Пиво в Ирландии

[Shwed]

А пабы не спасают?

Ну, если каждый день ходить, то и они задостанут. Короче - не спасают, да и не бюджетно, Гиннес около 5 евро за пинту.

[unreal_undead]

Гиннес около 5 евро за пинту

Это места неправильные - по крайней мере Murphy's за три я в Дублине видел (где-то на Parnell Street) - хотя в любом случае старался найти что-нибудь с небольших пивоварен, а оно, конечно, подороже ширпотреба.

[Shwed]

Это места неправильные

Поверьте - я про Гиннесс и это не ширпотреб, то, что наливают в России - это не Гиннесс.

[Lesnik-Sadovod]

Поверьте - я про Гиннесс и это не ширпотреб, то, что наливают в России - это не Гиннесс.

Это, кстати, миф, что то типа "настоящую русскую водку можно попробовать только в России". Просто морозить нужно до 4-х градусов (что не делают ни с одним лагером/пилзнером) и давление азотной смесью (выдающей знаменитую пенку) поддерживать. Пабов, хреново разливающих Гиннесс, , так что его пить невозможно, в самой Ирландии навалом.

Кстати, Гиннессов больше одного вида Всякие Extra и Foreign стауты к классическому разливному отношения не имеют.

Меня все же волнует вопрос, что еще брать ))). Мне тут посоветовали зонтик в России купить хороший, типа там они не качественные.

Ну я там писал выше - зонтик это расходный материал, хотя в Дублине с ветрами полегче, чем на атлантическом побережье.
Однако, в сезон ломаются даже зонтики-трости архаичного (т.е. супермегапрочного и проверенного) дизайна. Короче, зонтик это понты, ну как зимой в туфлях на шпильках по снегу ходить.

[Shwed]

Это, кстати, миф, что то типа "настоящую русскую водку можно попробовать только в России".

Гиннесс ирландского и российского производства отличаются как карибская мулатка от резинового пупсика.

[Lesnik-Sadovod]

Это, кстати, миф, что то типа "настоящую русскую водку можно попробовать только в России".

Гиннесс ирландского и российского производства отличаются как карибская мулатка от резинового пупсика.

Это разные Гиннессы, что тут непонятного? Или вы утверждаете, что в России нет ирландского Гиннесса в розлив что ли?

[Shwed]

Или вы утверждаете, что в России нет ирландского Гиннесса в розлив что ли?

Я не часто бываю в России, но не довелось там ирландского отведать. В основном тот, что на Балтике делают.

[Lesnik-Sadovod]

Или вы утверждаете, что в России нет ирландского Гиннесса в розлив что ли?

Я не часто бываю в России, но не довелось там ирландского отведать. В основном тот, что на Балтике делают.

Не Балтика (Карлсберг), а Хайникен - у Диаджео соглашение именно с ним, соотв. Гиннесс варит Хайникен в Дублине для ирландского рынка (на вкус те еще помои, в России тоже самое).

Guinness Draught (разливное пиво для продажи в пабах и ресторанах) — темное пиво с кремовой пеной и фирменной горчинкой. В Россию Guinness Draught импортируется из Ирландии.

Guinness Original — В России в честь празднования 250-летия со дня рождения бренда Guinness запущен новый сорт Guinness Original.

Кстати, ирландский Гиннесс только что выпустил новый сорт - Black Lager, я пока даже не успел попробовать.

[unreal_undead]

я про Гиннесс и это не ширпотреб

Гиннесс - в смысле, тот самый Guinness Draught в кегах или банках с шариком, который есть и в Ирландии и в России - именно ширпотреб, достаточно посмотреть на объёмы производства. Не спорю, это далеко не самое плохое пиво, но в том же Дублине есть и поинтереснее - скажем, то, что варится на месте в Porterhouse или Messrs Maguire, или сорта с разных ирландских (и не только) пивоварен в Against The Grain или Bull and Castle.
А упомянутый мной Murphy's irish Stout от Guinness Draught практически не отличается - в слепой дегустации далеко не каждый правильно опознает тот или иной сорт.

