О Грузии молча. Тыдыщ.

[Анатолий 71]

Аперитив на завтра

[Дмитрий1967]

Т.е. священник не человек? Оригинально.

это Вы начали делать аналогию атмосфера=люди, а не я
в церкви не всегда видишь священников и уж тем более не всегда с ними общаешься
логика понятна или дальше объяснять?

Не. Не надо. Оставайтесь один на один со своей логикой.

[Ван Гог]

жду продолжения отчета, очень интересно читать Вас

[Анатолий 71]

В конце-то концов зачем люди путешествуют? Набрать километры мили или отдохнуть? Узнать страну, проникнутся её духом. Я даже так скажу у каждого отдельного города - своя атмосфера и каждый город можно увидеть по разному. Кому-то Тбилиси - атракционны-рестораны-казино, а кто-то видит в Тбилиси парки-церкви-памятники, третий увидит - музеи-театры-музыку. В принципе так и надо. Смотрят на город разные люди и видят в нём разное. Кто-то злиться на ругань в фешенебельном ресторане и на голландскую свинину в блюде, а кто-то восхищается простой крестьянской едой приготовленной в маленькой забегаловке в тихом провинциальном городке.

Все в точку, все как о моем путЕшествии в Грузию. С той лишь маленькой поправкой, что я знаю и вкус foie gras во Франции и вкус деревенского хлеба и сыра теперь уже в Грузии. И поскольку хорошее Твиши можно смело ставить на одну полку с хорошим Рислингом, а в гостеприимности - грузины для меня теперь - номер один, то, продолжу.

Люди. И еще раз люди. За десять дней ни одного конфликта, ни одного недопонимания. Ни одного неприятного момента. Ни одного.

Дорога в Вардзию, машинка останавливается возле самодельного прилавка вдоль дороги. Человек возится возле вываленных вдоль забора колод дров, чинит бензопилу.

- Вино есть?
- Есть
- Хорошее?
- Пошли попробуешь

Заходим во двор. Во дворе его отец и мать, взрослые уже. Расспрашивают - откуда, смеются. Передают привет бывшему своему президенту, он же теперь у вас там, в Одессе

- Ну как вино?
- Как компот)
- Сладкое?(((
- Нет, легкое и тут же наливаю себе второй стакан и хлопаю его. До этого пару часов не пил

- Сыра не продадите?
- У нас только для себя, на продажу нет, и выносят полкругляшка.

Смеюсь, в руках два литра вина и краюха сыра

- А дайте уже и дров для костра. И батя накладывает мне на руку сколько влезло. Дал перед этим 10 лари, два литра вина - 6, несут сдачу.
- Не нужно. Но все равно пытаются отдать, - не нужно, и счастливый ухожу, свидимся еще.

[Анатолий 71]

[Анатолий 71]

Третий раз в полюбившемся ресторанчике. Самый центр. Огромный стильный подвал. Но сегодняшний ужин у них впервые с живой музыкой. Это вкусно. Грузинское многоголосье. Слуха у меня нет. Но как они раскладывают, как раскатывают и поют. И стоЯт как школьники, и стараются искренне, и получается у них бархатно и красиво.
Вот и первая Киндзмараули закончилась. Уходить не хочется. Хочется слушать и наполняться. Вином и песней. Прошу официантку принести еще одну и три лишних бокала. Первым наливаю им. Прошу отнести. Добрые улыбки в ответ. Пригубили, глотнули и снова запели. Слегка опьяневший мозг вспомнил фаду в Коимбре, только там был портвейн и зима)

[Terminator1975]

Добрый пост, одобряю как Тбилисский, читать оч приятно, пишите дальше ))

[Lily74]

- Мне яичницу, - мямлит собутыльник. Шеф смотрит в недоумении. Яичницы в меню нет. Он растерян. Но он уже наш.

