Юрген » 21 сен 2007, 12:35
В общем, вот что я насобирал сам, для того чтоб выдать дядьке постановку задачи на изготовление, посмотрим, что получится :
Почему обязательно испанский кедр?
Для внутренней отделки хьюмидоров преимущественно используются 3 типа древесины:
• Испанский кедр (наболее популярен)
• Амемиканский (или канадский) красный кедр
• Красное дерево из Гондураса
Преимущества испанского кедра (ботаническое название “cedrela odorata”) складываются из следуюших характеристик:
• Защита от табачного жука - благодаря особым благовонным качествам
• Высокие показатели по впитыванию и отдаче влаги - это гарантирует поддержание стабильного климата внутри хьюмидора и предотвращение плесени
• Поддерживает процесс созревания сигар
• Положительное воздействие на аромат сигар
Испанский кедр происходит не из Испании, как можно предположить из названия, а как правило завозится из Бразилии или других стран Южной и Центральной Америки. В некоторых случаях поверхность дерева может быть засмолена. Риск выхода смолы и деформирования фактуры дерева значительно уменьшается предварительным качественным просушиванием древесины.
Американский красный кедр по своим поглощающим характеристикам отстает от испанского кедра и выеляет более насыщенный запах. Некоторые производители хьюмидоров используют для отделки американский кедр, поскольку эта древесина несколько дешевле и не коробится в течение срока службы хьюмидора. Но при длительном хранении сигар они особенно поддержаны впитыванию запаху дерева, что, как правило, не желательно.
Красное дерево из Гондураса имеет способность к поглощению влаги сравнимую с испанским кедром и при этом обладает менее насыщенным запахом. Но, к несчастью, по защитным свойствам от табачных жуков и по влиянию на аромат сигар это дерево отстает от испанского кедра.
Внутренняя поверхность дерева внутренней отделки не должна быть обработано.
Для длительного хранения сигар предпочтительнее сигары с внутренней отделкой из испанского кедра. В больших сигарных шкафах могут быть использованы и другие сорта древесины с более высокими поглощающими характеристиками, поскольку сигары в них обычно хранятся в ящиках из испанского кедра. При этом рекомендуется иметь площадки из испанского кедра для хранения отдельных сигар.
Конструкция из фанеры или цельной древесины
На самом деле есть 2 разных способа изготовления хьюмидора:
• Из MDF (древесно-волокнистая плита средней плотности): слой внутренней отделки выполнен из испанского кедра, а внешний представляет шпон из пород твердого дерева (часто вишни).
• Весь ящик производится из твердого дерева, а внутренние отделения из испанского кедра без отделки.
В противоположность от популярного мнения, хьюмидоры из твердого дерева не обязательно превосходят по качествам хьюмидоры из фанеры, хотя и цена на хьюмидоры из твердого дерева часто завышена.
Поскольку влажность внутри хьюмидора превышает внешнюю влажность, внутреннее дерево расширяется и это ведет к давлению на стенки хьюмидора.
В этом хьюмидоры из фанеры имеют преимущество, поскольку MDF расширяется меньше с увеличением влажности, и таким образом меньшее давление внутри хьюмидора будет развиваться. А следовательно меньше деформаций на крышке хьюмидора. Еще одно достоинство состоит в том, что покрытие из лака лучше применяется к шпону из твердого дерева.
Хьюмидоры полностью выполненные из испанского кедра больше подвержены царапинам и повреждениям, поскольку это дерево очень мягкое. По этим причинам конструкции на основе MDF вместо цельного дерева стали стандартом в производстве хьюмидоров.
Должен ли хьюмидор не пропускать воздух?
Сигарный табак дышит. Сигары впитывают кислород и выделяют газы в окружающий воздух. По этой причине важно, чтобы хьюмидоры периодически проветривались и к сигарам поступал свежий воздух. Хьюмидор должен закрываться достаточно плотно, чтобы поддерживать постоянный уровень влажности. Тем не менее, герметичное закрытие не обязательно и не желаемо.
Если хьюмидор не отрывается долгое время, необходимый доступ воздуха можно создать, положив под крышку спичку. Но стоит удостовериться, что при этом хьюмидор сможет поддерживать постоянный уровень влажности.
