Дуриан, фрукты и необычная еда во Вьетнаме.

[Савчатина]

Выделено из темы Маленький рассказ про большое путешествие во Вьетнам.
varnish

эх! Была не была...пожалуй и я решусь попробовать Дуриан.. уже почти еще чуть чуть... и решусь. Ну надо же в конце концов ПОПРОБОВАТЬ

[Kapitolina]

советую ..мне понравился вкус и к стати очень полезная штука

[Tabaco]

Дуриан прекрасен.Вкусен и неповторим.Мы ели и разделанный ,упакованный в супермаркете и натуральный в виде огромной зеленой шишки.В супермаркетовском было больше вкуса-видимо он был спелей и мясистей.А нюхать необязательно.Как только начнешь есть-запах куда-то для тебя исчезает.Только не для других...
Капитолина пишет про пользу-соглашусь.Ночь после поедания дуриана была незабываема.

[KimCa(2)]

нюхать при покупке надо- у хвостика, чем сильней запах тем спелей плод.

[Kapitolina]

да он очень слабит, по этому его нужно есть очень ограниченно , а вообще америкосы верят в целительность сока этого фрукта и у них он называется ..по моему нони..как то так

[thehien]

Гм...Я ни собак ни кошек не ем. И терпеть не могу запах дуриана. Однако Савчатина поставила меня в трудное положение, решив всё-таки попробовать дуриан...

[KimCa(2)]

Kapitolina
ошиблись, нони и есть нони, в маркетах Вьетнама часто продают сироп нони, в китайских аптеках нони от кашля , вещь сильная , популярная в Южной Америке, плод напоминает зеленую шишку, весит приблизительно 70г, не имеет сильного запаха и отношения к дуриану. Дуриан опасно есть при диабете- может резко поднять уровень сахара.
Добыть сок дуриана проблематично, зрелый друриан мягкий , как крем вокруг крупной косточки, обладает слабым наркотическим действием. Знаю много русских, которые любят этот плод.

[Вьетнамец]

Попробовавший дуриан равнодушным не останется. Или любо или ну его нах. Так что раз в жизни попробовать стоит.

З/Ы Мне он нравиться.
З/Ы Слабительного эффекта не ощущал. Ел в малых дозах?

[KimCa(2)]

так у него и нет слабительного действия, полезен сердечникам, очень люблю.

[Tabaco]

Ой,можно в этой веточке об супер чае вьетнамском?Купили вроде чай в пакетиках на которых был нарисован такой зелёный плод,понравился он мне на вид.На обратном пути из Вьетнама в самолете то-ли перепили,то-ли траванулись.Дурно до рвоты и "немогу"было конкретное почти сутки.Не проходило.И тут заварили этот "чай"-один бокал с двумя пакетами-и О ЧУДО-буквально через 10 минут всё прошло!случайно заварили.
Этот дивный эффект сподвиг меня перевести на компе надписи-оказалось-для восстановления функций печени,а вовсе не чай.ЭТО ОКАЗАЛОСЬ СУПЕРДЕЙСТВЕННОЕ СРЕДСТВО.За это тоже можно крепко любить Вьетнам!

[KimCa(2)]

для печени во Вьетнаме очень популярен чай с артишоком, на рынке есть и в маленьких пачках и в огромных пакетах.

[al21]

советую ..мне понравился вкус и к стати очень полезная штука

+1
И на запах нормально(ну не воняло! А-то некоторые рассказывают... )

[Attorney-at-law]

Попробовавший дуриан равнодушным не останется. Или любо или ну его нах. Так что раз в жизни попробовать стоит.

Я, видимо, из разряда оставшихся равнодушным. Конечно попробовал, как устоять. Правда ел в Тае. Во Вьетнаме не брал. Но мне больше нравятся другие фрукты. Манго, маракуя, мангостин, драконий фрукт. Ну на вкус и на цвет, как говорится... А вот кстати, знаете ли вы, что папайя весьма полезна для пищеварения. Несколько долек, съеденных до плотного обеда или ужина по своему действию заменяют мезим или фестал?

[Kapitolina]

kimka а меня убеждали что дуриан это и есть нони и внешне они вроде похожи, и нони очень полезен чуть ли не от всех болезней...

[thehien]

Папайя действительно очень полезна для пищеварения, а бутон цветка папайи с несколькими каплями мёда - эффектное средство от кашля. Если живот заболел от некачественной пищи - просто надо съесть несколько молодых листьев гуайявы. Глоток горячей воды с имбирью - средство от понижения кровельного давления, а шафран весьма полезен тем, кого мучает язва желудка...

[Pinky Yazz]

а рыбный соус?

[Attorney-at-law]

Личный хит-парад (кроме фруктов) самого вкусного во Вьетнаме:
Первое призовое место: вьетнамский кофе!!! Это песня! До этого ни разу не пил (не знаю как в Москве или где-то еще, но во Владивостоке его нет). Вкус очень отличается от привычного нам (и в лучшую сторону). Видов и производителей кофе там много. Сам брал в Ньячанге не на развес, а в упаковках. Привез по 2 кг себе и друзьям. Сейчас привозит периодически товарищ из Вунг Тау
Вторая ступенька пьедестала: традиционный вьетнамский соус из тухлой рыбы - ныокмам. Пробовал в Халонге на корабле. Вкус полная противоположность неприятному запаху. Очень подходит для рыбки и морепродуктов. Даже жена оценила, хотя сначала воротила нос.
На третьем месте очень оригинальное блюдо. Ели его и в Халонге и в Ньячанге. Представляет собой молотое мясо краба с кальмаром, запеченные в крабовом панцире. Супер! Знатоки, подскажите название!
Далее идут традиционные вьетнамские супчики фо. Без этого я не представляю себе обед. Ничуть не хуже тайских супов. Просто другие.
Очень понравились во Вьетнаме блинчики из рисовой муки в виде ролов с начинкой, а также разнообразные пельмешки. Кушал их даже в Винперле, где с едой мрачная обжираловка.
Ну и наконец - креветки!!! Не знаю почему не поставил их на пьедестал почета. Видимо просто переел. До сих пор (три месяца прошло )смотреть на них не могу! Но во Вьетнаме меня приятно удивило разнообразие их видов и способов их приготовления (жар., вар., под разными соусами и т.д.)

[Pinky Yazz]

рисовые супы - принцип тот же, бывают с любой начинкой))

[Max_I]

А где вы едите дуриан? Хотел купить на рынке, но наверное в отеле стал бы есть - комната бы вся в запахе была бы. Или он быстро пропадает? Опять же кожуру и косточку куда-то девать.

[Attorney-at-law]

Мы для поедания дуриана выбрали небольшую полянку недалеко от пляжа. Своего рода дуриан-пикник устроили. Поели и бегом с этого места В отеле его кушать как-то неправильно, что ли. Могут не понять Во многих отелях дуриан запретный плод, о чем предупредительные надписи имеются.