аааааа
как у нас точь в точь
но на кухню нас не пустили, выслушали инструктаж и
сделали супер яишницу с ветчиной , луком и зеленью
и добавили : на следующий год внесем в меню "русская яишница" ))

[MiaMiaMia]

Фото людей - просто прекрасны!!!
Столько красивых, я бы даже сказала шикарных, женщин!
А старики?!! Фото мужчины в морщинах - просто глаз не отвести. И бабушки в горах тоже.
А молодые красавицы!

Анатолий 71, можно вопрос?
Вы спрашиваете разрешения у людей, чтобы их сфотографировать? На тех фото, где люди смотрят в камеру. Причем, все смотрят по-разному: кто серьёзно, кто улыбаясь, а кто хохочет!

[Анатолий 71]

Анатолий 71, можно вопрос?
Вы спрашиваете разрешения у людей, чтобы их сфотографировать? На тех фото, где люди смотрят в камеру. Причем, все смотрят по-разному: кто серьёзно, кто улыбаясь, а кто хохочет!

Можно.
Это уже дежа вю)
В своем вечном голоде и любви к красивым людям ( с той лишь разницей, что у меня свое понимание красоты ) , после того как у меня появилась камера, я уже обнаглел настолько, что просто делаю с ними, что захочу. Иногда спрашиваю, иногда нет. Иногда говорю где встать и как улыбаться, иногда ничего не говорю, а улыбаюсь сам. Тут есть немного ответов. - Япония моими глазами

Две маленькие истории о людях и фотографиях

1.

Я сижу на парапете в самом центре Тбилиси, болтаю с фотографом, который мне что то мямлит про исо и выдержку, терпеливо объясняя мне, что вспышка - зло. За нами ресторан и надпись - Ай лав ( сердечко ) Тбилиси. Из ресторана вышла женщина, устроилась напротив и красиво курит, красиво сидит, дышит красиво и красиво греется на солнышке. Я ставлю ручной режим, открываю поворотный экран и кручу исо-выдержку-диафрагму-мля. Любуюсь и фоткаю. Минут через пять моя модель спрашивает

- Я вижу Вы фотографируете город, я не мешаю Вам?
- Нет. На самом деле я фотографирую Вас. Хотите посмотреть?
- Хочу

И она смотрит, ей нравится, она оставляет эмейл и ждет своих фотографий.







2.

Мне нравится бродить вечерними улицами, когда в окнах загорается свет. Бродить и смотреть сквозь стекла и занавески. Смотреть на людей в кафе и ресторанах. На интерьер. Так и в тот вечер. Витрины, кафе, я иду мимо. Необычно. Книги в кафе, скатерти как газеты, зал пустой, за столиком напротив друг друга два собеседника. Юноша и женщина, но глаз отмечает женщину, ля фам. Не знаю откуда это у меня, но она бельгийка или француженка. Я приостанавливаюсь, а она поднимает взгляд. Улыбаемся через окно друг другу и она показывает ладонью на бокал и снова улыбается. Иду дальше. Черт, там красиво, пойду пить кофе и все посмотрю. Внутри администратор. Кофе. Прохожу мимо столика с Мишель.

- Бон аппети.

И забиваюсь с фотографом в угол. Столик с хорошим обзором. Фоткаю. Слово за слово, Вы откуда? а Вы? И она подходит к нашему столику. Мои 1000 французских слов спасают меня, я отодвигаю стул и мы минут 10 беседуем, о грузинской кухне, о Франции, я узнаю, что она путешественник и очень известный кулинар. Француженка, но уже давно живет в Штатах. Ресторатор.

До этого директор заведения беседовала с ней на английском и вот, пришедшие чудаки с фотиками увели к себе за стол Мишель, которую они ждали к себе в гости с прошлого года. И перед нами открывается музей и галерея, библиотека и уборная 18 века.

Я рассказываю директору заведения о художнике - грузине, чьи картины купил Лувр и с чьим сыном мы вчера познакомились. И она благодарит нас и мы прощаемся хорошими друзьями. С ней и с Мишель

А вчера у Мишель был день рождения. 73 года. И я написал ей в Фейсбуке - Bon Anniversaire



https://michelehaines.wordpress.com/

[MiaMiaMia]

Тут есть немного ответов. -

Спасибо за ответ.
Я предполагала, что в Ваших прошлых отчетах Вас уже спросили об этом )) Но пока не добралась до них.
Пусть останутся "на сладкое" ))

[Анатолий 71]

О еде.

