Пекин-Шанхай на НГ - где встречать и что смотреть?)

[homyak]

Доброго времени суток, уважаемые форумчане)
Соблазнившись недорогими билетами аэрофлотовскими и праздниками - решили провести 10 новогодних дней (с 31.12 по 9.01) в Китае. Устроить себе небольшую ознакомительную туристическую расслабушную поездку - чтобы и отдохнуть, и посмотреть интересного.
Подскажите, пожалуйста, кто хорошо разбирается-ориентируется - может чего-то интересное, что нужно обязательно посмотреть, упустили? Или, может, что-то смотреть необязательно?

По предварительному обсуждению получилось, что не хотим мы много бегать, рано вставать каждый день, и много "церквей" - тоже. В связи с этим вырисовался такой план просмотра на эти дни:
прилетаем в Пекин
31.12
Запретный город, площадь Тяньаньмэнь, Храм неба
1.01
боюсь, что только зоопарк или океанариум
2.01
Великая китайская стена
3.01
Летний дворец
4.01
Крепость Ваньпин, мост Марко Поло
вечером - поезд (автобус?) до Сианя
5.01
Сиань, Терракотовая армия, гробницы императоров, пагоды диких гусей
вечером - поезд в Нанкин
6.01
Нанкин - погулять по городу, поезд до Шанхая
Шанхай
7.01
Вайтань, "города на реке"
8.01
Пудун, Цзинь Мао, Шанхайский музей (?)
9.01
Лунхуа, Нанкинская улица
вечером - поезд в Пекин

Естественно - попробовать знаменитую пекинскую утку в один из вечеров, может быть сходить в оперу, и устроить легкий шоппинг. Ну и тяжелый шоппинг - сувениры)) Если подскажете места, где можно это все реализовать, и может посоветуете, куда впихнуть - буду безмерно благодарна))
Ну и еще вопрос открытый - где, собственно, встречать НГ... наверняка же есть заведения, в которых будет проводиться что-нибудь соответствующее. Не знаете?)

И вопросы, возникшие в процессе обсуждения, ответов на которые на форуме не нашла:
1. как обстоят дела с порядком, чистотой на улицах? урны, там, всякие - окурки выбрасывать и прочий мелкий мусор. и как отношение к легким нарушениям порядка - в отсутствии той же, например, урны - выбросить окурок на газон?..
2. из области паранойи - но все-таки... может быть есть какие-то темы, вопросы, моменты, от обсуждения которых стоит воздерживаться в дружественном Китае? пусть даже вероятность того, что окружающие поймут, не слишком велика - но все же...
3. как обстоят дела с телефонной связью? стандарты соответствуют привычным нам - обычный гсм? купить там местную симку - наверное реально?..
4. может быть кто-нибудь посоветует вкусный местный алкоголь?)
5. по поводу транспорта - прочитала на форуме много. насколько поняла - все не очень страшно, и если покупать за несколько дней до - хоть тушкой, хоть чучелом (хоть софт-слипом) - уехать можно. но все равно червячок точит... как думаете - все же получится?)
6. по поводу того, какие брать с собой деньги - тоже написано много, и разного. кто-то пишет про кэш, кто-то - про карты... оптимальным, наверно, будет сочетание, да же?..
7. английский местное население совсем плохо знает, или есть шанс, что удастся объясниться? и может быть посоветуете какой-нибудь разговорник?

Заранее спасибо всем откликнувшимся)

[cherry27]

Мы в это же время будем в Пекине, планируем на день в Сиань и Шанхай.
Языковый барьер будем снимать двумя русско-китайскими разговорниками. Один с иероглифами (пальчиком показывать ), а другой с транскрипцией (но не уверены, что наше произношение поймут, поэтому и 1-й тоже берём).

Про Пекинскую утку мы вроде решили посетить один из ресторанов QUANJUDE.
Форумчане, поправьте, если это слишком дорого и претенциозно и посоветуйте что другое тогда В одном из отчетов написали, что утка на двоих в 288 юаней вышла... Вроде в этом же QUANJUDE.

Про ж/д билеты сами переживаем, но заранее не заказываем. М.б. сами купим, м.б. в гостиннице закажем. Сориентируемся на месте.

