Хороший вьетнамский чай

[Lenik-K]

Великолепный высокогорный чай продается в Сапе

А что это за чай?
Упакованный или развесной?
Как его определить?

[Tlt.swetlana]

Форумчане, может кто напишет про черный чай вьетнамский. Зелёный мы не пьём, а про черный почти ничего найти не могу. Может кто покупал в Ханое и Фантьете (Муй не). Интересует закупка большого количества домой, что бы на год хватило при ежедневном употреблении. Так понравилось: но Шриланке закупили и в Индии, на двагода хватило. Теперь во Вьетнам собираемся и тоже с такими планами. Может Китайский в каких-нибудь лавочках можно купить? Кто знает?

[Tlt.swetlana]

Прошу пощения опечаталась, про черный чай в Хошимине (прилетаем в Хошимин) и Фантьете

[huh]

Великолепный высокогорный чай продается в Сапе

А что это за чай?
Упакованный или развесной?
Как его определить?

Развесной. Зеленый, напоминает сенчу. Продается на рынке, Sapa Market. Выращивают в окрестностях Сапы.
Там же в отеле, меня им угощали по волшебному рецепту - этот местный чай с добавлением имбиря и чуть-чуть меда и лимона. Вся штука в правильных пропорциях - имбирь, мед и лимон не должны забивать вкус чая, их добавляют столько, чтобы они только оттеняли этот вкус. Штука весьма бодрящая.

[Августа1]

И меня интересует инфа по черным чаям в Хошимине. Плиииз!))

[thehien]

Форумчане! Не покупайте во Вьетнаме чай “Оолонг”!

Основной компонент продаваемого во Вьетнаме продуктов “Trà Ô Long” – так называемый чайный порошок “Instant Oolong Tea Sun60”, производимый китайской фирмой Shenzen Shenbao Huacheng Tech Co.,Ltd.

Результаты тестирования, проведенного cпециализированным шанхайским центром, показывают, что концентрация мышьяка и свинца в вышеупомянутом порошке превышает допустимые нормы в 180 и 456 раз соответственно.

Источник: http://www.vtc.vn/nghi-van-bot-tra-o-lo ... 82732.html

[Grinya28]

Насколько я понял, этот порошок добавляется в чай, который продается в бутылках в разлитом виде. К чаю для заваривания, которым все и интересуются, это не относится?

[skif19]

rty9000
Ханойские интеллигенты в основном пьют достаточно хороший чай (300 тыс = 14$ за кг), сравнитедьно бедные люди пьют обыкновенный чай (200 тыс = 9$ за кг). Я ежедневно употребляю 100 гр чая отличного качества (350 тыс = 17$ за кг). Сейчас в Ханое зеленый чай высшего качества стоит 450 тыс = 22$ за кг), дороже этой цены не бывает (имею в виду натуральный зеленый чая без всяких добавок).

Здравствуйте всем!
Уважаемый, thehien
Я так понял, что вы живете в Ханое и любите вьетнамский чай
Не могли бы вы сориентировать меня по текущим "паролям-явкам" на хорошие вьетнамские чаи.
Буду в Ханое 22-23 февраля, затем Mai Chau.
Кстати, еду из Китая и могу захватить для вас какой-нибудь супер любимый вами китайский чай, если таковой имеется
PS Написал еще вам в личку, но не понял если у вас возможность ее читать.
Спасибо.

[thehien]

skif19
Лучшие сорта зеленого чая (без химикатов, безо всяких дополнителей ради аромата) продаются в кафешке Việt Cổ Trà (Cтаринные вьетнамские чаи) по адресу “số 9, ngõ 143 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội” (7 км к западу от озера Возвращенного Меча).

Здесь перечислены 6 сортов зеленого чая c ценами:
http://vietcotra.vn/tin-moi/dia-diem-ba ... 9a179.html

Думаю, лучше всего покупать сорта ## 2 и 3 (450 и 550 тыс донгов за 1 кг). Сорта 4, 5 и 6 – для тех, которые не знают куда девать деньги.

[skif19]

skif19
Лучшие сорта зеленого чая (без химикатов, безо всяких дополнителей ради аромата) продаются в кафешке Việt Cổ Trà (Cтаринные вьетнамские чаи) по адресу “số 9, ngõ 143 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội” (7 км к западу от озера Возвращенного Меча).

