Спонтанная октябрьская Малага

Рассказы отзывы об отдыхе в Испании: делимся впечатлениями и о поездках, отдыхе, курортах континентальной Испании. Фотографии и комментарии о Испании. Отзывы о популярных местах в Испании пляжи Бенидорма, пляжи Коста Бланка Коста Дорадо. Испания отдых отзывы.

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5

Re: Спонтанная октябрьская Малага

Сообщение: #21

Сообщение vlarin » 21 сен 2017, 09:59

morece писал(а) 21 сен 2017, 09:18:ну если вас не затруднит (ибо сам тут не справляюсь), напишите пожалуйста пару тройку блюд на испанском (с дуюляжом на русском), которые надо в первую очередь попробовать, мы особо по кафехам ходить не планировали, но раза 3-4 зайдем точно

По Андалусии:

Pescaíto frito (пескаИто фрИто) - ассорти из мелкой жареной рыбы, кальмаров, каракатиц и тому подобного. В Малаге аналогичное - fritura malagueña (фритУра малагЕньа), в Кадисе - frito gaditano (фрИто гадитАно).
Rabo de toro (рАбо дэ тОро) - тушёный с белым вином бычий хвост. В Ронде придумали разновидность "a la rondeña", с красным вином.
Huevos a la flamenca (уЭвос а ла фламЕнка) - яичница, запечённая в глиняной посуде с овощами.
Pincho moruno (пИнчо морУно) - маринованная свинина на шампуре.
Gambas de Huelva (гАмбас дэ уЭльва) - белые креветки из Уэльвы. Желательно на гриле (a la plancha).

Региональных блюд - тьма, но, пожалуй, по Вашему маршруту это наиболее архитипичное. Плюс гаспачо и сальморехо, конечно. Если будут где в несезон.
Аватара пользователя
vlarin
почетный путешественник
 
Сообщения: 3718
Фото: 750
Регистрация: 26.08.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 53 раз.
Поблагодарили: 1179 раз.
Возраст: 47
Отчеты: 7
Пол: Мужской

Re: Спонтанная октябрьская Малага

Сообщение: #22

Сообщение morece » 21 сен 2017, 10:34

Правильно понимаю, что эти блюда представлены не в каких то конкретных заведениях, а во многих?
morece
путешественник
 
Сообщения: 1352
Регистрация: 28.01.2011
Город: Ростов-на-Дону
Благодарил (а): 171 раз.
Поблагодарили: 15 раз.
Возраст: 33
Страны: 11
Пол: Мужской

Re: Спонтанная октябрьская Малага

Сообщение: #23

Сообщение vlarin » 21 сен 2017, 10:38

Именно так.
Аватара пользователя
vlarin
почетный путешественник
 
Сообщения: 3718
Фото: 750
Регистрация: 26.08.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 53 раз.
Поблагодарили: 1179 раз.
Возраст: 47
Отчеты: 7
Пол: Мужской

Re: Спонтанная октябрьская Малага

Сообщение: #24

Сообщение morece » 21 сен 2017, 10:52

А по ценам на блюда есть какой то ориентир?
morece
путешественник
 
Сообщения: 1352
Регистрация: 28.01.2011
Город: Ростов-на-Дону
Благодарил (а): 171 раз.
Поблагодарили: 15 раз.
Возраст: 33
Страны: 11
Пол: Мужской

Re: Спонтанная октябрьская Малага

Сообщение: #25

Сообщение vlarin » 22 сен 2017, 12:53

morece писал(а) 21 сен 2017, 10:52:А по ценам на блюда есть какой то ориентир?

Смотря какие блюда, какой размер порции. От 5 до 20 евро, около того.
Аватара пользователя
vlarin
почетный путешественник
 
Сообщения: 3718
Фото: 750
Регистрация: 26.08.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 53 раз.
Поблагодарили: 1179 раз.
Возраст: 47
Отчеты: 7
Пол: Мужской

Re: Спонтанная октябрьская Малага

Сообщение: #26

Сообщение lidaOV » 10 фев 2018, 21:23

vlarin писал(а) 13 авг 2017, 23:04:Барабулька, кормившаяся на подводных скалах. Рыба с ярким креветочным вкусом.

А как это чудо будет по-испански? Цену не вспомните?
Спасибо Вам, Владимир! Очень завлекательно, а главное- с юмором Спонтанная октябрьская Малага
Аватара пользователя
lidaOV
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 6486
Фото: 2332
Регистрация: 15.04.2009
Город: Архангельск
Благодарил (а): 414 раз.
Поблагодарили: 685 раз.
Возраст: 50
Страны: 24
Отчеты: 6
Пол: Женский

Re: Спонтанная октябрьская Малага

Сообщение: #27

Сообщение anatol' » 10 фев 2018, 21:32

lidaOV писал(а) 10 фев 2018, 21:23:
vlarin писал(а) 13 авг 2017, 23:04:Барабулька, кормившаяся на подводных скалах. Рыба с ярким креветочным вкусом.

