Может, какие-то города можно объединить?
Можно объединить Левен и Мехелен, причем начала бы с Левена. Я не фанатка Мехелена, и вообще бы его пропустила. А так, если Левен не займет полный день, то и в Мехелен заглянуть не жалко.
И правильнее остановиться в Брюсселе и ежедневно ездить в другие города, так?
Здесь нет правильно/неправильно. Если брать набор Левен, Мехелен, Антверпен, Брюгге, то они так удобно друг относительно друга расположены, что можно сделать базу, например, в Антверпене или в Генте, или в Левене, и оттуда кататься. А можно переезжать каждый день, чтобы рано утром выходить в город в тишине и без туристов. Что касается вечерних прогулок, то, на мой вкус, в этом плане хороши Брюгге и Гент.
Брюссель смотреть совсем не будете?
Учтите, что в аэропорт можно на поезде без пересадок доехать из Антверпена (полчаса), Левена (всего минут 15), Гента (от часа до 1:20), Брюгге (примерно полтора часа), Мехелена (минут 10). Вам не обязательно заезжать в Брюссель , если не хотите. Или можете сделать это на пути туда или обратно.
По поводу Люксембурга. Из Брюсселя одним днем реально поехать, если готовы рано-рано встать и провести часа 3 в поезде (в один конец). Я в свое время из Гента умудрилась на день съездить в Люксембург. Хотя идея была безумная, и я жутко устала, я не жалею о той поездке, и 8 часов в Люксембурге были незабываемыми.