Здесь перечислены 6 сортов зеленого чая c ценами:
http://vietcotra.vn/tin-moi/dia-diem-ba ... 9a179.html

Думаю, лучше всего покупать сорта ## 2 и 3 (450 и 550 тыс донгов за 1 кг). Сорта 4, 5 и 6 – для тех, которые не знают куда девать деньги.

thehien
Спасибо за ответ!
А можете что-нибудь рассказать про эти чаи? Чем отличаются, на что похожи? Что предпочитаете именно вы и почему?
Есть ли у этих чаев сортность?
Просто я немного разбираюсь в китайских чаях и хочется уловить какие-то аналогии.

[skif19]

Год назад пытался прикупить хороший чай в Хошимине. Местный вьетнамец подсказал один магазинчик, достаточно далко от туристической зоны. Чай там был выставлен в специальных ящиках и его можно было посмотреть живьем. Вьетнамец мне помог там пообщаться и поторговаться. Цены низкие, но чай меня не впечатлил. Было несколько видов ароматизированного и несколько видов обычного.Взял два вида улуна и 3 вида зеленого, естественно все без ароматики. По сравнению с китайскими аналогами - это был откровенный мусор. Ну правда и цена в 3 раза дешевле. Соответственно, подтвердил свои опасения, что на юге чайной культуры нет и нужно искать на севере. Надеюсь в Ханое опыт будет более положительным.
Ниже фото этикеток. Понял только, что это какие-то специальные или особые сорта.

[skif19]

А это этикетки двух улунов. Тот который номер 35 - это типичны улун типа китайской Tie Guanyin. Тот который номер 80, похож на тайваньский улун Алишань( гранулы более круглой формы, более черные и раскрываются тремя листочками)

[skif19]

Еще раз спасибо, уважаемому thehien за "наводку" на чайный магазин. Ехать правда далековато, вроде 7.5км, но по ханойским пробкам занимает около 45мин, стоимость такси 100тыс в одну сторону. Магазинчик понравился, дали продегустировать все, что хотел. Чай тоже понравился, вкус интересный и своеобразный. Закупился, остался очень доволен.

[Alexfirsov]

Всем привет. Нам понравился вьетнамский чай Санронг "XANHRONG", на их сайте написано, что это северный чай из Сапы. Чай очень хорошего качества, чистый листик без сора и палочек, очень ароматный и вкусный. Это целая серия вьетнамских чаев с разными добавками. Раскрывается чай тоже красиво. На ночном рынке работает улыбчивый вьетнамец МИСТЕР ЛАП, мы брали у него.

[Tix1208]

Здравствуйте!
У вас может ещё упаковки этих чаев остались. Можете сделать фотографию контактов производителя?

[kir656]

Великолепный высокогорный чай продается в Сапе.

Добрый день!
Подскажите, где можно прикупить этот великолепный чай в Сапе и какова будет его цена? Интересует обычный, зеленый чай, без добавок, хорошего качества.
Заранее всех благодарю за ответы.

[berngo]

Подскажите, где можно прикупить этот великолепный чай в Сапе и какова будет его цена?

В Сапе можно купить на местном рынке, если будете в Нячанге, многие чаи из Сапы есть в продаже в чайной лавке на рынке возле Шелковой галереи, что на Первой линии Европейского квартала.

[kir656]

Подскажите, где можно прикупить этот великолепный чай в Сапе и какова будет его цена?

В Сапе можно купить на местном рынке, если будете в Нячанге, многие чаи из Сапы есть в продаже в чайной лавке на рынке возле Шелковой галереи, что на Первой линии Европейского квартала.

Благодарю за ответ. В Нячанге не буду. Использую Ханой для транзита, да и в Сапу еду можно сказать специально за чаем (подсел на зеленый чай после Шри-Ланки, а запасы уже на исходе). Также будет полезна информация про чайные лавки и цены в Ханое.

[thehien]

kir656
Зеленый чай (без добавок, хорошего качества) Там Минь (Chè Tâm Minh): упаковки по 100 и 500 гр, бывает от 3* до 5*. Я постоянно пью Chè Tâm Minh 5* (35 тыс донгов за 100 гр), иногда покупаю 4* - пить можно. Продается Chè Tâm Minh во многих бакалейных лавках в Ханое.

[berngo]

да и в Сапу еду можно сказать специально за чаем (подсел на зеленый чай после Шри-Ланки, а запасы уже на исходе)

Может быть вам лучше перейти на китайские чаи? Они лучше и разнообразнее и вьетнамских и цейлонских чаев. Выбор огромный, качество в проверенных магазинах хорошее.