Страсбург и Кольмар. Новогодний гастрономический фейерверк (UPD, Эльзас на Новый, 2015-й)

[Agafa P.]

В новогоднем Эльзасе я была дважды. О своей второй поездке в этот сказочный рождественский край я рассказываю на 6-ой странице
Эльзас на Новый 2015-й год

Такой маршрут:
Страсбург – Кольмар (Colmar) – Эгисхайм (Eguisheim) – Мюлуз (Mulhouse) – Оберне (Obernai) - Мольсайм (Molsheim) - Селеста (Selestat)


*****





Как всегда, во первых строках отчета я хочу поблагодарить своих постоянных консультантов по европейской кухне - chonkin и ТетяСвета.
И мою подругу, которая была в Страсбурге за год до меня.
Вы сделали мою гастрономическую часть поездки на 150%

Также, хочу предупредить потенциальных читателей, что этот отчет будет интересен лишь таким же зависимым от еды людям, как я.
Достопримечательностей, в привычном смысле этого слова, почти не будет. Зато мы с вами немного пробежимся по кухне Эльзаса.

Побежали?
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


После прошлогоднего Турина на этот Новый год хотелось правильного праздника. С украшенными улицами, елками, фейерверком в полночь… ну, по списку, короче.
Собственное прежнее решение о том, что теперь буду праздновать дома, так как только у нас присутствует полный набор моих новогодних хотелок, забылось напрочь.
Смотрю билеты в Италию, но все же решила задать на форуме вопрос - куда?
Первый же совет и немного просмотренных в интернете фоток, собственная быстрая реакция и бокал хорошего вина освободили меня от дальнейших метаний.
В июле я уже была с билетом и отелем на новогоднюю неделю.


СТРАСБУРГ


30.12.2013

Ну, я-то знала, что второе плечо после Франкфурта данного «перелета» Люфтганзы - это автобус))) А то встречала отзывы людей, для которых это было сюрпризом. Я даже имела подробнейшие инструкции по перемещению по аэропорту от друзей, которые уже летали таким путем. И время пересадки у меня с хорошим запасом – 2 часа.


Вылет мой из Питера был в 15:25. И это, очевидно, было самое удачное время этих жарких предновогодних дней. Судя по табло, все утренние рейсы уже отправились по своим делам, а вечерние начнут через каждые 15 минут вылетать после 17-и. Народу в аэропорту не было вообще!
Это 30-ого декабря!!! Мне даже удалось обратить на себя внимание всех продавщиц парфюмерии в дьютике с задачей - "девочки, предложите мне что-нибудь новенькое..."


И Люфтганза порадовала. Мало того, что при практически полном самолете я умудрилась занять весь первый после бизнеса ряд, так они еще ходили и наливали. Белое вино было неплохое. Раза три мимо прошли. А еще, когда пошла в туалет, для поддержания разговора, спросила стюардессу – а не нальете ли еще стаканчик? И ведь налили! И очень любезно, с улыбкой, и не читалось в их глазах - во, очередная русская пьянь...

Автобус: аэропорт Франкфурта - Страсбург (и обратно).

Идти в Терминал В оказалось недалеко. Направо и один эскалатор вниз. Спросите, короче, если потеряетесь)
Все нашла, успокоилась. А тут и бар почти у выхода.

Водитель автобуса вряд ли будет по громкой связи искать опоздавших (у него есть список пассажиров), поэтому, в баре не потеряйте чувство реальности

Пришло целых два автобуса, много было народу в Страсбург. Водитель сверяет только фамилию, не надо ему никаких документов.




2,5 часа пути я чудесным образом проспала.
Выгрузка происходит у железнодорожного вокзала Страсбурга. Там же и погрузка обратно во Франкфурт.
Если смотреть на вокзал, то – слева, в самом начале Boulevard de Metz. Хоть вывеска на остановке и небольшая – сразу найдете, когда обратно поедете, не переживайте.

Вот вокзал при дневном свете



Бульвар Метц начинается у той круглой башенки, там и остановка





Про обратную дорогу до Франкфурта.
Я перестраховалась в кубе.
Такси вместо расчетных 15-и минут ехало 5.
На остановке я была за 45 минут до отправления автобуса по расписанию.
Нормальный, продвинутый народ подтягивается за 10-15 минут до старта. И очереди там как таковой, привычной нам, не существует.
Автобус приехал за 5 минут до отправления.
Я, конечно, пролезла в первых рядах, но в силу природной настойчивости... А то было бы обидно простоять 45 минут и ехать где-то сзади у прохода...
И здесь тоже никаких документов не спрашивали, только фамилия.
-----------------------------------------------------------------------------------------



Возвращаюсь к своему прибытию. Вытащила чемодан из багажника автобуса и пошла искать такси. Искать его не пришлось, тут прямо и стоят, пройти пару десятков метров по направлению к вокзалу. Bonjour!, вот вам адрес отеля.
В этот раз я не записывала свои расходы, т.к. все равно никогда не подбиваю общий итог. Но помню, что везли правильно, я по карте контролировала, не больше десятки, думаю.



Страсбург.
Жилье.

В конце ноября я решила провести инспекцию забронированных 4 месяца назад апартаментов.
И что-то они мне не глянулись
А еще у меня появилась свежая идея. Глупо жить неделю в одном городе в одном месте.
Стала смотреть, что еще осталось.
Со второго января интересные варианты еще были. На 30 - 2-ое января - почти пусто. Что, собственно, не удивило.

Но мое прежнее жилье не давало изменить бронирование на меньшее количество дней. Я даже звонила в букинг, они при мне связались с апартами, там сказали, что, якобы, моя цена в июле была за раннее бронирование, и за большое количество ночей. А, если я хочу сократить проживание с 7-и ночей до 3-х - ставка будет другая... Совсем не гуманная. Конечно же, ничего из этого не было написано в первоначальном бронировании, можно было закусить удила и гнобить букинг. Но мне не захотелось.
Обиделась только на апартаменты и отменила бронирование совсем.

Все это я к чему пишу. Чтобы провозгласить еще раз очевидную истину - при бронировании в ноябре на новогодние даты шансы получить интересное и не дорогое жилье минимальны. Я честно говоря удивилась, что был хоть какой-то выбор еще.

Но я все-таки нашла вполне для себя приемлемый вариант.

30 декабря - 02 января
Hotel Maison Rouge

Отличное расположение, за углом от Place Kleber (площадь с елкой), до Place de la Cathédrale (площадь с собором) - минут 5 пешком.
В соседнем с отелем здании - Галерея Лафайет











На этаже







Мой номер






Мой карнавальный костюм





Очень уставшие 4*... А по факту - средняя трешка. Но расположение - отличное!
Хотя... Мой второй отель был гораздо лучше. Молодец, что я придумала переехать!

[Agafa P.]

На первый вечер в Страсбурге планов по питанию сознательно не строила. Как сложится.
Пока заселилась, пока разложилась, пока сориентировалась... Понимаю, что в 10 вечера надо выбирать только из того, что попадется работающее на пути...

