Китайские рестораны в США. Что едим?

[SufiWoman]

Добрый день! Предстоит путешествие в ЛА-ЛВ-СФ. В СФ в шаговой доступности будет China-town.
Очень хочется посетить китайский ресторан.
Что там стоит заказать помимо традиционной утки?

[сим-сим]

Добрый день! Предстоит путешествие в ЛА-ЛВ-СФ. В СФ в шаговой доступности будет China-town.Очень хочется посетить китайский ресторан.Что там стоит заказать помимо традиционной утки?

На мой взгляд, «средний» американский житель предпочитает кантонскую кухню (это Гуанчжоу) и вряд ли даже знаком с какими-то еще. Как раз эта кухня превалирует в сан-францисском чайнатауне (а это значит - дим сам (dim sum) и упомянутая утка )). Посмотрите меню Z&Y Restaurant в чайнатауне СФ (гордого визитами премьер-министров и президентов). Или вот, меню довольно популярного ресторана (там же): http://www.rnglounge.com/menu.pdf Думаю, эта статья тоже должна помочь в выборе блюд: chinahighlights.com/travelguide/chinese-food/yue-cuisine.htm

[clavecula]

Из собственного опыта. Конечно же утка! Дим самы тоже объеденье. Только они разные бывают. Мне очень нравятся белые внутри с желтым - сладкие. И еще рыбные - выглядит как ролл завернутый в кусочек тонкого теста - горячий. Я эти дим самы так люблю, что остановится просто никакой возможности.
Еще очень нравится ихняя курица с кешью в соусе с рисом.

[Possum]

Дим самы тоже объеденье. Только они разные бывают. Мне очень нравятся белые внутри с желтым - сладкие. И еще рыбные - выглядит как ролл завернутый в кусочек тонкого теста - горячий. Я эти дим самы так люблю, что остановится просто никакой возможности.

Конечно, разные! Dim sum - это просто способ подачи блюд, самых разных.

Это все равно, что сказать про русский ресторан - "Тарелки с едой бывают разные. Бывают с белой едой, бывают с желтой, бывают с рыбой, бывают с чем-то жидким."

http://en.wikipedia.org/wiki/Dim_sum

[Litta04]

Если интересует простая кухня, то...
Сразу предупреждаю - порции огромные! Заранее узнавайте какой размер блюд!
В рестораны прям РЕСТОРАНЫ мы вроде бы и не заходили (хотя чОрт их разберёт), но в обычных кафешках нам очень понравилась китайская лапша Ло-мэнь (в меню идёт как Lo man (или main, или min)) с чем-нить на выбор - курица, свинина, креветки.
Ещё брали жареный рис с яйцом и опять-таки с наполнителями.
Ну и понятное дело sea food - креветки, устрицы, лобстеры
А, ещё очень понравилась курица в сладком соусе - но названия точно не скажу, да и как выяснилось этих разновидностей курицы у них тоже очень много!

[Dmitry NK]

Я бы не советовал питаться в в сан-францискском чайна-тауне... Мой опыт был крайне отрицательный, утка по-пекински была настолько отвратительна, что трудно описать, при том, что я в еде не очень притязателен. Просто мяса накидали с переломанными костями, я больше нигде такого не встречал. В общем не оценил, и не осилил, ушел голодным. Может мне просто не повезло с рестораном, но мне показалось, что они просто зажрались, находясь в центре города, и имея гарантированный поток туристов. Японские рестораны мне больше понравились в СФ, при том, что они были дешевле китайских(сюрприз однако), а порции там тоже нешуточные. Дим самы(пельмени) в Сан-Франциско я зачетные нашел, и они, что характерно были вне чайна-тауна, посто шел по улице мимо китайского ресторана для китайцев, и взял парочку в дорогу, в пакетике... Точнее сказать не просто так проходил, я где то вычитал про те волшебные дим самы, и специально мимо них прошел. Оно того стоило! Если вспомню где я про них вычитал, то подскажу адрес.

[Canmos]

мы предпочитаем блюда, кот. близки и понятны нормальному русскому человеку. Никогда не ошибешься в этих блюдах. Не только в ресторанах, но и китайских буфетах, заведениях общепита в моллах и на take-out:
chicken teriyaki
bourbon chicken
seafood fried rice