Вопрос знатокам китайского чая

[rty9000]

Чай-0.jpg

Что написано на этом листочке?

[theislander]

Чай-0.jpg

Что написано на этом листочке?

В двух словах: юньнаньский пуэр №908 настолько о...нен, что даже челябинские сталевары...

[rty9000]

А в чем смысл этих листочков внутри?

[Pixy]

купили чай из гречки, нерафинированной. на вкус неплох.

[Phuketian]

Но только к чаю это не имеет отношения...

苦荞茶 (гречишный "чай") китайцы используют в медицинских целях.
То есть это скорее не чай, а микстура. Правда, если читать китайские инструкции - это чуть ли не панацея от всего

Улучшает кожу, зрение, способствует лечению гипертонии, диабета, ожирения, рака и сердечно-сосудистых.
(苦荞麦为主食,身体健壮、肌肤红润、视力好,很少有人患上高血压、糖尿病、肥胖、癌症及其它心脑血管疾病。)

В общем - если нравится, то вреда от него, конечно, нет. Едят же в России гречку - и ничего.
Но и ждать, что он станет неким универсальным элексиром - тоже не стоит

[Pixy]

отношение к чаю имеет все-тки
потому как продегустировали его в чайной лавке в Шеньчжене, где его и прикупили, собственно говоря. Продавщица нам его посоветовала для "женского здоровья" (опять же все показала мимикой и жестами ).

[Phuketian]

отношение к чаю имеет все-тки
потому как продегустировали его в чайной лавке в Шеньчжене, где его и прикупили, собственно говоря. Продавщица нам его посоветовала для "женского здоровья" (опять же все показала мимикой и жестами ).

Ну, в чайной лавке Йемена, я, например, первый раз попробовал кат. Но это же не значит, что он тоже чай.
Изначально чай - это все же то, что получается в процессе заваривания листа именно чайного куста. Как вариант - с добавлением чего-дибо ароматизирующего - жасмина, например.

Остальное все же чаем назвать трудно.
Поверьте человеку, который 10 лет именно чаем занимался

UPD.
Полез в китайские чайные темы, чтобы себя проверить - насчет женского здоровья - это фантазия продавца.
Или очень сильно притянуто за уши.
Но хуже, конечно, не будет

[Pixy]

ок, спасибо, просветили

[злая пиранья]

Нужна помощь знатоков. Что это за чай? В высокой банке по ходу вовсе не чай, а какая-то сладкая трава Куплено в Шанхае в чайном домике рядом с садом юиюань (湖心亭 (hú xīn tíng))




Вкус 1ого, что в низкой банке, очень нравится, мягкий и слегка сладковатый. Содержимое 2ой банки никак не использую, тк не понимаю куда это, вкус очень сладкий.

[Pixy]

злая пиранья любите поэкспериментировать?
сегодня видела такие катышки. но до них дело не дошло, накупили всего на тыщу Ю.

[злая пиранья]

злая пиранья любите поэкспериментировать?

Ага, люблю дорогих гостей напоить отваром из непонятной травы
А если серьезно, то чай из "катышек" очень нравится, при заваривании они раскрываются в листочки.

[Pixy]

я на выставке в гуанчжоу купила чай catharsis, оказалось - слабительный! ай да катарсис!

[Phuketian]

Ага, люблю дорогих гостей напоить отваром из непонятной травы
А если серьезно, то чай из "катышек" очень нравится, при заваривании они раскрываются в листочки.

"Катышки" - это женьшень улун, действительно вкусная штука.
Второй чай - медовый. Довольно спецфическая штука.

[Pixy]

а я еще вчера оказца купила пуэр, затолканный внутрь мандаринчика якобы помогает при кашле.

[Phuketian]

а я еще вчера оказца купила пуэр, затолканный внутрь мандаринчика якобы помогает при кашле.

Как и любая другая теплая жидкость со следами витамина С

Не стоит верить всему тому, что говорят продавцы чая.
Чай - штука безусловно полезная, но не панацея и уж никак не основное лекарство.

[rty9000]

а я еще вчера оказца купила пуэр, затолканный внутрь мандаринчика якобы помогает при кашле.

Извращение

[Pixy]

Не стоит верить всему тому, что говорят продавцы чая.
Чай - штука безусловно полезная, но не панацея и уж никак не основное лекарство.

купили скорее из-за необычности

Извращение

а по мне так проявление разнообразия китайской чайной культуры

[andrex9077]

Изначально чай - это все же то, что получается в процессе заваривания листа именно чайного куста. Как вариант - с добавлением чего-дико ароматизирующего - жасмина, например.

Т.е. получается что жасминовый чай не из жасмина делают?
Или возможны варианты?

[Phuketian]

Т.е. получается что жасминовый чай не из жасмина делают?
Или возможны варианты?

Нет вариантов.
Это обычный чай (зеленый), листья которого после сбора выдерживаются с цветками жасмина.
После "набора" аромата их снова разлучают и остается чай, ароматизированный жасмином.

Это идеальный вариант.
Есть еще вариант номер два (а по распространенности в РФии - номер один) - химическая ароматизация чая. Что намного проще, дешевле и быстрее.
Но к изначальной "Жасминовой Жемчужине", как этот чай называют китацы, это уже не имеет отношения.

[andrex9077]

Т.е. получается что жасминовый чай не из жасмина делают?
Или возможны варианты?

Нет вариантов.
Это обычный чай (зеленый), листья которого после сбора выдерживаются с цветками жасмина.
После "набора" аромата их снова разлучают и остается чай, ароматизированный жасмином.

Неужели простая ароматизация так вкус и цвет меняет? Или под это дело специальные сорта чая используют? Я о чае купленном за пределами РФ, если что...
По виду на http://www.jingteashop.com/pd-jing-tea- ... ai-hao.cfm похож.