Что обязательно попробовать в Польше

Рекомендации ресторанов в Польше, события и концерты, шоппинг в Польше: торговые центры, аутлеты, польские рынки и сравнение цен в Польше

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Что обязательно попробовать в Польше

Сообщение: #1

Сообщение Hasanovavs » 16 окт 2017, 14:04

Вопрос, собственно, в названии. Мы в Польшу едем в первый раз и поэтому хотелось бы заранее знать о местной кухне. Что нужно обязательно попробовать национального и где сделать это лучше (Краков)?
Hasanovavs
новичок
 
Сообщения: 8
Регистрация: 16.10.2017
Город: Москва
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 43
Пол: Женский

Re: Что обязательно попробовать в Польше

Сообщение: #2

Сообщение AnnaVanna » 16 окт 2017, 14:35

Аватара пользователя
AnnaVanna
почетный путешественник
 
Сообщения: 2740
Регистрация: 08.01.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 121 раз.
Поблагодарили: 391 раз.
Возраст: 100
Страны: 35
Отчеты: 7
Пол: Женский

Re: Что обязательно попробовать в Польше

Сообщение: #3

Сообщение Hasanovavs » 16 окт 2017, 17:48

Спасибо за ссылки.
Но хотелось бы инфы именно по блюдам национальной кухни. Как называется, на что похоже, с чем это, как говорится, едят...
Hasanovavs
новичок
 
Сообщения: 8
Регистрация: 16.10.2017
Город: Москва
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 43
Пол: Женский

Re: Что обязательно попробовать в Польше

Сообщение: #4

Сообщение _vs_ » 22 окт 2017, 12:05

По Кракову:
1) Осцыпек (oscypek) — копченый сыр с клюквенным соусом. Прямо на центральной площади возле Сукенниц. Прошлой осенью стоил 4 зл. за штуку (небольшую, позже купил на бис). Их "гнездо" — в Закопане и др. горных местах.
2) Запеканка (zapiekanka) — запеченный бутерброд-пицца. Вкусный, приличного размера. Много разновидностей продается в круглом здании на "новой" площади Казимежа, я пробовал в заведении "U Szwagra" на одной из улиц поблизости. Рекомендую из трех видов мяса (год назад 10 зл.).
3) Журек — суп. Такое... на любителя. Опять же на центральной площади (возможно, в других местах вкуснее).
4) Сэндвич с солеными огурцами и колбасой (там же) — норм. Вообще польская кухня — это простые, привычные, "домашние" продукты. Много квашеного, соленого. Огурцы, капуста, грибы, мясо, яблоки, черный хлеб.
5) Флячки и бигос — в Польше еще не пробовал.
6) ПерОги (pierogi — вареники) — тоже много разновидностей. Не дошел еще до них, по отзывам качество варьируется и лучше пробовать в разных заведениях.
7) Еще поначалу недоумевал от слова czaj (чай), т. к. по-польски чай — herbata. Оказывается, czaj — это примерно то, что у нас называют "элитный чай", т. е. китайский, марокканский и т. д., а herbata — обычный, травяной, фруктовый с кучей разновидностей. Рекомендую их накупить с собой, если у вас в городе не водятся магазинчики типа "продукты из Европы". Также популярен "чай" (тоже как бы herbatka) в гранулах, для любителей ностальгии по 90-м.
_vs_
новичок
 
Сообщения: 13
Регистрация: 17.12.2015
Город: Киев
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Возраст: 42
Пол: Мужской

Re: Что обязательно попробовать в Польше

Сообщение: #5

Сообщение Helena13 » 22 окт 2017, 14:16

Из того, что пробовала, запомнился бигос, польский борщ (свекольный бульон с пельменями), жареные пирОги (вареники) с разными начинками, сырник (sernik) - творожный пирог. Нравятся их конфеты с яичным ликёром фирмы Wawel, кажется.
Аватара пользователя
Helena13
полноправный участник
 
Сообщения: 398
Регистрация: 27.02.2014
Город: Гамбург
Благодарил (а): 111 раз.
Поблагодарили: 154 раз.
Возраст: 53
Отчеты: 1

Re: Что обязательно попробовать в Польше

Сообщение: #6

Сообщение esgaroth2000 » 01 ноя 2017, 04:49

_vs_ писал(а) 22 окт 2017, 12:05:По Кракову:

