Грибы: грибные места, где собирать грибы

вопросы связанные с охотой, рыбалкой, поездками за грибами и ягодами в России: сезон, прикормленные места, тонкости поведения и стратегия добычи рыбы дичи и грибов

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Re: Грибы: грибные места, где собирать грибы

Сообщение: #2261

Сообщение SergeiV » 10 май 2017, 09:22

Alice_Nah писал(а) 08 май 2017, 12:51:Кто знает, есть ли возможность в начале июня не очень далеко от Москвы грибы пособирать? В частности интересует Тверская область.

Бывает, что в начале июня и в ближайшем Подмосковье можно грибы пособирать. Помню, что в прошлом году в этот период набирал много белых у себя на даче - 70 км от Москвы по Каширке, Ступинский р-н...В Тверской области был, правда, в конце июля, на Селигере, - там грибов было косой коси, народ мешками их нес
SergeiV
полноправный участник
 
Сообщения: 449
Регистрация: 20.04.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 34 раз.
Возраст: 41
Страны: 54
Пол: Мужской

Re: Грибы: грибные места, где собирать грибы

Сообщение: #2262

Сообщение datot » 10 май 2017, 15:38

Первый раз в жизни вспомнил, что надо пойти поискать сморчков или строчков. Обычно всегда пропускал сезон. Сегодня сходил, набрал строчков. Ходил по лесу немного больше часа. Набрал большую кастрюлю. Сейчас уже второй раз довариваются. Осталось на донышке. Потом поджарю и потушу со сметаной... надеюсь выжить. Грибы: грибные места, где собирать грибы

PS: Вкусовые качества у два раза отваренных строчков, а затем тушёных с жареным луком и сметаной, отсутствуют практически полностью... Попробовал - вкус жаренного лука со сметаной, да ещё масла до фига получилось. Гриба не чувствуется вообще. В результате, в голодный год наверное сгодится, но сейчас строчки отправились в помойку...
Следующий заход за сморчками. Если не забуду...
Последний раз редактировалось datot 11 май 2017, 17:09, всего редактировалось 2 раз(а).
datot
полноправный участник
 
Сообщения: 210
Регистрация: 31.05.2009
Город: Фрязино
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 13 раз.
Возраст: 50
Страны: 22
Пол: Мужской

Re: Грибы: грибные места, где собирать грибы

Сообщение: #2263

Сообщение Manigo » 10 май 2017, 19:55

Не совсем в тему, но может кто-то из грибников по весне побеги папоротника собирает? Где можно на заросли набрести?
Manigo
путешественник
 
Сообщения: 1062
Регистрация: 01.04.2009
Город: Москва
Благодарил (а): 271 раз.
Поблагодарили: 46 раз.
Возраст: 45
Страны: 45
Отчеты: 3
Пол: Женский

Re: Грибы: грибные места, где собирать грибы

Сообщение: #2264

Сообщение Ослик Иа » 11 май 2017, 11:17

Manigo писал(а) 10 май 2017, 19:55:побеги папоротника

А вроде ведь едят не всякий, а какую-то особую дальневосточную разновидность папоротника, какая у нас тут не растёт?
Разсуждай токмо о томъ, о чёмъ понятія твои тебѣ сіе дозволяютъ. Такъ: не зная законовъ языка ирокезскаго, можешь ли ты дѣлать такое суждѣніе по сему предмету, которое не было бы неосновательно и глупо? © К.П.Прутковъ
Ослик Иа
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 6018
Фото: 23
Регистрация: 09.08.2013
Город: Москва
Благодарил (а): 211 раз.
Поблагодарили: 838 раз.
Возраст: 55
Страны: 29
Пол: Мужской

Re: Грибы: грибные места, где собирать грибы

Сообщение: #2265

Сообщение Serежик » 11 май 2017, 12:31

Manigo писал(а) 10 май 2017, 19:55:может кто-то из грибников по весне побеги папоротника собирает? Где можно на заросли набрести?

