Креветки с глутаматом(?) на Отрес.

Рестораны, кафе, еда на улице, макашницы, национальная кухня Камбоджа. Бары Сием Рип Пномпень Сиануквиль. Ночная жизнь Камбоджа. Шопинг в Камбодже цены

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Форум Винского рекомендует
Жильё в Камбодже: Бронирование отелей по выгодной цене без предоплаты Лучшие предложения с отзывами туристов, с русскоязычной круглосуточной поддержкой
Отели и апартаменты в Камбодже: Сиемреап ||| Пномпень ||| Сиануквиль ||| Кеп отели и апартаменты ||| Кохконг
Виллы : Аренда виллы или бунгало в Сиануквиле - мгновенное бронирование без предоплаты
Авиабилеты : Поиск и бронирование авиабилетов по лучшим ценам
Страховка : Оформление туристической страховки онлайн

Креветки с глутаматом(?) на Отрес.

Сообщение: #1

Сообщение saveliyus » 27 мар 2014, 17:35

Пляж Отрес в январе сего года понравился очень-очень, носят и жарят при тебе кальмарчиков и креветки(эти уже готовые были). НО был неприятно удивлен, увидев в смеси соли с перцем, которой посыпаны креветки, ещё и глутамат натрия, тот который Е-621(он же C5H8NO4Na Креветки с глутаматом(?) на Отрес. ). Может я ошибся, но вряд ли, его вид и привкус мне знаком: такие маленькие продолговатые кристаллики, специально сфотографировал(трудно, наверное, разглядеть, форум не позволяет, в оригинале очень хорошо видно). Помню, подумал: "Это что-ли хваленые морепродукты, такие полезные для здоровья?" Или здоровой еде конец?, или всегда так было?


Если Вам понравилась эта тема - поделитесь ссылкой на нее с друзьями в соцсетях. Кнопки ниже:
saveliyus
новичок
 
Сообщения: 31
Фото: 4
Регистрация: 11.02.2013
Город: Москва
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Возраст: 39
Пол: Мужской
салоны массажные сием рип

Re: Креветки с глутаматом(?) на Отрес.

Сообщение: #2

Сообщение vano » 27 мар 2014, 17:44

За что купил,за то продаю-знакомый кореец рассказывал,что у них чуть ли не как солонки ставят с усилителем вкуса на стол.
Аватара пользователя
vano
полноправный участник
 
Сообщения: 390
Фото: 0
Регистрация: 28.01.2006
Город: Москва
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Возраст: 40
Страны: 27
Пол: Мужской

Re: Креветки с глутаматом(?) на Отрес.

Сообщение: #3

Сообщение saveliyus » 27 мар 2014, 18:02

В Корее - это понятно. У меня брат, в своё время, когда из Владика вернулся, привез пачку глутамата и сыпал его во все соевые под.бки под корейскую еду. Тогда в первый раз и попробовал в чистом виде. Думал, просто, нахрен его в свежий сифуд, гавно такое? Свежий вообще сифуд-то?, вопрос теперь...
saveliyus
новичок
 
Сообщения: 31
Фото: 4
Регистрация: 11.02.2013
Город: Москва
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Возраст: 39
Пол: Мужской

Re: Креветки с глутаматом(?) на Отрес.

Сообщение: #4

Сообщение vano » 27 мар 2014, 18:08

Эх,сам не знаю-толпы туристов едут в Азию,привыкших к фастфуду, еде с "ярко выраженным" вкусом-может и сыпят,чтоб "прям вкусно".Надеюсь Вам показалось(
Аватара пользователя
vano
полноправный участник
 
Сообщения: 390
Фото: 0
Регистрация: 28.01.2006
Город: Москва
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Возраст: 40
Страны: 27
Пол: Мужской

Re: Креветки с глутаматом(?) на Отрес.

Сообщение: #5

Сообщение ZardoS » 29 мар 2014, 13:43

vano писал(а) 27 мар 2014, 17:44:За что купил,за то продаю-знакомый кореец рассказывал,что у них чуть ли не как солонки ставят с усилителем вкуса на стол.

