Любимый Тай у вас дома...

Некоторые истины о Таиланде, вопросы, на которые уже были ответы, разговоры за жизнь тайскую, народное творчество из Тайланда. Признания в любви к Тайланду. Треп о Тайланде и тайцах. Обсуждение жизни в Тайланде

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3

Re:

Сообщение: #21

Сообщение AlexK » 22 май 2009, 13:21

ktk писал(а):
AlexK писал(а):
ktk писал(а):Кто-нибудь подскажет как эти перчики называются на английском или может быть фотки у кого-нибудь есть?

Дядя...

Сходи на W1D Gerrard Street и не иби моск...
Там все ингредиенты тайской и прочей азиатской кухни продают.
A перчики эти можешь даже в любом Теско найти.


Кстати, чувак. Я там как-то был, но тогда не заморачивался приготовлением тайских блюд. А теперь зайду обязательно, тем более, что знаю что искать.

http://www.londontown.com/LondonStreets ... t_b9e.html


cheerz mate!

ты даже себе представить не можешЬь, только будь бдителен, этот бизнес держат - китайцы
AlexK
новичок
 
Сообщения: 36
Регистрация: 10.08.2008
Город: London, UK
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Возраст: 50
Отчеты: 1

Re:

Сообщение: #22

Сообщение ktokak » 26 май 2009, 12:15

Grafer писал(а):... я купил на рынке в Паттаях,привёз ...и сразу засушил.
... Кроме того посадил семена на работе-уже выросли растения сантиметров на семь-восемь будут ли плоды незнаю-идёт СЛЕДСТВЕННЫЙ ЭКСПЕРИМЕНТ


Grafer, я извиняюсь, а как их сушить и как растить? Пару слов, прошу?!
No pasaran!
13/11 - 01/12
Аватара пользователя
ktokak
активный участник
 
Сообщения: 946
Регистрация: 24.11.2007
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 103 раз.
Поблагодарили: 100 раз.
Возраст: 53
Пол: Мужской

Re: Любимый Тай у вас дома...

Сообщение: #23

Сообщение Portos » 26 май 2009, 15:26

Sellles писал(а):так вот - просто берем и добавляем его практически в любое блюдо что готовим дома. Особенно "правдиво" получается если добавить в суп. Обычно это листья на подобие лаврового... Киньте 2-3 листа в кастрюльку - и.... у вас тайское блюдо!!!

О! В тему. Прикупил я в прошлую поездку в Теско два букета веток каффир-лайма, привёз домой, засушил, сложил в банку, пользуюсь. Припёрлась тёща в гости на несколько дней. Ну и вздумалось ей приготовить обед... Поискала она глазами на кухне лаврушку, увидела нечто похожее в банке... Зять вечером пришёл с работы, ему налили тарелку борща, понюхал зять тот борщ и прихуел малость. А на второе было жаркое... Не то чтобы лайм совсем испортил вкус блюд, картоха с мясом получилась вполне съедобной. А вот борщ... Хреново сочетаются наши национальные кухни, имхо.
My heart's in the Highlands!
Portos
участник
 
Сообщения: 194
Регистрация: 07.02.2006
Город: Днепропетровск
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Возраст: 57
Страны: 27
Пол: Мужской

Re: Любимый Тай у вас дома...

Сообщение: #24

Сообщение Sellles » 26 май 2009, 19:17

Portos писал(а):А вот борщ... Хреново сочетаются наши национальные кухни, имхо.


нуу БОРЩ - это святое

хотя представить себе такое - дико прикольно! Борщ - а пахнет таем!!!
Прям как кошмарный сон - думал уехал далеко, а тут оба-на и тайский борщ появился!

Скоро кассеты Ласкового Мая будут продавать на каосане
Sellles
активный участник
 
Сообщения: 659
Регистрация: 09.05.2007
Город: ChiangMai + AoNang
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 42 раз.
Возраст: 48
Страны: 25
Отчеты: 8

Re: Любимый Тай у вас дома...

Сообщение: #25

Сообщение roos » 22 июн 2009, 08:18

ktk писал(а):… или может быть фотки у кого-нибудь есть?

Хотя уже ответили, не могу отказать себе в удовольствии
Любимый Тай у вас дома...
на блюдечке с золотой коёмочкой
Помните, момент из фильма "Берегитесь, женщин" по-моему, так он называется, с песнями Антонова, когда главный герой закладывает один такой в кашу? А! (бодро, радостно и весело)
В морозилке хранятся месяцами, подтверждаю. С уксусом наверно все-таки немного не то, все-таки, уксус процентов на 50% аромат убивает (шашлык просто - "варит"). А вот, другой рецепт такой: режем перчика три, кружочками, добавляем сок четвертинки лимона (половинки лайма) и ложки три столовых соевого соуса - и все. В стекле храниться неделю легко, больше не пробовал.

Sergey22 писал(а):Здесь http://www.thaitable.com

Классный ресурс, а на тайском, что-то подобное или с большими изысками есть?

zhitel2 писал(а):… это у них такая московская фишка

Прикольная такая, платить в три дорога за копеечные вещи, Вы тож можете, при желании, в такой поучаствовать

li@m писал(а):Бульонные кубики Knorr (тамошние)

Они двух видов: одни (красненькие, как у Морфиуса) для том-яма и другой (зеленинький) для (не уверен в правильности написания) поша-хета.
Любимый Тай у вас дома...