Полагаю, что речь идёт о папоротнике "Орляк", который, в основном произрастает в Сибири и на Дальнем Востоке. Хотя, как пишут в Вики, может встречаться и в средней полосе европейской части России, но честно говоря, ни разу не слышал, чтобы у нас его кто-то собирал и заготавливал. А вот когда служил срочную на Дальнем Востоке, то там у деревенских почти в каждом доме были заготовки этого чудесного растения. Помню, даже в некоторых столовках Комсомольска-на-Амуре удавалось покушать салатика из папоротника. Очень вкусно, кстати говоря, причем по вкусу напоминает жареные грибы, только нежнее. В общем очень понравилось, правда, с тех пор так больше его и не ел, и не видел. чтобы у нас он где-то продавался.
Всё идёт как надо!
Аватара пользователя
Serежик
путешественник
 
Сообщения: 1103
Фото: 51
Регистрация: 24.11.2007
Город: Смоленск
Благодарил (а): 128 раз.
Поблагодарили: 92 раз.
Возраст: 49
Страны: 31
Отчеты: 1
Пол: Мужской

Re: Грибы: грибные места, где собирать грибы

Сообщение: #2266

Сообщение Ослик Иа » 11 май 2017, 12:53

Serежик писал(а) 11 май 2017, 12:31:даже в некоторых столовках Комсомольска-на-Амуре удавалось покушать салатика из папоротника. Очень вкусно, кстати говоря, причем по вкусу напоминает жареные грибы, только нежнее.
Вот-вот, на грибы очень похоже, я тоже едал, с Дальнего Востока люди привозили. И вот они-то мне и говорили, будто тут он не водится.

Но это было, когда интернета ещё не было. А теперь вот Пидивеккья пишет, что папоротник-орляк и в Европейской части России тоже водится: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D1%80%D0%BB%D1%8F%D0%BA_%D0%BE%D0%B1%D1%8B%D0%BA%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9

А кроме того, и другие виды папоротника, оказывается, можно употреблять в пищу: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B0%D1%85%D0%B8%D1%81%D1%8B_%D0%BF%D0%B0%D0%BF%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0

Вот полезут, обязательно попробую!
Разсуждай токмо о томъ, о чёмъ понятія твои тебѣ сіе дозволяютъ. Такъ: не зная законовъ языка ирокезскаго, можешь ли ты дѣлать такое суждѣніе по сему предмету, которое не было бы неосновательно и глупо? © К.П.Прутковъ
Ослик Иа
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 6018
Фото: 23
Регистрация: 09.08.2013
Город: Москва
Благодарил (а): 211 раз.
Поблагодарили: 838 раз.
Возраст: 55
Страны: 29
Пол: Мужской

Re: Грибы: грибные места, где собирать грибы

Сообщение: #2267

Сообщение Manigo » 11 май 2017, 18:46

Думаю, побеги уже вылезли и распустились, так что теперь до следующего года. В Сибири Орляк после схода снега сразу собирают.По вкусу папоротник, как грибы, но если грибы не все любят, то от папоротника все в восторге.Мне раньше из Сибири присылали, а теперь поставки закончились, вот и решила у бывалых поинтересоваться.
Manigo
путешественник
 
Сообщения: 1062
Регистрация: 01.04.2009
Город: Москва
Благодарил (а): 271 раз.
Поблагодарили: 46 раз.
Возраст: 45
Страны: 45
Отчеты: 3
Пол: Женский

Re: Грибы: грибные места, где собирать грибы

Сообщение: #2268

Сообщение DyaYad » 16 май 2017, 09:07

Орляк - самый распространенный папоротник на территории России. У нас на средней волге им вообще все леса заросли и с роду никто его не собирал на заготовки.
Последний раз редактировалось DyaYad 25 май 2017, 14:22, всего редактировалось 1 раз.
DyaYad
новичок
 