И побежала я в туристическую часть, там-то должно быть что-то открыто.
Сначала – Площадь Клебер.


Вау! Елка!!!!
Какая же красивая!

Широконькая, пузатенькая, мохнатенькая! А как пахнет, когда стоишь под ней!
Очень элегантно украшена мелкими огонечками и синими игрушками.

У елки - табличка. Это le Grand Sapin – большое дерево – устанавливается на Площади Клебер с 1994-ого года. Написано еще, откуда родом это конкретное дерево, но это уже слишком долго переводить)
30 метров высотой.









Волшебный город под елкой




Но больше ничего особо интересного на площади не обнаружила, очевидно, это не самое популярное место для вечерних гуляний, пусто и ни одного заведения…
Бегу дальше, на соборную площадь. Знаю, что там рядом полно туристических заведений, несколько есть в моем многостраничном домашнем списке, да не до рейтингов сейчас, лишь бы кормили…



.....


Ой… остановилась, как вкопанная, оторвав нос от карты…
Как всегда, имеющиеся фотографические средства и таланты не позволяют передать то, что видишь глазом, самой идеальной линзой...


Собор показался




У меня не получилось ни одной фотографии, чтобы хоть чуть можно было оценить это великолепие









Над туристическим офисом, который находится прямо на Кафедральной площади, расположилась печенюшка, которая лукаво мне улыбается и напоминает, что надо поспешать, если я хочу поужинать.





О!
Открыто. Кухня работает.

Chez Yvonne
http://www.chez-yvonne.net






Народу много, меня сажают за столик прямо у входа.
Мой сотрапезник)




С меню разобралась быстро.


Crème Brulle au foie gras et pommes, pain grille auxfigues

Фик знает, что это такое.. Воздушный, вкуснейший крем, с мягкими, не очень явными, но очевидными нотками фуагры.
Такая радость, какую давно не ела. И хлеб... Съела до последней крошки, хотя в миру хлеб не ем практически совсем





Вино Gewurztraminer
¼, в кувшинчике

Конечно же, первое вино, которое я должна была опробовать в Страсбурге - это Гевюрцтраминер.

Цитата от журнала Simple Wine News, который я люблю почитывать для самообразования, потому что пишет понятными для меня словами:

"Гевюрцтраминер — виноград с немецким именем, тирольскими корнями и французским паспортом, путешествующий по всему винодельческому миру и предпочитающий в качестве дома Эльзас.
Если вы предпочитаете вина с хорошими манерами, которые при знакомстве сдержанны, а раскрываются деликатно и длительно, — гевюрцтраминер не для вас. Если вам нравятся вина лёгкие и ненавязчивые, с тонким ароматом и вкусом, — гевюрцтраминер не для вас тоже. Это вино с агрессивным шармом. Оно пытается с ходу соблазнить своей чувственной пряностью, волнительным ароматом розовых лепестков, вкусом тропических фруктов c ноткой белого перца, бергамота.
Гевюрцтраминер либо очаровывает, либо отталкивает. Но дело не только в индивидуальном вкусе. Это вино слишком прихотливо в выращивании и производстве, и различие между «хорошим» гевюрцтраминером и «простым» может быть радикальным. Почва, климат, время сбора, температура брожения — все имеет значение, и все может стать причиной провала. Перезрелый гевюрцтраминер напоминает второсортный мускат, а недозрелый — третьесортный рислинг.
Гевюрцтраминер низкоурожаен и так требователен к почвам и климату, что почти повсеместно виноделы отказываются от него в пользу более надежных и ходовых сортов, таких как шардоне или совиньон. Только в солнечной и прохладной Новой Зеландии его угодья расширяются.
Если говорить о кухне, гевюрцтраминер прихотлив и здесь. Его низкая кислотность и ароматическое изобилие — настоящая головоломка для кулинара. Возможно, лучше всего смаковать его тет-а-тет. А может быть, имеет смысл следовать старой традиции и выбирать к типичному вину региона его типичные блюда: фуа-гра, паштет из гусиной печени с трюфелями, луковый пирог, копченую рыбу, запеченного гуся и, конечно, мягкий острый сыр мюнстер с красноватой твёрдой корочкой."



Choucroute garnie

"Шукрут (по-эльзасски Sürkrüt, нем. Sauerkraut, фр. choucroute) — известное блюдо кухни Эльзаса: квашеная капуста, приготовленная с сосисками, другими колбасными изделиями, или мясом" (википедия)

Вкусно все, даже сосиски. Копченая свининка, квашеная капуста, картофан.



Кстати, шукрут есть еще и рыбный, я его тоже пробовала, расскажу позже.


Попросила счет. Тут же из под носа стянули тарелку, в которой столько всего еще оставалось



Резюме.
Вкусно было все, интерьер приятный, посетители ломятся. Туристический.
Но расстроил очень неприветливый персонал. Хоть и встречают в дверях, но, пристроив тебя на место, сразу теряют к твоей персоне интерес. Обычно это должно происходить позже) Отвыкла я от такого обращения
Надо перечитать свои заметки по Провансу, как мне показалось там… Подзабыла уже то путешествие, сейчас и не помнится подобных отрицательных моментов)

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
В эту поездку я решила отработать новую для себя тактику гастро-туризма.
У меня есть список на пару страниц. Там десятка два заведений, скрупулезно отобранных при подготовке.
Я - молодец! Я очень серьезно, я бы сказала - трепетно, отношусь к подготовке гастрономической части каждого путешествия.

В этот раз я решила заменить количество качеством. И старалась зайти в понравившееся место еще раз. Чтобы окончательно
утвердиться в своих первых впечатлениях.
Эта тактика принесла свои положительные результаты.
Французская кухня встала на первое место в моем личном рейтинге. После любимой итальянской. Вот такие чудеса... При всей моей несокрушимой любви к Италии...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------



Сразу расскажу и о втором визите в Chez Yvonne.

Специально зашла сюда накануне визита, забронировала столик на ужин.
Ибо крем-брюле из фуагры не давало мне спокойно спать)





Выяснилось, что в ресторане-то - три этажа!



Лестницы увешаны фотографиями известных (наверняка) людей, побывавших в этом ресторане. С их автографами.
Ну, так официант рассказывает. Узнала я только четверых, но я до третьего этажа и не добралась...





Так что, если вам не нравится тот столик, за который вас сажают на первом этаже, требуйте просмотра всех уровней))) Обычная практика европейских ресторанных служащих – раздать для начала самые отстойные столы, поближе к кухне, чтобы не бегать далеко.
Хотя здесь еда на верхние этажи едет на лифте.

Мусс был также великолепен. Я настоятельно рекомендую зайти в этот ресторан как минимум за этим блюдом. Но и другое, что мне довелось здесь попробовать, мне очень нравилось. А позже я обнаружила в этом отчете, что люди тоже там кушали, и тоже довольны были.
Страсбург и окрестности. Ноябрь 2011 года.
Правда, по словам автора, в ноябре 2011-ого года тут ели одни французы, туристы не попадались. Вот так и сдаются места, уверена, во многих странах есть аналог нашего форума, не такой мощный, конечно
Вот и результат - за 3 года это место стало (что не фокус при его местоположении) абсолютно туристическим.

