А какое может быть застолье с кусками картошки, жареной в кипящем масле и такой же канцерогенной рыбы?
Тоска, да и только.
Поэтому я напишу о другой, более интересной стороне времяпровождения австралийцев в чревоугодии: ланч на природе…. Благо природы, или как здесь это называют – ЕБЕНЯ – тут до… много вообщем.
Австралийцы любят две вещи: рыбалку и путешествия.
Путешествия для большинства в Австралии – это из одного штата выехать в другой.
Причём выехать с полной экипировкой.
Что это: складные стол, стулья, спутниковая тарелка, газовая плита, навес, палатки, если путешествие не в доме на колёсах, лодка, удочки, мяч для регби, ящик тарелок, чашек, столовых приборов и т.п. кухонной утвари.
Вообщем всё то, что нужно для комфортного пребывания вдали от дома в течении года (путешествие длиною в пару недель)
Это несмотря на то, что большинство австралийских мотелей, кемпингов и большинства отелей имеет номерной фонд типа «студио», то есть имеет кухню со всеми причиндалами.
Более того, все отели и мотели, которые я перепробовал в некрупных городах Австралии (читай кроме Мельбурна, Сиднея и Брисбена) имели пати или на балконе или на прилегающей территории.
Пати, это BBQ на газу, зонтик, 4 шезлонга, уголь, щипцы для бургеров, гриль (сетка)
Австралиец всегда готов к неожиданностям.
К смене сценария.
Громадные пространства, маленькая плотность населения, своеобразная флора и фауна – это когда тебя может куснуть суперядовитая змея в ванной комнате, а на пляже парализовать сезонная медуза Морская оса, придаёт путешествиям по Австралии определённый шарм экстремальности.
Итак, о застольях:
1) Семейный выезд. По нашему- по-русски, как в Подмосковье: приехали на место. Раскинули палатки или парканули моторхом. Дети играют, взрослые разжигают огонь, в ход идут широко представленные полуфабрикаты из супермаркетов: колбаски с мясом кенгуру, свиные рёбра, говяжьи отбивные, каре барашка, стейки из рыбы, картошка в фольге, пиво, пиво, пиво…
2) Рыбаки. Катер, лодка с мотором спускаются на воду. Безкомпромиссная рыбалка до темноты. Далее см. пункт 1)
3) Компания. Обычно приезжают на пляж со своими дровами. Костёр. Виски. Футбол или серфинг. Сосиски на штажках из сучковатых палок. Спать в палатках на пляже
4) Цивильно. В специально отведённых местах, в парках, около газовой BBQ. Рядом столы лавки, урны. Еда поедается стоя. Активное общение
5) В кемпингах. У каждого свой участок земли, где стоит моторхом или палатка. Общие туалет-душ (очень чисто), прачечная и киоск – место где приготовят фаст фуд: крылышки, картофан, бургер. Неторопливые беседы за пивом или вином, когда окрестный кустарник сожрал солнце.
Ни разу не слышал шум одной компании, который бы мешал другим. То есть шумные компании находят безлюдные места, благо их много.
Ни разу не видел ссор из-за места.
Ни разу не видел пьяных разборок
Но, ни разу не видел застолий с песнями, с беседами «по душам» до утра, с фейерверками и танцами…
Всё спокойно, размеренно. Как в Англии.
Очень удивляются формату русских посиделок, когда «закончилось» и душа горит..
Всё в рамках. Это наверно хорошо. Но то, что австралийцу хорошо – русскому тоска зелёная…
