Сайгон. Кулинарные курсы.

[aquafeel]

Всем привет!

кто-нибудь что-нибудь может подсказать про кулинарные курсы в Сайгоне? Очень хочу научиться готовить местную кухню, так как большой поклонник.
я нашла в интете большое количество разных курсов, но вдруг кто-то пробовал и может поделиться отзывами/впечатлениями.

спасибо

[VietNamKa]

В Муине в том году на базе Кайтлупа были что-то типо курсов - не много блюд, но основные вьетнамские. Сейчас этот ба закрыт, но вроде как эти рябета переехали в ПОГО. Можно там спросить.
В Сайгоне про такие курсы я не слышала (хотя из меня еще тот кулинар). Несколько раз проводились типо мастер классов в магазине МЕТРО. Но они как раз учили готовить итальянские спагетти и только на вьетнамском языке)
О, нашла (правда там все на английском)
1)http://www.guidevietnam.com/travel/vietnamese-food-cooking-courses.html это из инета
2) а это из журнала ASIALIFE
- Caravelle Hotel Cooking class
- Saigon Cooking Class by Hoa Tuc
- Vietnam Cookery Center
Если вас заинтересует - пришлю адреса и контакты.
ПыСы. Может с Вами пойти? и стать примерной женой, наконенц?

[aquafeel]

Конечно можно! Я только рада буду!
Я буду в сайгоне в районе 10-17 янв (точные даты пойму как додумаю маршрут)
Адресов и конактов курсов я нашла много, хочется выбрать лучшие, но как это сделать
Вроде порылась в отзывах иностранцев, советую при ресторане hoa tuc
Кстати мне одни курсы отписались, у них для резидентов есть прям длительный курс, тут уж точно примерной домохозяйкой (вьетнамской;) можно стать

ПС. Я тоже тот еще кулинар, но мне кажется на курсах будет весело



cooking:
39$ or 44$ http://www.saigoncookingclass.com/ 
http://www.saigontravelguides.com/2010/ ... asses.html
39$ Website: http://expat-services.com
http://www.vietnamsaigoncookingclass.com/
45$ www.caravellehotel.com
http://www.myaconsulting.vn/english/
http://vietnam.exotissimo.com/travel/da ... minh-city/
http://www.vietnamsaigoncookingclass.com/

[VietNamKa]

у них для резидентов есть прям длительный курс, тут уж точно примерной домохозяйкой (вьетнамской;) можно стать

Открыл бы еще кто курсы по умению обращаться с домработницей

[asya_lozhkina]

я бы тоже сходила на кулинарные курсы, буду в Сайгоне примерно с 15 по 17 января
Мы ходили на однодневный курс тайской кухни в ЧиангМае - и это было очень очень здорово.

[aquafeel]

ася, привет! я как раз в эти же даты думала сходить, точнее 16го или 17го!
давай держать связь, мой вьетнамский номер (я уже здесь) 01207260823

[asya_lozhkina]

а мы только послезавтра выезжаем.
давайте да! учиться готовить Фо - это прекрасно

[Оксана_м]

здорово! я также пытаюсь осваивать вьетнамскую кухню, правда в Муйне и методом тыка! Была бы очень рада если бы нашелся наставник или человек который уже прошел " боевое крещение" рыбным соусом и научился правильно и вкусно с ним готовить!!! К сожалению Cooking School Muine дает 3 часа обучения 20-25 баксов цена, из блюд- спрингроллы, какой-то салат и фо бо! вообще не серьезно! ) Рецепты черпаю из енета, но проблема разобраться со специями и ингридиентами. Ибо на вьетнамском рынке по-английски не говорит никто, а в супермаркете Фаньтьета много чего нет, а то что имеется то непонятное.т.к. опять таки этикетки на вьетнамском! Затык !!! Может будем делится рецептами и обмениваться советами?!
Вот прикупила тут креветочную пасту, думала супер-приправа. По советам из енета прожарила ее на огне, но резкий рыбный запах никуда не делся! на вкус соленая гадость! разницы от рыбного соуса небольшая! может я что не так сделала?! у кого был опыт?
На очереди эксперимента кокосовая карамель! Девочки, куда добавить посоветуйте?! по мне так она отлично во вьетнамский кофе пойдет!!!
Ела у местных чудесный фо га, изумительный бульон. Дома готовила, ни фига не получилось! Кто знает оригинальный рецепт, какие специи скока класть?! )
пы.с.ы может новый топик- рецепты Вьетнама?!