Я Вас любил: любовь ещё , быть может... Чикаго и я: 25 лет совместной жизни.

[Непонятый странник]

Chicago-Style Deep Dish Pizza. Pizzeria Uno. Pizzeria Due.

Вот, что написано в Википедии.
Пицца по-чикагски — это пицца, приготовленная по нескольким стилям, разработанным в Чикаго.
Это может относиться как к хорошо известной пицце с глубоким блюдом или фаршированной пицце,
так и к менее известной пицце в стиле таверны с тонкой корочкой, более популярной среди местных жителей.
Форма, в которой выпекается глубокая пицца, придает пицце характерный высокий край, на котором достаточно места для большого количества сыра и густого томатного соуса.
Глубокую пиццу по-чикагски можно приготовить как в глубокой форме, так и в виде пиццы с начинкой.
Тесто для пиццы с тонкой корочкой в стиле Чикаго раскатывают для получения более тонкой и хрустящей корочки, чем в других стилях с тонкой корочкой.
Пиццу с тонкой корочкой нарезают квадратами, а не ломтиками, и ее также называют пиццей в стиле таверны.

Если проанализировать всю информацию, то выходит что, Deep Dish Pizza изобрели в 1943 году Ike Sewell и Ric Ricardo , открыв Pizzeria Uno.
Однако в 1956 году Chicago Daily News утверждала, что оригинальный рецепт Deep Dish Pizza изобрёл повар Rudy Malnati.
Большинство людей за пределами Чикаго, считают именно эту пиццу Chicago Style.
Но есть ещё пицца с тонкой корочкой, которую начали изготавливать в Чикаго, используя для раскатки теста машины, в отличии от Нью-Йорка, где это делали вручную.
Корочка получалась тоньше. Нарезали пиццу квадратами, а не треугольниками и подавали в тавернах на салфетках.
Отсюда второе название, в стиле таверны. Сами жители Чикаго предпочитают пиццу на тонкой корочке.
Опять удивляюсь нашим знаниям истории. Мы знаем, от наших историков, все подробности жизни царицы Клеопатры:
когда просыпалась, что ела на завтрак, как делала макияж, что ела на обед, с кем засыпала.
А история Chicago Style Pizza, противоречива и непонятна.
Я лично, пробовал Deep Dish Pizza один раз, во время съёмки фильма. Не впечатлила.
На тонкой корочке люблю.

phpBB [media]

[Непонятый странник]

The Magnificent Mile.

Это часть Michigan Ave. от Chicago River до Oak St.
Это апофеоз американского шопинга, бессмысленного и беспощадного.

В первый год моего пребывания в Чикаго, я был очень удивлён, с каким наслаждением американцы занимаются шопингом, особенно перед рождественскими праздниками.
Тут ходишь, считаешь последние центы, а они, счастливо порхают, обвешанные пакетами и коробками с покупками.
Потом мне объяснили, что есть такое понятие, как кредитная карточка. Многие американцы сознательно влезают в долги по кредитным картам,
не в состоянии отказать себе в удовольствии заниматься шопингом. И получают от этого удовольствие в четвёртой степени.
1. Удовольствие от самого процесса покупок.
2. Удовольствие от радости человека, которому ты сделал подарок.
3. Удовольствие от подарков других тебе.
4. Удовольствие от сдачи подарков обратно в магазин после праздников и получения наличных, которые можно потратить на более необходимые нужды.
Но не всегда так было. Были у людей очень трудные времена. Почитайте рассказ О. Генри ‘’Дары волхвов’’. Это шедевр.

phpBB [media]

[Непонятый странник]

River North Gallery District.

Из Википедии.

The Gallery District, the district designated by the City, primarily along Chicago,
Superior and Huron streets between Lasalle and Orleans.
As it has grown and the area has gentrified, galleries can also now be found throughout the city,
though the heart of where it all started is around Superior and Huron and Wells Streets.

На сегодняшний день, новое строительство немного потеснило галереи.
Их можно найти и в других частях города.
Но художественный дух еще витает в River North.
Очень часто галереи располагаются в старых солидных кирпичных зданиях бывших
промышленных предприятий и складов. Это Loft Style.

phpBB [media]

Расскажу вам одну правдивую историю.