А как это чудо будет по-испански?

От этого же автора есть нетленный труд со всеми ответами на вопросы, Рыба и морепродукты – словарь, сезонность, особенности
anatol'
почетный путешественник
 
Сообщения: 3916
Фото: 8285
Регистрация: 02.02.2011
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 47 раз.
Поблагодарили: 875 раз.
Возраст: 39
Страны: 26
Отчеты: 19
Пол: Мужской

Re: Спонтанная октябрьская Малага

Сообщение: #28

Сообщение lidaOV » 10 фев 2018, 21:50

Я, как положено "Рыбе" ( в смысле: )-( ), ничче в рыбах не понимаю. Спонтанная октябрьская Малага это она:?
Salmonete


anatol' писал(а) 10 фев 2018, 21:32:нетленный труд

Вот это да! Спонтанная октябрьская Малага
А как там с сезонностью? В одной таблице- май-август, ноябрь, в другой октябрь-декабрь. Т.е. мне в апреле "не светит"? :-((
Аватара пользователя
lidaOV
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 6486
Фото: 2332
Регистрация: 15.04.2009
Город: Архангельск
Благодарил (а): 414 раз.
Поблагодарили: 685 раз.
Возраст: 50
Страны: 24
Отчеты: 6
Пол: Женский

Re: Спонтанная октябрьская Малага

Сообщение: #29

Сообщение vlarin » 11 фев 2018, 15:26

lidaOV писал(а) 10 фев 2018, 21:23:Цену не вспомните?

18 евро/кг, если правильно помню цены Малаги.
lidaOV писал(а) 10 фев 2018, 21:50:А как там с сезонностью?

При нынешнем прогрессе логистики сезонность стала относительным параметром. )) Почти не сомневаюсь, что "светит", вопрос разве что в калибре. Он может варьироваться от совсем мелкого, размера сардин, до примерно как сибас. И костей в ней - моё почтение, всякий раз трачу уйму времени, пытаясь получить филе без "tropezones" (того, обо что "спотыкаешься" в процессе употребления). Спонтанная октябрьская Малага
Аватара пользователя
vlarin
почетный путешественник
 
Сообщения: 3718
Фото: 750
Регистрация: 26.08.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 53 раз.
Поблагодарили: 1179 раз.
Возраст: 47
Отчеты: 7
Пол: Мужской

Re: Спонтанная октябрьская Малага

Сообщение: #30

Сообщение lidaOV » 11 фев 2018, 20:31

vlarin писал(а) 11 фев 2018, 15:26:18 евро/кг, если правильно помню

Мда... Не баран чихнул... Спонтанная октябрьская Малага Да еще и костлявая... А насколько вкус "божественней" креветок? СтОит ли овчинка выделки для негурмана?
Аватара пользователя
lidaOV
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 6486
Фото: 2332
Регистрация: 15.04.2009
Город: Архангельск
Благодарил (а): 414 раз.
Поблагодарили: 685 раз.
Возраст: 50
Страны: 24
Отчеты: 6
Пол: Женский

Re: Спонтанная октябрьская Малага

Сообщение: #31

Сообщение vlarin » 12 фев 2018, 14:03

lidaOV писал(а) 11 фев 2018, 20:31:А насколько вкус "божественней" креветок? СтОит ли овчинка выделки для негурмана?

Вкус тех, которые "de roca", думаю, оценит любой негурман. Действительно вкусная рыба, только это и заставляет меня возиться с ней наиболее тщательно. ))
Аватара пользователя
vlarin
почетный путешественник
 
Сообщения: 3718
Фото: 750
Регистрация: 26.08.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 53 раз.
Поблагодарили: 1179 раз.
Возраст: 47
Отчеты: 7
Пол: Мужской

Re: Спонтанная октябрьская Малага

Сообщение: #32

Сообщение Рассвет » 17 фев 2018, 19:55

Ну что же Вы делаете, Владимир! Шикарный отчет))) Ну очень аппетитные фотографии)))) Спонтанная октябрьская Малага
Пошла мониторить билеты на Малагу....
Рассвет
полноправный участник
 
Сообщения: 417
Фото: 0
Регистрация: 08.04.2010
Город: Одесса
Благодарил (а): 104 раз.
Поблагодарили: 87 раз.
Возраст: 41
Отчеты: 11
Пол: Женский

Пред.



Список форумовЕвропа ::: туристический форум о ЕвропеИспания от А до Я. Всё об отдыхе в ИспанииОтзывы об отдыхе в Испании





Включить мобильный стиль