Как вариант - выйти в Чаплине, оставить багаж там (к сожалению не помню, есть ли гардероба на автовокзале). Съездить на такси на водопад (20 марок), оттуда на такси же ехать до Почителя (24 марки), а из Почителя вернуться как удобнее в Чаплину - на такси по договоренности, автобусе или даже пешком. А из Чаплины на автобусе в Мостар.