А еще я ела
Coq au Riesling, spaёtzle

Курочка! Нежнейшее мясо, само спадающее с костей. Не люблю обычно такое, чрезмерно томленое, но здесь как-то не так, очень вкусно! Отменный соус с грибами!




Еще выпила в качестве дижестива Framboise sauvage des bois (по рекомендации официанта, «что-нибудь, кроме марка») – настойка из дикой малины, как переводит гугл. 0,4 cl - 10€.
Гадость. Похоже на немецкий шнапс, но дороже в 3 раза. Ну, может, чуть помягче и с легким фруктовым вкусом. Правда, малины, так и не уловила. Может, потому, что она – дикая?
10 евро жалко…
Второй ужин стоил мне 47,50€.

Видимо, за несколько дней в Страсбурге у меня несколько снизилась планка требований к обслуживающему персоналу в ресторанах.
Про этот раз уже записано – «обслуживание формальное, но впечатлению от заведения это сильно не вредит». Видимо, сразу после приезда, накануне нового года, мне просто хотелось чего-нибудь волшебного, например, чтобы обслуживал меня Санта Клаус. Поэтому и случилось разочарование…

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

После такого чудесного ужина, в новом праздничном городе, в таком возбужденном состоянии, в отель идти не могу. Хоть и поздно уже
Изучим окрестности.

Как же красиво, разнообразно, весело, но вместе с тем гармонично, украшен Страсбург!!!
Я захлебываюсь от восторга и благодарности ко всем, кто советовал мне этот город - наконец я выбрала правильное место для встречи Нового года!















Неожиданно оказалась у воды... она плещется почти прямо под моими ногами...

Жаль, что я давно уже перестала брать в поездки штатив

[ТетяСвета]

Урааааааааааа! Я первая увидела, пишу диферамбы перед прочтением отчета - потому как долго его ждала
Взяла попкорн, предвкушаю

[Agafa P.]

Взяла попкорн, предвкушаю

Много тебе, ТетяСвета, придется съесть попкорна) в этот раз буду долго писать, пока мало готово. Но решила начать выкладывать, а то, вдруг, кто-то едет вот прямо скоро в Страсбург, а где там покушать еще не знает

[Agafa P.]

31.12.13

Хорошо, что у нас разница с Европой 3 часа! Спишь-спишь утром, уже не можешь больше, а по местному времени только 8 утра! А, если учесть, что в эту поездку я взяла отели без завтраков, то я получаю чудесную возможность оказаться на улицах нового для себя города уже в 9 утра
Практически на пустых улицах. Для туриста это - подарок, самый лучший бонус в поездке.

Боже, а какая погода сегодня!!!! Тепло и солнечно. Не нужны шапка и перчатки. Не нужен и зонт (прогноз на всех погодных сайтах показывал сплошные дожди в течение всех новогодних праздников ). А нужны солнцезащитные очки!!!

Сначала – к елке на Клебер. Какая же она все-таки красивая! Мой возраст уже ближе к преклонному, но глядя на это дерево
31-ого декабря, я радуюсь, как ребенок.







Припомнилась единственная живая елка с картонными игрушками в Питере в этом году. Роднит только то, что обе кривоваты...
(снимала этот скелет за рулем, прошу прощения за качество. Еще и хорошо получилась, кстати, живьем без слез не взглянешь )





KLEBER (в разные моменты поездки)















Праздника еще не было, а они елки уже распродают



На их место приходит весна





На площади только начинает разворачиваться ярмарка. Но не рождественская, а обычная, утренняя продуктовая ярмарка маленького европейского городка. По которым я так люблю шарахаться.



Устрицы вот... можно тут же и попробовать, кстати








Сыра я позже купила себе несколько маленьких шайбочек. Правда, в гостинице пришлось его вынести на балкон, так как он сногсшибательно вонял даже из холодильника. Но, тем не менее, очень очень был нежным и вкусным.









Позже появились лотки со всяким ширпотребом, которые одинаковы везде)






В центре площади – памятник Клеберу, французскому генералу, участнику наполеоновских войн, который родом был из Страсбурга. Знаменитый, кстати, генерал. Тело его покоится в склепе прямо под памятником, а сердце – в Доме инвалидов в Париже. Но утомлять вас его жизнеописанием, пожалуй, не буду. Отдельную фотографию памятника сделать я как-то не удосужилась.





Сама Площадь Клебер, кроме елки и ярмарки, меня ничем не зацепила.
А, не, еще на ее восточной стороне (если смотреть на предыдущую фото, то прямо в том направлении, куда катят мамаши с колясками) есть супермаркет Coiffure Weber, где я периодически тарилась всяким нужным для жизнеобеспечения – водой, пивом, недорогим вином, сыром и т.д.
Хотя, для покупки шампанского, вина домой, да и себе в отель иногда, чтобы попробовать, я пользовалась другими магазинами, специализированными, позже расскажу о них.

[Primd]

Взяла попкорн, предвкушаю

Много тебе, ТетяСвета, придется съесть попкорна) в этот раз буду долго писать, пока мало готово. Но решила начать выкладывать, а то, вдруг, кто-то едет вот прямо скоро в Страсбург, а где там покушать еще не знает

Мы были в рождественском Страсбурге и Кольмаре за несколько дней до Вас и НГ. После Вашего отчета, видимо, еще раз прийдется ехать по вкусным местам.

[Agafa P.]

Елку посмотрела при свете, теперь к главной доминанте города - Собору. Мне тут минуты 3 до него.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
31-ого декабря мне попалась на улице тележка, с которой продавали какие-то зеленые ветки.
Мы не очень смогли объясниться с продавцом, я поняла, что это какая-то именно новогодняя, а не рождественская, традиция,
ветки надо нести в дом. Что-то типа наших елочных?

Если кто знает какие-нибудь подробности или хотя бы как называется это дерево - буду благодарна!








Страсбургский собор и вокруг него.



И опять приходится притормозить, чтобы усвоить и с восторгом оценить всю ажурную мощь этого сооружения, этой махины, громадины, показавшейся в створе мило украшенной улочки.

Не-е-е... фото ни о чем. И те, даже профессиональные, виденные мною раньше - тоже.
Вот как-то давно у меня не было такого глобального расхождения между тем, что я видела на фотографиях и тем, что увидела на самом деле.
Приезжайте, короче, проверьте сами...






История строительства Собора, как водится в Европе, длинна (три века однако), разнообразна и уходит корнями в 12-й век. И, опять же, как частенько встречается в Европе, собор до сих пор не достроен)
В свое время по разным причинам вторая башня так и не была возведена.

Тем не менее, в течение 200 лет страсбургский собор был самым высоким зданием в мире.

Совместить цифру - 12-й век начала строительства – и то, что я вижу перед собой, мой мозг не может, поэтому буду просто его смотреть.








