Один раз в гостях, пришлось попробовать самогон настоянной на кураге. Очень понравилось, решил сделать сам.
Взял самагон двойной перегонки, при этом двойной очистки. Сначала очистил марганцовкой и дополнительно очистил через кокосовый уголь.
Далее, в самогон 45 градусов добавил ошпаренные в кипятке сушенные плоды абрикоса (покупал на рынке самые качественные/дорогие) и оставил на 60 дней, в темном и прохладном месте, переодически встряхивая банку.
Сегодня достал, перелил в бутылку, по краям образуется пена. На вкус, как будто пьёшь слабо газированную фруктовую водку.
Где получилась ошибка в процессе ?