В Корее используется приправа "Аджиномото" а не адский химикат Е-621,который добовляют в Камбодже. Ваш кореец вас обманул.
Креветки с глутаматом(?) на Отрес.
Аватара пользователя
ZardoS
активный участник
 
Сообщения: 704
Фото: 364
Регистрация: 30.09.2012
Город: Очень Дальний Восток
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 60 раз.
Возраст: 40
Отчеты: 3
Пол: Мужской

Re: Креветки с глутаматом(?) на Отрес.

Сообщение: #6

Сообщение saveliyus » 30 мар 2014, 17:13

Дословный перевод Aji no Moto является "Сущность вкуса", используется в качестве товарного знака для глутамата натрия, производимого компанией (см. Википедия))))).
saveliyus
новичок
 
Сообщения: 31
Фото: 4
Регистрация: 11.02.2013
Город: Москва
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Возраст: 39
Пол: Мужской

Re: Креветки с глутаматом(?) на Отрес.

Сообщение: #7

Сообщение kopiyff » 30 мар 2014, 17:55

Несколько раз разговаривал об этой добавке с врачами, живущими в ЮВА. Большинство говорит что вреда нет. В Азии глутамат испокон веков добавляют и ничего - не мутировали, не жирели. Меру надо знать во всем.
kopiyff
активный участник
 
Сообщения: 849
Регистрация: 17.11.2009
Город: Нячанг
Благодарил (а): 50 раз.
Поблагодарили: 91 раз.
Возраст: 36
Страны: 20
Отчеты: 1
Пол: Мужской

Re: Креветки с глутаматом(?) на Отрес.

Сообщение: #8

Сообщение saveliyus » 30 мар 2014, 20:59

Он накапливается в организме, ничё-ничё, а потом выскочит аллергией или ещё чем-нибудь. Может и мутировать не успеешь, сдохнешь сразу. Креветки с глутаматом(?) на Отрес.
saveliyus
новичок
 
Сообщения: 31
Фото: 4
Регистрация: 11.02.2013
Город: Москва
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Возраст: 39
Пол: Мужской

Re: Креветки с глутаматом(?) на Отрес.

Сообщение: #9

Сообщение capitalita » 31 мар 2014, 03:47

А в Китае это называют "Пятым вкусом" Креветки с глутаматом(?) на Отрес.
Аватара пользователя
capitalita
полноправный участник
 
Сообщения: 235
Регистрация: 25.08.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Возраст: 42
Страны: 40
Пол: Женский

Re: Креветки с глутаматом(?) на Отрес.

Сообщение: #10

Сообщение capitalita » 31 мар 2014, 04:01

Ах,да,кстати,придумал глутамат японец Креветки с глутаматом(?) на Отрес.
Аватара пользователя
capitalita
полноправный участник
 
Сообщения: 235
Регистрация: 25.08.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Возраст: 42
Страны: 40
Пол: Женский

Re: Креветки с глутаматом(?) на Отрес.

Сообщение: #11

Сообщение Alexandr_L » 31 мар 2014, 06:01

А в России с глутаматом пытаются бороться

ЛДПР предлагает продавать продукты с глутаматом натрия отдельно

МОСКВА, 31 мар — РИА Новости. Депутаты ЛДПР во главе с вице-спикером Госдумы Игорем Лебедевым подготовили и вносят на рассмотрение палаты законопроект, которым предлагают размещать продукты питания с содержанием глутамата натрия на отдельных "позорных" полках в магазинах, сообщил РИА Новости один из авторов документа, замруководителя фракции Ярослав Нилов.

Парламентарии предлагают внести поправки в закон о защите прав потребителей, установив, что "продукты питания, содержащие пищевую добавку глутамат натрия, должны размещаться продавцом только в специально выделенных для этого местах с обязательным указанием, что в этих местах находятся продукты питания, содержащие пищевую добавку — усилитель вкуса глутамат натрия (Е 621)".

"Мы хотим защитить здоровье россиян и будем предлагать все возможные для этого законодательные меры. Если на уровне Таможенного союза вопрос требует длительной проработки и решения, то внести изменения в закон о защите прав потребителей реально в сжатые сроки", — сказал Нилов.

Он убежден, что продуктам с вредной добавкой надо организовать "резервацию" на магазинных полках, чтобы покупатели видели это и принимали решение, "не ломая глаза разглядыванием мелких букв или красного шрифта на розовом фоне".

