Об организации питания в Испании: (уличная еда)

Рестораны Мадрида Барселоны Валенсии Севильи. Ночная жизнь в Барселоне Мадриде Валенсии. Испанская кухня, хамон, испанские вина, сыры, колбасы, оливковое масло из Испании, винный туризм, гастрономический туризм, национальная кухня Астурии, Кастилии и Леона, праздники и культурные мероприятия в Испании

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Re: Уличная еда в Испании?

Сообщение: #41

Сообщение LyLKA » 27 апр 2012, 12:07

DR.Faust
Идея хорошая, подумаю.
Дневник не получится, гаджеты с собой не беру.
Вот отдельный мини отчет в этой теме с фото и ценами.. можно замутить
Вот только будет он безалкогольный, сорри, не пью.
Аватара пользователя
LyLKA
почетный путешественник
 
Сообщения: 4676
Регистрация: 05.11.2010
Город: Москва
Благодарил (а): 245 раз.
Поблагодарили: 605 раз.
Возраст: 43
Страны: 26
Отчеты: 6
Пол: Женский

Re: Уличная еда в Испании?

Сообщение: #42

Сообщение Sunnycitron » 07 май 2012, 23:00

на ум что то не приходит никакая уличная еда кроме чуррос - это продают в таких белых ларьках ..и на Plaza Mayor есть одно местечко ,где продают на вынос вocata de calamares (сэндвичи с кальмарами) - вроде Casa Rua называется, обычно там чуть ли не очередь собирается ( это ооочень традиционно, туда народ специально приезжает эти сэндвичи поесть)
...в сезон еще каштаны на улице жарят...
Аватара пользователя
Sunnycitron
путешественник
 
Сообщения: 1183
Регистрация: 04.11.2010
Город: Vigo-Madrid
Благодарил (а): 94 раз.
Поблагодарили: 226 раз.
Возраст: 53
Страны: 59
Отчеты: 8
Пол: Женский

Re: Уличная еда в Испании?

Сообщение: #43

Сообщение LyLKA » 09 май 2012, 22:35

еда это когда мясо все остальное баловство.
Спасаюсь донером ... шаурмой по нашему. Ничего лучше мяса и овощей завернутых в лепешку ни кто не придумал
Аватара пользователя
LyLKA
почетный путешественник
 
Сообщения: 4676
Регистрация: 05.11.2010
Город: Москва
Благодарил (а): 245 раз.
Поблагодарили: 605 раз.
Возраст: 43
Страны: 26
Отчеты: 6
Пол: Женский

Re: Уличная еда в Испании?

Сообщение: #44

Сообщение flydime » 10 май 2012, 12:31

Самое распространённое на вынос, это "бокадийо" (bocadillo). По-русски (почти) сэндвич. Обратите внимание, что поглощает народ на пляжах, в парках, на концертах. В подавляющем большинстве, это багет с хамоном завёрнутый в фольгу. Такой бокадийо вам сделают в любом кафе/баре. Достаточно сказать "пара евар" (para llevar), что значит "с собой".
Уличной еды как таковой нет - климат не располагает. Это наложило свой отпечаток на образ жизни. Почти только туристы носятся с едой в руках. Испанец сядет на террасе, будет неторопливо есть и болтать с друзьями.
Конечно, в больших городах есть всякие места, где можно купить с собой удон, например.
flydime
полноправный участник
 
Сообщения: 427
Регистрация: 24.11.2007
Город: Испания
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 29 раз.
Возраст: 54
Отчеты: 10

Re: Уличная еда в Испании?

Сообщение: #45

Сообщение LyLKA » 10 май 2012, 19:03

flydime
сендвич это хлеб со вкусом еды
Аватара пользователя
LyLKA
почетный путешественник
 
Сообщения: 4676
Регистрация: 05.11.2010
Город: Москва
Благодарил (а): 245 раз.
Поблагодарили: 605 раз.
Возраст: 43
Страны: 26
Отчеты: 6
Пол: Женский

Re: Уличная еда в Испании?

