Впервые столкнулся с такой популярной, по рассказам туристов, уловкой рестораторов, как сервисный сбор. Было это в ресторане U Prince, что на Староместской площади, д. 29 - прямо напротив Староместской радницы с известными часами.
Сидели мы наверху, наслаждались грозой, видами, едой и вином, и уже собирались уходить и мне принесли счет. И тут я увидел ЕГО.
Поскольку меню листал бегло, да и оформлено оно там своеобразно - по одному блюду на страницу с описанием на нескольких языках, да еще и в качестве меню лежало несколько книжек (напитки, еда, винная карта, десерты, коктейли), я просто спросил у подошедшей девушки, мол, а сервисный сбор в меню где-то указан?
На что получил простой ответ - это необязательная вещь, его можно не платить, т.к. это всего лишь рекомендованный размер чаевых - десять процентов. Уточнил, что от меня эту сумму никто требовать не собирается, и спокойно её заплатил в сумме счёта, совершенно не заботясь о чаевых.
Итог простой - как минимум в этом ресторане на конфликт не идут и на дополнительные чаевые не претендуют. Не хотите платить - просто попросите сервисный сбор исключить из счёта.