Какое грузинское вино вам понравилось?

Темы о ресторанах в Грузии, лучшие рестораны в Тбилиси, где попробовать грузинскую кухню, шоппинг в этих странах, развлечения ночная жизнь, бары дискотеки, тематические парки и концерты

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

Re: Какое грузинское вино вам понравилось?

Сообщение: #21

Сообщение Ender » 23 июн 2017, 15:20

я не знаю, бутылки не осталось (подарил). На ценнике в магазине было написано "конъяк Грузия 17 лет". По-русски!. На круглом черном футляре и на бутылке - Old Kakheti 17 years
Ender
новичок
 
Сообщения: 36
Регистрация: 28.02.2008
Город: Красноярск
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Возраст: 92
Пол: Мужской

Re: Какое грузинское вино вам понравилось?

Сообщение: #22

Сообщение BlackAngel_Iv » 23 июн 2017, 16:19

Ender писал(а) 23 июн 2017, 15:20:я не знаю, бутылки не осталось (подарил). На ценнике в магазине было написано "конъяк Грузия 17 лет". По-русски!. На круглом черном футляре и на бутылке - Old Kakheti 17 years

На бутылке которая сделана для внутреннего рынка написано бренди ну и все остальное как на вашей.
Завод изготовитель KWT)))
Какое грузинское вино вам понравилось?
Что потеряно в огне, то найдется в пепле.
Когда молишься о дожде-готовься ходить по лужам…
Аватара пользователя
BlackAngel_Iv
почетный путешественник
 
Сообщения: 4394
Регистрация: 17.01.2012
Город: Ивантеевка
Благодарил (а): 68 раз.
Поблагодарили: 604 раз.
Возраст: 47
Страны: 14
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Какое грузинское вино вам понравилось?

Сообщение: #23

Сообщение Мимино » 22 июл 2017, 17:58

Привет всем!

Хочу вставить свои 5 копеек насчет производства вина в Грузии. Впервую очередь меня удивляет, что бывшие соотечественники в принципе очень мало знают или вообще не слышали про грузинскую технологию производства вина в квеври (в гигантских глинняных сосудах, которая зарывается в землю). Почему меня удивляет? Этот метод для многих именно специалистов и экспертов вина на западе, в том числе и во Франции, оказался очень уникальным, настолько что уже начали заказывать эти самые квеври в Грузии и разливать в них вино. И кстати, эта технология уже внесена в список ЮНЕСКО.

По понятным причинам производство вина в квеври ограничена в производственных масштабах, и может быть поэтому о ней мало было известно вне Грузии. Но в деревнях практически повсеместно использовали квеври для производства вина. Известно 2 вида квеври - имеретинский и кахетинский. Так вот, некоторые производители вина в Грузии тоже начали производит вино по этому методу, то есть сначала вино бродится в чури/квеври и только после того как созреет, начинается разлив в бутылках.

Технология технологиями, но вкус вина из квеври/чури нельзя сравнить нисчем, оно какое-то свежее, бодрящее, чем-то напоминает пиво, чем-то шампанское и самое главное, температура идеальная. Такой температуры невозможно добиться ни в подвале, ни в холодильнике. В Грузии это целое событие когда вскрывают чури/квеври, там сразу накрывается стол и т.д. Это очень редко происходит (лично всего 2-3 раза за всю жизнь присутствовал и пил, много:) и если для гостя вскрывают чури/квеври, это очень почетно. Почему это происходит редко? Чури/квеври, когда запечатывают, должен быть полным до самых краев (чури/квеври бывают от 50 литров до 300-400 литров, редко до 1 т). Когда вино созрело, через несколько месяцев (можно конечно дольше держать его) и чури/квеври вскрывают, то после контакта с воздухом, это вино оставлять в квеври/чури уже нельзя, тем более если достать оттуда несколько литров вина. Значит все вино из чури/квеври надо перелить в другие сосуды - бутылки/бочки и т.д. Поэтому эта большая редкость присутствовать при открытии чури/квеври. Но если где-нибудь, как-нибудь вам предложит такую возможность, не отказывайтесь
Мимино
новичок
 
Сообщения: 6
Регистрация: 21.07.2017
Город: ТБИЛИСИ
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 45
Пол: Мужской

Re: Какое грузинское вино вам понравилось?

