Pany писал(а):Были ли где-то опубликованы исследования, как официальные, так и неофициальные, доказывающие, что ГМО безвредны для здоровья? А то я не могу их найти.
Pany, сперва определитесь, что Вы называете ГМО. Это общее название для организмов, чей геном модифицирован генноинженерным путем.
Литературы о них - море. Для начала посмотрите Wikipedia - англоязычный вариант, там много ссылок. Если Вы имеете в виду не микроорганизмы, а еду, посмотрите сот этот отчет
http://www.csa.com/discoveryguides/gmfood/overview.php
Ключевая фраза:
On the whole, with the exception of possible allergenicity, scientists believe that GM foods do not present a risk to human health
(В целом, за исключением возможной аллергенности, ученые полагают, что ГМ-продукты не представляют вреда для человеческого здоровья)
А вот здесь обсуждаются методы проверки ГМ- продуктов на безопасность (показывают, что 90-дневных опытов на животных с корректировкой дозы достаточно для доказательства безопасности продукта для человека)
EFSA GMO Panel Working Group on Animal Feeding Trials.
Safety and nutritional assessment of GM plants and derived food and feed: the role of animal feeding trials.
Food Chem Toxicol. 2008 Mar;46 Suppl 1:S2-70. Epub 2008 Feb 13.
Вообще, задайте в
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/
GMO safety - найдете много интересного.
На русском - Задайте в Гугле "Методы оценки качества и безопасности ГМО в Европе, США и России" - выпадет ссылка на отчет Института питания в doc -формате о том, как проверяют эти продукты.
Проверяют их, проверяют.
"В США набор обязательных исследований ГМИ пищи включает три основных этапа, из которых первый и второй - изучение композиционной эквивалентности и свойств нового белка аналогичны принятым в Европейском Союзе, тогда как третий этап (исследования на животных), проводится на крысах, цыплятах-бройлерах, рыбах и дойных коровах, что обусловлено необходимостью сравнения пищевой ценности изучаемого продукта с его традиционным аналогом "