Самые вкусные блюда Камбоджа-Вьетнам?

[Мария Ф]

Вот что прямо обязательно надо съесть?
Что вам понравилось больше всего?
Хитрости какие?


Покушать очень любим. В отзывах везде по чуть-чуть написано, а хочется обобщить

[alexkrest]

Вот что прямо обязательно надо съесть?
Что вам понравилось больше всего?
Хитрости какие?


Покушать очень любим. В отзывах везде по чуть-чуть написано, а хочется обобщить

Гигантские креветки - вареные со специями и на гриле.Нам больше всего понравилось в Фантьете

[ganner]

ессно фо, рисовые блинцы с разными начинками и морепродукты.
Правда лобстеры в Нья Чанге не впечатлили - в Тае больше и вкуснее приготовили, может нам просто не повезло.

[voyager1970]

ессно фо, рисовые блинцы с разными начинками и морепродукты.
Правда лобстеры в Нья Чанге не впечатлили - в Тае больше и вкуснее приготовили, может нам просто не повезло.

рисовие блины-ето лумпия/спринг рoллс/?

[ganner]

[quote="voyager1970] спринг рoллс/?[/quote]

Вот это знакомое название, ага

Еще жене кофе очень понравился, как просто хот, так и со льдом.

[voyager1970]

супчик с бо/говядиной/ тоже не дурен. в камбодже лок лак.

[Влад]

Насчёт кофе ,то это супер. Хотя может есть и лучше . На у меня сейчас вьетнамские кофе N1( привёз пару кило).
Суп Фо- писец- это песня.Лучший говяжий(имхо).Едали везде ,но больше всего понравился в сетИ ресторанчиков ФО 24(PHO 24).Считал что в едальнях-уличных всегда вкуснее , но здесь наоборот.Разница в цене на улице 15 штук донгов ,то там 24 штуки- но стоит того.

Ролы жаренные тоже вещь, а ролы сырые(в рисовую лепёшку -блин заварачивают -траву разную(не хэппи),свинину,говядину,seafood и пошли макать по соусам всяким -не впечатлила.Кстати кто знает что делать с этими лепёшками ,чтобы они не ломались( привёз домой несколько упаковок начал крутить из них ,а они крошаться -смазал маслом ,тот же результат.
Ну кобра конечно!!!
Речная змея-гриль в Камбодже на Тонле Сап. Хребтина вкусно ,а остальное на любителя, попалась не потрошённая( или кхмеры не потрошат?)
Остальное seafood .Вспомню ещё- напишу.

[Tiany]

Вот что прямо обязательно надо съесть?
Что вам понравилось больше всего?

В Камбо - Амок, вроде как их национальное блюдо. Готовят его везде по-разному, в ни разу не разочаровали. Лучше брать с курицей.
Не понравились камбоджийские спринг роллы (хотя здесь их хвалят) и камбоджийский национальный суп не произвел впечатления.
В целом, кухня мало отличается от тайской.

[Молли]

Суп из кобры с хэппи-травкой!!!!!! Вкусняшка и запить водочкой/текилкой вперемешку со свежей кобряной кровью

[Лягушка-путешественница]

В Нья Чанге в некоторых заведениях пиццу делают в глиняно-кирпичной печи, просто супер, хоть и не национальная кухня.
И еще - багеты , конечно, с кофе по-вьетнамски

[Лягушка-путешественница]

Чуть не забыла :| - вьетнамские хот пот (супы - самовары), из морепродуктов особенно .

[Victoria Rogotneva]

Кстати кто знает что делать с этими лепёшками ,чтобы они не ломались( привёз домой несколько упаковок начал крутить из них ,а они крошаться -смазал маслом ,тот же результат.
.

Для того, что бы не крошились- надо перед тем как заварачивать -намочить в воде.Так делают сами вьетнамцы.Окунаешь в тарелку с водой, затем кладешь на свою тарелку и сверху начинку.Заварачиваешь, ничего не ломается....

Во Вьетнаме есть 2 супер блюда, очень вкусных и дешевых- это суп фо и суп нудл.В Камбодже безусловно амох( или амок.?), он является национальной едой.

[Emil]

В Пне, у Ирины, замечательные котлеты по киевски и окрошка, настоящий свекольник и домашняя сметана. Там же в отеле Скандинавия замечательные бутеры на завтрак с фрикадельками и свекольным салатом

[AglayaZ]

...

Для того, что бы не крошились- надо перед тем как заварачивать -намочить в воде.Так делают сами вьетнамцы.Окунаешь в тарелку с водой, затем кладешь на свою тарелку и сверху начинку.Заварачиваешь, ничего не ломается....

А когда мы заказали набор немов (спринг-роллов) "скрути сам", тётенька в ресторане сказала кусочками помидоров мазать... Ничё так, прикольно!

Креветки в кляре тоже вкусняшка!!!

[ganner]

о да! креветки в кляре (у них в ресторанчике это называлось - по японски) - ето весчь!

[Aleksandr Pankov]

Убило просто что в Камбодже готовят вкусную пасту, спагетти.

[Lanna]

Во Вьетнаме есть 2 супер блюда, очень вкусных и дешевых- это суп фо и суп нудл.

А как все-таки правильно-то фо или пхо?

[Георгий]

Во Вьетнаме есть 2 супер блюда, очень вкусных и дешевых- это суп фо и суп нудл.

А как все-таки правильно-то фо или пхо?

Ни так ни эдак. Русский алфавит не дает возможности объяснить азиатскую фонетику. Попробуй произнести как По с придыханием после "П"

[Мария Ф]

Русский алфавит не дает возможности объяснить азиатскую фонетику. Попробуй произнести как По с придыханием после "П"

Как Пхукет и Пхи-Пхи?

[zerokol]

и нет такого понятия как азиатская фонетика, у них там есть куча разных языковых семей, более далеких друг от друга чем русский скажем от арабского.