Один день из жизни богемы.
От прелестей эмигрантской жизни я начал заниматься фотографией. Через несколько лет, я сам для себя решил, что у меня получаются неплохие фото.
Почему бы не сделать персональную выставку для друзей и знакомых? Я взялся за дело. Дело оказалось очень трудным.
Размеры и пропорции кадра в фотоаппарате не совпадают с размерами и пропорциями фотобумаги, а пропорции фотобумаги не совпадают с рамками и паспарту.
Фотобумаги сотни видов. Какая лучше? Цвет который ты видишь на экране монитора, совсем не тот, что был в фотокамере.
Цветом управляет и компьютер и принтер, или вообще, никто не управляет.
За пол года мучений, я угробил два фотопринтера, израсходовал литры краски, извёл килограммы фотобумаги.
Но в конце-концов, я добился того, чего хотел. Вышло около ста фотографий.
Осталось подобрать помещение для фотовыставки. Разные эмигрантские варианты меня не устраивали.
Хотелось по настоящему, по богемному, по Чикагски.
Конечно, на Gallery District, у меня не хватало пороху, но Near West Side, предлагал неплохие варианты.
Я арендовал на один день галлерею, которая располагалась в симпатичном двухэтажном здании бывшей фабрики или склада.
Все как положено: толстые кирпичные стены, массивные двери и окна,оголенные коммуникации.
Площадь стен большая, свет падает правильно. Сколько стоило, сейчас уже не помню.
В здании был старый грузовой лифт, который работал и по прямому назначению и по непрямому, но об этом позже.
Провёл рекламную компанию среди друзей и знакомых. Все отнеслись к этому настороженно и с удивлением: привыкли ходить только на дни рождения в ресторан.
Когда осматривал галлерею, заметил, что с мебелью у них слабовато, не на что присесть. Или в галлереях не сидят?
Была у меня дома старинная софа, я и притащил её для удобства и красоты.
Ну вот, все развесил, сижу и жду первых посетителей. Очень волнуюсь.



Начали потихоньку подходить люди.
Сначала робели, осторожно подходили к фотографиям.












Почти все были знакомы друг с другом, начались разговоры, но как то скучновато, без огонька.
А хозяйка галлереи, знала толк в повадках богемы. В грузовом лифте у неё был оборудован бар. И вот, двери лифта открываются, а там, сюрприз!
Полный набор напитков, да ещё и легкая закуска!
Публика сразу потянулась туда. Через некоторое время все оживились, в помещениях стало шумно.
Как-то вырос интерес к моим фотографиям: где снимал, как снимал, как обрабатывал, сколько стоит?
























Начался приём заказов на изготовление фото.





Самая продаваемая фотография.




Все было отлично.
Люди были приятно удивлены и довольны.


Я был удовлетворён и доволен собой.
У меня были такие чувства, как в детстве, когда я выпил в первый раз кока-колу, из стеклянной бутылки.
В 3 часа дня галлерея закрывалась, но публика требовала продолжения банкета.
Богемствовать так богемствовать.
Направились в Erie Cafe, где барменом работает мой друг Александр.
Увидя такую толпу народа, сам владелец ресторана вышел поздоровится с нами.
Короче, фотографии я продавал не зря. Как раз хватило расплатиться за кутёж.
Я вам так скажу, богемная жизнь нелегка, затратная и вредна для здоровья.

Последний раз редактировалось Непонятый странник 27 сен 2023, 23:45, всего редактировалось 2 раз(а).

[Avia Cat]

Я вам так скажу, богемная жизнь нелегка, затратная и вредна для здоровья.

Но видимо доставляет удовольствие!))

[Непонятый странник]

Erie Cafe.

