Может время, может место, может ожидания... Я приехала в Италию из Германии, где через час после Октоберфеста с Терезиенвизе можно есть с пола. Приехала в августе. Ожидала "сезона отпусков" в немецком понимании этого слова. Все, ну может за исключением 'чистоты' в пинете, получилось со знаком плюс. Руины руинистее (Волтерра), жилая старина примерно похожа, раздолбайство трениталии примерно равно "дойчебану" последних лет. Дороги тоже похожие, только ограничений больше. Замечу 'любовь к братьям нашим меньшим' - кол-во и доступность (нет опыта с точки зрения страховки-оплаты) ветклиник больше, везде контейнеры для продуктов жизнедеятельности питомцев (что не отменяет наличие продуктов на дорогах). Пицца... пиццаааа... В Германии много итальянцев. Нашу любимую мороженницу и пиццерию держат итальянцы в не первом поколении. "Кусок теста с намазанным на него томатом и расплавленным сыром" это ... дар богов. И тут он очень даже соответствует. Если заведение именно итальянское. В центре проминада Виареджио есть пицерия рустико (на толстом сдобном тесте). Что называется "ум отъешь", очередь постоянная, цены сверхпремлимые (кг пиццы 4-5 евро). Но и тонкая пицца в Пизе, Сан-Джиминиано, Вольтерре, в ничем на примечательных семейных пиццериях тоже хороша. В Пизе это была огромная семейная пицца Регина ( с варенной ветчиной). Вполне вероятно "ноги сами несут" к заведениям, ориентированным на немецкоговорящих туристов, но Пицца, ПИЦЦА... А вот желато показалось более водянистым, но думаю это после Германии, где всюду добавляют сливки. Много сливок. Даже наши любимые итальянцы в 'Piccolo Venezia' (или как-то так). Мензурки с "пережженным" эспрессо... В +38 это оказца самое оно. Отбивает жажду даже за 15-20 мл. Но есть и американо. Мусора многова-то ( часто не покидало ощущенние, что в Германии уже бы согнали получателей пособий, так что а пинеое и на проминаде 24х7 все вылизывали бы с мылом), но деленный на кол-во туристов, вроде как нормально. Короче, то, что итальянцы создали на достаточно маленьком клочке пригодной (и не очень) для жизни местности вызывает как минимум уважение.
ПыСы: беженцам с темным цветом кожи и прочим "асоциальным" элементам в Пизе и Флоренции мы были до фонаря.