Про отказ писать однозначно, прошло уже более 15 лет, бояться нечего - изменились уже и ваши жизненные обстоятельства, и порядок выдачи виз. Ваши плюсы - активные поездки и возраст. Вряд ли консул углядит у вас с мужем иммиграционные намерения в 60 и 68 лет... Если спросит, почему после Европы (которую пусть и хорошо посмотрели) сразу в США, далеко через океан, надо будет дать чёткий ответ. Например: "В нашем возрасте на первое место мы ставим комфорт и спокойствие. Поэтому, когда захотелось посмотреть другой континент, выбрали для поездки не Азию, которая нам совсем не известна, и не другие страны Америки, а именно США, где образ жизни близок к европейскому, привычному нам".
Опять же, разработайте план поездки заранее, чтобы в ответ на вопрос консула "Что именно хотите посетить в США?" смогли дать конкретный ответ. Например, "Нью-Йорк, потом круиз с отправлением из Нью-Йорка на Карибское море". Ну, или что там сами захотите посмотреть...