Сообщение: #24

Сообщение BlackAngel_Iv » 23 июл 2017, 15:45

Мимино писал(а) 22 июл 2017, 17:58:Хочу вставить свои 5 копеек насчет производства вина в Грузии.

Спасибо что расписали тех.процесс но тема об: Какое грузинское вино вам понравилось?
Прошу впредь придерживаться названия/смысла темы.
Что потеряно в огне, то найдется в пепле.
Когда молишься о дожде-готовься ходить по лужам…
Аватара пользователя
BlackAngel_Iv
почетный путешественник
 
Сообщения: 4394
Регистрация: 17.01.2012
Город: Ивантеевка
Благодарил (а): 68 раз.
Поблагодарили: 604 раз.
Возраст: 47
Страны: 14
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Какое грузинское вино вам понравилось?

Сообщение: #25

Сообщение Marina Nekrasova » 24 июл 2017, 14:59

Здравствуйте! Мы были в Грузии в регионе Гудаури, перепробовали много вин, узнали о том, что сами Грузины, вовремя застолья, употребляют только белое вино, а "черное" то есть по-нашему красное пюьт редко или производят дома , в основном на продажу. По дороге из гор в Тбилиси мы познакомились с нашим водителем-женщиной Розой, которая порекомендоваоамнам марку вина Телиане Вели ( Teliani Valley). Мы купили Саперави, Киндзмараули, Пиросмани, Мукузани. Про домашнее вино писать не буду, тк в каждом ягрузинском доме -оно свое, особое. А марка данного вина нам очень понравилась-качественно, неповторимый вкус.
«Не живите в прошлом, не мечтайте о будущем, концентрируйте ум на настоящем моменте» Будда
Marina Nekrasova
новичок
 
Сообщения: 9
Регистрация: 24.07.2017
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 36
Пол: Женский

Re: Какое грузинское вино вам понравилось?

Сообщение: #26

Сообщение usachev » 21 авг 2017, 20:37

мне понравилась чача. причём больше всего та, которую подавали в ресторане "Чача-тайм" в Батуми, будет там, обязательно посетите, кроме дегустации, есть возможность послушать лекцию о чаче))
usachev
новичок
 
Сообщения: 11
Регистрация: 02.08.2015
Город: Москва
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 50
Страны: 12
Пол: Мужской

Re: Какое грузинское вино вам понравилось?

Сообщение: #27

Сообщение saratovalex » 21 авг 2017, 20:45

usachev писал(а) 21 авг 2017, 20:37:мне понравилась чача. причём больше всего та, которую подавали в ресторане "Чача-тайм" в Батуми, будет там, обязательно посетите, кроме дегустации, есть возможность послушать лекцию о чаче))

Я всё же прошу информацию писать про конкретные вина/другие напитки по следующему типу - Полное название/ Производитель ( компания, предприятие)/ Цена
Добавил BlackAngel_Iv
saratovalex
полноправный участник
 
Сообщения: 247
Регистрация: 19.02.2017
Город: Саратов
Благодарил (а): 16 раз.
Поблагодарили: 39 раз.
Возраст: 46
Страны: 4
Отчеты: 2
Пол: Мужской

Re: Какое грузинское вино вам понравилось?

Сообщение: #28

Сообщение Scootersha » 21 авг 2017, 21:06

Берите любое грузинское вино фирмы Марани - не ошибетесь) Оно все шикарное. Особенно Киндзмараули. Цена в грузинских лари - около 10-15-20. Самое дорогое вино - 40 лари, не помню название точное, которое из двух редких видов винограда.
Аватара пользователя
Scootersha
новичок
 
Сообщения: 5
Регистрация: 21.08.2017
Город: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 33
Пол: Женский

Re: Какое грузинское вино вам понравилось?

Сообщение: #29

Сообщение schole » 31 авг 2017, 12:00

Из сухих понравилось Мукузани от КТВ. По-моему, 10 лари за бутылку. В Бугеули пробовали и взяли Хванчкару, около 30 лари. Тетра не наш вариант. Жена в восторге от Киндзмараули от одноименной корпорации.
Из разливных понравилось Манавис Мтцване Квеври (3,50 за литр) и Ркацители (2,50 л). И в Харебе все разливные вина очень вкусные от 2,50 до 4 лари за литр.
schole
новичок
 
Сообщения: 15
Регистрация: 23.08.2017
Город: Гамбург
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Возраст: 51
Пол: Мужской

Re: Какое грузинское вино вам понравилось?