Краковский крендель, обважанек (obwarzanek) - местный крендель с посыпкой из сезама, мака или соли, продается на улице в небольших будках в людных местах.
Шоколад фирмы Wedel - в центре по левую сторону от Мариацкого костела и их фирменная Pijalnia Czekolady.
Запеканки - лучше всего идти на Plac Nowy - это центральная площадь квартала Казимеж (dzielnica Kazmimierz, просто Kazimierz)
(На любителя) "kiełbaski z Niebieskiej Nyski" (жаренные "колбаски с Голубой Ныски" - погуглите, на FB они есть), на улице Дитля (Dietla), напротив остановки Hala Targowa, стоят мужики и жарят колбаски + булочка и горчичка/кетчуп впридачу )) В Кракове довольно известно, почти всегда очередь. Для поздно возвращаюшихся с ночных гуляний в центре - бесценно
(На любителя) Татар (tatar) - закуска из свежего фарша + желток + сеченный лук, квашенные огурцы, грибы итд. Подается все отдельно, мешается и с хлебом"
Глинтвейн/гжанец (grzaniec, grzaniec galicyjski) - местный/региональный глинтвейн, сладкий, терпкий, красное вино - (зимой) например в центре на площади, в барах и кафе.

Алкоголь - вообще отдельная тема ;)
esgaroth2000
путешественник
 
Сообщения: 1204
Регистрация: 08.11.2013
Город: Краков / Цюрих
Благодарил (а): 28 раз.
Поблагодарили: 229 раз.
Возраст: 38
Пол: Мужской

Re: Что обязательно попробовать в Польше

Сообщение: #7

Сообщение npu » 28 июл 2018, 21:46

В Польше можно ещё попробовать Чернину (Czernina). Суп, основными компонентами являются бульон и кровь гуся/утки/кролика/курицы. Подают с домашними макаронами или варёным картофелем.
Family / Traveling / Football
npu
участник
 
Сообщения: 67
Регистрация: 28.07.2018
Город: Торунь
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 10 раз.
Возраст: 38
Страны: 21
Пол: Мужской

Re: Что обязательно попробовать в Польше

Сообщение: #8

Сообщение Elenkot » 18 фев 2019, 17:03

Подниму тему. Расскажите, есть ли какие-то вкусные и интересные блюда, которые стоит попробовать во Вроцлаве? Может, порекомендуете какие-то заведения, где лучше покушать?
Кто-то видит в луже грязь, а кто-то звёзды
Аватара пользователя
Elenkot
полноправный участник
 
Сообщения: 327
Регистрация: 26.07.2017
Город: ТБИЛИСИ
Благодарил (а): 116 раз.
Поблагодарили: 24 раз.
Возраст: 45
Страны: 28
Пол: Женский

Re: Что обязательно попробовать в Польше

Сообщение: #9

Сообщение nauczyciel » 18 фев 2019, 19:00

Особой силезской кухни во Вроцлаве не припомню - обычная польская кухня. Из запомнившегося заведения - вот это: http://pwip.com.pl В любое время суток там общительные поляки готовы побеседовать на любую тему, попутно угощая водкою. Атмосфера ностальгическая, ПНРовская. Подобных заведений в Польше немного осталось, и остаётся их всё меньше и меньше
Аватара пользователя
nauczyciel
почетный путешественник
 
Сообщения: 2532
Регистрация: 17.08.2015
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 75 раз.
Поблагодарили: 390 раз.
Возраст: 42
Страны: 36
Пол: Мужской

Re: Что обязательно попробовать в Польше

Сообщение: #10

Сообщение esgaroth2000 » 21 фев 2019, 02:50

Elenkot писал(а) 18 фев 2019, 17:03:блюда, которые стоит попробовать во Вроцлаве

Клюски /клецки по-силезски (kluski śląskie [клюски щлёнске])
esgaroth2000
путешественник
 
Сообщения: 1204
Регистрация: 08.11.2013
Город: Краков / Цюрих
Благодарил (а): 28 раз.
Поблагодарили: 229 раз.
Возраст: 38
Пол: Мужской

