Кофе и чай на Филиппинах

[rty9000]

Перечитав множество сообщений о данной стране нигде не видел сообщений о кофе. А между тем в ассортименте вьетнамской кофейной фирмы Тrung-nguyen есть сорт Philippines Kopi Luwak- Café Alamid by Bote Central и еще два подобных. Есть у них и картинки кофейных плантаций на Филах. Есть ли на самих Филиппинах местный зерновой кофе и как он по вкусу? Везде пишут, что вьетнамский очень хороший, но я хочу попробовать и филиппинский.
Аналогичный вопрос и по чаю.

[Vladimir14]

С кофе на Филиппинах дела обстоят так же, как с местной кухней - плохо. Культуру потребления кофе филиппинцам никто не привил, и варить они его не умеют. В основном в супермаркетах стандартный растворимый Nescafe. Филиппинский зерновой кофе удалось найти только в Маниле в MoA - очень небольшой выбор в супермаркете и набор дорогих сортов, включая cafe alamid, в магазине сувениров.

[Ralph]

В принципе нормально все с кофе на Филиппинах, развесной кофе не покупал, а сходить чашечку эспрессо есть выпить куда. Starbucks конечно, Bo's coffee местная сеть у них, что -то не очень и Seattles Best тоже кажется местная, неплохой интерьер,хороший кофе, The Coffee Bean & Tea Leaf. Везде в этих сетях можно естественно, молотый кофе купить.

И был еще очень приятно удивлен качеством эспрессо в аэропорту Баколода. Я реалист и в отношении провинциальных аэропортов в плане кофе иллюзий не строю, но мы все дружно сказали: да, как в Италии.

Ах да, и в Старбаксе нас постоянно даром кофе угощали, на предмет дегустации.

[rty9000]

Я хотел купить зерна

[T@ny@]

Я хотел купить зерна

покупала молотый в Маниле в дьютике сувенирном
вкусом не впечатлена, средней паршивости
но брала не из самых дорогих

[Photo-maxx]

херня кофе местный, брал молотый, даже не самый дешевый так скажем(

[rty9000]

В результате высоких цен на кофе взгляды филиппинцев обратились на производство кофейных бобов. Производство кофе на Филиппинах считалось делом давно минувших дней. На прошлой неделе впервые в истории филиппинского производства кофе состоялся форум, куда пригласили всех желающих инвестировать в производство кофе. Все инвестиции будут использованы для финансирования подготовки фермеров, которые начнут более профессионально подходить к производству кофе.

Для выращивания кофейных деревьев будут подготовлены специальные области, где будут работать только высококвалифицированные специалисты. Развитие кофейного производства предполагает дальнейшее расширение масштабов кофейных плантаций до 200 000 га.

Минсельхоз Филиппин надеется, что производство кофе на территории страны увеличится на 15%-20% и это поможет отказаться от импорта кофе из других стран. В прошлом году размер импортных кофейных поставок составил 26 600 тонн, информирует ИА «Казах-Зерно».

До 1998 года филиппинское производство кофе было вполне самодостаточным. Страна даже экспортировала кофейные бобы в США, Японию, Корею и в страны Ближнего Востока. Однако в последние два десятка лет финансирование этой отрасли было недостаточным, чтобы удержаться на плаву, но правительство не теряет надежды на восстановление производства.

Также уникальным в филиппинском производстве кофе является то, что на территории страны производят чуть ли не самый дорогостоящий и экстравагантный сорт кофе «Coffee Alamid». Источник напитка довольно необычен, а именно производится из экскрементов местных зверьков, которые являются большими любителями кофейных ягод. Зверьки зовутся пальмовыми циветтами (или виверрами) и при поедании сладких ягод с кофейного дерева, плоть ягод успешно переваривается и растворяется в организме зверька, а более твердые зерна ферментируются – и именно благодаря этому кофе приобретает свой уникальный вкус и аромат.

[Photo-maxx]

уже кто только не претендует на истинный и только у них выращиваемый кофе лувак и вьетнам, и индонезия, теперь и филиппины)

[rty9000]

Тrung-nguyen есть сорт Philippines Kopi Luwak- Café Alamid by Bote Central

Я писал в первом сообщении, что во Вьетнаме делают такой кофе из филиппинских зерен. Значит на Филах он есть. Будем искать.

[OlgaE]

Кофе в зернах (со зверьком на этикетках) и молотый покупала на о.Минданао в аэропорту города Давао, неплохого качества. Кроме этого, постоянно покупаю обычный растворимый кофе в супермаркетах в Маниле или на Боракае.

[rty9000]

Кофе в зернах (со зверьком на этикетках)

Можно фото и цену?

[Клад]

Всё это здесь Re: Где купить хороший кофе??

[rty9000]

Там про Филиппины нет

[Клад]

А Давао у нас где? Невнимательно читали мой пост

[rty9000]

Да, действительно невнимателен. Но судя по банке, это все таки растворимый.

[rty9000]

Купил кофе в зернах на Боракае. Официант принес , где он брал не знаю, т.к. в магазинах его не видел. Стоимость примерно 0,5 руб за грамм, пока не пробовал.
А зеленый чаи у них очень мелкий, похож на японский и очень странный на вкус. Пока не покупал

[iktart]

А зеленый чаи у них очень мелкий, похож на японский и очень странный на вкус.

а где такой продается на Боракае? и случайно не попадался на Боракае китайский или вьетнамский зеленый чай? (не в пакетиках)

[rty9000]

Этот чаи в отеле нам дают. Сегодня попрошу официанта купить. А в продаже не видел.

[rty9000]

Вчера сам купил два сорта зернового кофе Hazel nut и Kalinga примерно по той же цене в маленьком магазинчике Krafts рядом с супермаркетом.

[rty9000]

Сегодня попробовал кофе Hazel nut. На вид зерно темное и слегка маслянистое, похоже на сильную обжарку. Вкус мягкий без кислинки, вкуса ореха особо не почувствовал. Нашел сайт производителя кофе.
http://www.garciacoffee.com/index.html
Интересно это тот?