А кто, знает, что это такое и чем сие из фаранговской кухни можно заменить, если можно конечно? (2 zhitel2 в ответе на этот вопрос есть шанс по флудить ответа наверника не знаете, но обязательно напишите? )
Любимый Тай у вас дома...
It ain't the roads we take: it's what's inside of us that makes us turn off choose the roads
Аватара пользователя
roos
активный участник
 
Сообщения: 946
Регистрация: 10.05.2007
Город: Люберцы
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 72 раз.
Возраст: 57
Страны: 13
Отчеты: 9

Re:

Сообщение: #26

Сообщение Emerald eye » 22 авг 2009, 12:07

Sergey22 писал(а):
ktk писал(а):Кто-нибудь подскажет как эти перчики называются на английском или может быть фотки у кого-нибудь есть?

Здесь http://www.thaitable.com/ , и названия на английском и на тайском, и рецепты популярных блюд.


Спасибо! А рецепты тайских блюд на русском нет ? Так хочу найчиться готовить тайскую кухню!
И, чтоб сегодня был успех, а завтра? Новая дорога!!!
Аватара пользователя
Emerald eye
новичок
 
Сообщения: 48
Регистрация: 23.07.2009
Город: Краснодар
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 48
Отчеты: 1

Re: Любимый Тай у вас дома...

Сообщение: #27

Сообщение Gr » 22 авг 2009, 13:07

купил закусок всяких дешёвых, они хоть и мелкие но острые и со вкусами местными

Любимый Тай у вас дома...
Аватара пользователя
Gr
путешественник
 
Сообщения: 1267
Регистрация: 14.04.2009
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 68 раз.
Возраст: 40
Страны: 10
Отчеты: 6
Пол: Мужской

Re: Любимый Тай у вас дома...

Сообщение: #28

Сообщение Дмитрий Белый » 22 авг 2009, 15:24

roos писал(а): А кто, знает, что это такое и чем сие из фаранговской кухни можно заменить, если можно конечно? (2 zhitel2 в ответе на этот вопрос есть шанс по флудить ответа наверника не знаете, но обязательно напишите? )
Любимый Тай у вас дома...

Если это белый порошок, то это глютамат натрия - не очень полезная но крайне распостраненная вещь, найдете легко на любом рынке.
Shit happens.
Аватара пользователя
Дмитрий Белый
путешественник
 
Сообщения: 1336
Регистрация: 11.03.2006
Город: Ташкент
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 30 раз.
Возраст: 57
Пол: Мужской

Re: Любимый Тай у вас дома...

Сообщение: #29

Сообщение roos » 24 авг 2009, 09:43

Дмитрий Белый писал(а):глютамат натрия - не очень полезная но крайне распостраненная вещь, найдете легко на любом рынке.

Да нет, вроде не он, по вкусу и виду напоминает сахар, но с какой-то добавкой.
It ain't the roads we take: it's what's inside of us that makes us turn off choose the roads
Аватара пользователя
roos
активный участник
 
Сообщения: 946
Регистрация: 10.05.2007
Город: Люберцы
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 72 раз.
Возраст: 57
Страны: 13
Отчеты: 9

Re: Любимый Тай у вас дома...

Сообщение: #30

Сообщение Дмитрий Белый » 24 авг 2009, 11:14

roos писал(а):по вкусу и виду напоминает сахар

Так и есть, на рынке должен быть китайский аналог:
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Shit happens.
Аватара пользователя
Дмитрий Белый
путешественник
 
Сообщения: 1336
Регистрация: 11.03.2006
Город: Ташкент
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 30 раз.
Возраст: 57
Пол: Мужской

Re: Любимый Тай у вас дома...

Сообщение: #31

Сообщение Ларёша » 24 авг 2009, 11:29

Да нет, вроде не он
/

Он,...он!
У нас такая фигня только в канц.товарах не продаётся, а так на любом рынке/прилавке...
Типа, вкус пищи подчеркивает/усиливает, но мне ( имхо) не нравится...
Живу... и - нравится!
Аватара пользователя
Ларёша
Навечно в списке
 
Сообщения: 831
Регистрация: 17.10.2008
Город: Алматы
Благодарил (а): 63 раз.
Поблагодарили: 257 раз.
Возраст: 61
Отчеты: 3
Пол: Женский

Re: Любимый Тай у вас дома...

Сообщение: #32

Сообщение roos » 24 авг 2009, 15:42

Дмитрий Белый писал(а):Так и есть, на рынке должен быть китайский аналог:

Черт Возьми Никогда, не подумал бы.
It ain't the roads we take: it's what's inside of us that makes us turn off choose the roads
Аватара пользователя
roos
активный участник
 
Сообщения: 946
Регистрация: 10.05.2007
Город: Люберцы
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 72 раз.
Возраст: 57
Страны: 13
Отчеты: 9

Пред.



Список форумовАЗИЯ форумТАИЛАНД форумТайская изба-читальня... и писальня



Включить мобильный стиль