Клюквочка

Вино, водка, коньяк, самогон, кальвадор, наливки, настойки, ликеры. Рецепт приготовления самогона. Выбор вина. Какая водка мягче пьется. Где купить недорогой кальвадос. Вино в пакетах. Красное и белое вино. Вино оптом с доставкой. Самогон дома самогоноварение домашнее вино

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4

Клюквочка

Сообщение: #1

Сообщение Anth0ny » 01 дек 2006, 17:13

Есть рецептик очень не плохой настойки из клюквы... За обедом пару тройку рюмочек очень кстати.

1,5 кг. ягод свежей клюквы
1,5 кг. саха.
1,5 литра водки.

1,5 кг. ягод клюквы вымыть и затем размять до образования кашицы. Советую размять в блендере, есть спец. насадка для раздавливания ягод После чего добавляем 1л. водки, разливаем в банку, закрываем крышкой и ставим настаиваться на 2 недели в темное местечко при обычной комнатной температуре.
Через 2 недели содержимое процеживаем и хорошенько отжимаем через двойной слой марли в кастрюлю. (В марле остается только кожура от ягод). То что отжали ставим на огонь, высыпаем 1,5 кг. сахара, размешиваем до полного растворения сахара. Не кипятить и не доводить до кипения! Снимаем с огня, доливаем оставшиеся 0,5 л. водки и разливаем по бутылкам.
Во время разлива настойку желательно еще разок процедить через марлю. Охлаждаем в холодильнике. Готово.
สบายมากมาก
Аватара пользователя
Anth0ny
полноправный участник
 
Сообщения: 245
Регистрация: 14.01.2005
Город: Laem Mae Phim
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Возраст: 43
Страны: 6
Отчеты: 1
Пол: Мужской
шампанское брют

Сообщение: #2

Сообщение И.В.С. » 12 мар 2007, 17:47

два вопроса:
1. Какой примерно градус у такой настойки?
2. Сахара можно поменьше? 1,5 кг. сахара - это же яд для диабетиков, а я оный.
Или можно заменить сахар фруктозой?
Аватара пользователя
И.В.С.
почетный путешественник
 
Сообщения: 4358
Регистрация: 03.04.2006
Город: Красноярск-26
Благодарил (а): 78 раз.
Поблагодарили: 106 раз.
Возраст: 60
Страны: 17
Отчеты: 1




Список форумовРабота, Бизнес, Недвижимость, Спорт, Домашнее хозяйствоХлеб и Вино или Еда и ПитьёАлкогольные напитки и пиво



Включить мобильный стиль