Вино "Eiswein"

[Rane]

Вот немецкий Eiswein - другое дело. Одна из классификаций марочного немецкого вина по сроку сбора урожая. Этот тип вина приготовляется из винограда собранного в первую ночь, когда температура воздуха достигает - 5 градусов. Таким образом вода в ягодах винограда частично замерзает, и вино получается более сладкое и насыщеное. Одно из самых дорогих вин Германии.

Очень вкусное вино, необычное! В простонародье называется "Ледяное Вино". Советую если будет возможность обязательно поробовать..... Э-э-ххх жалко я всего 3 бутылки привез!!

p.s. Оно еще и в Австрии производится!!!

[ti]

Э-э-ххх жалко я всего 3 бутылки привез!!

Не стоит так отчаиваться, оно есть в свободной продаже в Москве. Да и не в Москве тоже...

[STAM]

Вино действительно очень вкусное и ароматное, но на мой взгляд, черезчур сладкое (xотя в етом и его отличие...)
Цена в торговой сети Aldi, Lidl, Toom ...за 0,5 литра-4,5-6,00 евро, сувенирный вариант-до 17,00

[ti]

Вино действительно очень вкусное и ароматное, но на мой взгляд, черезчур сладкое (xотя в етом и его отличие...)
Цена в торговой сети Aldi, Lidl, Toom ...за 0,5 литра-4,5-6,00 евро, сувенирный вариант-до 17,00

0,5 не очень характерная емкость для вина, видимо речь идет о 0,75.

[knedlik]

Eiswein!!! Интересно в каком магазине оно есть в Москве? Что-то не заметил(( Ориентировочная цена? И интересует еще из Германии категория Auslese.....(не помню как там дальше по-немецки, короче, вино из винограда, который только-только прихватил мороз). В Мюнхене 99 года 0.5 л(именно в такой бутылке) стоит 20 евро. Пил той же компании категорию Auslese 0.5л за 7 евро правда 2003г., хорошее, но не фантастика!

[ti]

Eiswein!!! Интересно в каком магазине оно есть в Москве? Что-то не заметил(( Ориентировочная цена? И интересует еще из Германии категория Auslese.....(не помню как там дальше по-немецки, короче, вино из винограда, который только-только прихватил мороз). В Мюнхене 99 года 0.5 л(именно в такой бутылке) стоит 20 евро. Пил той же компании категорию Auslese 0.5л за 7 евро правда 2003г., хорошее, но не фантастика!

Ошибочка вышла...

Хозяйке на заметку. Характеристика немецких вин по сроку сбора урожая.

В зависимости от степени зрелости, от вида сбора винограда эти вина получают одну из шести оценок, которые всегда должны быть указаны на этикетке:
1. Кабинетт (Kabinett) - легкие, деликатные вина из спелого винограда, сбор которого осуществляется в конце сентября.
2. Шпетлезе (Spatlese)- вина из отборных гроздей винограда, сбор которого осуществляется в первой декаде октября.
3. Ауслезе (Auslese) - вина из специально отобранных вручную, самых спелых и самых здоровых ягод, которые собирают в конце октября.
4. Бееренауслезе (Beerenauslese) - вино из ягод, отобранных вручную с гроздьев позднего созревания, в исключительно благоприятные годы, когда виноград поражает благородная плесень. Полученное вино бывает очень сладким и ароматным и более крепким. Сбор винограда для этого вина проводится в середине ноября.
5. Айсвайн (Eiswein)- исключительно редкие вина, которые изготавливаются из винограда, собранного уже после первых заморозков в самом начале зимы. При этом, существует традиция сбора винограда ночью с фонарями при температуре не ниже минус 7 градусов.
6. Троккенбееренауслезе (Trockenbeerenauslese)- очень редкие вина из заизюмленного винограда, собранного в конце ноября. Для производства одной бутылки такого вина нужно не менее 15 кг винограда, собранного вручную.

А купить можно в любом большом супермаркете. Я в "7 континенте" видел.

[ti]

Подчистил тему от вещей не имеющих отношения к немецким винам, а уж тем более к Eiswien. (ti)

[Borracho]

А Eiswine это не только немецкие вина..

ну еще есть типа канадские вина. Я случайно зашел. хотел было ответить, но больно Вы занудливы в контексте темы алкоголя, который должен веселить и радовать. Видимо, дедушкиного самогона грушового не пришлось отведать

[ti]

А Eiswine это не только немецкие вина..

ну еще есть типа канадские вина. Я случайно зашел. хотел было ответить, но больно Вы занудливы в контексте темы алкоголя, который должен веселить и радовать. Видимо, дедушкиного самогона грушового не пришлось отведать

Эт точно!
Валер, будешь на Бойне?
Если будешь, не надейся уехать без ящика самогона для украинской диаспоры!

[dzyn]

В Чехии достаточно много весьма вкусных вин типа "Eiswine". Называется "Ledové vino" Можно также оценить и "Pozdní sběr".

[тинаму]

Это вино производится в Австрии, Германии и Канаде.

