Где купить хорошее крымское вино

[Vorkov]

Коктебельский завод сейчас не работает.

Очень-очень жаль((( Был отличный сувенир - бутылка вина "Кара-Даг" (((( И мадерные площадки простаивают???

Подробностей не знаю. Мне управляющий гостиницы, где мы останавливались, сказал, что сейчас идет передел и завод не работает. Ну собсна я в этом убедился, когда побывал у них в магазине....

В итоге в подарок купил Инкермана "Бастардо" По-моему где-то 250 рублёв стоило

[Trolll]

по слухам - на своем винограде Массандровские вина и небольшая часть бахчисарайских. Остальное на импортных виноматериалах. Цены растут, могут быть выше, чем в сетях на материке.

А Инкерман? А Золотая Балка? А Новый Свет? А Багерово?

[Vorkov]

Хотел, кстати, купить шампанское Новый свет, но блин пока был в новом свете замотался и не купил, а потом решил купить в их фирменном магазине в Береговом. Поехал туда, простоял кучу времени в пробке. Приезжаю, а вина нет.
Спрашиваю: " А вы вообще фирменный магазин?"
"да,"- отвечают.
" А где вино?"
"А у нас еще лицензии нет"

Так что будьте внимательны. Если будете в Новом свете покупайте сразу там. В супермаркете ПУД я не увидел шампанского Новый свет.

В фирменном магазине Коктебельских вин в Береговом цены на вина, портвейны и прочую радость выше чем в ПУДе. Вообще ПУД походу самый нормальный магазин на полуострове....

[kol1970]

по слухам - на своем винограде Массандровские вина и небольшая часть бахчисарайских. Остальное на импортных виноматериалах. Цены растут, могут быть выше, чем в сетях на материке.

А Инкерман? А Золотая Балка? А Новый Свет? А Багерово?

Я где-то на форуме уже писала - в прошлом году местный крымский житель, имеющий в своем кругу общения сотрудников винзаводов, поведал с печалью, что действительно пока вин, сделанных из местного винограда, очень мало. Хотя бы по той причине, что спрос на него физически не может быть покрыт изготовлением, т.к. банально вырубленные в горбачевские времена виноградники еще не возрождены. Т.е. просто не хватает пока сырья. А остальное вино делается на порошковом сырье. И вот это гораздо хуже того, что написали постом выше - пусть импортное сырье, но не порошок. Хотя... Неужели импортируют виноград?..
А другой стороны меня лично прошлым летом очень порадовало изобилие молодых виноградников. Дай Бог, чтобы возродили крымское виноделие в полном объеме.

Vorkov, сейчас в магазинах "Коктебель" нет Новосветовского шампанского???? В прошлом году мы только там его и покупали. Как и Золотую Балку)))

[Vorkov]

Vorkov, сейчас в магазинах "Коктебель" нет Новосветовского шампанского???? В прошлом году мы только там его и покупали. Как и Золотую Балку)))

Блин, вот честно не помню=)) Я просто зашел туда ради любопытства, посмотрел цены и ушел=)) Видел что есть Золотая балка, инкерман и прочее. Но цены были выше чем в ПУДе=)

[Trolll]

Неужели импортируют виноград?

В принципе, обычная практика, к сожалению. В той же Абхазии своих виноградников практически вообще нет(только в районе Пицунды немножко). Однако по всей России прилавки завалены довольно недешёвым вином абхазских марок.
Виноградников нет. Зато есть куча фур наливных с молдавскими номерами на дорогах Абхазии

[kol1970]

Хорошо, что хоть виноград, а не порошок((( Какая у нас хорошая пятничная тема получилась)))

[Trolll]

Надеюсь когда-нибудь всё восстановится в полном объёме. А пока, что есть, то есть. Мне понравилось.

[Саша К.]

Нет никакого "порошка", в природе нет, есть просто привезённое из ЮАР дешевое (1$ за литр) в цистерне вино, в которое на Инкермане добавляют сахар, по необходимости спирт или концентрат виноградного сока, и разливают по бутылкам со своими этикетками.
Люди с завода для этого не нужны, руководство и само рассказывает
http://news.sevas.com/politics/inkerman ... materialov

[kol1970]

Саша К.