[homyak]

cherry27, спасибо!)
про утку возьму на вооружение
а про транскрипцию - вы слышали про стихотворение из одних слогов ШИ?)
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0% ... 1%88%D0%B8
пугали тут, что язык сплошь интонационный, и с ним тяжело...

[demalex]

Я тоже буду на НГ в Пекине и вопрос где отмечать довольно насущный. Подскажите знающие форумчане, куда податься?

[Хозяйка konfet]

Лучше всего в Пекине. Если нужна инфа по конкретному ресторану, то могу сбросить координаты, сегодня вечером.
Если нужен гид на русском, то наверное тоже могу посоветовать.
А вообще, советую форум "Восточное полушарие" . Там много инфы.
Покупки...если эконом.класс то на ШиДан надо.
Или русский рынок Ябаолу (雅宝路)
Если по дороже то - Супермаркет Люфтганза（燕莎购物中心）
1. про окурки или что-то там такое...никто не парится.
2. политические вопросы...до смешного странно реагируют)))
3. связь, все в порядке, стандарт наш
4. местный алгоколь...ррррр китайский ликер...не приведи господь, еще раз этого отведать(((
5. про транспорт...лучше все же не поездом. ИМХО
6. карта+доллары
7. английский...ловите иностранца на улицах..больше вероятности, что поймут.

Про ресторан отпишусь завтра.))
В Шанхае красиво в пригороде! Шелк покупать советую там, а жемчуг в Пекине)).

[Хозяйка konfet]

ПЕКИНСКАЯ КУЛИНАРИЯ
　　1） ПЕКИНСКАЯ УТКА
　　Пекинская утка —— это самое известное блюдо в Пекине. В самом начале утка была блюдом дворцовой кухни, предназначалась для императоров и императриц. В XVI веке она получила распространение в народе, пользовалась любовью среди простых людей. В <Записках о Яньцзине> （《燕京杂记》） （Яньцзин ~ древнее название Пекина） пишется: "В столичном городе вкуснее жареной утки блюда нет". Сегодня иностранные друзья называют это блюдо "первым вкусом на свете".
　　Подготовка пекинской утки необычная. Нужно выбрать принудительно откормленную утку с белыми перьями и развитыми мускулами, которая весит 2-3 килограмма. У такой утки после жаренья кожа хрустящая. утятина нежная, с приятным вкусом, хотя и жирновато, но удивительно аппетитно.
　　Процесс приготовления пекинской утки такой: зарезать, ощипать, выпотрошить, обмыть, налить воду внутрь утки, накачать воздухом, обвалять в сахаре и т. д., потом ее подвешивают в печь и жарят. Утка разделяется на два вида: утка, жаренная в подвесной печи, и утка, жаренная в закрытой печи.
　　Есть пекинскую утку — это тоже искусство. Обычно вместе с тонко нарезанной утятиной дают тонкие блины. Берут блин, заворачивают в него куски утятины, нарезанный лук и соевое пюре. А из костей готовят суп. Но суп подают не на первое, как у вас, русских, а на последнее. Пекинская утка известна и за рубежом. Не раз китайские повара, которые готовят пекинскую утку, становились победителями международных кулинарных конкурсов.

[Хозяйка konfet]