В Австрии покупали по 10-15 евро за 0.375 бутылку. По о.5 и уж тем более по 0.75 не встречал.
В России цена бутыки может доходить до 70-100 евро. Причем в питерском алкогольном бутике на вопрос "96 евро - а не дорого ли??! Неделю назад брал в Вене по 15 - было сказано - наценка 300-500 процентов на такие вина - это типа нормально"!!!
Чем то напоминает Сотерн.

[Гость]

Я бы еще увеличил список ...
США, Италия,Швейцария,Чехия,Польша

Добавлено спустя 6 минут 48 секунд:
Эт точно!
Валер, будешь на Бойне?
Если будешь, не надейся уехать без ящика самогона для украинской диаспоры![/quote]

вы тоже модератор я смотрю тот еще флудогон.Интересная и живая ветка была,а сейчас увидел все потерли

[STAM]

Вот сейчас опять в Германии появился Eiswein
в LIDL 0,5 L - 5,49€

в ALDI с 23.12.09 Eiswein будет в продаже по цене 5,49 € за 0,5 L

[Vivente]

Прошу прощения, что может быть немного не по теме, но срочно нужна информация: на бутылке ледяного вина написано, что изготовлено оно 07.06, так же стоит пометка «срок годности 5 лет», то есть в настоящее время срок годности уже прошел. Знаю основы технологии розлива, прочла немало статей, но именно о сроке годности ледяного вина там дается слишком уж размытая информация (есть только то, что принцип не тот же, что у обычного вина). Есть здесь кто-то, кто владеет реальными данными на эту тему? Или, может быть знает форум, где можно задать этот вопрос и получить четкий ответ? Знаю, что срок годности – это «условно», знаю, что еще может быть все в порядке с вином, но все-таки? Вопрос стоит в том, возвращать в магазин бутылку за 2000 р. или не возвращать, т. к. для меня это не малые деньги. Заранее спасибо за помощь!

[wine_dealer]

Для сладких вин 5 лет не срок, так что скорее всего с вином всё в порядке.
С другой стороны, кто знает как и где все эти годы хранилось вино? Хотя наверное сладкие вина не так капризны в хранении как сухие. А по поводу срока годности - скорее всего перестраховываются.

[uioll1]

Хозяйке на заметку. Характеристика немецких вин по сроку сбора урожая.

В зависимости от степени зрелости, от вида сбора винограда эти вина получают одну из шести оценок, которые всегда должны быть указаны на этикетке:
1. Кабинетт (Kabinett) - легкие, деликатные вина из спелого винограда, сбор которого осуществляется в конце сентября.
2. Шпетлезе (Spatlese)- вина из отборных гроздей винограда, сбор которого осуществляется в первой декаде октября.
3. Ауслезе (Auslese) - вина из специально отобранных вручную, самых спелых и самых здоровых ягод, которые собирают в конце октября.
4. Бееренауслезе (Beerenauslese) - вино из ягод, отобранных вручную с гроздьев позднего созревания, в исключительно благоприятные годы, когда виноград поражает благородная плесень. Полученное вино бывает очень сладким и ароматным и более крепким. Сбор винограда для этого вина проводится в середине ноября.
5. Айсвайн (Eiswein)- исключительно редкие вина, которые изготавливаются из винограда, собранного уже после первых заморозков в самом начале зимы. При этом, существует традиция сбора винограда ночью с фонарями при температуре не ниже минус 7 градусов.
6. Троккенбееренауслезе (Trockenbeerenauslese)- очень редкие вина из заизюмленного винограда, собранного в конце ноября. Для производства одной бутылки такого вина нужно не менее 15 кг винограда, собранного вручную.

А купить можно в любом большом супермаркете. Я в "7 континенте" видел.

Подскажите пожалуйста, а на бутылках указываются все эти характеристики?
Я имею в виду не конкретно айсвайн, а вообще все немецкие вина (рейнские и мозельские).
Просто при покупке вина в супермаркете хотелось бы купить натуральное, качественное вино, а не разбодяженный компот типа Либенфраумильх.

[nuclear]

да, указываются. правда, классификация у немцев довольно странная, дурацкая даже, можно сказать.

[ОльгаOS]

Добрый день, вопрос опытным путешественникам, когда реально купить eiswein в Германии-Австрии? В прошлом году в июне, когда мы его искали, нам сказали, что не найдем, так как не сезон...

[tsmith]

нам сказали, что не найдем, так как не сезон...

Не сезон для айсвайна какого года? Простой поиск в интернете показывает, что можно купить айсвайн 1998 года за 79 евро ( 0,375l) либо 2009 за 60 евро. Для них все сезоны уже прошли. Другое дело, что не каждый год удается делать такое вино ( и не каждый винный подвал его делает).

[Gently]

Добрый день, вопрос опытным путешественникам, когда реально купить eiswein в Германии-Австрии? В прошлом году в июне, когда мы его искали, нам сказали, что не найдем, так как не сезон...

а Вы где искали? оно в супермаркетах есть, да и в дьюти фри тоже