Не бойтесь если заплутаете, можно подойти к полицейскому или к дежурному на станции ж/д, или просто не спешашего прохожего спросить на каком угодно ломаном английском, или просто в карту пальцем ткнуть и название нужного места произнести покажут направление.
На больших вокзалах ориенируйтесь по названиям выходов (везде есть указатели)- заранее по карте проверьте на какой выход вам нужно будет выходить. Если засомневаетесь, опять же спрашивайте на станции у дежурных (всегда есть рядом с турникетами).
Про отели посмотрите эту тему (это сеть недорогих отелей):
Tokyo. Toyoko inn какой лучшеКафешки есть везде, в меню обычно есть фото блюд. Перед входом в кафе обычно есть витрина или плакат с основными блюдами и ценами, можно заранее цены посмотреть.