Селедка в Амстердаме

[Garina]

Март-апрель вроде как мне помнится совсем не сезон для харринга

Кстати да, в Кёкенхофе селедка была соленой...

[$upreme]

Спасибо всем, случайно нашли на углу Spui и Kalverstraat

[vagabondit]

Если еще кому надо свежей малосольной селедочки "Hollandse Nieuwe" или "maatjesharing" , то искать ее лучше всего в De Zeevang, что около Dam Square at Nieuwezijds Voorburgwal 226 или в Frens Haringhandel по адресу Singel 486.

А самое лучшее место - это "Rob Wigboldus Vishandel" по адресу Zoutsteeg 6 - маленькая улочка около той же Dam Square.

Но сезон её начинается с середины мая самое раннее, обычно в июне. Вернее, ловят ее круглый год, но только майская-июньская самая жирная и официально именуется "молодой".

[TGK]

Но сезон её начинается с середины мая самое раннее, обычно в июне.

Именно, сейчас ещё "старая" селёдка.
Праздник nieuwe herring в этом году - 8 июня http://www.vlaggetjesdag.com/english

[Iosick]

В пятницу 03.05 эту селедку ели в Алкмаар на сырном рынке. Продавалась бутербродами и "канапе".
05.05.2013 покупал селедку в супермаркете в Амстердаме по адресу "Jodenbreestraat 19 1011 NH Amsterdam, Nederland". Это сетевой супермаркет Albert Heijn.
Селедка не в банке, а в вакуумной упаковке с готовым нарезанным лучком. Вот такая: http://www.ah.nl/appie/zoeken?rq=haring
По вкусу такая же, как и знаменитая купленная на сырном рынке, и не соленая
А с учетом разницы в цене еще и вкуснее

[serg0964]

В пятницу 03.05 эту селедку ели в Алкмаар на сырном рынке. Продавалась бутербродами и "канапе".
05.05.2013 покупал селедку в супермаркете в Амстердаме по адресу "Jodenbreestraat 19 1011 NH Amsterdam, Nederland". Это сетевой супермаркет Albert Heijn.
Селедка не в банке, а в вакуумной упаковке с готовым нарезанным лучком. Вот такая: http://www.ah.nl/appie/zoeken?rq=haring
По вкусу такая же, как и знаменитая купленная на сырном рынке, и не соленая
А с учетом разницы в цене еще и вкуснее

Мы с вами в один день были в Алкмаре. Приехали к 10.00 т.к немного блуканули по дороге. Еле-еле залез на "трибуну" чтобы сделать несколько фото. А потом с удовольствием прошелся по рядам, где продавался сыр, напробовался и уж потом за 3,50 купил селедочку с булочкой, луком и огурцами. В Кекенхофе это стоило 4 евро, в Амстердаме опять 3,50. А в Катвике в Lidl купил 3 штуки в вакуумной упаковке за 2,90. Там же, в пакетике лежал лук. Подъехали на пляж и на берегу схомячили все три селедки с пивком. Зачетная рыбка

[Iosick]

Мы с вами в один день были в Алкмаре. Приехали к 10.00 т.к немного блуканули по дороге. Еле-еле залез на "трибуну" чтобы сделать несколько фото. А потом с удовольствием прошелся по рядам, где продавался сыр, напробовался и уж потом за 3,50 купил селедочку с булочкой, луком и огурцами. В Кекенхофе это стоило 4 евро, в Амстердаме опять 3,50. А в Катвике в Lidl купил 3 штуки в вакуумной упаковке за 2,90. Там же, в пакетике лежал лук. Подъехали на пляж и на берегу схомячили все три селедки с пивком. Зачетная рыбка

Мы чуть позже приехали. По дороге не блукали, но задержались при выезде и долго парковались. Так что где-то к 11 добрались. С хорошими местами для фото там действительно Ж. Так что, если кто-то хочет удобно посмотреть на рынок, то лучше приезжать пораньше.
А селедка действительно зачетная. Мы с женой 3 штуки без пивка схомячили за присест

[Lenik-K]

А в каком виде продается угорь?
И сколько примерно стоит и как называется?

[Летучая Голландка]

Угорь называется paling. Продается целиком (без внутренностей), копченым. Очень дорого- около 10 евро. Можно найти в рыбных магазинах и киосках.

[Lenik-K]

Спасибо, хочется тоже отведать, а у угря тоже есть сезонность?

[ките]

Будучи в Амстердаме, поесть селедки и угря заезжаю в Волендам.
На каждом шагу и в любом кафе на набережной. Нра тамошний калорит, под селедочку)))
Именно Амстердам не нра, город на разок, понюхать дым канабиса из кофешопов, поглазеть на витрины со шлюхами, погулять вдоль канала с мостиками... Селедка там не вкусная (не в сезон!).
ПС: в Волендаме оч вкусно в кафе СмитБакум, на въезде в город. Рекомендацию по кафе нашел тут же в теме про рестораны.

[bmax2000]

Только неделю назад кушали селедочку в амстере, очень понравилась

[Летучая Голландка]

Копченного угря продают круглый год. Про сезонность никакой рекламы не делают)). А селедка действительно очень вкусная, особенно с луком.

[menbearpig]

Я понимаю, что не сезон, но все-таки странно: за 8 дней в Амстердаме в конце апреля-начале мая, единственное место с селедкой, которое мне попалось - ларек на Spui. Broodje haring (бутерброд с селедкой, луком и солеными огурцами) там отменный, стоит 3,5 евро. Даже на рынке всякой снеди на Nieuwe Markt селедка замечена не была

[floyd13]

в конце декабря-начале января где можно селёдочку в Амстердаме заценить?

[vagabondit]

в конце декабря-начале января где можно селёдочку в Амстердаме заценить?

Если еще кому надо свежей малосольной селедочки "Hollandse Nieuwe" или "maatjesharing" , то искать ее лучше всего в De Zeevang, что около Dam Square at Nieuwezijds Voorburgwal 226 или в Frens Haringhandel по адресу Singel 486.

А самое лучшее место - это "Rob Wigboldus Vishandel" по адресу Zoutsteeg 6 - маленькая улочка около той же Dam Square.

[obananama]

Селёдку в Нидерландах продают круглый год. Где хранят - не знаю. Начиная с лета, с нового сезона, она совсем малосольная. Чем ближе к концу сезона, тем она солонее, но всё равно нежнее, чем у нас. Купить можно в ларьках, которые работают когда им хочется. На рынках, которые бывают по определённым дням. В супермаркетах в пластиковых упаковках с луком - то же самое, только в половину дешевле. В рыбных магазинах. Она там везде хорошая. Кроме консервов в стеклянных или жестяных баночках. Вот это не то. А там, где на развес или в пластиковых разовых упаковках - берите, это то, что надо. Очень вкусно

[Login007]

Я знаю где хранят. В плёнке под вакуумом в морозильнике. Именно в таком виде покупал её в дьюти-фри Схипхола. В пластиковом контейнере-термосе она благополучно перенесла 6 часов полёта и поездки до домашней морозилки. Употребление через месяц после доставки было не менее же кайфовым, чем у ларька в Амстердаме.

[alinenok032]

Здравствуйте, подскажите, когда в этом году начинается сезон молодой селедки? Кто знает? И поделитесь еще инфой в каких точках города сейчас находятся палатки? Спасибо.

[IvanKorn]

А я в начале октябре просто покупал селедку в местной сети продуктовых магазинов - очень свежая по сроку хранения видно - только неделя - там же запакованный и лук - стоит 2,50 за 2 селедочки и лук - для супербюджетного туриста самое оно