Сообщение: #46

Сообщение Camenante » 10 май 2012, 23:01

По правде сказать, этими бокадильями долго питаться нельзя. По приезду они конечно хорошо идут, но через пару дней от хамона на желудке нехорошо становится
Camenante
почетный путешественник
 
Сообщения: 2179
Регистрация: 03.02.2010
Город: Киселевка
Благодарил (а): 40 раз.
Поблагодарили: 178 раз.
Возраст: 51
Страны: 78
Отчеты: 6
Пол: Мужской

Re: Уличная еда в Испании?

Сообщение: #47

Сообщение flydime » 10 май 2012, 23:35

Как и всем фастфудом...
flydime
полноправный участник
 
Сообщения: 427
Регистрация: 24.11.2007
Город: Испания
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 29 раз.
Возраст: 54
Отчеты: 10

Re: Уличная еда в Испании?

Сообщение: #48

Сообщение vlarin » 10 май 2012, 23:46

Camenante писал(а) 10 май 2012, 23:01:бокадильями долго питаться нельзя. По приезду они конечно хорошо идут, но через пару дней от хамона на желудке нехорошо становится

Не знаю, не знаю... Плохо может быть от большого количества хлеба, а от хорошего хамона как раз исключительно неплохо. ))
Аватара пользователя
vlarin
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5991
Регистрация: 26.08.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 88 раз.
Поблагодарили: 1898 раз.
Возраст: 53
Отчеты: 10
Пол: Мужской

Re: Уличная еда в Испании?

Сообщение: #49

Сообщение LyLKA » 11 май 2012, 00:17

vlarin писал(а) 10 май 2012, 23:46:а от хорошего хамона как раз исключительно неплохо. ))

вот уж точно и хлебом его портить не надо
это от хлеба и фритюра фасфудного плохо может быть, а от натур продукта одна польза
а еще оливок к нему..... мммммм
Аватара пользователя
LyLKA
почетный путешественник
 
Сообщения: 4676
Регистрация: 05.11.2010
Город: Москва
Благодарил (а): 245 раз.
Поблагодарили: 605 раз.
Возраст: 43
Страны: 26
Отчеты: 6
Пол: Женский

Re: Уличная еда в Испании?

Сообщение: #50

Сообщение Don Ralfonso » 11 май 2012, 00:28

Из уличных сладостей еще можно попробовать миндаль жареный в сахарной глазури. Его жарят прямо на улице, насыпают в коробочки. Вкуусно:) Кушали его в Михасе.

Кстати, если кто будет недалеко от Михаса в сентябре, рекомендую заглянуть на их ферию (Она длится неделю, думаю, на сайте города можно посмотреть конкретные даты), в последний день (воскресенье) в 2 часа дня около рынка всем желающим раздают паэлью. К ней прилагается хлеб и стакан сангрии. А ночью, примерно в час раздача чурросов. Праздник очень веселый, много развлечений, есть на что поглазеть и чего отведать.
Процесс приготовления паэльи. Это была самая вкусная из всех, которые довелось попробовать. С морепродуктами, курицей и свининой. Щедрая такая паэлья
Об организации питания в Испании: (уличная еда)
Об организации питания в Испании: (уличная еда) Подготовка к приготовлению чурросов. Их мы не дождались, спеклись. А город гулял до утра
Об организации питания в Испании: (уличная еда) Ну и вот пример кафешки с самообслуживанием.
La vida es dura, el hombre es débil
Аватара пользователя
Don Ralfonso
участник
 
Сообщения: 131
Регистрация: 16.05.2010
Город: Черноголовка
Благодарил (а): 8 раз.
Поблагодарили: 11 раз.
Возраст: 46
Страны: 5
Пол: Женский

Re: Уличная еда в Испании?