Крышка из стекла или дерева?
Если Вы воспользуетесь своими сигарами в течение нескольких месяцев, подходят хьюмидоры обоих типов. Тем не менее, если предполагается хранить сигары в хьюмидоре несколько лет, определенно надежнее использовать хьюмидоры с деревянными крышками. При использовании ящиков со стеклянными крышками избегайте попадания на них прямых солнечных лучей. Продолжительное хранение может привести к обесцвечиванию сигар первых рядов. С другой стороны, крышка из стекла имеет то преимущество, что такие хьюмидоры нужно открывать реже и на мене продолжительный период. А следовательно, будет поддерживаться постоянный уровень влажности. Это особенно полезно в ресторанах, клубах и отелях.
Хранение на отделениях из стекла также не оказывает отрицательного влияния на сигары, пок они хранятся в своих коробках
Критерии качества хьюмидоров
Для начала определимся, какие функции должен выполнять хьюмидор. Основное - хьюмидор должен поддерживать внутри определенной уровень влажности.
Кроме того, следующие должны выполняться следующие условия:
• Внутренняя отделка должна быть выполнена из породы пористого дерева, хорошо впитывающего и отдающего влагу, это обеспечивается использованием использованием испанского кедра.
• Увлажняющая система должна быть способна поддерживать влажность на уровне примерно 70%.
• Все крепления должны бить надежными и обеспечивать работу хьюмидора долгие годы. В качественных хьюмидорах должны использоваться крепления в виде квадранта.
• Ящик должен плотно закрываться (не обязательно герметично), что предотвратит выпуск влажного воздуха из хьюмидора. Тогда не надо будет постоянно заправлять увлажняющую систему.
• Основная конструкция хьюмидора должна гарантировать, что высокий уровень влажности внутри хьюмидора не приведет к деформации хьюмидора и что хьюмидор будет плотно закрываться все время использования.
При покупке нового хьюмидора надо убедиться, что все эти базовые характеристики выполняются. Так, изготовление высококачественных хьюмидоров включает многие часы ручной работы. Для прибания поверхности идеальный блеск наносится до 20 слоев лака, каждый раз полируя поверхность в ручную.
Кроме функциональности играет роль и внешний вид хьюмидора. Хьюмидор - это часть интерьера и важная составляющая культуры курения. Достав сигар из прекрасного хьюмидора Вы еще больше насладитесь ее курением.
Оптимальный уровень влажности
В хьюмидоре сигары должны храниться при относительном уровне влажности в 68-74%. Предполагается, то только при таких условиях может сформироваться настоящий аромат сигар. Такой уровень влажности поддерживание медленное горение сигары. При относительной влажности в 70% и температуре 18°C воздух содержит примерно 10 граммов воды на кубический метр воздуха. В таких условиях сигара поглощает идеальное количество влаги в 14% на вес.
Сухие сигары становятся ломкими и горят быстро. Вкус сигары становится резким и горьковатым.
Влажные сигары, наоборот, горят неравномерно и приобретают тяжелый и кисловатый привкус.
Некоторые знатоки ценят эти изменения в аромате сигар и, соответственно, хранят сигары в более сухих или влажных условиях.
При влажности в пределах 65-75% сигары могут храниться неограниченное количество времени без проблем.
Увлажнитель с губкой или акриловыми полимерами
До недавнего времени все увлажнители работали, используя просто механизм. Был ли это хьюмидор за $1000 от известной фирмы или хьюмидор за $60 без имени, все они имели в комплекте металлическую или пластиковую коробочку с губкой в качестве увлажнителя. Самым известным производителем таких увлажнителей была французская фирма Credo. Термин Credo поэтому часто используется для обозначения увлажнителей такого рода. Поскольку производства таких товаров не представляет существенного труда, они стали вскоре копироваться производителями из Юго-Восточной Азии, которые предлагали их по более низкой цене, но со сходными характеристиками. При использовании таких увлажнителей с губкой рекомендуется применение специального раствора пропиленгликоля, что позволяет улучшать работу увлажнителя.
