Вино из Кахетии, стоит ли покупать домашнее?

Темы о ресторанах в Грузии, лучшие рестораны в Тбилиси, где попробовать грузинскую кухню, шоппинг в этих странах, развлечения ночная жизнь, бары дискотеки, тематические парки и концерты

Сейчас этот форум просматривают: royl и гости: 6

Вино из Кахетии, стоит ли покупать домашнее?

Сообщение: #1

Сообщение kuzevan » 21 апр 2015, 13:13

В начале июня заеду в Кахетию, хочу вином запастись. С заводским бутылочным - ситуация более-менее понятная.
А вот по домашнему - вопросы:
1. Как долго оно может храниться?
2. Как и где найти хорошее вино и не нарваться на подделку (буду за рулем и пробовать не смогу, да и не очень разбираюсь в винах)?
3. Что с тарой, есть ли она у продавцов, или с собой везти? Какие, ориентировочно, цены?
4. Может, кто-то посоветует конкретные места?

И еще, соусы и специи. В магазинах, или на рынке? Какие марки и производители?

Если Вам понравилась эта тема - поделитесь ссылкой на нее с друзьями в соцсетях. Кнопки ниже:
Аватара пользователя
kuzevan
полноправный участник
 
Сообщения: 219
Регистрация: 01.11.2006
Город: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Возраст: 67
Страны: 57
Отчеты: 9

Re: Вино из Кахетии, стоит ли покупать домашнее?

Сообщение: #2

Сообщение maxxtro13 » 27 апр 2015, 12:27

Специи и соусы мы брали на рынке. цены копейки.
Вино в Кахетии разливное точно нужно брать и много Вино из Кахетии, стоит ли покупать домашнее? правда с точными местами не подскажу. Но там очень много частных виноделен.
Тара обычно есть своя (но лучше взять с собой).
Вино храниться долго при условии, что в бутылке не будет кислорода...(т.е. открыл-налил-нажал на бутылку чтобы вино дошло до горла и закрыл). Нам когда вино наливали, хозяева сами все сделали. По ценам не помню Вино из Кахетии, стоит ли покупать домашнее? застолье было удачным Вино из Кахетии, стоит ли покупать домашнее? Вино из Кахетии, стоит ли покупать домашнее?
maxxtro13
новичок
 
Сообщения: 14
Регистрация: 23.02.2015
Город: Нижний Новгород
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 32
Страны: 3

Re: Вино из Кахетии, стоит ли покупать домашнее?

Сообщение: #3

Сообщение петрович1 » 29 апр 2015, 23:32

Мы брали кахетинское белое в Батуми по 3 лари за литр. Белое можно выпить много, от 1 литра утром никаких последствий. На вывоз посоветовали брать вино прозрачное, сделанное по евростандарту. Оно лучше хранится. В Цхалтубо покупали на рынке у женщины местное красное, даже не запомнил как называется, тоже по 3 лари. Вкусное, думаю долго хранится не будет Вино из Кахетии, стоит ли покупать домашнее? Когда в Батуми покупали вино понравилась фраза продавца," конечно все натуральное, в Кахетии столько винограда девать некуда".
Аватара пользователя
петрович1
участник
 
Сообщения: 148
Регистрация: 16.02.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Возраст: 47
Страны: 12
Отчеты: 1
Пол: Мужской

Re: Вино из Кахетии, стоит ли покупать домашнее?

Сообщение: #4

Сообщение givivanich » 30 апр 2015, 23:15

Будете обедать в кафе и ресторанах, заказывайте по бокальчику красного и белого. Понравится, - покупайте. У них всегда или свое вино, или от проверенного поставщика. Выйдет дороже, но, зато - лично проверено. Проблем с тарой не будет. Закупоривайте как Вам подсказали выше (без излишнего кислорода) и оставьте где-нибудь до Вашего отъезда (кахетинские вина излишней тряски не любят!). Дома перелейте в стеклянную тару по самое горлышко (без кислорода!) и плотно закупорьте. Или, еще вариант. По всей Грузии вдоль дорог Вы будете встречать кирпичного цвета указатели с надписью WINE ROAD. Идите по указанному направлению и дойдете до какого-нибудь винного хозяйства. Там у Вас будет возможность продегустироварть. Там же Вам его правильно нальют и дадут всю информацию.
givivanich
участник
 
Сообщения: 59
Регистрация: 21.04.2015
Город: ТБИЛИСИ
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Возраст: 55
Пол: Мужской

Re: Вино из Кахетии, стоит ли покупать домашнее?

