Том Кха в банках по 98 рэ
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1
Поиск и бронирование отелей, апартаментов в мире: Бронирование отелей по выгодной цене и без предоплаты Лучшие предложения с отзывами туристов, круглосуточная русскоязычная поддержка, гибкий настраиваемый поиск вариантов с возможностью сортировки по заданным параметрам (цена, оценка, местоположение), "умные" и "горящие" предложения каждый день
Собираетесь путешествовать на арендованном авто? : Поиск и бронирование автомобилей в Rent Car агентствах по выгодной цене Лучшие предложения от Rent Car компаний, горящие предложения, хорошие скидки, возможность взять в одном месте, а сдать в другом, различные виды страхования.
Ищите дешёвые авиабилеты? : Поиск и покупка авиабилетов по самым низким ценам
Расчет и оформление страхового полиса онлайн Расчет и оформление страхового полиса для подачи документов на Шенгенскую визу. Расчет и оформление страхового полиса для горнолыжников, альпинистов, дайверов, спортивные страховки, страховки экстремального туризма...
Собираетесь путешествовать на арендованном авто? : Поиск и бронирование автомобилей в Rent Car агентствах по выгодной цене Лучшие предложения от Rent Car компаний, горящие предложения, хорошие скидки, возможность взять в одном месте, а сдать в другом, различные виды страхования.
Ищите дешёвые авиабилеты? : Поиск и покупка авиабилетов по самым низким ценам
Расчет и оформление страхового полиса онлайн Расчет и оформление страхового полиса для подачи документов на Шенгенскую визу. Расчет и оформление страхового полиса для горнолыжников, альпинистов, дайверов, спортивные страховки, страховки экстремального туризма...
Сообщение: #27
MaratKa » 04 сен 2006, 09:30
МИФ писал(а):На меня супчик впечатления не произвел,хотя вкусный.
ТомЯм съедобный вполне. Но не более
А что еще требовать от консервы?
-
MaratKa - участник
- Сообщения: 146
- Регистрация: 30.07.2004
- Город: Москва
- Благодарил (а): 2 раз.
- Поблагодарили: 6 раз.
- Возраст: 45
как готовить Том-ка
Сообщение: #28
samira » 30 мар 2007, 13:23
Я лично наблюдала готовку в маааленьком кафе на Ламае (Самуи), где мы после долгих поисков, бросили якорь на обеды и ужины. Хозяин кафе, ну очень сурьезный таец, завел меня на кухню и показал.
Так вот, надо:
-кокосовое молоко или сливки, разбавленные водой или бульоном(есть в Ашане)
-мясо курицы, белое
-пасту "карри" (покупала в Тае), бульон или бульонный кубик
-сок лайма, листья лайма (или лемонграсс)
-корень имбиря, острый перец
- зеленый лук, чеснок, помидор, капусту пекинскую, петрушку
- главное: рыбный соус 2-х видов (тоже покупала в Тае, но они есть в маркетах, один в пластиковой бутылке с желтой этикеткой с красным овалом и надписями на синем фоне снизу, второй - в стеклянной бутылке, на этикетке в центре - тайская тетка, льющая этот соус в вок, а по краям устрицы)
-можно добавить и морепродукты, мы такой супец ели в кафе "Арт" в Наттоне прям напротив пристани (рекомендую!!!)
Итак, выливаем кокосовое молоко в высокую сковороду - вок, доводим до кипения, затем добавляем слегка обжаренные помидор, лук, чеснок, потом курицу, порезанную тонкими полосками, кипнет 2мин, затем - карри, имбирь, еще 3 мин, потом - капусту, соусы (по вкусу, на порцию где-то по 2 ст.ложки), перец, листья лайма или стебли лемонграсса, и в конце - влить сок лайма, зелень и, по желанию забросить морепродукты. Всего вариться 7 мин, настаивается под плотной крышкой 5 мин. Попробуйте, у меня получилось. И так хочется на родину!
Так вот, надо:
-кокосовое молоко или сливки, разбавленные водой или бульоном(есть в Ашане)
-мясо курицы, белое
-пасту "карри" (покупала в Тае), бульон или бульонный кубик
-сок лайма, листья лайма (или лемонграсс)
-корень имбиря, острый перец
- зеленый лук, чеснок, помидор, капусту пекинскую, петрушку
- главное: рыбный соус 2-х видов (тоже покупала в Тае, но они есть в маркетах, один в пластиковой бутылке с желтой этикеткой с красным овалом и надписями на синем фоне снизу, второй - в стеклянной бутылке, на этикетке в центре - тайская тетка, льющая этот соус в вок, а по краям устрицы)
-можно добавить и морепродукты, мы такой супец ели в кафе "Арт" в Наттоне прям напротив пристани (рекомендую!!!)
Итак, выливаем кокосовое молоко в высокую сковороду - вок, доводим до кипения, затем добавляем слегка обжаренные помидор, лук, чеснок, потом курицу, порезанную тонкими полосками, кипнет 2мин, затем - карри, имбирь, еще 3 мин, потом - капусту, соусы (по вкусу, на порцию где-то по 2 ст.ложки), перец, листья лайма или стебли лемонграсса, и в конце - влить сок лайма, зелень и, по желанию забросить морепродукты. Всего вариться 7 мин, настаивается под плотной крышкой 5 мин. Попробуйте, у меня получилось. И так хочется на родину!
-
samira - новичок
- Сообщения: 15
- Регистрация: 29.03.2007
- Город: Россия, Белгород
- Благодарил (а): 0 раз.
- Поблагодарили: 1 раз.
- Возраст: 56
- Отчеты: 1
Список форумов ‹ Работа, Бизнес, Недвижимость, Спорт, Домашнее хозяйство ‹ Хлеб и Вино или Еда и Питьё ‹ Кухня народов Мира. Рецепты из путешествий