Воскресный обед как мы отрываемся

[Degt]

1,5 кг бараньей мякоти (мелконарубленной) + 1,5 кг репчатого лука (мелконарубленого) + тесто (ХЗ сколько, жена делала, еще осталось) = 60 мантов
через час...
(60 мантов + 1,0 л крепкой, холодненькой + салат) / 3 персоны = 2 кг на следующий день в плюсе ((((

[Мика.]

Мика, я немного удивилась - сочетание изюма и грибов, это импровизация? Не встречала раньше. И как, вкусно? А грибы - шампиньоны?

Не импровизация - по рецепту. Делала уже много раз. И сватья моя тоже так делает. Грибы - шампиньоны.

[Sr. Tomato]

А мы оторвались на языке говяжьем, тушенном в белом вине, с изюмом и грибами.

Мммм, представляю как вкусно!
Но по мне чего-то не хватает, возможно молотых орешков или еще какой кисленький фрукт, типа сушеной алычи, Хотя возможно кислинку дает белое вино?

[Мика.]

Хотя возможно кислинку дает белое вино?

Ага.

[Мика.]

В дождливую, ветренную погоду, если не лень возиться, то отрываемся на борще и пампушках с чесночком

еда (6).jpg

еда (3).jpg

[Degt]

"Евреи, я вам верю... Вы не убивали нашего Христа!" (с)
Он просто захлебнулся слюной!

[Sr. Tomato]

В дождливую, ветренную погоду, если не лень возиться, то отрываемся на борще и пампушках с чесночком

які малесенькі білесенькі булочки! смак!!!
Только вот пока у нас жара страшная не могу думать о борще с аппетитом

"Евреи, я вам верю... Вы не убивали нашего Христа!" (с)
Он просто захлебнулся слюной!

Особенно круто звучит ваше заявление для Татарстана

[ELENA_T]

А я сейчас сильно полюбила делать что-нибудь в мультиварке. Особенно мясо тушеное или запеченное там удается, мммм.
Зачастую блюдо выходного дня - тушеные свиные ребрышки с буквально двумя картошками пополам и морковкой, и чтобы бульончика немного. Чуточку прованских трав, аджики или корейского острого соуса (у нас корейцы продают - вкуснотища!), перец горошком, лавровый лист (паприку не люблю, у меня от нее изжога). Получается типа жаркое. Вкуснотища, обалдеть!

[Degt]

Особенно круто звучит ваше заявление для Татарстана

А если бы Вы знали, как в Татарстане любят сало....

[italalla]

7 числа смотрели открытие Олимпиады вот так:







Просто мексиканские чипсы с гуакамоле



Трофей из Испании с клубникой и манго



А уж в субботу ходили с чешскую пивную

[Lastttochka]

Алла, вот это восторг!!!
Прямо захотелось посидеть по-чешски.

[Алена1976]

Lastttochka, а можно у Вас уточнить рецепт пюре из сельдерея? На одной из страниц Вы очень аппетитное блюдо разместили Собственно,
меня интересует: его отваривают или запекают для этого пюре.
Заранее спасибо

[Лапа]

"Vitashka" Вот у меня просто....пельмешки домашние
А я ещё и лапшу домашнюю делаю...

[Lastttochka]

Алена1976, для пюре используют корень сельдерея, его можно и отваривать, и запекать (второе я не пробовала, хотя должно быть вкусно), но я предпочитаю готовить на пару - так все полезные вещества остаются.

[Sr. Tomato]

7 числа смотрели открытие Олимпиады вот так:

Поделитесь рецептом крыльев, уж больно аппетитные!

Просто мексиканские чипсы с гуакамоле

А в гвакамоле чеснок кладете?

А уж в субботу ходили с чешскую пивную

А вот ресторанные фотки немного не честно, я так думаю

[ELENA_T]

Поделитесь рецептом крыльев, уж больно аппетитные!

Да-да! Вид аппетитный до нельзя! С медом, наверное, такая шикарная корочка получается?

[italalla]

А в гвакамоле чеснок кладете?

Некогда было. Просто купила.

Крылья так получились, потому что в мультиварке. Недавно открыла для себя этот способ. В сто раз лучше духовки и гриля.

Пару ст.л ложек меда+ст.горчицы (чаще беру с зернами)+ немного соевого соуса - для маринада. Потом в мультиварку - на выпечку (у меня 50 минут), один раз перевернуть.

[italalla]

А вот ресторанные фотки немного не честно, я так думаю

У кого-то посмотрела "нечестные" фотки. И свои поместила. А так - обычно только свои. Но тут же написано: как мы отрывались. А мы отрывались (с другим форумом путешественников).

[vagabondit]

А в гвакамоле чеснок кладете?

Гуакамоле - как борщ, у каждого повара есть варианты.
Чеснок кладут редко, но принципиальных возражений не нахожу.
Классика: авокадо, помидор, лук, сок лайма, чили-перец, черный перец и кинза. А дальше можно фантазировать, но без надрыва.

[Панова]

italalla
Ловите плюс! Крыльв не нашлось, но ноженьки очень даже пошли без всякого маринования . Сорри, сожрали быстро, сделать фото не успела