[Lesnik-Sadovod]

Не спорю, это далеко не самое плохое пиво, но в том же Дублине есть и поинтереснее - скажем, то, что варится на месте в Porterhouse или Messrs Maguire, или сорта с разных ирландских (и не только) пивоварен в Against The Grain или Bull and Castle.

Кстати, да! Я в Дублин из Голвея практически только ради Porterhous'а езжу

А упомянутый мной Murphy's irish Stout от Guinness Draught практически не отличается - в слепой дегустации далеко не каждый правильно опознает тот или иной сорт.

Мёрфи'c - это типа корковский шпециалитет, в смысле, за пределами Корка исторически мало популярен. Местные (даже корковцы), однако, не могут объяснить, почему так и почему они предпочитают ему Гиннесс, хотя они умудряются глушить Гиннесс даже в Портерхаусе с его тремя родными стаутами

В целом, сам Гиннесс - это ирландский миф. Местные глушат только его (мин. 50% продаж пива в пабах) и ничего другого пить не будут ни при каких раскладах, из чего почему-то делается вывод, что это супердупермегапиво и все остальные тоже должны от него тащиться по определению.

Отсюда побочный эффект - поскольку Гиннесс нужно сильно морозить (по сравнению с континентальным подходом), все остальное морозят тоже, отчего лагеры/пилзнеры становятся практически безвкусными. А раз так, то и качество их варки никого не волнует, соотв. ничего нормального, кроме Гиннесса, в розлив нет Ну что можно ждать от нации, пьющей чай обязательно с молоком

[unreal_undead]

Мёрфи'c - это типа корковский шпециалитет, в смысле, за пределами Корка исторически мало популярен

Но наливают его и в Дулине, и в Дублине - да, наверное, по всей Ирландии; баночный покупал в нижегородском Ашане - в общем, не сказать, чтобы большая редкость.

[Lesnik-Sadovod]

Мёрфи'c - это типа корковский шпециалитет, в смысле, за пределами Корка исторически мало популярен

Но наливают его и в Дулине, и в Дублине - да, наверное, по всей Ирландии; баночный покупал в нижегородском Ашане - в общем, не сказать, чтобы большая редкость.

Все же Мёрфис относительная редкость - есть далеко не в каждом пабе, связано именно с потреблением (точне консервативностью местного населения). Специально спрашивал коллег-корковцев - а бывает ли чтоб наоборот, в смысле чтоб Мёрфис был, а Гиннесса не было, ну вот хотя бы в вашей People's Republic of Cork - ответили, ну может в пабе при самом заводе если.

Тоже с Килкенни (созданным Гиннессом в свое время в качестве конкурента Смитвиксу), Смитвикс есть практически везде, а вот Килкенни нет. Хотя все же Смитвикс таки субъективно лучше

В прочем, у нас в Голвее родной Galway Hooker (энтузиасты варят в области) мало какие пабы на реализацию берут - местные неприемлют в грубой форме, ну т.к. это не Гиннесс, да и вообще светлый эль (такое пить нельзя, что, однако, не мешает хлестать безвкусные лицензионные помои типа Хайникена, Карлсберга и американского Будвайзера). Помню рекламную компанию в одном (приличном) заведении - они аж туалеты у себя все постерами обклеили, типа граждане, эль съедобный, ну попробуйте хотя бы, поддержите местного производителя наконец! Бестолку.