В начале марта Госдума отклонила законопроект фракции ЛДПР, в котором они предлагали обязать производителей крупно и ярко указывать на упаковке пищевых продуктов факт присутствия Е621. Профильный комитет не одобрил законопроект, так как сфера использования пищевых добавок определяется техническими регламентами Таможенного союза, которые разрешают использовать глутамат натрия в производстве. и определяют порядок маркировки продуктов питания.

РИА Новости http://ria.ru/society/20140331/10016430 ... z2xVP5e0Qd
Все мы ошибаемся. Одни больше, другие всегда...
Аватара пользователя
Alexandr_L
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5961
Регистрация: 18.07.2008
Город: Вырица
Благодарил (а): 21 раз.
Поблагодарили: 494 раз.
Возраст: 51
Страны: 24
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Креветки с глутаматом(?) на Отрес.

Сообщение: #12

Сообщение saveliyus » 31 мар 2014, 12:14

Камбоджу в Таможенный союз! Креветки с глутаматом(?) на Отрес.
saveliyus
новичок
 
Сообщения: 31
Фото: 4
Регистрация: 11.02.2013
Город: Москва
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Возраст: 39
Пол: Мужской

Re: Креветки с глутаматом(?) на Отрес.

Сообщение: #13

Сообщение Petrovich- » 29 апр 2014, 13:13

Глутамат натрия может путают глюконатом натрия, я в этом не силен, но глюконат натрия применяют в Японии для усиления вкуса, в кафешках на столе именно глюконат, а еще он усиливает деятельность головного мозга, в СССР раньше его применяли для лечения умственно отсталых детей. Я сам его принимал в школе и в институте перед экзаменами, вроде действует, хоть и не дебил Креветки с глутаматом(?) на Отрес. На фотках сверху не креветки, а морские мокрицы, похожи на раков, 5$ за 10 шт.
Petrovich-
новичок
 
Сообщения: 32
Регистрация: 29.04.2014
Город: Сысерть
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Возраст: 54
Страны: 10
Пол: Мужской

Re: Креветки с глутаматом(?) на Отрес.

Сообщение: #14

Сообщение себастьян62 » 29 апр 2014, 13:23

Petrovich- писал(а) 29 апр 2014, 13:13:Глутамат натрия может путают глюконатом натрия, я в этом не силен, но глюконат натрия применяют в Японии для усиления вкуса, в кафешках на столе именно глюконат, а еще он усиливает деятельность головного мозга, в СССР раньше его применяли для лечения умственно отсталых детей. Я сам его принимал в школе и в институте перед экзаменами, вроде действует, хоть и не дебил Креветки с глутаматом(?) на Отрес. На фотках сверху не креветки, а морские мокрицы, похожи на раков, 5$ за 10 шт.

Глюконат натрия, насколько мне известно, моющее средство. Глутамат, пищевая добавка в дошираках Креветки с глутаматом(?) на Отрес.
себастьян62
участник
 
Сообщения: 108
Регистрация: 09.11.2013
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Возраст: 55

Re: Креветки с глутаматом(?) на Отрес.

Сообщение: #15

Сообщение Petrovich- » 29 апр 2014, 16:08

себастьян62 писал(а) 29 апр 2014, 13:23:
Petrovich- писал(а) 29 апр 2014, 13:13:Глутамат натрия может путают глюконатом натрия, я в этом не силен, но глюконат натрия применяют в Японии для усиления вкуса, в кафешках на столе именно глюконат, а еще он усиливает деятельность головного мозга, в СССР раньше его применяли для лечения умственно отсталых детей. Я сам его принимал в школе и в институте перед экзаменами, вроде действует, хоть и не дебил Креветки с глутаматом(?) на Отрес. На фотках сверху не креветки, а морские мокрицы, похожи на раков, 5$ за 10 шт.

Глюконат натрия, насколько мне известно, моющее средство. Глутамат, пищевая добавка в дошираках Креветки с глутаматом(?) на Отрес.

