Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)

Некоторые истины о Таиланде, вопросы, на которые уже были ответы, разговоры за жизнь тайскую, народное творчество из Тайланда. Признания в любви к Тайланду. Треп о Тайланде и тайцах. Обсуждение жизни в Тайланде

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 6

Re: Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)

Сообщение: #81

Сообщение Yurigun » 08 ноя 2012, 15:59

Последняя бутылка точно рыбный соус, а вот предыдущую не опознал -)
Несоблюдение Правил Форума вредно для здоровья.
Аватара пользователя
Yurigun
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 7442
Регистрация: 05.06.2009
Город: Москва
Благодарил (а): 234 раз.
Поблагодарили: 875 раз.
Возраст: 54
Страны: 6
Отчеты: 2
Пол: Мужской

Re: Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)

Сообщение: #82

Сообщение Roller » 08 ноя 2012, 16:02

вы правы коллега))
а предыдущая как раз соевый.
Roller
активный участник
 
Сообщения: 988
Регистрация: 08.04.2009
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 51 раз.
Возраст: 50
Отчеты: 2

Re: Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)

Сообщение: #83

Сообщение roos » 08 ноя 2012, 16:33

absolutely right Первая - рыбный, Вторая - соевый. Аналога у нас рыбного не знаю (можно, привезти) а из соевых наиболее похож по вкусу Heinz, тот что в 200-вых бутылках.


Все тщательно перемешиваем
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)
Лепим тюфтельки
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)
И закидываем в кастрюльку, и пока они варятся, продолжаем
Заранее нарываем руками китайскую капусту
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)
Нарезаем достаточно крупно кинзу
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)
Да, чуть не забыл в начале готовки берем рисовую лапшу и кладем ее в холодную воду. После того как она размокнет достаем ее из воды, слегка сушим
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)
и нарезаем кусками средней длинны
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)
Ну, вот, практически и все. За минут пять до готовности "фрикаделек" начинаем заправку. Сначала достаем бульонный кубик, специалисты рекомендуют, тот, что для Том Ям, но сгодится и любой другой (главное, что-бы не свиной)
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)
А далее, в следующей последовательности закидываем
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)
Капусту. При этом надо ее притопить ложкой в бульоне и дать минутку потомится.
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)
Добавляем немного рыбного соуса
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)
Добавляем немного рыбного соуса
Затем закидываем лапшу, даем ей минутку поварится
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)
Закидываем кинзу, тоже даем минутку потомится
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)
Все. «Кушать – подано, садитесь жрать, пожалуйста»
It ain't the roads we take: it's what's inside of us that makes us turn off choose the roads
Аватара пользователя
roos
активный участник
 
Сообщения: 946
Регистрация: 10.05.2007
Город: Люберцы
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 72 раз.
Возраст: 57
Страны: 13
Отчеты: 9

Re: Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)

Сообщение: #84

Сообщение Панночка » 08 ноя 2012, 21:02

Пришла голодная с работы, а тут и история и политика и кулинария.)))) Спасибо.
Панночка
активный участник
 
Сообщения: 925
Регистрация: 04.09.2012
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 209 раз.
Поблагодарили: 60 раз.
Возраст: 51
Отчеты: 3
Пол: Женский

Re: Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)

Сообщение: #85

Сообщение Roller » 09 ноя 2012, 11:34

а из соевых наиболее похож по вкусу Heinz,


а вы ничего не путаете? Хейнц - самый мерзкий соус из всех которых я пробовал.
сладкая противная субстанция.
точнее так: все соусы хороши по-своему, но хейнц это ужас

а выложите плииз этапы готовки том ям куна, если есть. интересно.
Roller
активный участник
 
Сообщения: 988
Регистрация: 08.04.2009
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 51 раз.
Возраст: 50
Отчеты: 2

Re: Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)

Сообщение: #86

Сообщение roos » 09 ноя 2012, 12:19

Roller писал(а) 09 ноя 2012, 11:34:а вы ничего не путаете? Хейнц - самый мерзкий соус из всех которых я пробовал.
сладкая противная субстанция. точнее так: все соусы хороши по-своему, но хейнц это ужас

На вкус и...
Roller писал(а) 09 ноя 2012, 11:34:а выложите плииз этапы готовки том ям куна, если есть. интересно.