Сообщение: #51

Сообщение Sunnycitron » 11 май 2012, 01:02

LyLKA писал(а) 11 май 2012, 00:17:
vlarin писал(а) 10 май 2012, 23:46:а от хорошего хамона как раз исключительно неплохо. ))

вот уж точно и хлебом его портить не надо
это от хлеба и фритюра фасфудного плохо может быть, а от натур продукта одна польза
а еще оливок к нему..... мммммм


Вообще - Испания : это не страна уличной еды ... Тут быстренько на бегу не поешь ( и слава богу) , испанская культура позволяет самое быстренькое - это поесть у стойки бара , например: всякие вкусные тапас ....
Что намного приятнее и полезнее и интереснее просто уличной еды.
Тарелка хамона, хлеб, оливковое масло, помидорчики , бокал вина - какая уличная еда может сделать конкуренцию такому предложению?
Аватара пользователя
Sunnycitron
путешественник
 
Сообщения: 1183
Регистрация: 04.11.2010
Город: Vigo-Madrid
Благодарил (а): 94 раз.
Поблагодарили: 226 раз.
Возраст: 53
Страны: 59
Отчеты: 8
Пол: Женский

Re: Уличная еда в Испании?

Сообщение: #52

Сообщение Визор » 18 июл 2012, 15:00

А мне тут сказали что повсюду есть жареные кальмары в кляре, мелкие и вкусные.... Проверить надо бы. Вообще мой вопрос об уличной еде поставил человека, который был в Испании три раза, в тупик. Единственно кальмаров вспомнила.
Про отчет тема интересная... Читал тут пивной отчет о Бельгии - истек слюной, на следующий день в Перекрестке на Маклая увидел пиво Делириум Тременс с розовыми слонами - купил. Так вот - у нас гаджеты с собой и желание пробовать херес и прочее процветает. Так что ждем октября.
Визор
активный участник
 
Сообщения: 755
Регистрация: 29.04.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 84 раз.
Возраст: 40
Страны: 19
Отчеты: 9
Пол: Мужской

Re: Уличная еда в Испании?

Сообщение: #53

Сообщение Sunnycitron » 18 июл 2012, 15:29

Визор писал(а) 18 июл 2012, 15:00:А мне тут сказали что повсюду есть жареные кальмары в кляре, мелкие и вкусные.... Проверить надо бы. Вообще мой вопрос об уличной еде поставил человека, который был в Испании три раза, в тупик. Единственно кальмаров вспомнила.
Про отчет тема интересная... Читал тут пивной отчет о Бельгии - истек слюной, на следующий день в Перекрестке на Маклая увидел пиво Делириум Тременс с розовыми слонами - купил. Так вот - у нас гаджеты с собой и желание пробовать херес и прочее процветает. Так что ждем октября.


кальмары есть практически в любом баре,
насчет "мелкие" - они разные, в разных провинциях выглядят по разному...есть кольца кальмаров в кляре- calamares a la romana, а есть совсем маленькие кальмарчики-чипирон в кляре , называются по разному - chipirones fritos или chipirones a la andaluz
Аватара пользователя
Sunnycitron
путешественник
 
Сообщения: 1183
Регистрация: 04.11.2010
Город: Vigo-Madrid
Благодарил (а): 94 раз.
Поблагодарили: 226 раз.
Возраст: 53
Страны: 59
Отчеты: 8
Пол: Женский

Re: Уличная еда в Испании?

Сообщение: #54

Сообщение sokviksok » 18 июл 2012, 15:36

А почему никто про емпанадас (Empanadas или pastel murciano de carne) не написал ?? Наши беляши знаете? принцип тот же, но исполнение другое - булочка с начинкой. ВСЯКОЙ!! Продается везде - в супермаркетах, булочных, кафетериях, барах и т.д. - купил и пошел, жуя, глазеть по сторонам
sokviksok
новичок
 
Сообщения: 39
Регистрация: 06.06.2012
Город: Испания
Благодарил (а): 8 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Возраст: 48

Re: Уличная еда в Испании?

Сообщение: #55

Сообщение vlarin » 18 июл 2012, 16:06

Визор писал(а) 18 июл 2012, 15:00:сказали что повсюду есть жареные кальмары в кляре, мелкие и вкусные.... Проверить надо бы.

Есть почти повсюду, но в кульки их на вынос а-ля чуррос не насыпают, так что уличной едой я бы их не назвал.
Аватара пользователя
vlarin
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5991
Регистрация: 26.08.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 88 раз.
Поблагодарили: 1898 раз.
Возраст: 53
Отчеты: 10
Пол: Мужской

Re: Уличная еда в Испании?

