Сезон лобстеров в Новой Англии

Рестораны бары выставки матчи концерты фестивали. Рестораны Лас Вегаса. Рестораны Нью Йорка. Самые модные бары Нью Йорка

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Сезон лобстеров в Новой Англии

Сообщение: #1

Сообщение Злой осётр » 30 дек 2016, 13:01

Добрый день всем! Нужна помощь знатоков. Запланирована поездка по Новой Англии (Кейп-Код, Бостон, Маунт-Дезерт). Одна из важных составляющих поездки - гастрономическая. Лобстеры и прочие рыбно-ракушечные. При выборе времени поездки исходил из старой мудрости, что ракообразных и моллюсков надо есть в месяцы, в которых есть буква "р". Так был в этом уверен, что даже не стал проверять истинность этого утверждения (что на меня совсем не похоже) и купил билеты на вторую половину апреля. Сейчас стал готовиться к поездке и с ужасом осознал, что всё совсем не так. В Мэне, вроде как, сезон омаров приходится как раз на лето. Некоторые лобстерные рестораны только с июня по октябрь и работают. Но информация все равно разнородная. Где-то пишут, что ловля омаров начинается только в мае. Где-то пишут, что ловля ведется круглый год, но пик приходится на апрель-июнь и декабрь. Где-то пишут, что летом омаров продается больше просто потому что туристов больше.

Сейчас подумываю поменять билеты на май. Но обойдется это примерно в 50% от стоимости билетов, поэтому хочу подойти взвешенно и не допустить второй ошибки. Почитал все ветки форума, относящиеся к этой теме. Похоже, что большинство русских американцев, как и остальных американцев, ездит в Новую Англию как раз летом. Но может быть кто-то был в Мэне весной? Как там обстоят дела со свежими (мороженные, понятно, круглый год есть) морепродуктами и рыбой в это время (повторюсь - вторая половина апреля)? Стоит ли переплачивать, чтобы сместить поездку на май? И если ехать в мае, то достаточно ли будет, скажем, второй недели мая или для гарантии ехать ближе к концу? Очень не люблю высокий сезон, поэтому в июне ехать не хочу. Как вообще Новая Англия в конце апреля с точки зрения погоды, природы и т.п.?

Заранее спасибо всем, кто откликнется!
Злой осётр
новичок
 
Сообщения: 27
Регистрация: 01.08.2014
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Возраст: 54
Страны: 27
Пол: Мужской
бары Нью Йорка

Re: Сезон лобстеров в Новой Англии

Сообщение: #2

Сообщение Yagusei » 21 мар 2018, 17:22

поделитесь, пожалуйста, в какое время поехали в результате
и как там было с лобстерами?
"Success is not final, failure is not fatal: it is the courage to continue that counts".
Winston Churchill
Аватара пользователя
Yagusei
путешественник
 
Сообщения: 1006
Регистрация: 03.03.2008
Город: Москва
Благодарил (а): 206 раз.
Поблагодарили: 67 раз.
Возраст: 53
Страны: 29
Отчеты: 11
Пол: Женский

Re: Сезон лобстеров в Новой Англии

Сообщение: #3

Сообщение сим-сим » 22 мар 2018, 21:50

На тему лобстеров Папа Кот писал отчет "Съесть лобстера в штате Мэн, на берегу Атлантического океана…" ...и не дописал: https://forum.awd.ru/viewtopic.php?f=324&t=316218#p7824697
сим-сим
путешественник
 
Сообщения: 1493
Регистрация: 12.02.2011
Город: Центральная Калифорния
Благодарил (а): 192 раз.
Поблагодарили: 344 раз.
Возраст: 64
Страны: 20
Отчеты: 3
Пол: Женский

Re: Сезон лобстеров в Новой Англии

Сообщение: #4

Сообщение Yagusei » 22 мар 2018, 21:58

сим-сим писал(а) 22 мар 2018, 21:50:На тему лобстеров Папа Кот писал отчет "Съесть лобстера в штате Мэн, на берегу Атлантического океана…" ...и не дописал: https://forum.awd.ru/viewtopic.php?f=324&t=316218#p7824697