Не обращайте внимания на легкомысленное название заведения.
На самом деле, это классический чикагский steakhouse. Называется так, потому что, находится на 536 W. Erie st. https://www.eriecafe.com/
Все здесь солидно. Толстые кирпичные стены, большие окна, кедровый потолок и крепкая мебель.
На стенах картины импрессионистов и фотографии знаменитостей посетивших заведение.
Steakhouse, это высшая категория ресторанов, которые специализируются на блюдах из мяса.
В Чикаго их очень много. И не зря.
Одним из источников развития и процветания Чикаго, была знаменитая The Union Stock Yard & Transit Co.,
Огромная компания по переработке и транспортировке мяса.
Erie Cafe, еще одно место, где можно, кое в чём, понять душу Чикаго.
Его нет в первых рядах рейтингов. Сюда не часто заходят туристы и проезжающих мимо здесь нет, улица упирается в реку.
Сюда ходят, в основном, постоянные клиенты, которые ценят классическую кухню, клубную атмосферу и возможность пообщаться со старыми знакомыми.
Всего этого я бы не узнал никогда, но здесь работает барменом мой друг Александр.
Работает по специальности, дома закончил кулинарный техникум.
Оказывается, приготавливать и наливать напитки, это не главное умение бармена.
Бармен, это целитель людских душ. За барстойку, порой, садятся люди, которым не с кем поговорить.
В Erie Cafe основные клиенты бизнесмены, адвокаты, экономические консультанты, люди искусства. Приходят пешком, так как, живут неподалёку.
Но интересуют и волнуют их обычные вещи: женщины (мужчины), неудачи на работе, спорт, непонимание начальства.
На первых порах, женщины пытались соблазнить Сашу, но убедившись, что он облико морале, стали изливать ему душу и спрашивать советов.
Саша, даже, начал разбираться в американском футболе и бейсболе, чтобы поддерживать разговор с болельщиками.
Раньше я сюда захаживал часто. Прямо за барстойкой можно заказать все блюда из меню. Но мое любимое Grilled Calamari, соус там изумительный.
Навыки, полученные Сашей в кулинарном техникуме, позволяли ему, налить мне рюмочку другую, ну очень хорошего коньяка, за счёт заведения.

Последний раз редактировалось Непонятый странник 30 сен 2023, 06:37, всего редактировалось 3 раз(а).

[Непонятый странник]

Magnificent Mile.

Что-то я заболтался.
Вернёмся на улицы Чикаго.
2004 год, июль месяц, солнечный тёплый день.
Этот день неповторим. Этого момента никогда больше не будет.
Пройдёмся по главной улице с оркестром.

phpBB [media]

[РАНГО]

Чудесные фото архитектуры с отмечанием знаковым событий! Без разительных перемен - стабильность)))

[Непонятый странник]

Эпизод шестой. Lake Michigan.

phpBB [media]

Lake Michigan очень важная часть города Чикаго.
Благодаря озеру город возник и бурно развивался.
Сегодня озеро утратило своё транспортное значение
и стало важным местом для отдыха жителей и гостей города.
Чикаго, по сути, город у моря. На берегу озера, всюду где возможно,
стоянки парусных и моторных яхт.
Особенно сильно морская тематика ощущается в районе Navy Pier.
Подробнее он нём, чуть позже.
Нас, как ценителей прекрасного, интересует вид на Чикаго,
который открывается со стороны озера. Chicago Skyline.
Расскажу о некоторых местах, откуда открывается великолепный вид на Chicago Skyline.
Есть в Чикаго, так называемый, Museum Campus, расположенный на берегу озера.
От него в озеро уходит полуостров искусственного происхождения, Northerly Island.



Когда-то на этом полуострове располагался аэродром.
На северо-восточной оконечности полуострова находится Adler Planetarium.
Очень популярное место. Город виден как на ладони.
Сюда можно подъехать на минутку и не выходя из машины полюбоваться видом, но будьте готовы,
что через несколько минут, вас гудком сирены с места стоянки выгонит полиция.
У дороги паркинг найти очень трудно, но рядом есть парковка на сотни машин.
Сюда приезжают делать свадебные (и не только) фотографии.
Если Вы не сделали в этом месте фото себя любимого, значит Вы не были в Чикаго.




















































Открыточка "Из Чикаго с приветом".

Последний раз редактировалось Непонятый странник 27 сен 2023, 23:52, всего редактировалось 2 раз(а).

