Ага, это уже конкретней)
Тогда дам Вам ссылку на объёмную базу по B&B
www.armeniainfo.am/lodgingИз всех перечисленных Вами мест ночёвок, мы останавливались в B&B только в Дилижане и в Татеве (по остальным - либо гостиничный опыт, либо не оставались на ночь). В Дилижане мы провели ночь у Карины в гесте "Сенó" (по ссылке выше есть контакты). Хозяйка доброжелательная, условия стандартные для гестов, насколько я помню, цена была 7000 драмов с человека вкл завтрак, то есть умещается в Ваш бюджет. Но это было 1,5 года назад, цена могла подрасти. Слышала, многие хвалят Dili Villa, но там ценник повыше.
В Татеве останавливались спонтанно, спросив в местном инфо-центре, кто сдаёт комнаты. По ссылке тоже есть ряд телефонов хозяев, но без фотографий. Не совсем по теме Татева, но, если передумаете ночевать в самом Татеве и остановитесь в Горисе: один из немногих B&B, которые я готова активно рекомендовать - это
B&B Хачика Миракяна - современные спальни и сантехника, красивые виды на горы и город сверху, интересный и активный хозяин. Правда, последний раз у них завтрак был совсем скромным...
Из первых комментариев по маршруту - не ночуйте в Севане, у меня полное ощущение, что в этом городе делать нечего. Добейте в этот день до Дилижана. В остальном всё выглядит вполне логично. Сложно рекомендовать заехать еще к каким-либо церквям и монастырям, кроме уже перечисленных Вами, просто из опасения, что Вам это дело надоест. У Вас в плане и так их больше полутора десятков)) Можно добавить монастырь Гндеванк по пути в/из Джермука - ответвление небольшое, а место тихое, хорошее.
По еде - могу горячо порекомендовать два-три ливанских ресторана в Ереване - любим мы разнообразить неделю армянской кухни вот таким ближневосточным ударом)) "Табуле", "Ливан" и "Лагонид" - везде вкусно и качественно. В городах по Вашему маршруту ничего "звёздного" не вспоминается - обычное "сели-поели-поехали". А, вот! В Нораванкском ущелье можно остановиться на чашку кофе или чего-то посерьёзнее у Вардгеса - примерно на полпути от трассы к монастырю в гроте у него оборудован аутентичный ресторанчик. Пока всё.
