Думаю, одна из причин завышения цены - это количество людей (четыре человека + гид + водитель в легковушку не залезут) и вас приравнивают к большой группе и планируют под вас микроавтобус. Возможно, если бы вы заказывали на 2-3 человек, то было бы дешевле (с вами один ребенок или больше, сможете ли вы вместе с гидом ездить в легковушке, учитывая дальние растояния? а без гида как раз полная машина).
Еще может быть в высокий сезон гиды задирают цены, особенно при загруженности.... Но основная причина - это наверное все же жадность гида, кому то повысила - прокатило и так далее. Так что если вы откажитесь - будет ей уроком.... Можно попробовать отказаться и с других адресов запросить цену на 2 человек (изменив программу), а после согласования ценника поставить перед фактом, что вас больше (думаю замена легковушки на микрик не сильно влияет на цену, хотя может и ошибаюсь). При условии хорошей подготовки к поездке - гид действительно не сильно нужен, особенно если у вас все нормально с английским (хотя мне легко говорить, я уже съездил и ориентируюсь в Ангкоре).
Удачной вам поездки......