Так кормили в Гонконге

[yaksec]

Перекушу и продолжу )))

А я все жду...

[mole]

Перекус затянулся

[Alextank]

Позвольте присоединиться к обсуждению















Я даже устрицы умудрился нарыть. Гонконг - город сказка, город мечта, добавлен к самым любимым Лондону, Стамбулу и Венеции. И к такси и метро я бы ещё добавил обязательно трамвай ...

[7langit]

Продолжаю

Ресторан Tim Ho Wan (одна звезда)
2 Kwong Wa Street, Mong Kok
G/F, 9-11 Fuk Wing Street, Shum Shui Po
Shop 8, Taui Yuen Mansion Phase 2, 2-20 Kwong Wa Street, Mong Kok

Ресторан, считающийся самым дешевым мишленовским рестораном в мире. Читала про многочасовые очереди на вход, но по факту прошли довольно быстро. Может быть, потому что сейчас эта цепочка насчитывает три ресторана.
Обстановка более, чем демократическая, меню приносят на маленьком листочке газетной бумаги. Отмечаете там понравившееся блюдо и вручаете официанту. Традиционные для Гонконга варианты дим самов (фарш из креветок, свинины, овощей или всего вместе, оборачивают тончайшим рисовым тестом и готовят на пару или зажаривают) разнообразят фирменные baked bun with BBQ pork. Шеф с гордостью говорит, что решил не жарить или парить, а запекать эти пельмени (хотя больше они походят не на пельмени, а на булочки из нежного песочного теста со сладкой начинкой из свинины в соусе). Можете посмотреть как это выглядит на фото 4. Понравились дим самы с креветками, овощами, говяжьи тефтельки с тофу, рис, приготовленный в листе лотоса.
Стоимость просто смешная – 12-20 местных долларов за блюдо. Еще один приятный момент: покушать здесь можно в любое время с 08.00 до 22.00.

Продолжение следует.... обещаю

[*Солнечная*]

7langit, скажите, по какому принципу Вы выбирали рестораны для посещения? Пользовались ли каким-то ресурсом для поиска мест или заходили в первый попавшийся?... и везде было вкусно))

[7langit]

7langit, скажите, по какому принципу Вы выбирали рестораны для посещения? Пользовались ли каким-то ресурсом для поиска мест или заходили в первый попавшийся?... и везде было вкусно))

На самом деле это, как всегда, комплекс. Про что-то слышала и хотела сходить; что-то рекомендовали местные друзья; в нашем отеле оказался ресторан с двумя звездами, так что грех было не сходить; в какие-то рестораны зашла абсолютно случайно и не ошиблась. А еще у меня, наверное, выработался профессиональный нюх на хорошую еду )))

[Vik555]

Лично мне отчет понравился. Спасибо!

[yaksec]

Продолжение следует.... обещаю

Thx, будем ждать, а то скоро в ГК !

[7langit]

Ресторан Dong Lai Shun
69 Mody Road, Tsimsatsui, Kowloon, отель The Royal Garden
Честно говоря, мне никогда раньше не нравилась идея “Hot pot”, но то, что подавали в этом ресторане перевернуло мои представления об ужине в стиле «сделай сам». Сначала, как водится, традиционные закуски: медуза, огрцы с чесноком, «пьяная» курица (ммм), террин из баранины (ммм), подкопченные чайными листьями яйца (МММММ!!!).
Затем официант поставил на стол медные кастрюльки с каким-то хитрым бульоном из сушеных креветок, имбиря, зеленого лука и грибов, и окружил их тарелочками со свежей снедью: свернутыми в трубочку тончайшими кусочками баранины (здесь используют исключительно 12-18 месячных кастрированных барашков из Внутренней Монголии) – ее предлагалась кушать со специальным соусом, нивелирующим резковатый запах баранины; ломтиками мраморной говядины, пельмешками, морепродуктами, лапшой, овощами, тофу.
Ели в компании. Все пришли в благостное состояние. Единственное о чем сейчас не вспомню, так это о том, что и сколько стоило.