[Непонятый странник]

Многие спрашивают, много ли красивых женщин в Америке и в Чикаго в частности?
Отвечу так. С красивыми женщинами здесь не всё так однозначно. Вроде бы они здесь есть, Марго Робби (Барби), например.
А выйдешь на улицу, их нет! За все лето съёмок на улицах Чикаго, мне удалось поймать на камеру всего нескольких.
Многие женщины здесь, не умеют и не хотят быть красивыми. Мало пользуются косметикой, выходят на улицу в пижамных штанах, не пользуются духами.
Но в специальных местах (театры, концерты, молодежные тусовки), их конечно побольше.

phpBB [media]

[KomandaGB]

много ли красивых женщин в Америке и в Чикаго в частности?
Отвечу так. С красивыми женщинами здесь не всё так однозначно. Вроде бы они здесь есть...
А выйдешь на улицу, их нет!

Неожиданное замечание! Я постоянно езжу вдоль Озера на велосипеде по Lake Shore Drive и вижу множество привлекательных спортивных стройных девушек и женщин. Ну, например в районе Чикаго авеню и севернее. А сколько пляжных сеток волейбольных натянуто, ужель и там нет?

[Непонятый странник]

много ли красивых женщин в Америке и в Чикаго в частности?
Отвечу так. С красивыми женщинами здесь не всё так однозначно. Вроде бы они здесь есть...
А выйдешь на улицу, их нет!

Неожиданное замечание! Я постоянно езжу вдоль Озера на велосипеде по Lake Shore Drive и вижу множество привлекательных спортивных стройных девушек и женщин. Ну, например в районе Чикаго авеню и севернее. А сколько пляжных сеток волейбольных натянуто, ужель и там нет?

Значит, не там смотрел! Надо как-то наведаться. Жаль, нет былой спортивной формы.

[Непонятый странник]

На полуострове Northerly Island находится The Huntington Bank Pavilion,
большой, на 30 тыс. зрителей, летний амфитеатр.
Все лето там идут концерты и фестивали.
Отличное место для отдыха с прекрасными видами Чикаго.
Там часто выступает одна из моих любимых групп “Foreigner”.
Основана в 1976 году. Кто был в соответствующем возрасте
во время пика их популярности (конец 70-ых начало 80-ых, 20 века), должен хорошо знать эту группу.
Из отцов основателей остался только Mick Jones. Набрал ребят помоложе и лабает рок.
Я был на их концерте дважды. Вашему вниманию оригинальные фотографии с концертов
группы “Foreigner “.
Саундтрек:
1. “Cold As Ice”
2. “Urgent”
3. “ I Want To Know What Love Is”

Для лучшего просмотра видео, нажмите значок YouTube на картинке,
тогда просмотр пойдёт непосредственно с YouTube , а не через страницу форума.
Не будет зависаний.

phpBB [media]

[Непонятый странник]

Navy Pier.

Огромный пирс длиною 1010 метров, построен в 1916 году.  
Сначала назывался Municipal Pier, и как всегда у нас в Чикаго,
предназначался совсем для других целей, чем используется сейчас.
Он строился для обработки грузов, обслуживания пассажиров. К военно-морскому флоту он никакого отношения не имел.
В 1927 году его переименовали в честь ветеранов флота, участников Первой Мировой Войны. Правда, флоту он послужил в 1941-1946 годах, как учебная база.
Потом с ним происходило множество пертурбаций, пока он не стал местом для отдыха и развлечений трудящихся.
Просто назвать его парком развлечений нельзя. Здесь всё намного сложней и серьёзней.
Navy Pier, второй по посещаемости, туристический аттракцион в Чикаго, после Millennium Park.
Бить в Чикаго и не посетить Navy Pier, всё равно что быть в Сан-Франциско и не посетить Pier 39.

Это сайт Navy Pier, https://navypier.org/ читайте и выбирайте на свой вкус развлечения и занятия, их очень много.
Что мне нравится здесь.
1.    Атмосфера моря. Снующие яхты и кораблики. Небольшие парусные суда. Базарный крик чаек.
2.    Салюты. Летом по средам и субботам. Зимой по субботам. На Новый Год.
3.    Отличный вид на Chicago Skyline.
4.    Круизы по озеру.
5.    Колесо обозрения.  

