Мексиканская кухня

[salsita]

crema de aguacate мы встретили только в Oaxaca

[Azteca]

2 salsita:

fajitas, no fajitOs

[oldpro1]

Надо быть любителем этой кухни чтобы по-настоящему её оценить. Если у вас рис, фасоль (бобы), изделия из кукурузной муки не вызывают энтузиазма - это не ваше, и не надо себя заставлять найти положительные стороны. У меня, например, одна мысль о мексиканской кухне вызывает слюноотделение, даже просто чипсы с салсой.
По поводу остроты соусов - как-то в Мексике в руки попалась книжка об их острых перцах употребляемых в кулинарии - с удивлением для себя узнал что перец халапеньо (или халапино, кому как больше нравится) который довольно часто употреблятся при готовке и запросто слезу вышибает, стоИт на 50-м !!!! месте по остроте