Маленькое пространство перед собором, которое трудно назвать площадью, занято ярмаркой. На этот раз – рождественской. Утром почти никого не было, днем – человеческий веселый муравейник.
Собор очень красив снаружи, но он втиснут в такую маленькую площадь, что не влезает в обычную линзу обычного фотоаппарата… так обидно! Зато есть возможность обойти его вокруг и поразглядывать детальки)

Но сначала покружим по площади (я опять размещаю отчет больше не в хронологическом, а в логическом порядке, чтобы собрать в одном месте рассказа все, что у меня набралось во время поездки о каждом конкретном месте)
















На площади находится информ-бюро, за 1 евро можно купить набор карт и каких-то рекламных буклетов.
Тут же можно купить марки, открытки есть, но я свои купила в других местах, чтобы потом
на этой же площади, отправить их, поучаствовав в очередной раз в нашем форумском движении
Коллекционирование открыток, отправленных из разных стран



Кстати, в наш электронный век, получение простой открытки может очень порадовать, в чем убедилась, узнав по секрету адреса некоторых своих получателей) В данном случае я говорю не о посткроссинге, там свои радости)





Отель Cathedrale, где у меня тоже в ноябре было забронировано 3 ночи, включая новогоднюю.
И все-таки я от него отказалась в пользу моего нынешнего Maison Rouge, в основном, из-за некоторых отзывов.
Не знаю, была ли я права, или нет. Мимо этого отеля я проходила каждый божий день, в ресторан в его дворе ходила трижды, да и вообще - домик очень нарядный и чистенький снаружи. Вышел утром с чашкой кофе и сигареткой, и можешь присесть на крыльце Дуомо
Просто комната, которая оставалась свободной на мой бюджет, была где-то то ли под, то ли над - лестницей. С окном в патио, как они писали. Если это во двор - так и норм, а если, в какой-то внутренний патио отеля, то, очевидно - в стену...
Для себя решила, что если мне еще доведется побывать в Страсбурге, первым делом проверю его предложения.
Надо все-таки "добить" вопрос





Maison Kammerzell, Дом Каммерцеля. Про себя называю его домом из бутылочных донышек)









Деревянный декор и 75 окон. К сожалению, фотоаппарат на этом здании у меня забузил, и снимков деталей не осталось… А там были и знаки зодиака, и 15 музыкантов, и различные библейские и мифические герои… Да там еще столько всякого навырезано!
Построен в 15-ом веке, в 16-ом перестроился в нынешнем виде. Дом был построен купцом и позже принадлежал различным торговцам – суконщику, сыроторговцу, бакалейщику. Последним частным владельцем этого дома был Филипп-Франсуа Каммерцель, в честь которого и получил дом свое название. А ведь, по-русски, так и хочется назвать это здание домом Коммерции, как я для себя его и называла) И, признаться, была уверена, что именно по роду деятельности хозяев он и назван)

Сейчас здесь ресторан. Глядя в окошки с улицы, видно, какой там внутри аутентичный интерьер. А в верхних залах наверняка шикарный, немного сюрреалистичный из-за разноцветных бутылочных донышек, вид на собор.
Но я мимо него всегда проходила либо сытая под завязку, либо имея в ближайших планах уже другое место… Очевидно туристический ресторан, но все равно отзывы о нем читала хорошие.


Pharmacie du Cerf. Аптека Оленя.

Бывшая. Но существовала она в этом здании, по разным источникам, либо уже с 13-ого, либо с 14-ого веков. До 2000-ого года это была самая старая аптека Франции и одна из старейших в Европе.
Сейчас здесь Культурный центр.
Но самое интересное для туристов в этом доме, конечно, - это колонна для измерения живота, бюшмессер)))
Вообще-то, ее назначение – несущая конструкция. Но, как пишут в интернете, она также исторически служила для измерения полноты членов городского совета Страсбурга. Процедура измерения проходила раз в год, в январе, после выборов. После отмечания своей победы, в конце дня, они должны были пройти между колонной и углом аптеки, чтобы посмотреть, не слишком ли они располнели. Это всего лишь одна из версий, а их масса)
Я пролезла. В конце своей поездки экспериментировать не стала.






Погуляем вокруг Собора. Никак меня не отпускает какое-то ощущение обиды. На градостроителей! Вокруг такого здания, чтобы оценить всю его красоту, нужно пространство радиусом не меньше метров 500 - 1000...
А тут стоишь под стенами, задираешь голову и видишь мало, а спина уже в ларек с глинтвейном упирается...



Пофоткала немного всякие детальки. А потом в инете нашла огромную статью, там почти каждая скульптура на соборе описывается.
У меня нынче не тот формат путешествия, но те, кому это интересно - легко найдут в гугле. Признаюсь, с таким путеводителем ходить что снаружи, что внутри интереснее.







Любимые горгулии. У меня уж их столько накопилось из всех путешествий, что идея создать их систематизированную фото-коллекцию по странам и городам, уже практически не реализуема







Собор со стороны Palais Rohan, Дворца Рогана.

За лесами должен быть циферблат астрономических часов, которые сами находятся внутри собора.




На башню собора можно подняться, 66 метров без лифта. Я такие развлечения не люблю. Да и виды свысока тоже. Я лучше детали у мостовой поразглядываю)




А вот еще одно непонятное существо со странным лицом и хорошо сформированным мужским телом. Кто это и почему он с молотком, да и вообще, что это за скульптурная композиция, выискивать в гугле не стала. Мне он безымянным больше нравится)







Вот и сам Дворец Рогана, на другой стороне площади. Там нынче три музея, вернемся к ним, как закончим обход Собора снаружи и внутри





Ночью здесь пусто и тихо.











Площадь уже в последний мой вечер, без ярмарки, без туристов, спокойная и молчаливая.

[Agafa P.]

После Вашего отчета, видимо, еще раз прийдется ехать по вкусным местам.

Я очень на это надеюсь
Пишу и сама хочу туда снова.
В эту поездку у меня не случилось ни одного гастрономического разочарования!

[Agafa P.]

Внутрь собора я заходила дважды.
В первый раз, 1 января, там не было стульев, и он смотрелся еще более грандиозно























Астрономические часы.
16-й век, однако.



Признаться, я к этой поездке готовилась спустя рукава. В части достопримечательностей, конечно же.
Подозревала, что часы должны показывать какое-нибудь шоу, но особо не зацикливалась на этом.
Тем не менее:
"1. Каждые 15 минут часы «оживают»: перед зрителями проплывает одна из четырех фигурок, которые символизируют бренность бытия. Фигурки аллегорически изображают четыре человеческих возраста: в первую четверть часа перед Смертью (изображенной в виде скелета) проходит младенец, потом часы обходит молодой человек, затем человек уже зрелый (воин) и, наконец, старик, который сообщает о своей смерти и скором появлении младенца. Затем цикл смены четырех возрастов повторяется заново.
2. Каждый час Ангел переворачивает песочные часы, появляется Иисус Христос и под звон больших колоколов на башне прогоняет скелетообразную Смерть, не позволяя той косить уходящее время.
3. Каждый день в 12-30 начинают двигаться все автоматические устройства часов."
Дальше длинное описание всех этих устройств, но лучше посмотреть все самому. Ладно, и это тоже в следующий раз.