О жратве и хавке на всяких разных форумах написано немало. Плюс голубой унитаз ( зачеркнуто) экран вселяет в нас надежду всякими разными кулинарными передачами о пользе и глубине вкуса разнообразного силоса и попкорна. За долгие годы кочевой жизни я перепробовал много разного, что можно было есть и что есть было нельзя, включая жидкость для мыться сковородок, которую лил вместо соуса в пельмени на Тайване и лимонную эссенцию для мытья рук, которую добавлял в питьевую воду в Сирии. Выжил. Но в итоге пришел к тому, что совершенное совершенство вкуса - это кусок свежего тунца на порции риса, перед этим немного заправленного легким японским уксусом. Но обязательно это нужно есть в Японии. Простота наслаждения в простом блюде. Тунец может быть разным, с разных частей тела этой жирной морской свиньи. И каждая часть имеет свой вкус.

Если говорить об овощах, то лучший салат из свежих томатов, огурцов, лука и зелени - это Израиль. Три раза в день мама моего тренера готовила мне по моей просьбе салат, заправленный маслом и в конце, не выдержав, спросила -

- У вас там дома, что, с овощами плохо?
- Нормально у нас с овощами, просто ваши вкусные и пахнут овощами, а не китайскими игрушками

И теперь в колекцию моих предпочтений я добавляю хинкали. Я ел их каждый день, беря за хвостик, выкусывая зубами аккуратную дурочку и, выпивая сок мяса, а затем в два приема расправлялся с остатками, догрызая хинкалюшечку до хвостика. И аккуратно складывал пучки хвостов на край тарелки. Сюда же добавлю и салат. Чищенные огурцы, Помидоры и лук, при условии, что все это заправлено ореховым соусом. И хлеб. Теплый, хрустящий грузинский хлеб из дровяных печей, чьи краюшечки приятно хрустят на зубах, и чью мякоть мне нравится подносить к лицу и вдыхать теплоту печи

















Хачапури? Туда же) Вкусно . И свежий горячий и вчерашний холодный

[Анатолий 71]

О Грузии как о Мекке туризма

Как то раз я проавтостопил часть Италии, когда в 28 мне вдруг захотелось стать добровольцем французского иностранного легиона ( сразу скажу, не случилось ) и совсем недавно, в 2010 году, после 10-летнего перерыва в моих путЕшествиях, я собрал рюкзак, забросил в него спальник и палатку и купил билет на Сахалин. И от Южного до Охи проехал его автостопом. Как бы это странно не звучало, но в России самые добрые люди живут на Острове. Их доброте некуда бежать, слева Татарский пролив , справа океан, короче кругом вода и полная жопа. Они мечтают вытолкнуть своих детей на Большую землю, при этом оставаясь самыми хлебосольными островитянами в мире. Хлебосольными, рыбосольными, икросольными)

- Можно я возле вас поставлю палатку ?
- Ты откуда?
- Сейчас в Днепре живу
- А на Сахалине что?
- Ну турист, и батя здесь родился
- Ставь и пошли за стол

Прохожу в деревне мимо дома, искал местного, чтобы вездеходом уехать посмотреть оленей, медведей. Местный сказал, что вездеход уже у.бал. И вернется не скоро . Снял со стены рога и подарил на память. Прохожу с рогами на рюкзаке мимо двора . Пацан дрова крошит.
- Брат, дай кипятка
- Зачем?
- Доширак залью и есть буду
- Потом его есть будешь, заходи в дом, мать суп сварила

И т.д.

Три недели с палаткой. С палаткой и самым главным словом туриста - с безопасностью. Тоже самое с первых часов ощутил я в Грузии. Полная безопасность и тепло людей

Около 9 часов вечера . В Местии темно. Есть деньги на хостел, гостиницу, но в машине лежит палатка, коврик, спальник. От аэропорта ( о его дизайне отдельно) мимо погранцов машинка поварачиет через дальний мостик и тупо подъезжает ко двору .