Если вы любите салюты вблизи,  то на Navy Pier.
Если хотите увидеть общую картину, лучше смотреть в Grant Park, с набережной у Buckingham Fountain, или с Northerly Island.
Отличный вид на Chicago Skyline открывается с колёса обозрения. В 2016 году установили новое, высотой 60 метров, с закрытыми комфортабельными кабинками.
В Америке эти колёса называют Ferris Wheel, в честь George Washington Gale Ferris Jr.,
который построил первое такое колесо в 1893 году для Всемирной Выставки в Чикаго.
Кстати, его высота была 80.4 метра. На нем было 36 кабинок вместимостью до 60 человек каждая. 
Вращалось оно на 71 тонной оси! Как это построили!? А вы говорите мы знаем историю!

phpBB [media]

phpBB [media]

[Непонятый странник]

Tall Ships festival Chicago 2010.

Раньше я писал, что Чикаго город у моря.
Многие, наверное снисходительно улыбнулись!
В подтверждение моих слов, вот Вам, эксклюзивный репортаж с Navy Pier.
24 августа 2010 года.
В мире существует не так много больших парусных судов.
Все они копии своих знаменитых предшественников, или имитация под старину.
Переодически они собираются вместе и дают показательные выступления по всему миру.
Вот и к нам в Чикаго добралась это группа судов.
Конечно, гвоздём программы был "Bounty", увеличенная копия оригинального парусного корабля Королевского флота 1878 года,
HMS Bounty.
Но после фестиваля в Чикаго, судьба его сложилась неудачно.
Он затонул у побережья Северной Каролины во время урагана "Сэнди" 29 октября 2012 года.
Но 24 августа 2010 года он был жив здоров.

[Непонятый странник]

[Непонятый странник]

[Непонятый странник]

Открою Вам "секретное" место откуда Чикаго виден не в фас, а в профиль.



Это южная оконечнось North Ave. Beach.
Это не там где на карте нарисован фотоаппарат, надо походить, сами увидите.

[Непонятый странник]

Если Вы думаете, что озеро Мичиган это просто полоска воды на фоне которой эффектно смотрятся небоскрёбы Чикаго,
Вы сильно ошибаетесь. Lake Michigan, само по себе красиво своей естественной красотой.

[Непонятый странник]

John Hancock Center.

Есть ли у Вас любимый небоскрёб?
У меня есть. Это John Hancock Center.
Нравится и его архитектура, и расположение, и заведения внутри его.
Он лёгкий и стройный, не давит на голову, как Sears Tower.
В нём 100 этажей, строительство завершено в 1969 году.
Естественно, он был самым высоким в Чикаго и вторым в Америке.
Сел писать о здании и загуглил информацию о нём. Лучше бы я этого не делал!
Сплошной звериный оскал капитализма.
Оказывается с 2018 года это не John Hancock Center, а просто 875 N. Michigan Ave.
Просто адрес, Карл!!!
Статью в Википедии на английском, вообще невозможно читать.
Инвестировали, разорялись, продавали, покупали. Тот купил антенны, тот купил смотровую площадку, тот купил какой-то этаж.
Тот завысил аренду. У того закончились права на что-то.
Я удивляюсь, как здание ещё стоит.
И вишенка на торте. Горячая новость Чикаго!
Chicago Sun-Times.
Skyscraper heartbreaker? Famed romantic restaurant atop former Hancock Center closes due to ‘severe economic hardship’
The restaurant and lounge on the 95th and 96th floors of the former John Hancock Center is permanently closed.
'It is with a heavy heart that we announce the permanent closing of our beloved Signature Room at the 95th,’ a letter posted in the elevator lobby reads.

By  Kaitlin Washburn and Isabel Funk  Updated Sept 28, 2023, 6:30pm CDT


Владельцы говорят, что не восстановился доковидный уровень посетителей, проблемы с безопасностью в районе
и не удалось согласовать условия аренды с владельцами здания.

