Поесть мясо черепахи.

[Eugeniox]

ну или тортилу, поскольку с нее все началось)))
а вообще присоединяюсь к мнению - грамотно приготовленная черепаха - не болотная, а caguama - это вещь... лангуст с крокодилом отдыхают...

[alexcrane]

Я кушал в Китае неоднократно черепаху речную, конешно из-за ее малых размеров мясо отделить невозможно, из нее варят лишь суп, но хочу сказать суп просто офигенский! Еще пьют ее кровь и желчь (ярко зеленого цвета), запивая водкой. Тоже пил, ну это так, выепон, чтоб не подумали что слабо

[Pablo Rojo]

грамотно приготовленная черепаха - не болотная, а caguama - это вещь... лангуст с крокодилом отдыхают...

+1. Ничего вкуснее на Кубе не ел.

[igrun81]

Где попробовать в Варадеро и Гаване? Цена на порцию?

[Icewine29]

грамотно приготовленная черепаха - не болотная, а caguama - это вещь... лангуст с крокодилом отдыхают...

+1. Ничего вкуснее на Кубе не ел.

Присоединяюсь к вопросу (на будущее). Где попробовать? И как назвать, чтобы не было конфуза?

[RomualdOso]

О, блин, языковеды...
В Эквадоре и Перу, да и на Кубе все прекрасно понимают слово "тортуга". Всё остальное - местечковые, имхо, диалекты.
Морская черепаха, имхо, правильно будет "тортуга марина" или "тортуга верде" - именно этот вид распространён на Кубе, да и в Тихом океане в качестве основной морской черепахи. Не, я понимаю, что "белый хлеб" во многих городах РФ назовут "булкой". И чего?

Кстати, тортила (тортийа, тортижа) тоже имеет двойное значение это и омлет и такая лепёшка тонкая, иногда высушенная до состояния чипсов. В Кито как-то суп с тортижей (это я по эквадорски "жекаю" ) заказал, думал, что за экзотика "суп с омлетом", а туда просто вот таких чипсов накидали...

Тортугу верде ел недалеко от крокофермы по пути к П.Ларга.

[Icewine29]

О, блин, языковеды...
В Эквадоре и Перу, да и на Кубе все прекрасно понимают слово "тортуга". Всё остальное - местечковые, имхо, диалекты.
Морская черепаха, имхо, правильно будет "тортуга марина" или "тортуга верде" - именно этот вид распространён на Кубе, да и в Тихом океане в качестве основной морской черепахи. Не, я понимаю, что "белый хлеб" во многих городах РФ назовут "булкой". И чего?

Кстати, тортила (тортийа, тортижа) тоже имеет двойное значение это и омлет и такая лепёшка тонкая, иногда высушенная до состояния чипсов. В Кито как-то суп с тортижей (это я по эквадорски "жекаю" ) заказал, думал, что за экзотика "суп с омлетом", а туда просто вот таких чипсов накидали...

Тортугу верде ел недалеко от крокофермы по пути к П.Ларга.

Спаситель!
А тортийа это будет наверное вот это:
http://ru.wikipedia.org/wiki/Тортилья

[RomualdOso]

Да, посмотрел только что...
Кагуамой очень часто называют зелёную черепаху. Даже пиво есть такое в Мексике...
А вот на ферме (черепаховой) в К.Ларго смотритель называл этих тварей исключительно "тортуга берде"...

Вот:

========================
Caguama pronounced ca-wa-ma. 32 ounces(940ml) of beer. Usually Tecate, Carta Blanca, Victoria, Corona Familiar Pacifico or Sol. not 40oz cuz mexican beer doesn't come in that size. a Caguama is a sea turtle(loggerhead). That's how the bottle is shaped like a little turtle, if your drunk enough. In Spainish Caguama is translated to English as simply turtle.
========================

[navyolka]

Где попробовать в Варадеро и Гаване? Цена на порцию?

