Как выбрать ресторан в Италии, критерии выбора.

[Kasatik84]

По какому принципу вы выбираете ресторан, чем руководствуетесь? Какие критерии для вас важны при выборе места для ужина/обеда? Можно ли недорого поесть в хорошем заведении? Как понять, что заведение хорошее?
Стоит задача выбрать по одному ресторану в городах Рим, Флоренция, Венеция, Милан при ограниченном бюджете. Хочу заранее забронировать столики - в каждом городе в одном заведении для ужина. Есть ограничение бюджета. Поэтому заведения должны быть самые бюджетные - но атмосферные. В каждом городе хотелось бы попробовать местные блюда.
Может кто-то сможет посоветовать именно по одному такому заведению в каждом городе. Если выбирать только что-то одно, что бы вы выбрали?

[Саша К.]

Милан. Гид по ресторанам Милана
Флоренция. Гид по ресторанам Флоренции
Венеция, Гид по ресторанам Венеции
Италия: Гид по ресторанам Рима

[Persian tramp]

Хочу заранее забронировать столики - в каждом городе в одном заведении для ужина.

Кому нужен подобный геморрой?

[Kasatik84]

Ну не знаю, думаете не надо? Просто на трипадвизоре читаю отзывы, там через один пишут, что надо бронировать заранее.

[Persian tramp]

Ну не знаю, думаете не надо?

Ну, забронируете, придете. Так окажется, что ценник вас не устраивает или меню или темное помещение. Вы же не мишленовский ресторан собираетесь посетить.

[Evgewa]

Думаю в эту тему мой вопрос подойдет.
Получится ли в Риме обедать/ужинать в пределах 30-40 евро на двоих (за один прием пищи)?

[Kasatik84]

Думаю в эту тему мой вопрос подойдет.
Получится ли в Риме обедать/ужинать в пределах 30-40 евро на двоих (за один прием пищи)?

Получится, конечно. На 40 евро точно. На 30 сложнее конечно, если только без вина. Или с вином, но по одному блюду на человека.

[Т.Б.]

Evgewa
получится,но ищите местные небольшие остерии без туриков.

[Torn07]

И не сильно доверяйте трипадвизору, в самом "лучшем", по их мнению, заведении в Империи, нас накормили макаронами из супермаркета, совершенно не съедобными. А так цены такие - пицца - 6-9, паста 12-16, вино в графинах 1л. - 10-12, пиво 3,5-5. Как правило, обойдя несколько заведений, рядом стоящих, можно выбрать понравившееся (мой принцип - это, где больше местных)

[derSpinner]

(мой принцип - это, где больше местных)

А как определяете "местных"?

[Torn07]

(мой принцип - это, где больше местных)

А как определяете "местных"?

Ну, я определяю по тому, на каком они языке разговаривают. Если по итальянски -местные (да же если и не из текущего города)

[Agafa P.]

Ну, я определяю по тому, на каком они языке разговаривают. Если по итальянски -местные (да же если и не из текущего города)

Ходите между столами и слушаете перед тем, как сесть за столик?

[Persian tramp]

Ну, я определяю по тому, на каком они языке разговаривают.

Неубедительно. Какой процент итало-говорящих столиков должен быть, дабы признать ресторан "для местных"? Как вычислить этот процент? Полчаса наблюдений со стороны? Я бы от голода помер

[Agafa P.]

Какой процент итало-говорящих столиков должен быть, дабы признать ресторан "для местных"?

при этом, какой-нибудь италоговорящий турист, выбравшийся из своего села в столицу или вообще решивший попутешествовать по своей стране, вряд ли является гарантом заведения, где он обедает в первый и последний раз в своей жизни... Пусть даже он говорит по-итальянски с рождения.

[Torn07]

Какой процент итало-говорящих столиков должен быть, дабы признать ресторан "для местных"?

при этом, какой-нибудь италоговорящий турист, выбравшийся из своего села в столицу или вообще решивший попутешествовать по своей стране, вряд ли является гарантом заведения, где он обедает в первый и последний раз в своей жизни... Пусть даже он говорит по-итальянски с рождения.

Ну, на мой взгляд является. Все таки итальянец, приехавший в Сан-ремо из Флоренции, лучше разбирается в ресторанах Сан-ремо, чем немец или русский. Да и в "селах" в Италии, люди кушают с вилкой в левой и ножом в правой.
А после семи путешествий по Италии, мне иногда кажется, что я понимаю их речь, не зная итальянского.
Вообщем это мой совет, и он работал.

[Torn07]

Неубедительно. Какой процент итало-говорящих столиков должен быть, дабы признать ресторан "для местных"?

Вообще-то лучше 100% . Во многих не больших городах приличные заведения расположены близко друг от друга и обойти их не так долго. Хотя в Болонии, в поисках ужина, мы прошли 3 км (смотрел потом на Гуголе). Но это, на фанатов местной кухни. Когда хотелось есть - ели и шаруму (вполне прилично и дешево)

[Agafa P.]

Все таки итальянец, приехавший в Сан-ремо из Флоренции, лучше разбирается в ресторанах Сан-ремо, чем немец или русский.

С чегой то вдруг? Уверена, что немец или русский, подготовившийся к поездке, весьма впереди будет любого итальянца, заехавшего в Сан-Ремо и на шару решивший вкусно поесть.
Ваша логика весьма странна... Если спроецировать, примерно так - я приеду в Москву, ни разу здесь не бывая ранее, и я все равно по определению (вашему) не могу никак сесть покушать в плохом ресторане, только лишь потому что я говорю по-русски. А ресторанов в Москве столько... Кто же в плохих ресторанах ест? на каком языке говорят?

в Болонии, в поисках ужина, мы прошли 3 км (смотрел потом на Гуголе). Но это, на фанатов местной кухни...

Никак не могли услышать итальянскую речь? Кто же питается в ресторанах Болоньи, одном из самых вкусных городов Италии?
В Болонье местная кухня прекрасно представлена в нескольких местах не далее 100-300 метров от Нептуна. Слух вас подвел.

[Torn07]

С чегой то вдруг? Уверена, что немец или русский, подготовившийся к поездке, весьма впереди будет любого итальянца, заехавшего в Сан-Ремо и на шару решивший вкусно поесть.

Предложите свой критерий выбора. Я за одну поездку в Италию проезжаю 10-15 мелких и крупных городов и "подготавливаться", выискивая в интернете отзывы об общепите всех этих городов скучно. И потом планировать маршрут по городу, в зависимости от найденного заранее ресторана ? (можно прийти и к закрытым дверям)

[Саша К.]

Ну, когда мы встречаемся с итальянскими друзьями в очень незнакомом им итальянском городе, они на глазах становятся такими же малоинформированными туристами, как и русские или китайские. Так что, если нет рекомендаций от местных, то ищем либо на глаз и нюх, либо заранее в интернетах.

[Torn07]

Одно другому не противоречит - на глаз, на нюх и там, где больше местных (помимо языка, их можно определять, так же и на "глаз")