А что тогда значит "порошковое вино"? ))) Я нашла вот это: Порошковые вина — это вина, которые производятся из высушенного виноградного сусла (концентрата). Это самая простая и доступная технология, которая позволяет производить напиток, почти неотличимый от натурального вина. Основное отличие от натурального вина — это полное отсутствие полезных веществ (в порошке их просто нет и не может быть) и, разумеется, стоимость. Тогда это как раз то, о чем Вы написали. НЕ радует все это(((
Главное - из порошка нельзя приготовить сухие вина! А для меня это важно, я не любитель крепленых и сладких

Статья Ваша двухгодичной давности((((

[Саша К.]

За два года новые виноградники не появились (по законам природы), виноград брать неоткуда.
Порошковое вино - это миф, такого не существует (периодически делаются попытки сделать, но дальше развлечения дело не идёт). Есть термин "сухой виноматериал" - это сухое вино в неотпускной таре. Возможно, он этот миф и породил.

[kol1970]

За два года новые виноградники не появились (по законам природы), виноград брать неоткуда.
Порошковое вино - это миф, такого не существует (периодически делаются попытки сделать, но дальше развлечения дело не идёт). Есть термин "сухой виноматериал" - это сухое вино в неотпускной таре. Возможно, он этот миф и породил.

Но отрадно то, что много молодых виноградников растет.
Порошковое вино - сухой порошок типа Юппи или Зуко (кто помнит - хыщ в канистру!), спирт - хыщ туда же! Вот и порошковое вино))))))))))))))))))))))
Пятница!

[Саша К.]

Нет, есть там добросовестные производители, Солнечная Долина, например. Я люблю за соотношение цена-качество белые и розовые Esse от Олега Репина, из собственного, конечно, винограда.

[kol1970]

Нет, есть там добросовестные производители, Солнечная Долина, например. Я люблю за соотношение цена-качество белые и розовые Esse от Олега Репина, из собственного, конечно, винограда.

Вот нам тоже Солнечная долина понравилась. А esse практически все очень хвалят, но мы как-то не добрались до него

[vinp]

Добрый день.
Подскажите пожалуйста где в Алуште в районе Ленина 2 можно найти фирменный магазин завода Инкерман. Ну или хотя бы магазины с винами этого завода. Интересуют только в бутылках, не разливное и не в пакетах(если такое есть)!!!
А также может кто посоветует лучшие крымские сорта сыра. ...к вину конечно.

[Shweda]

Посетили сегодня в Гурзуфе винный магазин на пятачке. Вино на разлив там продают. Но мы не брали.
Взяли хваленый Гевюрцтраминер Esse. Дома попробуем, очень интересно сравнить с эльзасским оригиналом.

В местном ПУДе есть шампанское Новый свет.

[vorong2bkru]

Из того, что удалось попробовать из местных вин:
1. Белый мускат красного камня от Массандры. 450 руб/бут, вкусный, сладкий, но в классическом мускате не должно быть этилового спирта. В Португалии пил мускат за 5 евро не хуже по вкусу.

Подскажите название португальского вина? Ин Москоу красный камень стоит под тысячу-я уже разорился..

[Trolll]

Мускат Красного Камня, оценивали и награждали на выставках международные эксперты(17 медалей) и мнение обычного рядового человека,как бы помягче сказать, сомнительно.
По поводу этилового спирта - в любое десертное вино добавляется спирт. Естественным набродом, количества в 16%, а именно столько его там, никак не добиться

[Саша К.]

безотносительно муската — медали на выставках, без указания выставок, не значат ничего, потому что реальная ценность этих медалей значительно разнится. А спирт добавляют, но не ректифкат, как на массандре, а дистиллят, разница есть.

[Trolll]

медали на выставках, без указания выставок, не значат ничего, потому что реальная ценность этих медалей значительно разнится

Саша К.
так что вам мешает открыть википедию и почтить про эту марку вина, выставку и награды.

А спирт добавляют, но не ректифкат, как на массандре, а дистиллят, разница есть.

Вы были на самом заводе? сами добавляли спирт? Видели этикетку? Может пробовали даже его?