Re: Что обязательно попробовать в Польше

Сообщение: #11

Сообщение Elenkot » 10 апр 2019, 14:39

Благодарю за советы, ознакомились с польской кухней максимально). Удивил суп фляк)) Ну и размер порций внушительный)). Мужу пиво Татры понравилось
Кто-то видит в луже грязь, а кто-то звёзды
Аватара пользователя
Elenkot
полноправный участник
 
Сообщения: 327
Регистрация: 26.07.2017
Город: ТБИЛИСИ
Благодарил (а): 116 раз.
Поблагодарили: 24 раз.
Возраст: 45
Страны: 28
Пол: Женский

Re: Что обязательно попробовать в Польше

Сообщение: #12

Сообщение nikitinydsn » 16 май 2019, 15:00

А я буду находиться в Варшаве. Есть ли что-то отличительное или все выше перечисленное здесь есть. Спасибо
Аватара пользователя
nikitinydsn
полноправный участник
 
Сообщения: 341
Регистрация: 26.07.2012
Город: Чебоксары
Благодарил (а): 97 раз.
Поблагодарили: 17 раз.
Возраст: 36
Страны: 17
Отчеты: 9
Пол: Женский

Re: Что обязательно попробовать в Польше

Сообщение: #13

Сообщение nauczyciel » 16 май 2019, 20:13

Варшава - это типичный польский город, несмотря на то, что столица. Кухня в Варшаве типично польская. Однако есть те блюда, которые я бы отметил как "более варшавские":
1) утка с яблоками. В принципе, такое можно встретить по всей Польше, но вот в Варшаве - чуть ли не в каждом ресторане;
2) вареники. "Перогарни" - едальни, специализирующиеся на варениках, в Варшаве встречаются чаще, чем в других местах. Не пропустите перогарню "Запечек" - это сетевое кафе, их много по Варшаве, и там так хорошо, что нередко туда очереди стоят. При этом не сказать, чтобы дёшево было. Но вкусно и душевно. И не только вареники хороши в "Запечке" - там всё вкусно готовят;
3) колбаса по-варшавски - это порезанная кусочками колбаса, плавающая в горчичном соусе, представляющем собой скорее суп, чем соус. Блюдо в Варшаве встречается нечасто, но в других местах Польши я его просто не встречал.
Аватара пользователя
nauczyciel
почетный путешественник
 
Сообщения: 2532
Регистрация: 17.08.2015
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 75 раз.
Поблагодарили: 390 раз.
Возраст: 42
Страны: 36
Пол: Мужской

Re: Что обязательно попробовать в Польше

Сообщение: #14

Сообщение kpok » 16 май 2019, 20:43

в Польше понравилось пиво, пробовал несколько разных видов, и понравились настойки Soplica
Аватара пользователя
kpok
путешественник
 
Сообщения: 1406
Регистрация: 10.10.2017
Город: Москва
Благодарил (а): 104 раз.
Поблагодарили: 62 раз.
Возраст: 37
Страны: 11
Пол: Мужской

Re: Что обязательно попробовать в Польше

Сообщение: #15

Сообщение npu » 17 май 2019, 11:29

Любители блинов могут посетить сетевой бар-ресторан-кафе MANEKIN.
Кроме собственно блинов (сладких, солёных, кукурузных, зелёных и тд), можно отведать супов, салатов, десертов.

Заведения есть, например, в Варшаве, Гданьске, Познане, Торуне.


http://manekin.pl/
Family / Traveling / Football
npu
участник
 
Сообщения: 67
Регистрация: 28.07.2018
Город: Торунь
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 10 раз.
Возраст: 38
Страны: 21
Пол: Мужской

Re: Что обязательно попробовать в Польше

Сообщение: #16

Сообщение Epikr111 » 21 сен 2020, 19:25

Из польской кухни рекомендую попробовать фляки(суп из говяжьего желудка),татар(сырой говяжий фарш с сырым яйцом и специями),и пляцек по-збойницку(большой картофельный блин с мясным фаршем)
Epikr111
новичок
 
Сообщения: 2
Регистрация: 20.09.2020
Город: Варшава
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Возраст: 46
Пол: Мужской




Список форумовЕВРОПА форумПОЛЬША форумЕда и шоппинг в Польше



Включить мобильный стиль