Кухня Ирана ,что попробовать ?

шоппинг в Иране, что привезти из Ирана сувениры, жильё в Иране - бронирование отелей, аренда жилья в Иране

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Re: Кухня Ирана ,что попробовать ?

Сообщение: #21

Сообщение Uran » 28 окт 2017, 19:50

Оочень понравилась иранская кухня! И именно в кафе, так как в гостях не был ни у кого.

Кебаб, да, один-два раза можно.

Но у них столько сложных блюд. Разные тушеные овощи, всевозможные соусы. Дизи с бараниной один чего стоит!

Мой совет! В первом отеле или при первом контакте с иранцами попросите, пусть напишут вам на фарси 10-12 блюд. И потом в кафе показываете, что-нибудь всегда точно приготовят. Мне писал иранец, у кого брал машину в прокат.
Аватара пользователя
Uran
активный участник
 
Сообщения: 727
Регистрация: 02.06.2010
Город: Москва
Благодарил (а): 75 раз.
Поблагодарили: 71 раз.
Возраст: 40
Страны: 28
Отчеты: 11
Пол: Мужской

Re: Кухня Ирана ,что попробовать ?

Сообщение: #22

Сообщение scraft » 23 янв 2019, 11:37

Иранская кухня разнообразна и вкусна , но в отличии от Турции кафе и рестораны как бы не ориентированы на туристов в плане установления взаимопонимания с посетителями и попыток разъяснить нам всё там имеющееся на русском языке . Трудность заключается именно в том , что мы не понимаем их, а они - нас и мы не знаем как объяснить что нам нужно и выбрать наиболее вкусное из имеющегося в той или иной точке общепита . Названий не знаю и не помню , но мне понравился рис типа плова , кебабы из баранины и курятины , курица с подливкой фасаджин , своеобразные кремовые супы , наваристые бульоны очень похожие на более знакомый мне хаш , салаты с йогуртовыми заправками . Было много ошибок поскольку глядя на картинки меню или на разъяснительные жесты руками официанта я выбирал то , что оказывалось совсем другим , но это вовсе не привело меня к банкротству .... Много вкусных сладостей похожих и непохожих на турецкие , запомнился бисквит в местном нетуристическом квартале вынутый из печки и сразу облитый холодным сладким сиропом .
В целом всё очень нормально , а больше всего мне не понравилось в Иране изъятие моего паспорта в гостиницах и путаница со всеми этими риалами , туманами и прочим разнообразием старых и новых купюр . В общем готовлюсь в этом году повторить поездку ....
Последний раз редактировалось scraft 23 янв 2019, 12:56, всего редактировалось 1 раз.
Нужно успеть ....
Аватара пользователя
scraft
полноправный участник
 
Сообщения: 280
Регистрация: 14.10.2009
Город: Ижевск
Благодарил (а): 40 раз.
Поблагодарили: 52 раз.
Возраст: 51
Страны: 30
Пол: Мужской

Re: Кухня Ирана ,что попробовать ?

Сообщение: #23

Сообщение mesier » 23 янв 2019, 12:39

scraft писал(а) 23 янв 2019, 11:37: Трудность заключается именно в том , что мы не понимаем их, а они - нас

Вот да! И даже некоторое знание языка иногда не может помочь..
Заказываем в Бандар-Аббасе рыбу (а что там ещё заказывать!.). Говорю - "Махи" (рыба на фарси) - в глазах непонимание. Знаками и повторами, до женщины на раздаче, наконец-то доходит, и она восклицает: "Ааа, моохи!". А дело всё в том, что "А" на фарси не совсем обычно произносится.. Кароч, чтобы сказать правильное персидское "А", нужно сделать губы, как будто ты хочешь сказать "О", но при этом всё-таки попытаться сказать "А". Разница есть.. Но, блин, она же едва уловима, как было не понять?!
Примерно та же история с чаем - "чай" и "чоойи" (ударение у них на "йи").
Решение, реализованное до конца, является правильным.
Аватара пользователя
mesier
полноправный участник
 
Сообщения: 372
Регистрация: 07.10.2013
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 27 раз.
Поблагодарили: 45 раз.
Возраст: 53
Страны: 11
Отчеты: 3
Пол: Мужской

Re: Кухня Ирана ,что попробовать ?

Сообщение: #24

Сообщение Zebra21 » 23 янв 2019, 13:37

Чай понимают всегда и по-всякому Также на русси всегда повторяли а, раша!
Аватара пользователя
Zebra21
путешественник
 
Сообщения: 1842
Регистрация: 29.11.2013
Город: Волгоград
Благодарил (а): 109 раз.
Поблагодарили: 159 раз.
Возраст: 56
Страны: 8
Отчеты: 5
Пол: Мужской

Re: Кухня Ирана ,что попробовать ?

Сообщение: #25

Сообщение mesier » 23 янв 2019, 14:32

Zebra21 писал(а) 23 янв 2019, 13:37:Чай понимают всегда и по-всякому

То есть я гоню по-вашему?
Решение, реализованное до конца, является правильным.
Аватара пользователя
mesier
полноправный участник
 
Сообщения: 372
Регистрация: 07.10.2013
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 27 раз.
Поблагодарили: 45 раз.
Возраст: 53
Страны: 11
Отчеты: 3
Пол: Мужской

Re: Кухня Ирана ,что попробовать ?

Сообщение: #26

Сообщение Zebra21 » 23 янв 2019, 18:06

mesier писал(а) 23 янв 2019, 14:32:То есть я гоню по-вашему?
где вы увидели это в моих словах? Просто чай у нас понимали во всех случаях
Аватара пользователя
Zebra21
путешественник
 
Сообщения: 1842
Регистрация: 29.11.2013
Город: Волгоград
Благодарил (а): 109 раз.
Поблагодарили: 159 раз.
Возраст: 56
Страны: 8
Отчеты: 5
Пол: Мужской

Re: Кухня Ирана ,что попробовать ?

Сообщение: #27

Сообщение Серега_Харьков » 04 июл 2019, 21:02

А чего вы все в эти кебабы уперлись? Скушайте кале-паче, например. Не могу сказать, что это имеет идеальный вкус, но вечатлений - на всю жизнь.
ЗЫ Лайфхак - сразу заказывайте кока-колу, чтобы глушить этот деликатес.
Аватара пользователя
Серега_Харьков
почетный путешественник
 
Сообщения: 4297
Регистрация: 09.02.2010
Город: Харьков
Благодарил (а): 200 раз.
Поблагодарили: 524 раз.
Возраст: 44
Страны: 35
Отчеты: 7
Пол: Мужской

Пред.



Список форумовБЛИЖНИЙ ВОСТОК форумИран : Все о Иране от А до ЯШоппинг, жильё в Иране



Включить мобильный стиль