Сообщения: 5
Регистрация: 09.02.2016
Город: Самара
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 39
Пол: Мужской

Re: Грибы: грибные места, где собирать грибы

Сообщение: #2269

Сообщение Manigo » 16 май 2017, 21:21

Думаю буду в следующем году собрать Орляк. Поделюсь,как его заготавливают в Сибири: побеги 10-15 см. срезают,засыпают солью 2-3 пачки на ведро, сверху гнет, бояться такого количества соли не стоит, перед употреблением берут папоротник и замачивают в в холодной воде , меняя ее каждый час, пока соль не выйдет, потом отваривают и дальше все, как с грибами.
Manigo
путешественник
 
Сообщения: 1062
Регистрация: 01.04.2009
Город: Москва
Благодарил (а): 271 раз.
Поблагодарили: 46 раз.
Возраст: 45
Страны: 45
Отчеты: 3
Пол: Женский

Re: Грибы: грибные места, где собирать грибы

Сообщение: #2270

Сообщение Kukla123 » 18 май 2017, 13:52

Сегодня с утра по ТВ сюжет был про папоротник. Как я поняла, можно любой лесной собирать. Во всяком случае не было речи о том, что собирать надо в определенных регионах и какой-то особый сорт. Жаль, не знала раньше. Думаю, уже весь распустился.
Аватара пользователя
Kukla123
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 6230
Фото: 214
Регистрация: 27.09.2008
Город: Москва
Благодарил (а): 227 раз.
Поблагодарили: 495 раз.
Возраст: 96
Страны: 24
Отчеты: 2
Пол: Женский

Re: Грибы: грибные места, где собирать грибы

Сообщение: #2271

Сообщение Laa » 13 июн 2017, 13:42

Kukla123 писал(а) 24 апр 2017, 11:37:Позавчера муж строчков набрал с килограмм. На рынке тоже продают люди. Чеховский р-н.

А я еще 15 апреля строчки первые собрала.
По моему опыту - с луком строчки совсем невкусные, тушу в сметане со специями, или уже сваренные, на сковородке с помидорами и яйцами Грибы: грибные места, где собирать грибы

А вчера на Лосином острове нашла летние опята. Правда всего лишь одно бревно, остальные бревна пустые, но это сигнал к тому, что скоро пойдут и дожди тому способствуют.
Собрала, больно вкусно пахнут, добавила к замороженным и тоже потушила в сметане со специями.
МурлыканьеКота бесценно, для всего остального есть mastercard
Аватара пользователя
Laa
почетный путешественник
 
Сообщения: 3257
Фото: 530
Регистрация: 05.06.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 252 раз.
Поблагодарили: 368 раз.
Возраст: 52
Страны: 25
Отчеты: 3
Пол: Женский

Re: Грибы: грибные места, где собирать грибы

Сообщение: #2272

Сообщение SergeiV » 13 июн 2017, 14:34

Гулял вчера с ребенком, с коляской, в Подмосковье, в лесу рядом с дачей - видел у дороги большой подберезовик, уже перезрелый...По идее, наверное, пошли уже грибы
SergeiV
полноправный участник
 
Сообщения: 449
Регистрация: 20.04.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 34 раз.
Возраст: 41
Страны: 54
Пол: Мужской

Re: Грибы: грибные места, где собирать грибы

Сообщение: #2273

Сообщение JulinkaK » 22 июн 2017, 10:28

Вчера во Владимирской области в районе Киржача нашли старый червивый подберезовик, стайку уже темных летних опят и тонну злющих комаров((
JulinkaK
новичок
 
Сообщения: 2
Регистрация: 06.10.2016
Город: Балашиха
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 49
Пол: Женский

Re: Грибы: грибные места, где собирать грибы

Сообщение: #2274

Сообщение JamKit » 02 июл 2017, 22:05

Вчера под елкой на садовом участке (М4 50 км) был обнаружен большой красивый чистый подберезовик. Никто не ходил за грибами в эти выходные? Что в лесах, интересно, происходит?
JamKit
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 8908
Фото: 2168
Регистрация: 17.04.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 2778 раз.
Поблагодарили: 1614 раз.
Возраст: 46
Страны: 28
Отчеты: 5
Пол: Женский

Re: Грибы: грибные места, где собирать грибы

Сообщение: #2275

Сообщение Persian tramp » 02 июл 2017, 22:06

JamKit писал(а) 02 июл 2017, 22:05:Что в лесах, интересно, происходит?