Нееее, глюконат натрия тоже пищевая добавка, одна соль глутаминовой кислоты, другая глюконовой. Глутамат Е621, глюконат Е-576, и та и другая для усиления вкуса.
Да вас, дорогие читатели, никто не заставляет есть морских мокриц с добавками, их чистят при вас и соль с перцем сыпят отдельно, хотите макайте хвост, не хотите не макайте, никто не заставляет и насильно глутаматом не посыпет Креветки с глутаматом(?) на Отрес.
Petrovich-
новичок
 
Сообщения: 32
Регистрация: 29.04.2014
Город: Сысерть
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Возраст: 54
Страны: 10
Пол: Мужской

Re: Креветки с глутаматом(?) на Отрес.

Сообщение: #16

Сообщение L_o_T » 26 май 2014, 04:59

В Камбодже глутамат натрия в еду добавляют ВСЕГДА И ВЕЗДЕ, поэтому не льстите себе.
Почему кхмеры еще не мутировали, потому что используют эту добавку относительно недолго - около 30 лет.
А чтобы понять системное действие этого яда, достаточно взглянуть на дегенеративных китайцев.

Можно попытаться потреблять пищу без глутамата, если при заказе еды вы потребуете его не добавлять, для этого нужно сказать "Ат бичень". "Ч" - очень мягкое, почти "т".
Но в любом случае если бульон уже заварен, то это не поможет. Не добавляют эту пакость только в европейских заведениях (и то не факт), и в очень немногих кхмерских, где питаются только баранги и договорились об этом с хозяевами.
L_o_T
участник
 
Сообщения: 104
Регистрация: 05.02.2012
Город: Сиануквиль
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 22 раз.
Возраст: 45
Отчеты: 2
Пол: Мужской

Re: Креветки с глутаматом(?) на Отрес.

Сообщение: #17

Сообщение sihanoukvilla » 15 авг 2014, 04:00

согласен, в камбодже эта дрянь всега и везде. а то что говорят кхмерские доктора типа все норм, то это они просто не видят связи причина-следствие.
sihanoukvilla
участник
 
Сообщения: 116
Регистрация: 28.12.2011
Город: Сиануквиль
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 10 раз.
Возраст: 35
Страны: 8
Отчеты: 1
Пол: Мужской

Re: Креветки с глутаматом(?) на Отрес.

Сообщение: #18

Сообщение saмurai » 01 сен 2014, 15:23

Живем в кхмерской семье, часто у друзей кушаем, тоже семейных - ни одного блюда у местных без глутамата (аджиномото, как на картинке выше) не обходится - сыпят ВЕЗДЕ, суп, салат, соус, десерт. Пытался отговорить, убедить - ни в какую. Когда готовим сами не кладем эту дрянь - но друзья едят вяло, видимо вкусовые рецепторы уже не воспринимают натуральный вкус еды без усилителя и вкусовые зоны в мозгу не возбуждаются.
Не изучал тему насколько он вреден - думаю, достаточно вредный, для меня это просто наркотик, так как рецепторы и мозг привыкают. Пищевые наркотики самые сильные - труднее всего отказаться.
saмurai
новичок
 
Сообщения: 41
Регистрация: 25.11.2010
Город: Новокузнецк
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Возраст: 34
Пол: Мужской

Re: Креветки с глутаматом(?) на Отрес.

Сообщение: #19

Сообщение Otto Wolf » 20 окт 2014, 15:18

А интересно, в KFC курицу жарят тоже с добавлением этого вещества?
Otto Wolf
новичок
 
Сообщения: 18
Регистрация: 01.10.2013
Город: Красногорск
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Возраст: 54
Страны: 30

Re: Креветки с глутаматом(?) на Отрес.

Сообщение: #20

Сообщение saмurai » 20 окт 2014, 15:38

Otto Wolf писал(а) 20 окт 2014, 15:18:А интересно, в KFC курицу жарят тоже с добавлением этого вещества?

Конечно, причем по всему миру так, не только в Камбодже - если у производителя есть возможность хоть как-то сделать свой товар более конкурентноспособным - это будет сделано не раздумывая. Это чистый бизнес.
saмurai
новичок
 
Сообщения: 41
Регистрация: 25.11.2010
Город: Новокузнецк
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Возраст: 34
Пол: Мужской




Список форумовАзия ::: туристический форум об АзииКамбоджа форум : от А до ЯРестораны. Шопинг. Ночная жизнь в Камбодже





Включить мобильный стиль
Rambler's Top100