да-да, я его отчёт когда-то читала. Спасибо!
"Success is not final, failure is not fatal: it is the courage to continue that counts".
Winston Churchill
Аватара пользователя
Yagusei
путешественник
 
Сообщения: 1006
Регистрация: 03.03.2008
Город: Москва
Благодарил (а): 206 раз.
Поблагодарили: 67 раз.
Возраст: 53
Страны: 29
Отчеты: 11
Пол: Женский

Re: Сезон лобстеров в Новой Англии

Сообщение: #5

Сообщение Злой осётр » 26 мар 2018, 13:53

Yagusei писал(а) 21 мар 2018, 17:22:поделитесь, пожалуйста, в какое время поехали в результате
и как там было с лобстерами?


Поехали, в итоге, как и планировали, во второй половине апреля. С лобстерами в это время ситуация следующая. Ловят их, практически, круглый год, но пик и ловли, и продажи привязан к туристическому сезону. Большинство специализирующихся на лобстерах ресторанов начинают работать в мае и закрываются где-то в октябре. Возможно, есть круглогодичные рестораны, работающие со свежим уловом, но я таких не нашел. Зато нашел рейтинговый ресторан, открывающий в начале апреля: http://www.barnbilly.com/index.cfm

Его и посетили. Всячески рекомендую. В этом году у них сезон открывается 6 апреля. Если едете чуть позже, то выбор заведений может быть больше. Вот, поделюсь ссылками, которые сохранил для себя:

http://www.maine-lylobster.com/2012/06/ ... rolls.html
https://newengland.com/today/travel/new ... w-england/
https://newengland.com/today/travel/new ... w-england/
https://newengland.com/yankee-magazine/ ... er-shacks/

Не ленитесь заходить на сайты упомянутых в рейтингах ресторанов - там указаны даты начала работы.
Злой осётр
новичок
 
Сообщения: 27
Регистрация: 01.08.2014
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Возраст: 54
Страны: 27
Пол: Мужской

Re: Сезон лобстеров в Новой Англии

Сообщение: #6

Сообщение сим-сим » 07 май 2018, 22:11

Я слышала, смертникам перед казнью лобстеров дают, порадовать

А в колониальные времена, оказывается, их давали всем подряд заключенным, кормили ими детей и батраков, а также перемалывали на удобрения. В Массачусетсе батраки взбунтовались и требовали записать в контракте: кормить-де нас лобстерами не чаще трех раз в неделю .

Cегодня рекомендации потребления другие (из-за содержания ртути) — 4 порции в месяц для взрослых и 3 для детей до 5 лет, беременным и кормящим — избегать вообще.
сим-сим
путешественник
 
Сообщения: 1493
Регистрация: 12.02.2011
Город: Центральная Калифорния
Благодарил (а): 192 раз.
Поблагодарили: 344 раз.
Возраст: 64
Страны: 20
Отчеты: 3
Пол: Женский

Re: Сезон лобстеров в Новой Англии

Сообщение: #7

Сообщение Злой осётр » 10 май 2018, 12:06

сим-сим писал(а) 07 май 2018, 22:11:.
Cегодня рекомендации потребления другие (из-за содержания ртути) — 4 порции в месяц для взрослых и 3 для детей до 5 лет, беременным и кормящим — избегать вообще.


Вообще-то ртуть содержится в очень многих обитателях моря, и по её количеству омар (он же лобстер) далеко не рекордсмен, скорее наоборот. Значительно больше ртути в рыбе, особенно в некоторых и весьма распространенных вида. Например тунца, угря и, внезапно, осетра вообще есть нельзя, если вас волнует ртуть. Кстати, первенство по количеству ртутных отравлений занимает как раз Япония, где рыбу едят на первое, второе и третье, особенно тех самых тунца и угря. Если интересно, вот ссылка: http://seafood.edf.org/?tagID=1521
Злой осётр
новичок
 
Сообщения: 27
Регистрация: 01.08.2014
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Возраст: 54
Страны: 27
Пол: Мужской




Список форумовАМЕРИКА форумСША форумРестораны и бары в США, культурная жизнь



Включить мобильный стиль