Сообщение: #5

Сообщение givivanich » 01 май 2015, 12:27

петрович1 писал(а) 29 апр 2015, 23:32:Мы брали кахетинское белое в Батуми по 3 лари за литр. Белое можно выпить много, от 1 литра утром никаких последствий. На вывоз посоветовали брать вино прозрачное, сделанное по евростандарту. Оно лучше хранится. В Цхалтубо покупали на рынке у женщины местное красное, даже не запомнил как называется, тоже по 3 лари. Вкусное, думаю долго хранится не будет Вино из Кахетии, стоит ли покупать домашнее? Когда в Батуми покупали вино понравилась фраза продавца," конечно все натуральное, в Кахетии столько винограда девать некуда".

Зачем в Батуми покупать кахетинское? Кахетинские вина славятся не только на всю Грузию, но... В Кахетии богатый выбор. Но каждый грузин знает,что почти у каждого региона Грузии есть один-два неповторимых и ни с чем не сравнимых своих бренда. Так что, кахетинское покупайте в Кахетии, а в Аджарии и Гурии - Чхавери! (правда, в Батуми, хороший Чхавери достать труднее чем кахетинское, но при желании, - можно). В Самегрело - Оджалеши. В Имерети - Цицка-Цоликаури, в Картли - Атенури, Шавкапито, Оками, ну и, конечно в Раче - Хванчкару и Аладастури.
givivanich
участник
 
Сообщения: 59
Регистрация: 21.04.2015
Город: ТБИЛИСИ
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Возраст: 55
Пол: Мужской

Re: Вино из Кахетии, стоит ли покупать домашнее?

Сообщение: #6

Сообщение givivanich » 01 май 2015, 12:47

прошу прощения... Не Аладастури, а Александреули. Аладастури - в Имерети.
givivanich
участник
 
Сообщения: 59
Регистрация: 21.04.2015
Город: ТБИЛИСИ
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Возраст: 55
Пол: Мужской

Re: Вино из Кахетии, стоит ли покупать домашнее?

Сообщение: #7

Сообщение петрович1 » 01 май 2015, 13:19

В Кахетии мы не были. А в винном магазинчике понравилось кахетинское белое.
Аватара пользователя
петрович1
участник
 
Сообщения: 148
Регистрация: 16.02.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Возраст: 47
Страны: 12
Отчеты: 1
Пол: Мужской

Re: Вино из Кахетии, стоит ли покупать домашнее?

Сообщение: #8

Сообщение виталий 161 » 02 май 2015, 21:09

из личного опыта (февраль 2015)
Ездили на завод корпорации Киндзмараули, в Кварели, в Кахетии.
Вина есть и в бутылках и на розлив. Т.к. был не сезон - мы на заводе были вдвоем и нам провели персональную экскурсию и дегустацию - БЕСПЛАТНО!
Грузинское вино - водка, его пьют не для того чтобы захмелеть, а для поднятия настроения, для поддержания разговора... поэтому пьют много. Как нам сказала экскурсовод - разницы между тем, что в стеклянных бутылках и пластиковых канистрах нет, все из одной бочки. Поэтому местные, даже из администрации Президента, покупают в канистрами. На заводе цена такова: баклашка (5л) белого 20 лари, красного 31 лари. Красное - Саперави. А когда мы поинтересовались Киндзмараули - то быстренько сбегал человек и налили нам баклашку Киндзмараули, но она стоила 36,50 лари. Коньяк 5-летний литр/пластик 19 лари.
Очень хотим летом поехать в Батуми. Так вот, специально заложили в маршрут остановку в Тилиси на два дня (день для отдыха + день смотаться в Кварели за вином) :-)
В Тбилиси, напротив входя в собор Святой троицы (главный собор) есть Винный дом, там тоже есть и вино и коньяк из Кварели, только, например коньяк у них стоит 23 лари (видимо копытные).
По поводу хранения: вообще проблему не вижу- провезти много не получится, нам удалось протащить две баклажки вина, так вот одна сразу на 23 фвраля и ушла - посидели хорошо, душевно. Вино из Кахетии, стоит ли покупать домашнее?
виталий 161
участник
 
Сообщения: 54
Фото: 48
Регистрация: 01.02.2015
Город: Таганрог
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 10 раз.
Возраст: 51
Отчеты: 6
Пол: Мужской

Re: Вино из Кахетии, стоит ли покупать домашнее?