Так и остался вопрос без ответа... А попробовать хочется. Или в туристическом Варадеро не подают?

[alexcrane]

Просто в Варадеро не был никто из присутствующих
Спрашивайте в паладарах у хозяев, должна быть черепаха у кого-то.

[Eugeniox]

Так и остался вопрос без ответа... А попробовать хочется. Или в туристическом Варадеро не подают?

В начале декабря в Плая Хироне продавали браконьеры мясо черепахи... а вот в паладарах не встречал, даже на побережье... по-ходу, стремно с ней связываться, с черепахой... вернее, как ее называют в тех местах - кавамой...

[RomualdOso]

по-ходу, стремно с ней связываться, с черепахой... вернее, как ее называют в тех местах - кавамой...

Меня терзают смутные сомнения... Может такое быть, что официант (или повар) в заливе Свиней не местный, а из Ориенте? Может!

Тогда исходя из этого сообщения:

на Кубе черепаху чаще называют caguama

Жена говорит, что это не черепаха,

могут принести не черепаху, а...

какая то хрень, похожая на игуану, но покрупнее.

Ну их... Эти Ваши местечковые термины. "Тортуга де Мар" поймут везде и поймут правильно!

ЗЫ: Ты бы лучше... Змей-ростовский как-то отреагировал... Кубинского завсегдатая Eujeniox с кумплеаньос!!!

[Eugeniox]

Может такое быть, что официант (или повар) в заливе Свиней не местный, а из Ориенте? Может!

Это вряд ли... в связи последними изменениями на Кубе... знаешь, сколько теперь конкурентов в деревне у Юли, которая кормит за 10 куков "сколько съешь"?
я насчитал 6-8 паладаров кушал в одном из них, но тортугу там не предлагали так что официантов там теперь своих хватает

могут принести не черепаху, а...

блин... это надо у Циника спросить, а то ли он скушал?

ЗЫ: Ты бы лучше... Змей-ростовский как-то отреагировал... Кубинского завсегдатая Eujeniox с кумплеаньос!!!

спасибо большое, не ожидал даже вот ведь пропустил такой приятный момент...

[*Вован*]

Присоединяюсь к вопросу (на будущее). Где попробовать? И как назвать, чтобы не было конфуза?

в Гаване в Ведадо есть рынок, там роятся негры-спекулянты в мясном отделе, у них можно спросить, они принесут. Цена за фунт была примерно 6 кук, или что-то около того. Торгуйтесь. Черепаха - самое вкусное, что я ел на Кубе.

[RomualdOso]

Это вряд ли... в связи последними изменениями на Кубе... знаешь, сколько теперь конкурентов в деревне у Юли, которая кормит за 10 куков "сколько съешь"?

Ну кормит она за 8 куков... ) А черепаху я ел недалеко от туда... Метров 100 вглубь деревни у двух каких-то типчиков... по 10 куков с гарниром и салатами...

[Eugeniox]

А черепаху я ел недалеко от туда... Метров 100 вглубь деревни у двух каких-то типчиков... по 10 куков с гарниром и салатами...

Сколько съешь?
почему мне такие предложения не встречаются?

[RomualdOso]

А черепаху я ел недалеко от туда... Метров 100 вглубь деревни у двух каких-то типчиков... по 10 куков с гарниром и салатами...

Сколько съешь?

Нет. Порционно. Добавки не предлагали.

[Nenufar555]

Takoe GGGGG eto miaso Careya!
Poprobovala y dumayu chto pust' luchshe zhivet eta neschastnaya cherepaja, chem est' ee.

Как печатать кириллицей:
https://forum.awd.ru/viewtopic.php?f=43&t=71918#p888061
Pablo.

[alexcrane]

Careya!

Опа. Еще один термин.

[Eugeniox]

Takoe GGGGG eto miaso Careya!
Poprobovala y dumayu chto pust' luchshe zhivet eta neschastnaya cherepaja, chem est' ee.

Вам не нравятся кошки? Вы просто готовить их не умеете...