[unreal_undead]

родной Galway Hooker (энтузиасты варят в области) мало какие пабы на реализацию берут

В поездке я на него периодически натыкался. Хотя и удивился, что его не разливают в одноимённом пабе на Heuston Station в Дублине - было бы очень логично.
Но в любом случае по сравнению с нашей нижегородской областью (сравнима с Ирландией по населению и по площади) ситуация с крафтовым пивоварением в Ирландии получше. Вот, смотрю, фестивальчик в Дулине прямо сейчас идёт - http://www.irishcraftbeerfestival.com/Doolin/index.html

[Lesnik-Sadovod]

родной Galway Hooker (энтузиасты варят в области) мало какие пабы на реализацию берут

В поездке я на него периодически натыкался. Хотя и удивился, что его не разливают в одноимённом пабе на Heuston Station в Дублине - было бы очень логично.
Но в любом случае по сравнению с нашей нижегородской областью (сравнима с Ирландией по населению и по площади) ситуация с крафтовым пивоварением в Ирландии получше. Вот, смотрю, фестивальчик в Дулине прямо сейчас идёт - http://www.irishcraftbeerfestival.com/Doolin/index.html

Оно все очень специфично развивается, ну т.е. энтузиасты-пивовары имеются, любители неширпотреба тоже, но все натыкается на две фундаментальные проблемы - налоговое обложение (производить на продажу дорого, продавать еще дороже) и крайний консерватизм местного населения (см. Гиннесс). В целом, выживают чуть ли не исключительно за счет туристов, постоянно проживающих на острове иностранцев (не помешанных на Гиннессе) и голого энтузиазма.

К слову, у нас в Голвее фестиваль мини-пивоварен проводит недавно открывшийся бар-минипивоварня Oslo, который постоянно имеет в розлив эли от местных умельцев (Trouble Brewing, 8 Degrees, Galway Hooker итд), помимо своих трех сортов под общим названием Galway Bay. Но по сути там все довольно скромно, хотя даже место козырное.

[unreal_undead]

проводит недавно открывшийся бар-минипивоварня Oslo,

Специально ходили туда в те несколько часов, что были в Голвее - хорошее место, выбор и правда впечатляет, хотя я ограничился местным. Tigh Neactain в центре тоже порадовал, было несколько специальных сортов (скажем, пшеничное) от Galway Hooker.

[Lesnik-Sadovod]

проводит недавно открывшийся бар-минипивоварня Oslo,

Tigh Neactain в центре тоже порадовал, было несколько специальных сортов (скажем, пшеничное) от Galway Hooker.

У них там еще и лучший выбор виски (как ирландских, так и шотландских) в городе. Единственные минус - конфигурация паба дурацкая и когда вечером народ набивается, то приткнуться негде - последнее два раз, что заходил, пить пиво приходилось стоя. Ну и работают они только до 23:00. Место, однако популярное.

По поводу ширпотреба - мне по приезду местные сразу сообщили, что все что в банках местного производства - химия. Ну я проверил, на банках же не пишут, что там добавляют (что, кстати, очень странно) - оказалось таки да, получил приступ аллергии. Собственно, это один из лозунгов движения местного минипивоварения - у них все натуральное. Звучит странно, если не знать откуда ноги растут.

[unreal_undead]

что все что в банках местного производства - химия

Значит, и там те же заблуждения, что и у у нас ;) Нет никакого смысла добавлять лишние химикаты в пиво, ни для увеличения срока хранения, ни для удешевления производства.

[Lesnik-Sadovod]

что все что в банках местного производства - химия

Значит, и там те же заблуждения, что и у у нас ;) Нет никакого смысла добавлять лишние химикаты в пиво, ни для увеличения срока хранения, ни для удешевления производства.

Ну это нивелируется тем, что основное потребление все таки в пабах, банки типа бэкап, ну или для студентов, у которых вечно нет денег

Другой вопрос, почему ирландские баночные эли и стауты в местной рознице оказываются дороже британских бутылочных (при этом градусность у британских обычно выше, а акциз считается именно за градус) - я лично на этот вопрос ответить не могу. Собственно, даже за лицензионные помои с наклейкой Хайнекен произведенные на Гиннессе просят почти 2 евро за банку. Т.е. понятное дело, что монополия - два завода на весь остров, но откуда такая себестоимость то?

[flashpoh]

а сколько сейчас стоит Гиннесс в пабах Дублина?

[ivaga]

В моем опыте пабопосещения в марте 2014 ценник от 4.20 до 4.70