Сообщение: #30

Сообщение Sveaman » 08 сен 2017, 16:01

Если любите вина в европейском стиле, то Саперави Премиум от винодельни Хареба - однозначно стоит своих денег.
Sveaman
участник
 
Сообщения: 97
Регистрация: 14.02.2013
Город: Москва
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Возраст: 40
Страны: 11
Пол: Мужской

Re: Какое грузинское вино вам понравилось?

Сообщение: #31

Сообщение lidia52 » 23 сен 2017, 11:31

Если ехать от Телави по шоссе на восток, идет целый ряд населенных пунктов с говорящими названиями - Цинандали, Вазисубани, Мукузани, Гурджаани...на этой дороге есть винзавод Winery MARANULI.
Есть ли возможность там попробовать и купить эти марки вин? В Тбилиси нигде их не видела( правда особенно и не смотрела), но во времена моей молодости на прилавках были в основном эти вина. Или их сейчас не выпускают?
В дьютике на выезде озадачила продавца, спросив про Гурджаани. Мне показалось, что она вообще о нем слышит в первый раз.
Именно эти вина были наиболее известны и распространены в бывшем СССР. Любимое Сталинское Киндзмараули было редкостью.

Если самим приехать на винодельню, можно ли попасть на экскурсию, или все делается организованно? И на каком языке вероятнее всего будет проводится экскурсия? У молодого поколения в Грузии с русским языком совсем плохо, а в глубинке, подозреваю, не только у молодого.
Последний раз редактировалось lidia52 23 сен 2017, 11:57, всего редактировалось 1 раз.
lidia52
полноправный участник
 
Сообщения: 225
Регистрация: 17.09.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 13 раз.
Возраст: 72
Страны: 30
Отчеты: 1
Пол: Женский

Re: Какое грузинское вино вам понравилось?

Сообщение: #32

Сообщение makus » 23 сен 2017, 11:38

lidia52 писал(а) 23 сен 2017, 11:31:на этой дороге есть винзавод Winery MARANULI


Это вы его в гугль картах высмотрели? Искал его в августе - не нашел.
makus
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 8192
Регистрация: 17.09.2009
Город: Москва
Благодарил (а): 109 раз.
Поблагодарили: 1090 раз.
Возраст: 55
Страны: 55
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Какое грузинское вино вам понравилось?

Сообщение: #33

Сообщение lidia52 » 23 сен 2017, 11:59

makus писал(а) 23 сен 2017, 11:38:
lidia52 писал(а) 23 сен 2017, 11:31:на этой дороге есть винзавод Winery MARANULI


Это вы его в гугль картах высмотрели? Искал его в августе - не нашел.

Да, только что. От Тбилиси на машине обещают 2 часа.
lidia52
полноправный участник
 
Сообщения: 225
Регистрация: 17.09.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 13 раз.
Возраст: 72
Страны: 30
Отчеты: 1
Пол: Женский

Re: Какое грузинское вино вам понравилось?

Сообщение: #34

Сообщение makus » 23 сен 2017, 12:14

lidia52 писал(а) 23 сен 2017, 11:59:Да, только что. От Тбилиси на машине обещают 2 часа.


У них есть сайт http://maranuli.com/

Есть телефон +995 577 40 11 11

Но проезжая мимо указателя на них не нашел.
makus
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 8192
Регистрация: 17.09.2009
Город: Москва
Благодарил (а): 109 раз.
Поблагодарили: 1090 раз.
Возраст: 55
Страны: 55
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Какое грузинское вино вам понравилось?

Сообщение: #35

Сообщение lidia52 » 23 сен 2017, 13:07

makus писал(а) 23 сен 2017, 12:14:
lidia52 писал(а) 23 сен 2017, 11:59:Да, только что. От Тбилиси на машине обещают 2 часа.


У них есть сайт http://maranuli.com/

Есть телефон +995 577 40 11 11

Но проезжая мимо указателя на них не нашел.