как-нибудь позже, и тут проблема в том, что в России с компонентами проблема
Я выложил этот супчик именно по тому, что все,что нужно в России купить - нет проблем.
It ain't the roads we take: it's what's inside of us that makes us turn off choose the roads
Аватара пользователя
roos
активный участник
 
Сообщения: 946
Регистрация: 10.05.2007
Город: Люберцы
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 72 раз.
Возраст: 57
Страны: 13
Отчеты: 9

Re: Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)

Сообщение: #87

Сообщение Roller » 09 ноя 2012, 12:27

а что на первой фотке в кастрюле помимо моркови?
и какой фарш они используют, свиной наверное?
Roller
активный участник
 
Сообщения: 988
Регистрация: 08.04.2009
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 51 раз.
Возраст: 50
Отчеты: 2

Re: Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)

Сообщение: #88

Сообщение roos » 09 ноя 2012, 13:00

Коллега, все же написано: китайский редис, для фарша используем свинину
It ain't the roads we take: it's what's inside of us that makes us turn off choose the roads
Аватара пользователя
roos
активный участник
 
Сообщения: 946
Регистрация: 10.05.2007
Город: Люберцы
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 72 раз.
Возраст: 57
Страны: 13
Отчеты: 9

Re: Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)

Сообщение: #89

Сообщение Панночка » 14 ноя 2012, 15:12

Это мой самый любимый отчет. Все, кто пишет язвительные замечания просто завидуют, что сами не могут так описать свои эмоции. Тайланд сузил мою жизнь до двух стран, в одной я ишачу для того, чтобы хоть чуть-чуть пожить в другой. В одной я сплю наяву, в другой живу в волшебном сне. Ваш отчет можно назвать и 1001 сказка о Тае. До Тайланда мне было очень комфортно и хорошо в Тунисе. Очень хочется еще много куда, но оказываешься опять....
Панночка
активный участник
 
Сообщения: 925
Регистрация: 04.09.2012
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 209 раз.
Поблагодарили: 60 раз.
Возраст: 51
Отчеты: 3
Пол: Женский

Re: Я ненавижу Thailand (09.03-24.03.2013)

Сообщение: #90

Сообщение roos » 22 июн 2013, 14:39

"Они всегда когда-нибудь возвращаются", как говорилось в одном фильме, вот и я решил вернуться, со своей писаниной.

Начну собственно, с отчета, а то так и провисю все время в этом разделе, благодаря стараниям Френк(а)

Так уж вышло, что по личным делам большую часть поездки пришлось провести в Бангкоке в пробежках по различным тайским гос.учереждениям, как известно большая часть из которых расположена в бангкокском районе Lak Si. Райончик – чистенький аккуратненький с рекордным, для столицы Таиланда, количеством на один квадратный метр Mercedes(ов), Benz(ов) и всяких там Lamborghini. Я бы сравнил его с этакой тайской Рублевкой. Так вот, к чему все это я? Блядь! Ненавижу! Во всем мире столица страны самый дорогой город. Теперь Бангкок дешевле Pattaya. (Это я правда немного забегаю в перед). Что бы сэкономить на такси селюсь в Lak Si. Это оказывается дешевле чем в моем любимом отельчике в Pattaya. За сутки в городе греха с меня требуют 1000 bath в сутки (для сравнения в прошлом году брали 700 bath), в более крутом местечке в Lak Si, до торговли просят 600.
Если кому пригодится даю целеуказание.
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)
Рядом есть все, что необходимо: магистральные пути такси и тук-туков, остановка автобусов и вездесущих мототакси.
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)
Тихо, спокойно и море зелени.
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)
Легкая стилизация "под Европу"
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)
Скажите - будут убирать комнату каждый день, не скажите - не будут.

В любых делах, когда-нибудь возникает перерыв и вот на выходные, плюс пятницу возникает идея рвануть в Chiang Rai, за одним из документов, а оттуда в Nan.

Все знают, что в Таиланде есть некая область - Исан, чуть меньшее количество народа знает, что в нее входит 19 провинций. А что таких областей в Таиланде - пять и вовсе единицы.