А еще я потом прочитала, что, если бросить в специальный автомат монетку в 20 центов, то интересующий вас объект в течение минуты будет освещен. Уверена, что это написано в каждом путеводителе, но я их до не читала). А в сборе, видимо, я была халявщицей и осматривала кем-то другим освещенные элементы.
Часы, к примеру, я прекрасно разглядела)



"Витражи по праву считаются главным украшением интерьера Страсбургского кафедрального собора."
Точно. Они великолепны. Если кому эта тема интересна - тоже рекомендую изучить вопрос заранее. Т.к., как пишут, есть здесь оригинальные романского периода, периода средневековья. Ну, и попроще, 13-14-ого века...
Фотографии, как обычно, не показательны. Но я, действительно, не припомню, видела ли я где-нибудь такие шикарные витражи в таком количестве.
Где-то прочитала, что во время оккупации Франции фашистской армией витражи были вывезены в Германию, а после окончания войны - возвращены обратно. Не могу представить, как это можно было организовать технически...








В один из дней, когда с утра зарядил мелкий дождик, коротая время до завтрака/обеда, я пошла в Дворец Рогана



Сам Дворец достаточно свежий, построен в 18-ом веке высокими церковными деятелями. Место они себе подобрали, конечно, толково - между Собором и набережной реки Иль. Одни окна сюда, другие - туда. И отовсюду - хороший вид!
Дворец был резиденцией французских королей, когда те заезжали в Страсбург.


На первом этаже дворца как раз и разместили Музей прикладного искусства - Мusée des arts décoratifs.

Меня хлебом не корми, дай поглядеть на дворцовые интерьеры. Где бы я ни была, я всегда стараюсь посещать такие музеи.
В ущерб даже более значимым объектам.
Особенно мне нравятся дворцы, резиденции и богатые дома в каких-нибудь маленьких европейских городишках. Такие они...
атмосферные... без пафоса и следов недавней реставрации...
В страсбургском музее показывают парадную спальню короля, библиотеку кардинала, зал Синода...






















Король мог выйти на балкончик, закурить и задумчиво понаблюдать за мутно-зеленым неспешным течением Иля...









А еще я люблю керамику. Здесь она есть, большая коллекция. В 18-ом веке Страсбург - один из самых крупных центров производства керамики.
Я с удовольствием разглядывала всю эту капусту)






А этот молочник - какая прелесть!!!
Солнечным летним утром, на террасе, выходящей в сад, пить кофе, добавляя в чашку молоко из этого чуда...





А еще есть коллекция часов.
Некоторые экспонаты входили в состав Первых астрономических часов, которые в Соборе. Петух вот, к примеру.
1350-й год. Самый старый автомат в мире. Предположительно)















Этот музей мне чрезвычайно понравился! Он вместил в себя все, что интересно именно мне - старинные интерьеры, посуду и механизмы.
Большего и не надо.
Но мне еще и очень повезло. Я пришла к открытию, к 10-и утра. И я была одна в течение всего своего визита!!!
Уверена, что так просто удачно для меня сложились звезды. Наверняка, в другое время посетители здесь есть.
А еще здесь можно фотографировать. Я, привыкшая к запретам, ныкалась. Уже в самом конце экспозиции меня застала за фотографированием смотрительница. Она мне включила верхний свет и тихо удалилась.

Я брала комбинированный билет на два Музея, этот и

Музей изобразительных искусств - Musée des Beaux-Arts. Который расположился на втором этаже дворца.
В его коллекции - масса известных даже такому далекому от изобразительного искусства человеку, как мне, имен.
Рафаэль, Эль Греко, Тинтеретто, Антон ван Дейк, Ян Брейгель и еще длинный список дальше.
В то утро, к сожалению, мое здоровье меня подвело и я ходила по залам в легком тумане и тяжелой головой.
Но, как истинный турист, я все-таки сделала пару фоток картин. Хорошо, что еще не себя на фоне Рубенса





А там вдалеке, в дурацкой шляпе - "Прекрасная страсбуржанка") Фирменный знак этого музея.




В подвале Дворца есть еще третий музей - Археологический. Но такие музеи я как-то не очень.
По моему билетику можно было сегодня сходить еще и в Музей современного искусства.
Куда активно собиралась. Но обстоятельства дополнили список для следующего визита и этим музеем.

[Agafa P.]

Следуя логике карты города, давайте пройдемся по окрестностям Нотр-Дама.
Если к собору лицом, то слева – улица Rue des Hallebardes.


"Великолепие света", как я смогла перевести с французского




Выставка люстр. Именно таких, какие я бы хотела иметь в своем доме. Выставка была все время моего нахождения в Страсбурге, я ходила по этой улице каждый день и пускала слюни...













На этой улице, кстати, есть и приятные магазинчики, но я режим "шоппинг" еще не включала.
Но, если притормозить на теме шоппинга в Страсбурге, то не могу пройти мимо витрин этого города.

У меня так получалось, что внимание на магазины я обращала только поздним вечером. Но, глядя на такие витрины, клялась зайти сюда завтра. Иногда заходила, иногда забывала, т.к. многие витрины, как мне показалось, я увидела впервые только при разборе фотографий)
(фотки не только с этой улицы)


Платьишко за 3 тысячи евро





Уси пуси мимими.
















Ежик - чесалка!!!!

[Agafa P.]

Если пройти немного под люстрами, дальше налево отходит улица Rue des Orfervres.

Как назвала ее chonkin – самая вкусная улица Страсбурга.
Согласна. Вкусная не в смысле мест, где поесть, а где можно купить разнообразнейшие французские лакомства.
И самая нарядная



























Как мне нравится эта страсбургская придумка - маленькие деревца, выкрашенные белой краской Очень нарядно получается!
Думать о том, сколько загублено молодых деревьев, не буду. Уверена, что их где-то специально для рождественского времени выращивают. Смотреть на наши елки в загонах, которые никто не покупает, мне гораздо больнее.







Так, теперь о главных достопримечательностях улицы)


Фуагриная лавка - "Georges Bruck"
http://www.bruck-foiegras.com/



Мои друзья заказали купить эту печенку именно здесь, выдав мне на это 200 евро. Справилась, потратила все
И себе еще, повторюшка, купила почти такой же набор. Выбрать там есть из чего, сайт достаточно глянуть. А денег на еду я никогда не жалела)

Гусиную печенку (foie gras d'oies) пока не попробовала еще, лежит в холодильнике, ждет какого-нибудь повода. Хотя, знаю, что ее черед придет в какой-нибудь гнусный день, вечером после работы, вилкой прямо из банки…

Кстати, про фуагру. В каком-то отчете прочитала, что нужно покупать «блок», это, типа, лучше всего…. Ну… в чужом отчете решила не выступать, но у себя скажу – это ошибочное утверждение.

