Стоимость морепродуктов в Муи Не.

Вьетнамская еда кухня, рестораны, бары, рецепты вьетнамской кухни, лучшие блюда во Вьетнаме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

Re: морепродукты

Сообщение: #21

Сообщение Гость » 28 фев 2008, 05:53

Tanitka писал(а):
greymouse писал(а):
Tanitka писал(а):
мидии - они и в Африке мидии что в Черном море выловленные, что в Южно-Китайском. Причем, на мой взгляд, как-то странно вьетнамцы их готовят, слишком переваривают-пережаривают чтоль. Они ж должны быть чуть тронуты термообработкой. Так что новых вкусовых ощущений от них будет не больше, чем от мидий в баночках.


Цитирую Бориса Бурду в ответ:
"Мидии ведь очищают воду, вбирая всякую гадость из нее, воды, прямо в себя. Кто-то подсчитал, что одна мидия собирает всю дрянь из 50 тонн воды и в себе содержит. То есть съесть одну мидию - это все равно, что выпить столько воды, что для здоровья не так уж полезно.
Кто в ужасе отложил статью и побежал выбрасывать мидии из холодильника - я не виноват. А остальным скажу, что просто прогревать их надо. Варить, жарить или тушить - и все в порядке."


Мидии сами по себе - это просто вкусняшка, как собственно и устрицы. Самые вкусные - свежак, сырые с лимоном. Обожаю мидии в приморской Европе. Просто азиаты не умеют их готовить (ИМХО)

не поверите но как-то на Филипиннах пробывал варенные устрицы причем в дорогом французском ресторанте
Гость

 

Re: морепродукты

Сообщение: #22

Сообщение Varia2000 » 22 дек 2009, 19:12

greymouse писал(а):Стоимость морепродуктов в Муи Не.
Крабы хороши, только когда они на шведском столе:)- Католическое рождество в Sea horse

Стоимость морепродуктов в Муи Не.
Впрочем - устрицы тоже:)


пожалейте мои слюньки, такие фотографии ставить
я второй, а МЧ третий раз едим в Муй Не за этими дилекатесами
ну наверное еще и за кайтингом))
Аватара пользователя
Varia2000
участник
 
Сообщения: 80
Регистрация: 03.11.2009
Город: Москва
Благодарил (а): 17 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Возраст: 43
Пол: Женский

Re: Стоимость морепродуктов в Муи Не.

Сообщение: #23

Сообщение Moisalex » 02 янв 2010, 16:08

Русских не реально много уже и бычку видели и понты кидают, не знают как себя показать, мерендосы то свои не притащишь сюда, вот и не знают как друг перед другом выступить, а жуть как охота! Цены высоковаты на морепродукты. Поели с женой в ресторане Золотой песок на 600 000 донг за стейк рыбы, салат Цезарь, BBQ кальмара (6$), рис с морепродуктами и 2 шейка из арбуза. Тигровые креаетки лежат в блюдах по несколько штук по цене от 20 до 65$. В меню был черепахи, акула, крокодил и змея.
Власть над собой - наивысшая власть!
Аватара пользователя
Moisalex
почетный путешественник
 
Сообщения: 2992
Регистрация: 16.08.2005
Город: Москва
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 125 раз.
Возраст: 46
Страны: 17
Отчеты: 6
Пол: Мужской

Re: Стоимость морепродуктов в Муи Не.

Сообщение: #24

Сообщение turistka_ja » 03 янв 2010, 10:53

это вы в новый год были? Новогодние цены или постоянно такие?
turistka_ja
участник
 
Сообщения: 180
Регистрация: 23.11.2009
Город: Новосибирск
Благодарил (а): 76 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Возраст: 50
Страны: 10
Пол: Женский

Re: Стоимость морепродуктов в Муи Не.

Сообщение: #25

Сообщение Moisalex » 03 янв 2010, 12:29

Это цены сейчас. На Новый год мы были в Сайгоне у друзей вьетнамцев. Кстати они водили в дорогой ресторан Махsim's помоему. Вечерний ужин на 5-х с вином вышел в 3 800 000 донгов с морепродуктами. Живая музыка, интерьер соответствующий.
Сейчас кстати пообедали в ресторанчике напротив кафе Gecon. 2 Фо бо, 2 шейка арбузных, блюдо риса с морепродуктами и 2 порции нэмов с креветками и морепродуктами - за все 210 000. Чуть больше 10$ с чаевыми. Интерьерчик правда простой. Зато вкусно!
Власть над собой - наивысшая власть!
Аватара пользователя
Moisalex
почетный путешественник
 
Сообщения: 2992
Регистрация: 16.08.2005
Город: Москва
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 125 раз.
Возраст: 46
Страны: 17
Отчеты: 6
Пол: Мужской

Re: Стоимость морепродуктов в Муи Не.