Болото, вестимо Грибы: грибные места, где собирать грибы
Аватара пользователя
Persian tramp
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 22135
Фото: 1
Регистрация: 17.01.2010
Город: Москва
Благодарил (а): 717 раз.
Поблагодарили: 3580 раз.
Возраст: 50
Страны: 38
Отчеты: 24
Пол: Мужской

Re: Грибы: грибные места, где собирать грибы

Сообщение: #2276

Сообщение Старостина » 13 июл 2017, 15:54

Самарская область (Кинельский район) - грузди!!!!
Старостина
новичок
 
Сообщения: 30
Регистрация: 16.12.2015
Город: Самара
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Возраст: 38
Страны: 9
Пол: Женский

Re: Грибы: грибные места, где собирать грибы

Сообщение: #2277

Сообщение JulinkaK » 14 июл 2017, 23:03

Под Киржачом сегодня много лисичек (в основном мелкие, выбирать приходится), подберезовики (не червивые), много разноцветных сыроег. Белый попался один, уже большой и червивый(
JulinkaK
новичок
 
Сообщения: 2
Регистрация: 06.10.2016
Город: Балашиха
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 49
Пол: Женский

Re: Грибы: грибные места, где собирать грибы

Сообщение: #2278

Сообщение Laa » 18 июл 2017, 18:53

Лисичек много под Рязанью. Сегодня женщина единственная их продавала. Рядом с нашим рынком по северо-восточному направлению. Доехала сюда, на противоположный конец Москвы, видимо, потому что конкурентов нет, а там все лисичками торгуют)
МурлыканьеКота бесценно, для всего остального есть mastercard
Аватара пользователя
Laa
почетный путешественник
 
Сообщения: 3257
Фото: 530
Регистрация: 05.06.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 252 раз.
Поблагодарили: 368 раз.
Возраст: 52
Страны: 25
Отчеты: 3
Пол: Женский

Re: Грибы: грибные места, где собирать грибы

Сообщение: #2279

Сообщение пятаяпопытка » 04 авг 2017, 09:38

Судя по активности, везде тишина.
Произвёл разведку своих "грядок" по Кингисеппом, пока только молодые лисички. На жарёшку набрал.
Зато, земляники наелся...

<o))))><
Аватара пользователя
пятаяпопытка
полноправный участник
 
Сообщения: 405
Фото: 94
Регистрация: 06.09.2012
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 72 раз.
Возраст: 48
Страны: 6
Отчеты: 7
Пол: Мужской

Re: Грибы: грибные места, где собирать грибы

Сообщение: #2280

Сообщение Djim-en » 04 авг 2017, 10:18

пятаяпопытка писал(а) 04 авг 2017, 09:38:Судя по активности, везде тишина.

Вчера вечером ехал из Финляндии через Торфяновку, так сразу после границы грибы продают массово. Много лисичек, красные, есть и белые , но немного.
Zenit is my religion
Аватара пользователя
Djim-en
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 7040
Фото: 18
Регистрация: 04.03.2010
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 290 раз.
Поблагодарили: 487 раз.
Возраст: 55
Страны: 25
Пол: Мужской

Пред.След.



Список форумовНаша Родина ::: экс-СССР туристический форумРоссия форум: все о России от А до ЯОхота, рыбалка, грибы-ягоды в России





Включить мобильный стиль
Rambler's Top100