Мой любимый Chiang Rai находится в области Пхакнва ภาคเหนือ. В пяти часах неспешной езды от Chiang Rai лежит тихая сельскохозяйственная провинция Нан น่าน (не кисломолочный), с одноименной столицей и рекой. Дорога практически единственная через Pha Yao и Rong Kwang изобилует перевалами и как следствие шикарными видами. Езда от Rong Kwang по Национальному шоссе 101 еще лет пятнадцать-двадцать назад была небезопасна из-за "деятельности" PLAT (Народно-освободительная армия Таиланда) в регионе. К счастью, эта проблема давно исчезла. Если вы едите из Бангкока, то заблудится вообще практически не возможно: по Sukhumvit на юг, а потом, уходите на 101 шоссе.

Трудно удержаться от желания, остановится на пустынной дороге, выйти из машины, раскинуть руки в стороны и что есть мочи закричать: "А…!!!" Мне кажется, что именно в таких местах приходит ощущение единения с природой, с тем что все здесь именно для тебя: деревья, щебет птиц и этот густой, тяжелый с легкой сладостью, словно сметана воздух.

Вы обязательно почувствуете что все-таки Сердце способно проталкивать волну адреналина в вены. И что-то главное сбережено от отложения солей и есть шанс как кролик ускакать из заколдованного круга. А собственно, не за этим ли мы и путешествуем?
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)
Последний раз редактировалось roos 23 июл 2013, 20:31, всего редактировалось 3 раз(а).
It ain't the roads we take: it's what's inside of us that makes us turn off choose the roads
Аватара пользователя
roos
активный участник
 
Сообщения: 946
Регистрация: 10.05.2007
Город: Люберцы
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 72 раз.
Возраст: 57
Страны: 13
Отчеты: 9

Re: Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)

Сообщение: #91

Сообщение Вернер » 22 июн 2013, 14:48

не прошло и года
Аватара пользователя
Вернер
почетный путешественник
 
Сообщения: 3421
Регистрация: 06.10.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 393 раз.
Поблагодарили: 350 раз.
Возраст: 49
Страны: 18
Пол: Мужской

Re: Я ненавижу Thailand (09.03-24.03.2013)

Сообщение: #92

Сообщение roos » 22 июн 2013, 15:04

А мы куда-то опаздываем?
Последний раз редактировалось roos 04 июл 2013, 19:42, всего редактировалось 1 раз.
It ain't the roads we take: it's what's inside of us that makes us turn off choose the roads
Аватара пользователя
roos
активный участник
 
Сообщения: 946
Регистрация: 10.05.2007
Город: Люберцы
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 72 раз.
Возраст: 57
Страны: 13
Отчеты: 9

Re: Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)

Сообщение: #93

Сообщение фримен » 22 июн 2013, 16:06

Жду продолжения, фото и впечатлений, осенью собираюсь в Нан и Прэ.
What happens in Pattaya stays in Pattaya
Аватара пользователя
фримен
путешественник
 
Сообщения: 1603
Регистрация: 12.06.2009
Город: Москва-Паттайя
Благодарил (а): 181 раз.
Поблагодарили: 93 раз.
Возраст: 55
Страны: 10
Отчеты: 2
Пол: Мужской

Re: Я ненавижу Thailand (09.03-24.03.2013)

Сообщение: #94

Сообщение roos » 22 июн 2013, 18:03

История Таиланда полна хитросплетений и неожиданных поворотов, но даже на этом фоне история провинции не только, не теряется, а даже выделяется. С глубокой древности данная территория многократно переходила из рук в руки и при этом каким-то не постижимым образом умудрялась сохранять независимость ну…, или полунезависимость и лишь только в 1932 году!!!! маленькое, но гордое королевство вошло в состав Таиланда.

Провинцию не затронула ни глобализация, ни другие беды в виде бесчисленных толп туристов. В провинции нет никаких производств, основная масса населения занята либо в лесной промышленности, либо в сельском хозяйстве, причем последнее странно, т.к. местность весьма гористая.

Благодаря тому, что в течение длительного времени Nan сохранял самостоятельность, провинция является находкой для всех интересующихся культурой Таиланда. У тайских историков и культурологов даже есть такое понятие "нанский стиль". Вот, за пониманием, что же это такое моя и двинулась в дорогу.