[*Солнечная*]

7langit, еще вопросик.
Где, на Ваш взгляд (или вкус ), были самые вкусные дим самы в Гонконге?

[Нина80]

Блин, я читаю на голодный желудок! Морские гады и прочие кулинарные изыски прикалываются надо мной , глядя на меня с фоток )
Я похожа на котенка, которого перед носом дразнят Вискасом !

[Клад]

Если не против,свои 5 копеек про цены в забегаловках ГК

[Клад]

А как же без уток

[SEAN1008]

А как же без уток

Клад, ну и как же без пива Tsingtao
С чем мы столкнулись во многих местах общепита в Гонконге - так это отсутствие пива в меню. Хотя везде его просто навалом в магазинах и недорого

[Клад]

Сорри, фото с пивом с Макао

[SEAN1008]

Кстати, а может уважаемая ТС просветит по уткам? В ГК видел уточек и больших и вообще махоньких, сантиметров 5 размером, утки ли это и в чём тут суть? они по вкусу другие или другой смысл забивать таких крошек?

[vonshlikken]

Мелкие - они обычно на шпажку надеты и на гриле пожарены. Вкус совсем другой, нежели у взрослой утки - мясо нежное. Косточки тонкие, легко разжевываются. В общем очень вкусно и очень сытно.

[7langit]

7langit, еще вопросик.
Где, на Ваш взгляд (или вкус ), были самые вкусные дим самы в Гонконге?

На вкус и на цвет, как известно...
Лично мне больше всего понравились дим самы в Cuisine Cuisine (см. ниже)

[7langit]

Ресторан Cuisine Cuisine (2 звезды)
118 Nathan Road, Tsimshatsui, в отеле The Mira
Отель, в котором мы остановились – настоящий гастрономический Клондайк: ресторан с современной китайской кухней (шеф, естественно, китаец) и ресторан современной французской кухни (шеф – европеец).
Конечно, мне безумно хотелось побывать в первом ресторане (у меня было предубеждение, что в Азии надо ходить в рестораны исключительно азиатской кухни). Я забронировала столик и отправилась в спа в отеле Peninsula (это – отдельная песня). В ресторане я была в 20.00. Кухня закрывалась через пол часа, поэтому, чтобы сэкономить время на чтении многостраничного меню, я выбрала готовый сет. Самый маленький (правда с каким-то забубенным супом, получившим массу наград) и самый дешевый.
Закуски были на 5, правда, так же как и во многих других местах. Хитрый суп порадовал глаза, но вкус его вызвал недоумение. Собственно в таком состоянии я провела остаток ужина. Положение спасал великолепный чай (в ресторане огромный выбор чая, начиная от стандартных вариаций за 18 долларов/чайник, заканчивая редкими за 290 долларов/чайник).
К моему разочарованию через пару дней я была приглашена на обед в тот же ресторан. Отвертеться не удалось (и слава богу). Насколько мне не понравилось мое вечернее посещение ресторана, на столько же произвел приятное впечатление обед. Умопомрачительные, таящие во рту дим самы, суп с морепродуктами, рыба, невероятный десерт… Да, для окончательного решения придется приехать сюда еще раз.
Теперь о бюджете. Стоимость обеда/ужина в ресторане с 2 звездами – смехотворная – от 538 местных долларов за сет на ужин (200-320 на обед). Блюда a la carte – в среднем 140-300 долларов.
Скажу еще два слова о Wisk – ресторане французской кухни. К сожалению, сходить в него не удалось, зато оттуда регулярно заказывались десерты. Фантастика!

[принцесская]

Скоро в Гонконг! ВАш отчет воодушевляет! Надеюсь, что еще не все!

Суши везде безопасно есть?

А про спа здесь писать не будете?