　　2） РЕСТОРАН БЯНЬИФАН （便宜坊烤鸭店）
　　В ресторане Бяньифан в основном готовят утку. Он был открыт в XIX веке. Старое здание ресторана Бяньифан было расположено за воротами Цяньмэнь （前门） в переулке Сяньюйкоу （鲜鱼口）. В 1974 году ресторан переехал на улицу Чунвэньмэньвай （崇文门外） в семиэтажный дом. Площадь ресторана увеличилась в пять раз. В первый период существования ресторана утка готовилась по-нанкински. Как известно, город Нанкин находится в южной части страны, поэтому жареная утка называлась уткой южной печи （南炉鸭）. Известным блюдом считается утка, жаренная в закрытой печи. Она известна во всем Пекине. Кроме того там прекрасно готовят еще холодные закуски: цыплят и рыбное филе суюй （酥鱼） и т. д.
　　
　　3） РЕСТОРАН ЦЮАНЬЦЗЮЙДЭ （全聚德）
　　Ресторан Цюаньцзюйдэ славится уткой, жареной в подвесной печи. Старое здание Цюаньцзюйдэ находится за воротами Цяньмэнь в переулке Жоуши （肉市）. Первое отделение ресторана на улице Сидань （西单） был открыт в 1954 году, второе отделение на улице Ванфуцзин （王府井） был открыт в 1959 году. Новое семиэтажное здание ресторана было построено в 1979 году на улице Хэпинмэнь （和平门）.
　　Ресторан Цюаньцзюйдэ был открыт в 1864 году. Основоположником его является Ян Шоушань （杨寿山）, другое его имя Чуаньжэнь （全仁）. В 1837 году он приехал из уезда Исянь （易县） провинции Хэйбэй в Пекин, занимался на улице Цяньмэнь торговлей домашними птицами с лотка. После успешного двадцатилетнего хозяйствования бывший лоток превратился в ресторан. Он нанял из провинции Шаньдун （山东） известных поваров. В ресторане начали готовить утку по рецепту дворцовой кухни. Ян Шоушань дал ресторану наименование Цюаньцзюйдэ. Цюань （全） ——первый иероглиф его имени Чуаньжэня, Цзюй（聚）—— набирать, Дэ （德）—— добродетель.
　　Из потрохов утки готовится больше ста различных блюд, например: солянка утиная （烩全鸭）, солянка из лапки и языка （烩二宝）, жаркое из кишок （盐爆鸭肠）, жареная печенка （炸鸭肝）, янтарные крылышки（琥珀鸭翅）, жареная печенка с бардой（糟炒鸭肝）, паровой омлет на утином масле（鸭油摊肝） и др.
　　Утка в ресторане Цюаньцзюйдэ готовится в подвесной печи. Вот чем жареная утка в этом ресторане отличается от утки в ресторане Бяньифан.

Все от туда же..

[homyak]

Хозяйка konfet, спасибо большое за ответы и советы!)
русскоговорящий гид - он же сможет подсказать-помочь с теми же билетами, например? если да - была бы оченно благодарна за контакты!
про утку - Вы ее в одном из этих ресторанов пробовали?
про жемчуг и шелк - учтем )

[Nia]

4. По поводу алкоголя. Мне очень нравится слабенькое такое вино - вкусом как виноградный сок, очень приятное. И еще считается, что там хороша сливянка.
7. В Пекине и Шанхае довольно-таки несложно встретить людей, говорящих по-английски.

[Хозяйка konfet]

Хозяйка konfet, спасибо большое за ответы и советы!)
русскоговорящий гид - он же сможет подсказать-помочь с теми же билетами, например? если да - была бы оченно благодарна за контакты!
про утку - Вы ее в одном из этих ресторанов пробовали?
про жемчуг и шелк - учтем )

Все пробовала, и в разных ресторанах..Я там тоже в январе буду)) Только по-позже. В этом году 14 раз была)).
Контакты гида уточню.
Я в какой-то теме писала, про свою экскурсионную программу для Пекина. Пишите в личку адрес, скину.


Еще раз оговорюсь..25 стр. вордовского текста..не выложить тут(((

[Хозяйка konfet]

4. По поводу алкоголя. Мне очень нравится слабенькое такое вино - вкусом как виноградный сок, очень приятное. И еще считается, что там хороша сливянка.
7. В Пекине и Шанхае довольно-таки несложно встретить людей, говорящих по-английски.

Про алкоголь...ИМХО. Я любитель хороших вин..в Китае с таким тяжело((.
О вкусах спорить не стану.
7. В Пекине и Шанхае...ну как сказать, я пока китайский учить не начала, мне с трудом удавалось пообщаться с местным населением...
Дело случая))

[demalex]

Спасибо за информацию Хозяйка! По ресторанам пойдем обязательно! Сбрось пожалуйста адреса. Наверное имеет смысл записать адрес на китайском и просто показать водителю такси. Как я понял английское название с адресом не поможет ))