Сообщение: #26

Сообщение Cvigo1 » 03 янв 2010, 12:59

Moisalex писал(а):Русских не реально много уже и бычку видели и понты кидают, не знают как себя показать, мерендосы то свои не притащишь сюда, вот и не знают как друг перед другом выступить, а жуть как охота! Цены высоковаты на морепродукты. Поели с женой в ресторане Золотой песок на 600 000 донг за стейк рыбы, салат Цезарь, BBQ кальмара (6$), рис с морепродуктами и 2 шейка из арбуза. Тигровые креаетки лежат в блюдах по несколько штук по цене от 20 до 65$. В меню был черепахи, акула, крокодил и змея.

мда. а я собирался сюда приехать на днях. от нашей "цивилизации" отдохнуть. придется в Сайгоне на месте ориентироваться
нет подписи
Cvigo1
активный участник
 
Сообщения: 599
Регистрация: 25.06.2009
Город: Москва
Благодарил (а): 8 раз.
Поблагодарили: 21 раз.
Возраст: 45
Страны: 47
Пол: Мужской

Re: Стоимость морепродуктов в Муи Не.

Сообщение: #27

Сообщение Moisalex » 03 янв 2010, 13:24

Вот и мы отдыхали аж с 17 декабря! Ни в круизе, ни в Сингапуре наших не было где мы обитали. В Камбодже уже стали исполнять... ;) а тут реально, все вывески продублированы на русском, меню, персонал почти весь говорит. Ну кому то это и нравится, я тут слышал комментарии - народ с Турцией сравнивает ... ;)
Власть над собой - наивысшая власть!
Аватара пользователя
Moisalex
почетный путешественник
 
Сообщения: 2992
Регистрация: 16.08.2005
Город: Москва
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 125 раз.
Возраст: 46
Страны: 17
Отчеты: 6
Пол: Мужской

Re: Стоимость морепродуктов в Муи Не.

Сообщение: #28

Сообщение turistka_ja » 03 янв 2010, 14:25

А что вам из морепродуктов больше всего понравилосьMoisalex
turistka_ja
участник
 
Сообщения: 180
Регистрация: 23.11.2009
Город: Новосибирск
Благодарил (а): 76 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Возраст: 50
Страны: 10
Пол: Женский

Re: Стоимость морепродуктов в Муи Не.

Сообщение: #29

Сообщение Moisalex » 03 янв 2010, 15:30

Лично у меня душа лежит к большим креветкам и кальмарам. Лобстеры считаю неоправдано дорогими. В Сингапуре ел краба в чили с перцем. Уделался весь... Но не произвел впечатление. Друзья вьетнамцы научили есть больших креветок. Надо посолить голову и выпить как яйцо всмятку. Очень похоже по вкусу. А я раньше голову отрывал и выкидывал. И правда вкусно!
Власть над собой - наивысшая власть!
Аватара пользователя
Moisalex
почетный путешественник
 
Сообщения: 2992
Регистрация: 16.08.2005
Город: Москва
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 125 раз.
Возраст: 46
Страны: 17
Отчеты: 6
Пол: Мужской

Re: Стоимость морепродуктов в Муи Не.

Сообщение: #30

Сообщение turistka_ja » 04 янв 2010, 12:36

Moisalex
Я тоже так делала,надо будет попробовать.
turistka_ja
участник
 
Сообщения: 180
Регистрация: 23.11.2009
Город: Новосибирск
Благодарил (а): 76 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Возраст: 50
Страны: 10
Пол: Женский

Re: Стоимость морепродуктов в Муи Не.

Сообщение: #31

Сообщение varnish » 18 май 2010, 21:55

fspiv писал(а):Вот только все равно не понять: что в них есть-то?

В них есть что есть
Если поискать, то под панцирем, откуда растут большие клешни, имеется достаточно много вкусного мяса... Ну и разумеется сами клешни и лапки.
Аватара пользователя
varnish
почетный путешественник
 
Сообщения: 4234
Регистрация: 25.02.2004
Город: Москва
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 158 раз.
Возраст: 62
Страны: 37
Отчеты: 2
Пол: Мужской

Re: Стоимость морепродуктов в Муи Не.

Сообщение: #32

Сообщение Kapitolina » 19 май 2010, 12:31

о да...
Kapitolina
путешественник
 
Сообщения: 1167
Регистрация: 10.03.2010
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Возраст: 58

Re:

Сообщение: #33

Сообщение CarCar » 31 дек 2010, 14:32

Sharlatan писал(а):Предлагались для покупки и изготовления два зверя: один по англицки звучал rock lobster на вид грамм 400,второй spiny lobster более серого окраса чуть побольше.Дело было в Рамадан,в Агадире, в самом первом ресторанчике возле рыбного рынка.Помню еще что один был с клешнями,а другой нет


И rock lobster, и spiny lobster - это лангуст с английского
CarCar
новичок
 
Сообщения: 4
Регистрация: 06.03.2008
Город: Мурманск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 52
Страны: 31

Re: Re:

Сообщение: #34

Сообщение DPV » 01 янв 2011, 16:37

CarCar писал(а):И rock lobster, и spiny lobster - это лангуст с английского

А омар тогда какой "lobster"?
Аватара пользователя
DPV
почетный путешественник
 
Сообщения: 2658
Регистрация: 22.04.2005
Город: Vinnitsa, Ukraine
Благодарил (а): 85 раз.
Поблагодарили: 92 раз.
Возраст: 64
Страны: 65
Отчеты: 11
Пол: Мужской

Re: Стоимость морепродуктов в Муи Не.