Практически каждая столица провинции, в которых мне удалось побывать до этого, имела Национальный музей. Nan не является исключением, причем в Nan он наверно один из самых красивейших в стране. Объясняется это весьма просто - он расположен в бывшем дворце последнего правителя Nan, построенном в 1903 году Phra Chao Suriyapnong Phalidet, предпоследним королем Nan на месте его предыдущей деревянной резиденции. После смерти Chao Maha Brahma Surathada, последнего короля, его наследники пожертвовали этот дворец правительству в 1931 году. Музей был открыт в 1973 году, после возведения в строй нового здания. Как всякий музей, он содержит вполне "дежурный ассортимент" музейных экспонатов, рассказывающих об истории провинции, жизни и быте ее населения. Но, изюминкой музея является коллекция редких статуй Будды. Самым же, пожалуй, ценным экспонатом музея является единственный в стране 97-сантиметровый черный бивень слона, который, по легенде, был подарен местному правителю более 300 лет назад бирманским королем Kengtung.

Музей находится на Пха Конг роад; вход 30 bath; открыт с понедельника по субботу с 9:00 до 16:00.
Последний раз редактировалось roos 23 июл 2013, 20:32, всего редактировалось 2 раз(а).
It ain't the roads we take: it's what's inside of us that makes us turn off choose the roads
Аватара пользователя
roos
активный участник
 
Сообщения: 946
Регистрация: 10.05.2007
Город: Люберцы
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 72 раз.
Возраст: 57
Страны: 13
Отчеты: 9

Re: Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)

Сообщение: #95

Сообщение Еволампий » 22 июн 2013, 19:37

Можно ли взглянуть на фото Нана? (музей, улицы, отели)
Аватара пользователя
Еволампий
почетный путешественник
 
Сообщения: 3650
Регистрация: 11.07.2012
Город: Энгельс
Благодарил (а): 153 раз.
Поблагодарили: 109 раз.
Возраст: 54
Страны: 2
Отчеты: 1
Пол: Мужской

Re: Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)

Сообщение: #96

Сообщение Piterskiy7 » 22 июн 2013, 19:59

После трезвого размышления удалено....
Последний раз редактировалось Piterskiy7 23 июн 2013, 11:04, всего редактировалось 1 раз.
Паттайя 13.08.13 - 07.05.14
Piterskiy7
полноправный участник
 
Сообщения: 201
Регистрация: 19.04.2013
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16 раз.
Поблагодарили: 32 раз.
Возраст: 43
Отчеты: 1
Пол: Мужской

Re: Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)

Сообщение: #97

Сообщение vagabondit » 22 июн 2013, 20:08

roos писал(а) 22 июн 2013, 18:03:История Таиланда полна хитросплетений и неожиданных поворотов

Ну, всё не как у людей!
То ли дело наша история!
Аватара пользователя
vagabondit
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 6047
Регистрация: 12.02.2011
Город: Harlem
Благодарил (а): 1063 раз.
Поблагодарили: 1962 раз.
Возраст: 76
Страны: 115
Отчеты: 26
Пол: Мужской

Re: Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)

Сообщение: #98

Сообщение ThaiMan2013 » 22 июн 2013, 20:17

Piterskiy7 писал(а) 22 июн 2013, 19:59:roos - гробокопатель!
Тему в треш!


Roos просто молодец !
Классно написал.
Молодец !
Аватара пользователя
ThaiMan2013
полноправный участник
 
Сообщения: 437
Регистрация: 12.11.2012
Город: Питер
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Возраст: 59
Страны: 26
Пол: Мужской

Re: Я ненавижу Thailand (09.03-24.03.2013)

Сообщение: #99

Сообщение roos » 23 июн 2013, 04:43

В городе есть так же Художественная галерея Nan Art Gallery (หอศิลป์ริมน่าน). Галерея находится на реке Nan, примерно в 20 км от города, по дороге, ведущей в Тха Ванг Пха, по нумерации Таиланда это шоссе № 1080. Здесь много выставочных залов с временными выставками и сувенирный магазин. Наиболее комфортный способ - добраться самостоятельно.

Гуляя по городу, не возможно не заметить остатки городской крепостной стены. К сожалению, от построенных в 1885 году 3600 метров на месте разрушенной наводнением 1817 года, до нас дошло всего примерно 400 метров, остальная часть стены была снесена в 1900 году для освобождения места под новые постройки. Примечательно имя правителя Nan, который приказал восстановить стену в 1885-ом, я не могу его повторить без бумажки (интересно, есть ли люди, которые смогут сделать это по памяти?) - Чао Анантаворариттидетом (целых 20 букв - охренеть) (1867 - 1874). Уцелевший кусок находится на пересечении Mahaphlom road и Мыанг road, в юго-западной оконечности города.
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)

Говорят, что город кроме всего выше названого, знаменит своими гонками на лодках-драконах, которые проходят ежегодно, в конце буддийского поста (октябрь - ноябрь), и на которые съезжаются зрители со всех концов Таиланда. Оценить, мне это достаточно сложно, но символическое изображение лодок можно встретить повсюду вплоть до уличных фонарей. Сами гонки проходят на участке реки, недалеко от резиденции губернатора провинции. Каждая лодка не должна иметь более шести гребцов.