Наверное проскочили, потому что на спутнике само здание есть и подъезд к нему. И отзывы последние недельной давности.
Там в окрестностях вообще много виноделен, район по-моему стоит посещения))
Но Гурджаани ни в магазинах, ни на винодельнях не нашла. Наверное не выпускают его.
lidia52
полноправный участник
 
Сообщения: 225
Регистрация: 17.09.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 13 раз.
Возраст: 72
Страны: 30
Отчеты: 1
Пол: Женский

Re: Какое грузинское вино вам понравилось?

Сообщение: #36

Сообщение A. Fig Lee » 24 сен 2017, 12:58

schole писал(а) 31 авг 2017, 12:00: Жена в восторге от Киндзмараули от одноименной корпорации.

Аналогично. Кроме того, там же купили коньяк Eniseli XO 17 лет. И я и жена в восторге. На полочке стоит Hennessy XO. Затрудняюсь отдать предпочтение одному из двух
A. Fig Lee
путешественник
 
Сообщения: 1845
Регистрация: 18.03.2013
Город: Lenox Hill
Благодарил (а): 113 раз.
Поблагодарили: 195 раз.
Возраст: 60
Страны: 24
Отчеты: 2
Пол: Мужской

Re: Какое грузинское вино вам понравилось?

Сообщение: #37

Сообщение BlackAngel_Iv » 24 сен 2017, 16:35

Чхавери очень приятное, считается белым вином но, по виду 50/50 ( бело/розовое)
Что потеряно в огне, то найдется в пепле.
Когда молишься о дожде-готовься ходить по лужам…
Аватара пользователя
BlackAngel_Iv
почетный путешественник
 
Сообщения: 4394
Регистрация: 17.01.2012
Город: Ивантеевка
Благодарил (а): 68 раз.
Поблагодарили: 604 раз.
Возраст: 47
Страны: 14
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Какое грузинское вино вам понравилось?

Сообщение: #38

Сообщение saratovalex » 24 сен 2017, 18:21

BlackAngel_Iv писал(а) 24 сен 2017, 16:35:Чхавари очень приятное, считается белым вином но, по виду 50/50 ( бело/розовое)

Кто производит? Цена?

A. Fig Lee писал(а) 24 сен 2017, 12:58:там же купили коньяк Eniseli XO 17 лет

Цена?
saratovalex
полноправный участник
 
Сообщения: 247
Регистрация: 19.02.2017
Город: Саратов
Благодарил (а): 16 раз.
Поблагодарили: 39 раз.
Возраст: 46
Страны: 4
Отчеты: 2
Пол: Мужской

Re: Какое грузинское вино вам понравилось?

Сообщение: #39

Сообщение BlackAngel_Iv » 24 сен 2017, 18:25

Алекс, 40 лар литр. Не фирма.
Вчера забрал последний, будет еще но 2018 ом.
На 17.09.2017 больше ничего не было кроме Греми 15 лет за 35,40
Что потеряно в огне, то найдется в пепле.
Когда молишься о дожде-готовься ходить по лужам…
Аватара пользователя
BlackAngel_Iv
почетный путешественник
 
Сообщения: 4394
Регистрация: 17.01.2012
Город: Ивантеевка
Благодарил (а): 68 раз.
Поблагодарили: 604 раз.
Возраст: 47
Страны: 14
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Какое грузинское вино вам понравилось?

Сообщение: #40

Сообщение A. Fig Lee » 24 сен 2017, 18:43

saratovalex писал(а) 24 сен 2017, 18:21:
A. Fig Lee писал(а) 24 сен 2017, 12:58:там же купили коньяк Eniseli XO 17 лет

Цена?

Было чтото 40 лари за 0.5л и другой 15 лет, не Eniseli - за 36 или 34 лари.
Это там же, прямо в корпорации Киндзмараули в Кварели
A. Fig Lee
путешественник
 
Сообщения: 1845
Регистрация: 18.03.2013
Город: Lenox Hill
Благодарил (а): 113 раз.
Поблагодарили: 195 раз.
Возраст: 60
Страны: 24
Отчеты: 2
Пол: Мужской

Пред.След.



Список форумовЭкс-СССР форумГРУЗИЯ форумРазвлечения, шоппинг, рестораны в Грузии



Включить мобильный стиль