Окрошка из осетра.

Проверенно временем и собственным желудком. Ностальгические вкусовые моменты

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Окрошка из осетра.

Сообщение: #1

Сообщение PavelXXX » 08 фев 2008, 18:46

Со вчерашнего ужина осталась пара стейков жареного осетра. Достал я эту рыбку в обед – вроде, разогревать – будет уже не то…, а так рубать тоже не интересно.
Нарубил салатик: осетрину кубиками, нарезал варёной картошки, покрошил пару яиц, зелёного лучку, три свежих огурчика и пол стручка красного перца / тот который крупный – не зверь, но и не паприка/. Посолил, приправил чёрным перцем и полез в холодильник за сметаной.
И тут - мой взгляд упал на бутылку Очаковского кваса. Не долго думая, залил «салатик» квасом, добавил сметаны – окрошка получилась - улёт!

Приятного аппетита!
Аватара пользователя
PavelXXX
почетный путешественник
 
Сообщения: 3680
Регистрация: 09.01.2007
Город: Москва
Благодарил (а): 154 раз.
Поблагодарили: 186 раз.
Возраст: 58
Отчеты: 7
Пол: Мужской

Сообщение: #2

Сообщение Mars » 09 фев 2008, 13:29

Очень люблю окрошку, ням-ням, но с семгой еще никогда не пробовала
да все нормально, вроде как...;)))
Аватара пользователя
Mars
Старожил
 
Сообщения: 1510
Регистрация: 30.01.2005
Город: Москва
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 29 раз.
Возраст: 46
Страны: 55
Отчеты: 9
Пол: Женский

Сообщение: #3

Сообщение PavelXXX » 09 фев 2008, 14:49

Марсики, день добрый!
Сегодня разговаривал со знакомым ресторатором, рассказал о своём "изобретении". Хрен бы там! Всё изобретено до нас.
А окрошка с сёмгой - старинный русский рецепт.
Аватара пользователя
PavelXXX
почетный путешественник
 
Сообщения: 3680
Регистрация: 09.01.2007
Город: Москва
Благодарил (а): 154 раз.
Поблагодарили: 186 раз.
Возраст: 58
Отчеты: 7
Пол: Мужской




Список форумовРабота, Бизнес, Недвижимость, Спорт, Домашнее хозяйствоХлеб и Вино или Еда и Питьё"Бабушкины" рецепты



Включить мобильный стиль