Если коротко, ту фуагра бывает:
Foie gras entier
Лучшая, т.е цельная, максимум 2 доли внутри, максимум от 2-х разных птиц (такую-то и купила, дорого, да)
Foie gras
Отличается от предыдущей тем, что это прессованные куски разных печенок разных птиц.
Bloc de foie gras… Ну.. Паштет это короче. Паста… Из разного.
Bloc de foie gras avec morceaux. Здесь к паштету добавили все-таки цельные кусочки.
Еще есть такое
Mousse de foie gras
Это паштет из всяких жиров и какого-то количества фуагры.


Недалеко от этого магазина консервов есть лавка, где можно купить свежую фуагру. И, допустим, если вы живете в апартаментах, ее можно ведь приготовить!
Признаюсь в своем полном невежестве, я в меню тех ресторанов, где была, высматривала фуагру только в холодных закусках. Оказывается, ее еще и на горячее подают. Я прошляпила этот момент, но точно наверстаю в следующий раз.

Вот такие вот витрины этой лавки










А напротив - винная лавка. Правда, покупок тут не делала





Магазинчик морепродуктов... А ведь мое первоначально забронированное жилье было апартаментами с собственной кухней.
И я все это могла купить и даже попытаться приготовить.




А такое блюдо и готовить не надо) только шампанское к нему охладить)




Вот какой чудесный новогодний букет)))




Днем 31-ого декабря - очередь за пироженками







После предыдущих лавок сладкое меня не очень возбуждает, есть хочу ужасно, но надо терпеть. Поздний завтрак или ранний обед
забронированы попозже.

Купила французский батон, мне надо на новогоднее утро, для традиционных бутербродов со свежайшей карельской красной икрой)

[ina]

Вау! Как я люблю такие отчеты! А еще и с великолепными фотографиями! Я Ваша поклонница навеки! Тоже все свои маршруту строю вокруг еды! С нетерпением жду продолжения!

[Poseidon]

С огромным удовольствием читаю! Как приятно вновь увидеть знакомые места!

в этот раз буду долго писать, пока мало готово.

Пишите, пишите !!! Я был в Эльзасе прошлой весной в начале мая, тоже написал небольшой отчёт (большие не умею писать, к сожалению..). Буду следить за Вашим рассказом - вижу уже, как прекрасен Новогодний Страсбург, представляю Ваш новогодний Кольмар!

[Agafa P.]

На одной из боковых улочек, отходящих от Орфевр – мой вчерашний ресторан – Chez Jvonne.
В общем, для первого знакомства с кулинарным духом Страсбурга - именно сюда надо идти, в это небольшое пространство, ограниченное парой-тройкой улиц, слева от Собора


По Орфевр вышла к Temple Neuf.




И здесь тоже ярмарка.







Мини-Страсбург





Тут тоже есть мясная лавка. И свежее мясо, и полуфабрикаты, и фуагра...
Какие же счастливые люди, эти французы...

Очень натуралистичные украшения)









Замахнула глинтвейна, зашла в собор (ничего там интересного для меня не оказалось).

Пошла к следующей площади, где должна быть ярмарка. Тут рядом.

Домик симпатичный по пути






Pl. Broglie






На площади Брогли находится памятник Леклерку, маршалу. Его почитают во Франции, как освободителя Парижа и Страсбурга.
Он сам целиком похоронен в уже упоминаемом мною Доме инвалидов в Париже.
Позади монумента Леклерку, в северной части площади Брогли, находится здание Рейнской оперы (Opéra du Rhin или Opéra national), называемой также Страсбургской оперой (Opéra de Strasbourg).







Я была на этой площади достаточно рано, несмотря на ярмарку народу было мало, но, уверена, к середине дня тут набилось.





А вот рождественского пива взяла. Правда, позже выяснилось, что оно и в магазинах продается, и даже после нового года)
И дешевле в два раза))) Но - вкусное. Поэтому и пусть!





Здесь-то и случился мой первый завтрак в Страсбурге. Гастрономической столице Эльзаса.
Но я больше не могла проходить мимо Хомячила, порыкивая от удовольствия)))





В Старсбурге, кстати, глинтвейн наливают не в одноразовые стаканчики, а симпатичные из твердого пластика. В залог берут евро, возвращаешь в любой точке продажи глинтвейна, коих по дороге масса. Кстати, могу сказать, что страсбургский глинтвейн мне понравился, специй и алкоголя они на жалеют, молодцы!

После глинтвейна это дерево мне показалось живым. Оно жестикулировало своими многочисленными руками





Напротив оперы, в конце площади Брогли, почти на берегу канала Фос-дю-Фо-Рампар, находится фонтан «Двуликий Янус» (Fontaine de Janus).
Поставлен тут в 1988-ом, на двухтысячелетие города (вот это цифры! Питеру недавно только 300 лет исполнилось).





Второй лик с обратной стороны сфотографировать не догадалась


На противоположной стороне канала Фос-дю-Фо-Рампар, напротив здания Оперы, находится площадь Республики - Republique, а на ней Рейнский дворец, Национальный театр и библиотека Страсбургского университета.

Не стала разбираться, какое из этих зданий что)






Больше всего мне эта площадь понравилась своими упругими деревцами, похожими на туалетные ершики. Или мочалки.











Мимо площади идет Av. de La Marseillaise. Если пройти по ней немного, в сторону реки, перейти через мост, с которого хорошо смотрится
рогатая церковь Eglise St. Paul,



то практически сразу будет еще один объект, вдумчивое посещение которого было в моей обязательной программе.


Bains Municipaux de Strasbourg,
10 boulevard de la Victoire

Городские бани



http://www.strasbourg.eu/fr/fiche-lieu/ ... edirectUrl

Это не просто баня с шайками, это целый комплекс с бассейнами разной температуры, саунами, римскими банями, теплыми и холодными ванными, парными и богатым историческим интерьером в стиле арт-нуво начала 20-ого века. "Фаянсовые ванны и стены, фонтаны, медная и латунная фурнитура, мощеный мраморными плитами пол, деревянная обшивка стен".

Я как наткнулась на информацию об этих банях, как посмотрела фотографии, то сразу поняла - вот туда-то после новогодних мероприятий мне точно надо.

Вначале был пристрелочный заход, заглянула, чтобы проверить, что все это правда, бани работают и узнать их режим от живого человека.

Бани работали, посетителей не было, меня пригласили сразу же и пройти. Но в тот момент я была не готова, обещалась прийти через пару дней. В этот раз не дошла, к сожалению.

Фойе бань

[Agafa P.]

Ладно, хватит уже улиц и свежего воздуха, пришло время полноценного питания.


Еще при подготовке к поездке в Прованс....

...(не сдержусь, чтобы не пропиарить старенький отчет
Прованс крупными мазками, или не законченный гастрономический этюд
Прикольно, я уже и позабыла его название, оказывается, слово "гастрономический" присутствует в обеих моих Франциях)...

...так вот, при подготовке к предыдущей поездке во Францию мне пришлось все свое путешествие затачивать под дни и часы работы выбранных заранее ресторанов.

Исходя из прошлого опыта, я бронировала из дома все, что можно было забронировать.
И в Страсбурге в эти дни это оказалось вполне оправданно.