Сообщение: #9

Сообщение Spayn » 24 авг 2015, 13:59

виталий 161 писал(а) 02 май 2015, 21:09:из личного опыта (февраль 2015)

По поводу хранения: вообще проблему не вижу- провезти много не получится, нам удалось протащить две баклажки вина, так вот одна сразу на 23 фвраля и ушла - посидели хорошо, душевно. Вино из Кахетии, стоит ли покупать домашнее?

Провезти много - как нечего делать. Максимум оно всё подорожает на 1000 рублей на границе Вино из Кахетии, стоит ли покупать домашнее?
Аватара пользователя
Spayn
участник
 
Сообщения: 88
Регистрация: 27.07.2015
Город: Москва
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Возраст: 28
Страны: 18
Отчеты: 2

Re: Вино из Кахетии, стоит ли покупать домашнее?

Сообщение: #10

Сообщение Bludniy Popugay » 17 май 2018, 15:52

Добрый день! У меня два вопроса:

1) Какая вероятность нарваться на порошковое вино под видом "домашнего" (например, на рынках или стихийных точках продаж)?
2) Как долго храниться вино в пластиковой таре? (летом едем на машине, хотелось бы привезти винца для угощения)
Группа потерявшихся в джунглях российских туристов была найдена по матерящимся попугаям.
Аватара пользователя
Bludniy Popugay
участник
 
Сообщения: 108
Фото: 0
Регистрация: 12.11.2014
Город: Люберцы
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Возраст: 37
Отчеты: 1

Re: Вино из Кахетии, стоит ли покупать домашнее?

Сообщение: #11

Сообщение петрович1 » 17 май 2018, 18:05

1) Никакой вероятности нет. Это не Абхазия. Как сказал продавец вина грузин, в Грузии перепроизводство вина, натуральное девать некуда.
2) Вино в пластик заливают под горло специально чтобы не закисло, довезете нормально, но дома открытое вино храните недолго в холодильнике.
Аватара пользователя
петрович1
участник
 
Сообщения: 148
Регистрация: 16.02.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Возраст: 47
Страны: 12
Отчеты: 1
Пол: Мужской

Re: Вино из Кахетии, стоит ли покупать домашнее?

Сообщение: #12

Сообщение Кыгорь » 17 май 2018, 18:21

петрович1 писал(а) 17 май 2018, 18:05:Как сказал продавец вина грузин, в Грузии перепроизводство вина, натуральное девать некуда.

По домашним, т.е. не бредовым, винам можно надеяться на то, что они настоящие. Но неужели можно всерьёз верить тому, что по всему миру: в самой Грузии, в России, в Европе и т.д. - продаётся такое количество натуральных вин?
"Урожаи Киндзмараули или Хванчкары "заказаны" на 10 лет вперёд," - сказал мне один из виноделов в Западной Грузии. А то, что продают под видом этих вин массовые производители, даже самые известные, это другое вино. Вот этому я верю.
Все "дьютики" мира заполнены французскими коньяками. Откуда столько?
В Марокко гиды говорят о том, что массовое Бордо в значительной степени состоит из марокканских, более дешёвых материалов.
Сен-Женевьев-де-Буа. "Русские буквы. Французский погост..."
Кыгорь
активный участник
 
Сообщения: 632
Фото: 19
Регистрация: 03.08.2013
Город: Пущино
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 117 раз.
Возраст: 55
Страны: 40
Отчеты: 1
Пол: Мужской




Список форумовНаша Родина ::: экс-СССР туристический форумГрузия от А до ЯРазвлечения, шоппинг, рестораны в Грузии





Включить мобильный стиль