В последние года производители стали пробовать альтернативные системы увлажнения. К сожаление, нередко за счет потребителей, поскольку даже признанные производители хьюмидоров иногда использовали недоработанные системы увлажнения, которые не выдерживали испытание временем. В конечном счете, только увлажнители на акриловых полимерах были признаны разными брендами на рынке хьюмидоров как альтернатива все еще широко распространенным увлажнителям с губкой. Увлажнители такого рода стали особенно известны под маркой "Cigar Keeper" от американского производителя. При использовании правильного полимера они могут обладать очень благоприятными характеристиками по стабилизации относительной влажности на уровне 70-72% и адаптации к колебаниям в уровне влажности быстрее, чем обычные увлажнители на губке. В настоящее время разные производители предлагают равнозначные увлажнители, иногда даже под одним именем. Но, к сожалению, полностью гарантировать, что в увлажнителе используется правильный полимер можно не всегда.
Высокотехнологичные акриловые полимеры способны поглощать большие количества влажности. Стоит отметить, что даже в новых хьюмидорах с такими полимерами стабилизация уровня влажности потребует около двух дней. Заправляться они должны только дистиллированной водой.
Подводя итоги, стоит сказать, что акриловые полимеры очень рекомендуются, поскольку могут поддерживать более стабильный уровень влажности и требуют меньшего мониторинга. Кроме того, опасность бактериального заражения в них меньше. Но и в них она не может быть полностью устранена. Для минимизации этой опасности заменяйте увлажнитель каждые 2 года!
Секрет правильного наполнителя или эффект пропиленгликоля
Обратите внимание, что увлажнители с акриловыми полимерами должны заполняться только дистиллированной водой. Использование раствора пропиленгликоля может ухудшить их работу. Эта статья посвящена исключительно традиционным увлажнителям с губкой.
Следующие 2 жидкости могут использоваться для заполнения увлажнителей с губкой:
• Дистиллированная вода (можно купить например в аптеке)
• Специальный раствор из 50% пропиленгликоля и 50%дистиллированной воды
Пропилен гликоль - это безвредная, бесцветная жидкость с двумя очень важными для хьюмидора характеристиками. Во-первых, предотвращается формирование плесени и бактерий. Во-вторых, пропилен гликоль образует покрытие на поверхности увлажнителя, которое поглощает влажность при уровне влажности свыше 70% и отдает ее при уровне ниже 70%. Таким образом, увлажнитель самоадаптируется и стабилизирует влажность на оптимальном уровне около 70%. В начале использования потребуется несколько дней, чтобы стабилизировать уровень влажности.
Пропилен гликоль известен как 1.2 Propanediol. тем не менее, никогда не стоит путать его с этилен гликолем (также называемым гликолем)! Чистота пропилен гликоля должна соответствовать пищевым стандартам.
Обыкновенная водопроводная вода не должна использоваться. В нем содержаться примеси, которые могут загрязнять губку увлажнителя. Кроме того, в водопроводной воде могут присутствовать бактерии, способные оказывать влияние на запах внутри хьюмидора и вызывать плесень.
Наполнение увлажнителя - как часто?
Как часто осуществлять наполнение увлажнителя зависит от нескольких факторов: частота открытия хьюмидора, количество хранимых сигар, размер хьюмидора, уровень влажности с помещении, температура и т.д.
Увлажнители, работающие на полимерах, стоит заправлять дистиллированной водой каждый месяц. Для губочных хьюмидиайеров процесс перезаправки будет более сложным. В первый раз увлажнитель должен быть наполнен только специальным раствором пропилен гликоля. Дистиллированная вода испаряется гораздо быстрее, чем наполнение из пропилен гликоля. Следовательно, надо заново наполнять хьюмидор исключительно дистиллированной водой раз в месяц. Специальный раствор пропиленгликоля нужно применять, только когда уровень влажности значительно падает. В зависимости от внешней температуры это будет требоваться раз в 3-6 месяцев. Не при каких обстоятельствах раствор пропиленгликоля не стоит добавлять чаще, поскольку система увлажнения не сможет поглотить влагу и придет в негодность.
Naci en La Habana - soy Habanero!