Итак. Одно из любимых. Из всех, что удалось посетить в Страсбурге.

Brasserie Au Dauphin
http://www.restaurant-dauphin-strasbourg.fr/





Заказала обед на 31-ое декабря из дома по e-mail. И правильно сделала. Сейчас час пополудни – битком, люди на входе ждут своей очереди. И один мой уютный столик у окошка пустует, меня ждет. Правда после двух часов уже появились свободные места.

Я три раза сюда ходила, меня запомнили и сажали за один и тот же стол.
Не, не такой он и плохой, этот французский обслуживающий персонал)






Очередной мой сотрапезник)





Когда делала заказ, у официанта округлились глаза.
- Мадам, но блюда очень большие, вы очень много заказываете!
- Несите, юноша, несите.
Не знает еще, с кем связался.

А это потому я так разошлась, потому что имела с собой меню, заранее переведенное с французского (с сайта ресторана). И еще дома я знала, что я хочу здесь попробовать.
Надо сказать, я так подготовилась по всем заведениям из своего списка, где на сайте опубликовано меню только на французском.

На разминочку 0,5 Gewurztraminer

Далее - закуски.
Nouilles a l’alsacienne: escargots decoquilles a l’ail, crèmes

Короче, лапша с улитками в сливочном соусе.
Это было... Сплошные восклицательные знаки стоят в моем в блокноте. Офигительно!!!






Главное блюдо - Baeckeoffe aux trois marines au Riesling, salade verde.
Лень искать перевод, т.к. не записала его сразу. Что-то вроде трех видов мяса, маринованных в рислинге.
Мне не очень понравилось, не люблю мясо, которое долго готовят. Таким оно по крайней мере мне показалось по вкусу




Tarte maison.
Это уже был экспромт. Десерты не переводила.
Оказался творожной запеканкой) Но о-о-о-очень нежной... у мамы в ее мультиварке так не получается)





Первые впечатления. Хорошее, быстрое обслуживание, без излишнего дружелюбия, но и не равнодушно. Профессионально.
Что я всегда очень ценю.
Тарелки ставят теплые. Посуда, кстати, от Виллерой и Бох, с фирменным знаком ресторана - дельфинчиком.



Решила я заказать здесь столик на завтра на обед. Как я говорила - проверяю теперь понравившиеся заведения.
Вообще, у меня был достаточно большой список ресторанов Страсбурга. Писала почти во все, у которых удавалось обнаружить электронный адрес. Главным образом, чтобы узнать режим их работы в новогоднюю неделю.
Почти половина отсеялась. Длинные рождественские выходные. У многих - и первую неделю января тоже.
Проходила я иногда мимо тех самых заведений. Да, действительно, все были закрыты. Многие через окошко понравились...

Теперь-то я понимаю, что мне повезло, и я зато смогла со вкусом распробовать несколько чрезвычайно качественных заведений.




Второй раз в Brasserie Au Dauphin - первый в новом году завтрак/обед

Те же официанты, та же администратор. Праздник праздником, а работа работой. Правда, мое появление погнало их всех со двора, где смена дружно курила и, видимо, обменивалась впечатлениями о вчерашней ночи.
Я была первая. Представляю, как они называли меня между собой. Я их не осуждаю...
Т.к. следующие посетители появились не скоро)
И дали вдруг англоязычное меню!!! а вчера его не было... наверное, мне просто не досталось, т.к. вчера было битком.


Для аперитива, конечно же - cremant. Утром я уже, валяясь в постели и таращась в ящик, выпила бутылочку креманта за наступление НГ. Надо признаться, итальянское просекко мне нравится больше в любых его вариантах. Но, я не отчаиваюсь распробовать и кремант, в отеле еще 3 бутылки разных производителей разной ценовой категории.

Plate of 6 oysters "Escaille d'Argent Spesiale n 3

Ну так, чтоб правильно начать новый год!)

Я не очень в устрицах разбираюсь. Хотя ем их часто, в разных странах. Где-то нравятся, где-то нет.
Здесь - ооооочень!

Вино Reisling взяла, люблю я это вино. А гевюрц, все-таки, очень спецовый....

Ну скажите, скажите - "что б я так жил"!!!!






Но на такой высокой гламурной ноте я остановиться не могу и заказываю дальше рыбу с картохой - рыбный шукрут
Sauerkrut with Fishes.




Распознала в нем треску, другая белая рыба была вкуснее, но ее кусочек - гораздо меньше. И еще копченый лосось. И квашеная капуста. Интересное сочетание, мне понравилось. А соус был совсем вкусным, с ним я доела и всю картошку.

Есть уже не хочу, но "отработать" заведение надо по полной программе.
Поэтому, перед десертом заказала марк для "дырки" по Питеру Мэйлу)




А вот и десертик!!! Tiepida Crema all Vaniglia creme brulee.






Божественный обед!!!! Утро и день 1-ого января, если их правильно подготовить, я люблю гораздо больше 31-ого декабря.
Правда, к вечеру может накрыть...

P.S. В подтверждение. Пыталась вспомнить, где же я ужинала 1-ого января. Не смогла. Сверилась с записями. С трудом разобрала каракули.
Ходила, я, как выяснилось, на органный концерт. Заранее, кстати, найденное и запланированное мероприятие. В Église Saint-Pierre-le-vieux. Но я там заснула... Обидно, такая программа была хорошая, судя по программке.
И даже не поужинала...




Третий раз в Brasserie Au Dauphin. Я уже традиционно прихожу сюда на завтрак, первая и совсем не привередливая клиентка.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
В этой поездке у меня уже случилось несколько изменений привычной концепции путешествий.
Вот еще одна находка. Подходит только лишь для поездок, когда вы долго в одном городе и особо не связаны регламентом по
осмотру всех основных маст си этого места.
Оба отеля у меня были без завтрака. Его можно было заказывать за отдельную плату. И в чем тогда смысл - есть гостиничный завтрак не за копейки, когда можно пойти в кафе и съесть там свежий круассан, а, если повезет, то и пышный омлет.
Так я размышляла. Причем, абсолютно правильно.
А потом мне подумалось. Зачем мне есть в 9 утра круассан с омлетом (если учесть, что дома-то я и не завтракаю почти никогда), если я в 12-13 часов уже смогу полноценно поесть в ресторане? Причем - в пустом ресторане после его открытия, когда тебе достается много внимания. Нагуляв уже приличный аппетит.
Так я аккуратно перешла на двухразовое питание. На ужины при таком режиме я тоже ходила рано (для французов), в 19 - 19:30.
И тоже чаще всего в заведениях было еще практически пусто.
И большой плюс такого графика что я, наконец, практически всегда приходила в ресторан голодная!)
Естественно, говоря про двухразовое питание, я имею в виду полноценное посещение ресторанов. Всякие многочисленные перекусы/выпивоны в течение дня я во внимание не беру)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Думаю, со мной смирились. Приветствовали меня вполне искренне.