У меня очень хорошие воспоминания связанные с рестораном.
Ресторан называется Signature Room.
Впервые мы попали туда с моей сестрой (ник на форуме, hicago) и племянником во время съёмки фильма, в 2004 году.
Ресторан находится на 95 этаже и бар на 96. Конечно, первое на что обращают внимание посетители, это вид из окон.
Но мы обратили внимание на кухню. Блюда современной американской кухни в широком ассортименте, отлично приготовленные и поданные.
Позже я узнал, что в 1996 году The Signature Room был назван рестораном года по версии руководителей предприятий по производству продуктов питания и напитков.
Читатели журнала Gourmet Magazine подряд признавали его одним из «Лучших столов Америки» с 1997 года,
а в 1999 году Rick Roman (один из владельцев ресторана) получил награду «Ресторатор года» от Ассоциации ресторанов Иллинойса.
Для посещения ресторана обязателен дресс-код.
На 94 этаже здания находится смотровая площадка. Теперь она называется 360 Chicago. Отсюда открывается очень красивый вид на все четыре стороны.
Часть смотровой площадки на открытом воздухе.
Недавно придумали новый аттракцион Tilt, наклон стеклянной площадки за пределы здания на 30 градусов. Есть неплохой бар.
Атмосфера здесь простая, располагающая к тому, чтобы задержаться здесь подольше.
Первый этаж здания, ниже уровня Michigan Ace. На Рождество перед ним всегда устанавливают елку,
а на первом этаже здания всегда можно посмотреть на рождественскую игрушечную железную дорогу.

Ещё из сегодняшних новостей.

Второй день подряд банды подростков грабят магазины в Филадельфии. Арестовано 50 человек.
Грабежи продолжаются. Какого цвета подростки политкорректно умалчивается.
Убытки фирм розничной торговли в этом году 1 млрд.$, 70% из них это кражи.
В Калифорнии кража из магазина до 1 тыс $, не считается преступлением.

2004 год золотое время. Время надувания пузыря на рынке недвижимости и ипотечного кредитования.
Многие люди, включая наших эмигрантов, зарабатывают сумасшедшее деньги.
До кризиса 2008 года ещё далеко. Все довольны, веселы и беспечны.
Так что, мои видео зарисовки, бесценное свидетельство того времени.

phpBB [media]

[Непонятый странник]

Эпизод седьмой. Gold Coast.

Magnificent Mile идёт с юга на север и заканчивается на пересечении с E. Oak Street.
Если Вы волшебник и у Вас есть волшебная палочка, или в крайнем случае волшебная кредитная карточка,
с лимитом, хотя бы 50 тыс.$, смело поворачивайте влево на E. Oak Street.
Вы думали, шопинг завершился с окончанием Magnificent Mile.
Если брать по деньгам, то он ещё и не начинался.

Luxury shopping in Chicago’s Oak Street district.

They don’t call it the Gold Coast for nothing. This historic neighborhood, one of Chicago’s most affluent areas,
is a popular destination for high-end shopping — particularly, the area around Oak Street.
That’s where you’ll find charming, tree-lined streets dotted with luxury boutiques and couture showrooms, all just steps from Michigan Avenue.
Shopping on Oak Street

Right on Oak Street, you’ll find outposts for some of the world’s top designers, including:
    •    Giorgio Armani
    •    Prada
    •    Chanel
    •    Dolce & Gabbana
    •    Escada
    •    Christian Louboutin
    •    Hermes
The area is also home to several high-end jewelry designers:
    •    Patek Phillipe & Rolex by Razny Jewelers
    •    Harry Winston
    •    Graff
    •    Geneva Seal Fine Jewelry & Timepieces
    •    Buccellati
Finally, find one-of-a-kind gems in Oak Street’s luxury boutiques:
    •    Morgenthal Frederics
    •    St. John Boutique
    •    Wolford Boutique
    •    Tod’s
    •    Loro Piana
    •    Vince
Nearby on Rush Street, you can stop into Christian Dior and Versace.
And don’t miss the Yves Saint Laurent hidden inside the Waldorf Astoria Chicago on Walton Street.
While you’re there, stop to admire the hotel’s glittering lobby chandelier, inspired by the vintage jewelry designs of Coco Chanel and Christian Dior.
The district is also known as a haven for spas. Pop into STIL Salon & Spa, Salon Lashe, Mireille’s Studio, Charles Ifergan,
or CaTara Med Spa Catara for a luxurious treatment of to pick up some top-of-the-line beauty products.



В 2004 году у всей нашей съёмочной группы вместе взятой, таких денег не было.
В бутики заходить было стрёмно.
Поэтому, дальше о погоде.
В Чикаго часто идут дожди. В первой половине лета, очень часто.
Но, почему-то, никто не называет Чикаго, Rainy City.
Нас дождь застал на углу E. Oak Street и N. Rush Streett.

phpBB [media]