Сообщение: #56

Сообщение Sunnycitron » 18 июл 2012, 20:22

sokviksok писал(а) 18 июл 2012, 15:36:А почему никто про емпанадас (Empanadas или pastel murciano de carne) не написал ?? Наши беляши знаете? принцип тот же, но исполнение другое - булочка с начинкой. ВСЯКОЙ!! Продается везде - в супермаркетах, булочных, кафетериях, барах и т.д. - купил и пошел, жуя, глазеть по сторонам


на мой взгляд , исходя из опыта поедания различных эмпанадас, в том числе и в галисийских деревнях (мммм,сделанные в печи ) типичная , и более правильная испанская (галисийская) эмпанадас- это никакая не булочка вовсе , а огромный круглый пирог, от которого отрезают порционные куски...

есть это на ходу не рекомендуется, тк хорошо сделаная эмпанада сочненькая и из нее будет капать сок и сыпаться начинка...а все булочки которые называются эмпанадас, это уже не то, на мой вкус, это ближе к эмпанадасам из латинской америки...

пробовать надо именно такие эмпанадас,от которых режут куски, и обязательно из дрожжевого теста, а не слоеного
Аватара пользователя
Sunnycitron
путешественник
 
Сообщения: 1183
Регистрация: 04.11.2010
Город: Vigo-Madrid
Благодарил (а): 94 раз.
Поблагодарили: 226 раз.
Возраст: 53
Страны: 59
Отчеты: 8
Пол: Женский

Re: Уличная еда в Испании?

Сообщение: #57

Сообщение sokviksok » 18 июл 2012, 22:07

Tarifa_kite писал(а) 18 июл 2012, 20:22:пробовать надо именно такие эмпанадас,от которых режут куски, и обязательно из дрожжевого теста, а не слоеного

согласна на все 100%, я именно о таких емпанадас и говорю, кстати их очень хорошо заворачиваю в бумагу , по крайней мере в Мурсии
sokviksok
новичок
 
Сообщения: 39
Регистрация: 06.06.2012
Город: Испания
Благодарил (а): 8 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Возраст: 48

Re: Уличная еда в Испании?

Сообщение: #58

Сообщение Цыцер » 20 июл 2012, 10:04

vlarin писал(а) 18 июл 2012, 16:06:в кульки их на вынос а-ля чуррос не насыпают, так что уличной едой я бы их не назвал.


Очень распространено в Андалусии. Ну ладно, не очень, но пару фрейдурий в Севилье я знаю, а в любимую Las Flores в Кадисе захожу в каждый приезд.
Аватара пользователя
Цыцер
почетный путешественник
 
Сообщения: 2108
Регистрация: 29.03.2006
Город: Первопрестольная
Благодарил (а): 48 раз.
Поблагодарили: 604 раз.
Возраст: 50
Страны: 33
Отчеты: 14
Пол: Женский

Re: Уличная еда в Испании?

Сообщение: #59

Сообщение Константин Каширин » 21 июл 2012, 07:37

vlarin писал(а) 15 апр 2012, 11:42:
Camenante писал(а) 15 апр 2012, 11:19:Чёй-то даже и нету у них традиции уличной еды.

У "них" есть. Вы просто не замечали. ))
Я тоже пока не заметил - за полгода жизни в Севилье ;) А вообще наездил по Испании около 3 тыс километров.

Паэлья, тортилья и хамон - вот и вся еда. Не будем же мы асейтуну едой называть ;)
Аватара пользователя
Константин Каширин
участник
 
Сообщения: 101
Регистрация: 20.07.2012
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Возраст: 52

Re: Уличная еда в Испании?

Сообщение: #60

Сообщение vlarin » 21 июл 2012, 12:26

Константин Каширин писал(а) 21 июл 2012, 07:37:Я тоже пока не заметил - за полгода жизни в Севилье ;) А вообще наездил по Испании около 3 тыс километров.

У Вас всё впереди. ))
Аватара пользователя
vlarin
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5991
Регистрация: 26.08.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 88 раз.
Поблагодарили: 1898 раз.
Возраст: 53
Отчеты: 10
Пол: Мужской

Пред.След.



Список форумовЕВРОПА форумИСПАНИЯ форумРестораны Испании, национальная кухня, праздники в Испании



Включить мобильный стиль