Суп дня. Овощное что-то. Приятно похлебать, хотелось супа, но ничего особенного



Пиво видите? Picon citron. Разливное пиво с добавлением апельсинового ликера. Я люблю эксперименты над пивом, люблю сладкое пиво, это мне тоже весьма понравилось. Взяла потом еще без сиропа - тоже зачет. Больше нигде это пиво попробовать не удалось, сама себе записала его на будущее.


Еще решила здесь тоже попробовать традиционное блюдо Эльзаса - flammekueche.
В интернете его называют фламмкюхен, а я для себя запомнила, как фламкиш)))) Не знаю, как правильно, но мне так больше нравится
Вроде и пицца, на тонком тесте, с добавлением привычных ингредиентов - сыр, лук, грибы, другие топпинги.
А ни фига не она. Не пойму, чем отличается, я не готовлю. А вкусно очень.


Flammekueche aux champignons.





Хотя, если говорить о лучшем фламкише, то его я ела в другом заведении, найденном в отчете
Страсбург и окрестности. Ноябрь 2011 года.
(сейчас пойду, наконец, поставлю плюс автору, жалко, что нельзя поставить десять)


FLAM'S
http://www.flams.fr/

совсем близко от собора. И работают с полудня.





Сначала взяла Gratinee. Сыр, лук, бекон.
Вроде и незатейливо. Съела и не заметила, как кончилось... Видимо, уловив неудовлетворенность на моем лице, когда я отодвигала от себя пустую дощечку, официант сориентировался, подсунул мне меню и предложил попробовать что-нибудь еще.

Chevre - Miel. С сыром-бри и еще чем-то сладким, думаю медом.
Даже не могу определиться, какой больше понравился.



У них еще вроде есть дегустационное меню.
Я, при всех моих способностях, второй уже доесть не смогла. Гляжу по сторонам - а народ и по три хомячит.
Но, если вы вдвоем, имеет смысл заказывать один на двоих. И разных!)

Это я молодец, что к открытию пришла. Через пол-часа, к половине первого все столы были заняты. Хотя, потом я обнаружила еще один большой зал, там места еще оставались.
Но, кто будет пользоваться моими советами, не забывайте, я была в Страсбурге на новый год, наверняка, в другое время там поспокойнее.

И очень приветливый персонал здесь. Какой-то домашний.
Вот сюда я тоже стремилась всем сердцем еще раз. Но такая короткая неделя оказалась


А напротив заведения - чудесный пивной магазин. Который, блин, был закрыт...






Расскажу-ка, раз уж разговор зашел, о ПИВЕ в Страсбурге.

Academie de la biere (Маленькая Франция).



Была там раза три, всегда битком, столика не доставалось.



Мне всегда казалось, что пиво не очень романтический напиток. Но дело-то, конечно, здесь не в пиве




Каждый раз тулилась у стойки, прямо у кухни, и мимо меня носили одуряюще пахнущий фламкиш.
Но там я его не попробовала, т.к. так получалось, что пиво было аперетивом перед забронированной ранее едой...
Жалею ли? конечно... очень мне концепция этой лепехи понравилась.





Я поклонник бельгийского пива, поэтому в этом баре мне было хорошо







Academie de la biere Cathedrale




Большое помещение с современным интерьером, была там только один раз, мест должно хватать для всех желающих.
Ассортимент пива - такой же. Хороший то есть)



Открыла для себя новый сорт бельгийского - Barbar



Но все равно, место не интересное, выпить и дальше идти.



Недалеко от дома Les Berthom. Маленькое, тесное и уютное помещение.Тоже достаточный выбор бельгийского пива,
по-моему, представлены все трапписты.
Бесконечно подставляют орешки и всякие другие снеки. Я забылась и съела две плошки. А мне ж в новый ресторан через час





Ну, и жемчужина в моей коллекции питейных заведений Страсбурга (хотя, надо признать, я их посетила очень мало).


Это уже не про пиво.

CODEBIR
39 rue du Vieil Hôpital, http://code-bar.net

Маленькое помещение за углом от Собора. По вечерам забито до дверей.










большой выбор шампанского



и коктейлей. Коктейли я люблю почти также, как пиво.


Наконец, я нашла свое место в Страсбурге. И свой напиток. Тот, что зеленый - Grey fox.



Бывала я здесь часто. Открыты каждый день с 17-и. Жаль, не с утра...
Оба бармена меня уже узнавали. "Хай, мадам, Грей фокс?")))
Хорошая музыка, бармены жонглируют бутылками. Но не на потеху публике, а, так, видимо, по рецепту надо)
И для собственного удовольствия.
Как-то вечером скучала, посчитала меню. Коктейлей с шампанским - 10. Остальных - 48
Ну, и другие напитки в широком ассортименте)

И вот что меня удивляет - как бармены остаются на ногах до утра, они же пробуют каждый приготовленный коктейль!!!


Ну, и чтобы закрыть алкогольную тему.
Хотя, пожалуй, не в тему Но потом забуду

В каждом европейском городе, где останавливаюсь дольше, чем на 2 ночи, я стараюсь зайти в какой-нибудь джаз-клуб.
Но при подготовке этой поездки ничего конкретного не нарыла. Пару невнятных адресов в старых
сообщениях на вражеских форумах.

В этот раз как-то не до джаза оказалось, а вот вывеску любовно сфоткала, может, кому и пригодится информация

Cafe les Savons d'Helene







Продолжение следует...

[chonkin]

Аня!!!!!!! я который день в надежде просматриваю раздел в ожидании......... ура!!!! пошла читать))

[Zazhigalochka]

Вот мы и посетили с Вами Страсбург и Колмар! Спасибо, что делитесь с нами эмоциями и впечатлениями!

[chonkin]

как я рада, что Эльзас тебе угодил))))
при всей моей любви к итальянской кухне....... да.... если речь о готовке - французы вне конкуренции........
я только что из очередной парижско-нормандской экспедиции...и очень тебя понимаю....
в Dauphine возвращалась не раз....летом на открытой веранде или во внутреннем дворике там необыкновенно
жду продолжения!

[Agafa P.]

Вот мы и посетили с Вами Страсбург и Колмар!

Нам до Колмара еще есть и есть!

Уважаемые читатели! спасибо, что читаете! Спасибо за отклики и благодарности.
Этот отчет рождается мучительно. Думалось, что вдохновение утрачено. Оказалось, благодаря вам - нет.
Уже хочу скорее опять свободного вечера, чтобы продолжить.

я только что из очередной парижско-нормандской экспедиции...и очень тебя понимаю....

Вот и разрывает меня теперь.... В сентябре планирую отпуск и не могу определиться, а билеты уже надо покупать.
Юг любимой Италии и такая торкнувшая меня Сицилия или, все же, непривычная, неизученная, но такая вкусная Франция...
Нормандия как раз...
Хоть монету бросай

[Djim-en]

ОБнаружил вчера вечером отчет. Прочитал введение и специально оставил на утро. Говорят на ночь есть вредно Читаю , глаза и руки непроизвольно тянуться к холодильнику. (Утром не ем). Как вкусно написано.