Кто-нибудь имел опыт размещения в них?
Из описания на букинге совсем нет информации о ресторане при котором находится гостиница.
Имеют ли в них постояльцы какие-то льготы или нет
Из плюсов можно отметить только малое количество номеров. Да и то, на любителя одиночества...