Визитной карточкой провинции является ряд храмов
Wat Chang Kham Woravihan
Wat Phumin
Wat Phra That Chae Haeng
Wat Phra That Chang Kham
Wat Hua Khuang
Wat Suan Tan
Wat Min Muang
Wat Phaya Phu
Wat Phra That Khao Noi
King of Nan's Teak House
Последний раз редактировалось roos 23 июл 2013, 20:33, всего редактировалось 4 раз(а).
It ain't the roads we take: it's what's inside of us that makes us turn off choose the roads
Аватара пользователя
roos
активный участник
 
Сообщения: 946
Регистрация: 10.05.2007
Город: Люберцы
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 72 раз.
Возраст: 57
Страны: 13
Отчеты: 9

Re: Я ненавижу Thailand (09.03-24.03.2013)

Сообщение: #100

Сообщение roos » 23 июн 2013, 10:28

Wat Chang Kham Woravihan - прямо напротив Национального музея, был основан в 1406 году, как и большинство храмов Таиланда не однократно разрушался и восстанавливался. Особый интерес в этом храме вызывает 145-ти сантиметровая статуя шагающего Будды выполненная из чистого золота. Это сокровище долгое время было искусно скрыто в коконе из штукатурки, что бы защитить данную реликвию от бирманцев. Она была обнаружена, сравнительно недавно, в 1955 году. Примерно тогда же здесь были обнаружены камни с древними скиптами закрепляющими альянс между королями Nan и Sukhothai.
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)

Wat Phumin วัดภูมินทร์ - одна из основных целей моей поездки. В нем сохранились уникальные фрески в так называемом "нанском" стиле. Возраст храма, как часто это бывает в Таиланде не известен, но большинство исследователей сходится на том, что это никак не менее 700 лет. По наиболее распространенной версии храм был основан в 1497 году, а затем был реставрирован (восстановлен) в 1867 году по указанию, уже упоминавшегося Чао Анантаворариттидета.

Согласно преданию, постройкой Wat Phumin занимался народ Лю, принесший собой отголоски культур Китая и Лаоса. И как следствие - его архитектура, как и росписи внутри, сильно отличается от традиционных храмов Таиланда. Wat Phumin имеет необычную крестообразную форму, с четырьмя входами. По балюстрадам двух противоположных входов простираются достаточно оригинальные Наги, из-за чего при определенном угле зрения возникает впечатление, что храм стоит прямо на них. Каждому из четырех входов предшествует небольшой коридор, увенчанный шикарно декорированными (подчеркивая королевское происхождение храма) конструкциями. Достойны отдельного описания резные двери храма, с китайскими демонами-охранниками на восточной стороне, цветами с северной стороны и мотивами лесной жизни в стиле Ланна с западной и южной сторон. Крыша поддерживается двенадцатью тиковыми столбами. В центре храма установлены четыре статую Будды сидящие "спина к спине". Будды находятся в позе "взывающий к матери-земле, Бхуми, чтобы она стала его свидетельницей" или иначе ее называют "победа над Марой" - рука обращена к земле, пальцы касаются земли. Расположение статуй, на все четыре стороны света, призвано указывать на то, что Будда всевидящий.
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)
Я ненавижу Thailand (02.05-18.05.2012)
Последний раз редактировалось roos 23 июл 2013, 20:33, всего редактировалось 2 раз(а).
It ain't the roads we take: it's what's inside of us that makes us turn off choose the roads
Аватара пользователя
roos
активный участник
 
Сообщения: 946
Регистрация: 10.05.2007
Город: Люберцы
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 72 раз.
Возраст: 57
Страны: 13
Отчеты: 9

Пред.След.



Список форумовАЗИЯ форумТАИЛАНД форумТайская изба-читальня... и писальня



Включить мобильный стиль