Где купить кухонные ножи в Токио?

[AL&G]

Стоит учесть, что сталь японских ножей и заточка отличается от европейских. И точить придется на точильных камнях.

У нас во Владивостоке во многих торговый центрах есть отделы по продаже японских ножей, которые также предлагают услуги по ручной заточке. Точат хорошо, качественно, и не только японские, а любые ножи. От 20 рублей и выше за погонный сантиметр режущей кромки, в зависимости от сложности (материала, длины, формы).
Думаю, в любом городе можно найти подобное.

[rea6120]

Knife & Leather Shop MARUKIN
Адрес : 110-005 Tokyo, Taito-ku, Ueno 6-4-4 #110.если надо упакуют в подарочную упаковку.

[rolo tomasi]

Мда не кусаются , а ломтями откусывают , а где можно купить недорогой ( мне до 100$) шеф нож ручной работы на кухню?

[bhmoby]

На eBay: MASAHIRO Chef Kitchen Knife Molybdenum Stainless Gyuto 210mm

[andrex9077]

Мда не кусаются , а ломтями откусывают , а где можно купить недорогой ( мне до 100$) шеф нож ручной работы на кухню?

Например http://www.kanesoh.com или http://kap-kam.com или http://www.tukijimasamoto.co.jp

Как вариант выбрать на https://japanesechefsknife.com и заказать на адрес гостиницы.

А если хочется заморочиться, то прокатиться в Seki

[Marito-tyan]

Kappabashi - это целая улица с кухонными принадлежностями. Но тут скорее интересно будет про, чем просто туристам.

Про японские ножи. Особенно ручной работы. Они очень капризные на самом деле. После каждого использования их нужно сразу вымыть и вытереть насухо. Точить на камне, или относить на заточку.