Сообщение: #35

Сообщение VietNamKa » 02 янв 2011, 13:50

Эй, народ! Забудьте про цены 2007 года, даже забудьте про цены 2010. Тем более, что на морепродукты в Муине летом и на НГ цены отличаются иногда в 3 раза. Так что цена за кг лобстеров (если крупные то это 2 лобстера где-то) 900 000 - нормальная цена.
Что в крабах, что в лобстерах - есть что есть. В крабах, как правильно писали - под панцерем, в лобстере - в голове. Что касается креветок (и это признают даже вьетнамцы) чем меньше они по размеру, тем вкуснее. И еще... насчет способов готовки - не только мое мнение, но и многих кто пережрал морепродукты в разлзичных вариантах - , самые вкусеные просто на пару, без всяких соусов, или гриль. Но гриль часто пересушивают. А ко всему этому подают плошку с перемешанными солью и перцем, туда выдавливается лайм и перемешивается.
Устрицы - или рискуете есть свежими с лемоном или васаби или очень вкусно запеченные с сыром. Причем так запекают не только устрицы но и разные варианты других ракушек.
А еще обратите внимание на CLAM - или запеченные или steam.
Приятного аппетита)))
VietNamKa
путешественник
 
Сообщения: 1750
Регистрация: 10.10.2008
Город: хо ши мин
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 110 раз.
Возраст: 49
Страны: 14
Отчеты: 7

Re: Стоимость морепродуктов в Муи Не.

Сообщение: #36

Сообщение DPV » 02 янв 2011, 20:19

VietNamKa писал(а): А еще обратите внимание на CLAM - или запеченные или steam.

А что такое CLAM ?
Аватара пользователя
DPV
почетный путешественник
 
Сообщения: 2658
Регистрация: 22.04.2005
Город: Vinnitsa, Ukraine
Благодарил (а): 85 раз.
Поблагодарили: 92 раз.
Возраст: 64
Страны: 65
Отчеты: 11
Пол: Мужской

Re: Стоимость морепродуктов в Муи Не.

Сообщение: #37

Сообщение VietNamKa » 04 янв 2011, 21:45

А что такое CLAM ?

это какой-то вариант ракушек - мветлые, не очень большие (как наши мидии). Если видите вьетнамскую семью на пляже копающуюся в песке - вот они как раз и собирают этот Clam ( английское название в меню).
VietNamKa
путешественник
 
Сообщения: 1750
Регистрация: 10.10.2008
Город: хо ши мин
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 110 раз.
Возраст: 49
Страны: 14
Отчеты: 7

Re: Стоимость морепродуктов в Муи Не.

Сообщение: #38

Сообщение DPV » 05 янв 2011, 17:06

Понял, спасибо. На мидии у меня аллергия.
Аватара пользователя
DPV
почетный путешественник
 
Сообщения: 2658
Регистрация: 22.04.2005
Город: Vinnitsa, Ukraine
Благодарил (а): 85 раз.
Поблагодарили: 92 раз.
Возраст: 64
Страны: 65
Отчеты: 11
Пол: Мужской

Re: Стоимость морепродуктов в Муи Не.

Сообщение: #39

Сообщение Taxpolice » 14 мар 2011, 16:42

Полкило тигровых креветок (гриль), столько же чуть поменьше на шпажках, рыбеха какая-то красная весом под килограмм и два бутыля пива 10-го января обошлись в 525000. Дело было вечером в кафе на берегу метрах в 400-та от Тиен Дат резорт в сторону деревушки
Taxpolice
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 6530
Регистрация: 17.08.2009
Город: Пушкино
Благодарил (а): 41 раз.
Поблагодарили: 968 раз.
Возраст: 54
Страны: 21
Отчеты: 2
Пол: Мужской

Re: Стоимость морепродуктов в Муи Не.

Сообщение: #40

Сообщение Pinky Yazz » 14 мар 2011, 16:51

Чем больше читаю и слушаю про Муине, тем больше убеждаюсь - как хорошо, что меня там нет.
Устрица, которая 20 доньгов стоит - по 60-80, рыба, которая больше 40-50 готовая не стоит... ох... бутыли с рыбехами, и ведь это дикие вьетнамские кафе, а что в ресторанах...
Аватара пользователя
Pinky Yazz
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 8494
Регистрация: 25.03.2006
Город: Москва
Благодарил (а): 174 раз.
Поблагодарили: 418 раз.
Возраст: 43
Страны: 26
Отчеты: 14

Пред.След.



Список форумовАЗИЯ форумВЬЕТНАМ форумВьетнамская еда кухня, рестораны



Включить мобильный стиль