- Можно у вас во дворе палатку поставить . Ну и машину заодно ?) И нож дайте, дыню порезать

Отрезаю пол дыни, отдаю хозяину. Утром его мать выносит банку сметаны в дорогу

[Анатолий 71]

Вардзия. До закрытия осмотра час. Билеты. Пробежка вверх , вдоль, вниз. Фотки, шутки, солнце село. Пора пить - есть. Внизу ресторан. Ниже, возле Куры столики, в огромной беседке музыка. Дудука, барабан , аккордеон. Тосты , песни. Жопимся. Харчо ( горит во рту так, что тушим лимонадом ) кебаб, хинкали, салат . Наелся, наслушался , пора искать место стоянки. Подхожу к девочкам официанткам

- Скажите, где можно до утра машину поставить и возле машины палатку и костер до небес?
- Щас. Шота.
- Что?
- Вот люди

- Хотим палатку поставить , у костра посидеть
- Прямо и направо , весь берег ваш
-???
- Я директор. Приходите потом за стол

Ставлю палатку. Костер вино сыр. Ветер доносит музыку. Выдвигаемся и скромно стоим , жмемся в темноте, слушаем, Шота замечает нас.

Хорошо пить я начал в жизни поздно и еще крепок. А танцевать парящего орла научился в Алеппо, в городе , которого уже нет

За столом компания - высокие чины полиции, четыре полковника и генерал, музыканты и два туриста!!! из Чехии в шортах и свитерах.

- Фоткать можно?
- Можно. И сам с нами фоткайся. И давай выпьем за дружбу, за гостей, за...

Теперь у меня есть визитка генерала)

В Ушгули подходит парень

- Вы откуда?
- Днепр, Украина
- Спасибо, что приезжаете к нам

Простые , как хлеб слова

Прошу простить за много слов , фотки добавлю завтра. Второе пиво заканчивается, с телефона не очень удобно писать и скоро вместе с печенью сядет аккумулятор, но.

К чему все это я? О , да. Я бы рекомендовал Грузию в первой тройке-пятерке туристических стран. Безопасность. Природа. Люди ( меняем местами с природой ) кухня, КУХНЯ. История. Достопримечательности. Вино. Море. Солнце. Люди были? Тогда - хорошие и добрые люди. И лимонад. Лимонад, победивший во мне кока-колу. Когда нибудь я открою ресторан. Суши, сакэ - по четным. Хинкали, вино, лимонад - по нечетным, и Эльзасский рислинг с вонючими сырами Франции в конце каждого месяца)

Ps вдруг министерству туризма Грузии нужен сотрудник, готов прожить в стране год - за еду и место для палатки в разных местах . Взамен - много написанных слов и фотографий . Плюс друзья переведут на английский, французский, немецкий и т.д. Почти шутка)

[Ann2015]

Такими простыми и настоящими словами пишете о Настоящих и Простых людях! Спасибо за рассказ и фотографии!

[Анатолий 71]

Такими простыми и настоящими словами пишете о Настоящих и Простых людях! Спасибо за рассказ и фотографии!

Бывает, выпьешь пива вечером. Возьмешь в кафе телефон в руки. Зайдешь на сайт. Утром очнешься. Опа. И кто это все тут писал, откровенничал?)



В центре - Шота, кто будет в Вардзии - передавайте ему привет. Настоящему грузину и просто хорошему человеку)

[Анатолий 71]

Что привезти с собой из путЕшествия? Все крутые фотки сняты уже до нас - большими камерами и опытными фотографами, все пейзажи давно выложены в инете, и не выходя из дома, кроша на клавиатуру крошками бутерброда, и, вытирая пальцы о труселя, запивая просмотры холодным чаем, можно путЕшествовать часами и неделями.

