Кто знает, как называются сладкие крендельки в Праге?

[Ляпис]

Кто знает, как у них по чешски называются их сладкие крендельки - круглики, которые делаются в палатках на улицах Праги?
Из теста, которое наматывается на металлический стержень и запекается на горелке? а потом еще корицей и сахаром посыпается?
Очень хочется рецепт найти - а что искать - не знаю

[Колямба]

Трыдло, в переводе на русский - "дурак"

[Brim]

Все-таки скорее трдло, нет там буквы Ы - trdlo. Хотя такое сочетания согласных для русского уха не самое обычное.

[Колямба]

Все-таки скорее трдло, нет там буквы Ы - trdlo. Хотя такое сочетания согласных для русского уха не самое обычное.

пасиб,за поправку! действительно,так - я просто немного адаптировал слово

[Ляпис]

точно трдло
на языке вертелось - но никак не мог вспомнить

[ktobyetobyl]

«Трдлом» иногда чешские мамы любя называют своих неуклюжих детишек. Стали они их так называть потому, что маленькие чешские дети традиционно обожают вкусное трдло, как русские дети обожают глазированные сырочки.

Трдлом в Чехии называют вкусные булочки, которые выпекаются на специальных металлических барабанах. Вернее, сами эти барабаны называются трдло. А булочки трдельниками. А чаще, просто трдло.

Начали их печь еще в XIX веке. На ярмарках. Тогда еще металлических барабанов не было, а были деревянные. На них длинными «колбасками» наматывали тесто и, вращая барабан над углями, дожидались, когда будущая булочка зарумянится. Потом ее снимали с барабана и обваливали в сладких пряностях. И сейчас делают точно так же. Только барабаны теперь не деревянные, а металлические.

Такой интересный способ наматывания длинных «колбасок» теста связан с Днем Святого Георгия. В конце апреля, 24 числа, по идее из земли вылезают змеи. Их-то эти «колбаски» и должны были символизировать.

Легенда рассказывает о том, что еще в XVIII столетии один венгерский повар впервые испек эту булочку в словацкой деревне Скалице. А в 2007 году именно скалицкий трдельник получил охранную марку. И теперь в Скалице каждый год проходит фестиваль «Трдлофест».

А в центре Праги на Староместской площади каждый год делают и подвешивают самый рекордно большой трдельник. И каждый год этот трдельник все больше и больше. Так чехи ежегодно побивают собственный рекорд.

Вообще же, приехав в Чехию, надо эту булочку обязательно попробовать. Только непременно горячую. Это вкусно и будет о чем вспомнить.

[Lukron]

еще Трдельник) покупайте те, что готовят на деревянных палках, мне кажется они вкуснее))) с глинтвейном или горячим шоколадом - вообще огонь!

[ktobyetobyl]

" еще Трдельник) покупайте те, что готовят на деревянных палках, мне кажется они вкуснее))) с глинтвейном или горячим шоколадом - вообще огонь! "

Молодец! Гурман! Уважаю! :-)

[лимфотЫц]

На фото видна надпись TRDELNIK (буквы TR в кадр не влезли)

[ViCusia]

Вот такие колоритные трдельни и трделсты в Праге на НГ) Моя дочь обожает трдельники!

[Slavista]

В будапеште их делают вкуснее, хоть и брали там на вокзале, а порция в 2 раза больше