При желании, даже по Луне. Главное - не терпеть, и выбегать от компа иногда в туалет. Прогуливаться тоже необходимо, иначе случится геморрой. Есть в некоторых домах холодильники, увешанные магнитами. Но все это не про меня. Немного фоток и много впечатлений. Все, что я привожу с собой. Что храню в себе. И что помню. Встречи. Разговоры. Эмоции. Ну и плюс память о пожрать. Здесь, правда, минус, потом дома сложно перейти на привычную овсянку с вареньем по утрам.)

С Лёньчиком я познакомился в Зугдиди, где перед броском в Местию, остановился в гэстхаусе на ночлег. Я спускался со второго этажа по лестнице, а Лёня стоял с рюкзаком перед калиткой. Он ждал транспорта второй день, вчера за ним не заехала маршрутка

- Вы едете в Местию?
- Да
- Возьмёте меня с собой?
- Легко.

От простоты ответа Лёньчик растерялся и что то еще должен был объяснять, но не нашелся

- Только я выезжаю через час. Нужно сгонять на рынок, купить диск и позавтракать после душа
- Я подожду
- Ел?
- Нет
- Тогда составишь мне компанию

Я приготовил яичницу с ветчиной и салат, нашел в холодильнике вчерашние куски хачапури ( холодный так же хорош, как и горячий ), поставил все это на стол и ушел в душ. Когда вернулся, он ел салат из тарелок, яичницу прямо из сковородки, так всегда вкуснее

- Сегодня не мой день, сказал я, показывая на розовое полотенце на плече, сегодня я не Лидер, рулить не буду, хотел взять синее полотенце, а взял розовое.
- Вы не водите машину из-за дальтонизма? - спросил Лёньчик

И я оказался в полном ступоре. Первые полсекунды мыслей не было вообще. Потом мелькнуло решение ё.нуть его сковородкой по башке, потом снова пустота и мысли в тоннеле времени. Но что то в вопросе было не так, пахло двоичными кодами. Бокс научил собираться и ориентироваться быстро. Даже когда в глазах темно

- Откуда такие выводы, спросил я.
- Ну Вы не различаете цвета и взяли вместо синего полотенца розовое?

Я ржал

- Лёня, ты айтишник?
- Да

Я ржал снова

- Помнишь анекдот, когда мама послала сына - айтишника за батоном и сказала, что если будут яйца - то взять десяток?
- Нет, не знаю такого
- Короче, он купил 10 батонов, яйца были

Теперь ржали все. Лёньчик сказал не обращать внимания, у него иногда бывают странные выводы. Я ответил, что знаю, потому как от сковородки его спасли пробежавшие в глазах строчки из ноликов и единичек. Я оставил его в Местии в хостеле, потому как хотел заночевать в палатке.

[Анатолий 71]

[Анатолий 71]

Немного фоток

[Анатолий 71]

Generation Mi

Пока есть немного времени и доча на треше, хотелось бы отдельным пунктом отметить, что особенно удивило в Грузии ( удивило все, но есть нечто для меня важное )

Я не очень силен в политике, экономике, проктологии и ландшафтном дизайне и от разных людей в стране слышал разные, порой самые противоречивые мнения о бывшем президенте, но выскажу и свое мнение. Я считаю Миху великим реформатором. Мне не известны все моменты становления государства в новой его жизни. Я не берусь судить о качестве дорог, законов и лаваша до его каденции и после. Но позволю утверждать и здесь, думаю, со много согласятся ВСЕ, а не просто БОЛЬШИНСТВО.

Я увидел в Грузии новое поколение людей. Не умаляя открытости и доброты взрослых грузин, я хочу сказать о том поколении, кому сейчас - 18 - 28, 30. Это необычные люди . Они европейцы. Но вы не найдете таких в Европе. В молодежи Грузии удачно смешались желание быть немцамишведамифранцузами при этом оставаясь детьми Грузии, верующими в Бога, с огромными сердцами, как их родители, с уважением к старшим и вечным счастьем на лице

Я позже выложу фотки, сколько света и открытости в молодежи , сколько искр и позитива. Какие они все модники и модницы.